1樓：世儉景錦
蘇式綠豆湯是一道以綠豆和糯公尺為主要食材的傳統甜品，而薄荷水則是其中的一種調料。下面是從食材清單和製作步驟兩個方面來闡釋如何調製蘇式綠豆湯薄荷水：
食材清單：1. 綠豆 100克。
2. 糯公尺 130克。
3. 金桔蜜餞 適量。
4. 冬瓜糖 適量。
5. 白砂糖 適量。
6. 薄荷香精 適量。
製作步驟：1. 將綠豆和糯公尺分別浸泡12個小時，讓它們充分吸收水分，變得軟一些。
2. 在蒸鍋中鋪上紗布，將浸泡好的綠豆和糯公尺分別放入蒸鍋中，蒸15分鐘左右，直到綠豆和糯公尺變得軟糯。如果想吃稍軟一點的話，可以在蒸得半開的時候稍稍撒上一兩次水。
3. 在蒸的同時，開始熬製薄荷水。取乙個乾淨的鍋，加入足夠的水，放遲絕衫入適量的薄荷香精，大火煮開後轉小火，慢慢熬製薄荷水，時間約在15-20分鐘。
熬好後將薄荷水放入冰箱中冰鎮。
4. 準備乙個碗，將蒸好的綠豆和糯公尺放入碗中，加入適量的金桔蜜餞和冬瓜糖，撒上適量的白砂糖，用勺子攪拌均勻。
5. 最後，將冰鎮好的薄荷水倒入碗中，調勻即可食用。
在製作蘇式綠豆湯時，需要注意以下幾點：
1. 綠豆和糯公尺浸泡的時間要足夠長，這樣在蒸制時可以更容易蒸熟，並且口感更加軟糯。
2. 在蒸制時要在蒸鍋中鋪上紗布，這樣可以避免綠豆和糯公尺在蒸制過程中粘在一起。碼腔。
3. 在熬製薄荷水時，要控制好火候和時間，避免薄荷水的味道巨集汪過於濃郁或者過於苦澀。
4. 在加入薄荷水時要注意量，不要加入過多或者過少，以免影響口感和味道。
5. 可以根據個人口味加入適量的果脯或者堅果等食材，增加口感層次和風味。
以上就是製作蘇式綠豆湯薄荷水的食材清單和製作步驟，希望對你有幫助！
2樓：乾萊資訊諮詢
製作方法如下：1、糯玉公尺浸泡4小時賣鎮，綠豆也浸泡4小時。
2、水開上屜蒸30～40分鐘。頌雹放入冰箱冷藏中櫻粗備用。
3、青紅絲，冬瓜糖，家裡沒有新鮮的薄荷，用了食用薄荷香精。
4、蜜棗切小丁。（買的蜜棗有點硬，我蒸了一下切成了小丁）5、適量熟糯公尺，綠豆，蜜棗放碗裡或杯子裡。
6、放上青紅絲，冬瓜糖，一勺白糖。
瓶冷藏過的礦泉水或純淨水裡加入一滴薄荷香精，晃勻，倒入碗裡，放冰箱裡冷藏一會兒更冰爽，味道更融合。
蘇州綠豆湯薄荷水怎麼做
3樓：乾萊資訊諮詢
炎炎夏日，蘇州綠豆湯加薄荷水，簡直不是更好。
食品。綠豆100克。
新鮮薄荷適量。
適量的水。方法/步驟。
首先我們會清洗綠豆水；搜鄭。
接下來，將綠豆浸泡在水中世侍頌30分鐘。
然後，洗淨新鮮薄荷備用。
這時候我們把泡好的綠豆放在火上，再加熱10分鐘。
最後倒入薄荷葉，煮沸後飲用。
1.首先，我們用清水將綠豆清洗乾淨；
2.接下來，將綠豆浸泡在水中30分鐘。
3.然後，洗淨新鮮薄荷備用。
4.這時候我們把泡好的綠豆談悄放在火上，然後用猛火加熱10分鐘；
5.最後倒入薄荷葉，煮沸後飲用。
綠豆湯的薄荷水怎麼做
4樓：水滸很好看
主料綠豆。
100克。輔料新鮮薄荷適量水。
適量步驟。1.綠豆清水洗淨。
2.浸泡半個小時。
3.新鮮薄荷洗淨備用。
4.將泡好的綠豆放在火上，大火加熱。
5.大火煮10分鐘。
6.倒入薄荷葉。
7.煮開後即可飲用。
小貼士1、綠豆煮10分鐘即可，久煮後消暑效果會降低。
2、薄荷葉放入綠豆湯中煮開即可，不需要久煮。
3、煮好的薄荷水味道略微有點苦，如果喝不慣的可以冷藏後加蜂蜜，味道更佳。
4、煮綠豆湯時不能用鐵鍋，用不鏽鋼鍋或者搪瓷鍋都可以。
如何做綠豆薄荷湯
5樓：姓李的胖子
其實最傳統的做法是，煮綠豆湯時加鮮薄荷一起煮冷卻後加糖其實這樣最好，味道雖然單調不過也是最天然的味道。
6樓：南中語絲
綠豆煮好時，加入超市買的薄荷糖，即可。
7樓：特容易
綠豆，薄荷百合首先浸泡五分鐘然後放入沸騰的水裡面煮，煮到九成熟時放入薄荷再放少許的白砂糖，這樣粥就做好了。
8樓：網友
材料：綠豆，糯公尺，砂糖，薄荷葉，葡萄乾，蔓越莓幹，冰塊本段。
綠豆薄荷湯做法：
1.綠豆浸泡4小時以上，和糯公尺一起煮成綠豆糯公尺飯（大家注意是飯不是粥哦！） 煮好後乘熱拌入砂糖，量根據個人對甜度的喜好調節，然後晾涼；
2.薄荷葉放一公升水煮開後，再煮五分鐘，關火放涼，倒杯中冰箱冷藏（喜歡甜口的可少量加點糖，我沒加）；
和2準備好後，挖一勺綠豆糯公尺飯放碗中，撒泡軟的葡萄乾和蔓越莓幹，澆上冰鎮薄荷湯，胃好喜歡冰冰 涼的再放兩塊冰塊 就ok啦～
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