1樓：知識小能手
海底撈虧損約40億，其實很多人都不太理解，因為海底撈裡面的東西特別貴，而且每天的客流量也比較大，但是在這種情況之下，這家品牌的火鍋店居然虧損這麼嚴重。可能是因為海底撈開店速吵御度比較快，而相關人員只講究快速擴張，但是卻沒有想出一系列的正蔽對策，最終只能被競爭對手超越。所以海底撈在2021年就關閉了300多家餐廳。
一、海底撈過於追求收入。
海底撈也是乙個大品牌的火鍋店，很多人為了要面子請別人吃飯時，也會在這些地方服務態度非常好，但是產品要比其他火鍋店的貴很多，而海底撈也沒有想出具體的運營模式，就直接採用直營模式進行擴張。既然這一模式便於管理也能夠保護品牌，但是擴張的速度比較快，也很容易會出現一些決定性策略方面的問題，一旦失誤後果不堪設想，就會直接被其他的競爭對手趕超，現在海底撈的競爭對手也是非常多的。火鍋味道比較多，最主要的是**要更實惠一點。
二、開店密度太高。
海底撈幾乎在很多城市都能夠見到，在2017年時海底撈就新開了98家店，在2018年時就開了193家店，2019年開了302家店，2020年開了544家店，所以這樣的速度是非常快的，幾乎是翻倍往上走。但是在2021年卻直接關掉了300多家店。有的時候一座城市會看見數10家海底撈的招牌，雖然是同一家店，但是它們之間也會存在一定的競爭舉碰州關係。
三、競爭對手比較多。
隨著大家生活水平的提高，越來越多的人開始重視自己的生活質量，平常也會和自己的朋友一起去海底撈，或者是其他的火鍋店吃東西，但是海底撈的**要很貴，服務態度很好，但是有些人就想安安靜靜的吃個火鍋，不太喜歡別人打擾，所以相較於還得要大家更願意去其他的品牌火鍋店。
2樓：創作者
應該是海底舉滾撈的營銷模式出現了問題，數正海底撈在掙了錢之後營銷模式就改變了，一直都在開新店所正畢餘以才導致損失這麼多。
3樓：創作者
主要是因為疫情的原因導致的，店鋪比較多，沒有辦法很好的盈利，支出比較多 ，所以才會導致這種情況。
4樓：是顧言吖
是海底撈的政策，海底撈的食物味道，環境的乾淨度，加上疫情的影響，才虧損了。
海底撈「栽了」，最高預虧45億，海底撈到底怎麼了？
5樓：天空飄過五個字
海底撈「栽了」，虧損高達45億！海底撈作為知名品牌，曾經火遍缺逗餐飲業，竟然接連虧損？讓人唏噓不已！
海底撈已經在全國關閉了三百多家門店！曾經擴張的有多快，現在關門關的就有多狼狽！說到底海底撈是犯了定位不精準的戰略性錯誤！
海底撈最初是主打高質量服務的，**也是中高階的！所以海底撈的門店應該是物以稀為貴的！不應該遍地都是，不應該在同一城市裡有多家海底撈！
海底撈想走中高階的定位，就要讓消費者覺得進海底撈不易，就要讓消費者覺得海底撈的服務的確好，消費的確高！而現在，海底撈貌似逐漸的偏離了初衷，不再走中高階蠢沒食材路線，甚至用一些素食調味品去替代真正的牛肉粒！海底撈因為這些負面的實踐，口碑直線下滑，門店的翻桌率直線下降！
畢竟，消費者花著別處幾倍的錢不是來吃大豆製品的！
公關。海底撈曾因為排號等位一事被相關部門公開批評過！而海底撈針對這些事情的危機公關可以說是零分！
海底撈高峰時期可以說是「膨脹」的！正是這種盲目的自信，正是這種膨脹讓海底撈逐漸走偏，不再受歡迎！不僅如此，海底撈還曾和餐飲同行打官司，對方是湘菜，海底撈硬是要讓對方將河底撈改成了河底鮮！
海底撈這種格局可謂在餐飲業眾人皆知！在餐飲業人人都不看好的情況下，帶扮納海底撈自然屢戰屢敗！
網友熱議。海底撈雖然接連虧損，但是，海底撈的底子還是不錯的！因此，海底撈「有則改之無則加勉」，也許還可以力挽狂瀾！
究其根本，海底撈想要抓住消費者的心，還是要把食材的質量提上去，把服務更新穩定住！
海底撈「栽了」，最高預虧45億，對此你怎麼看？
6樓：養2達人
海底撈由於近幾年來瘋狂擴張，導致管理和資金鍊方面出現了嚴重的問題，而且還頻繁曝出鉛純食品衛辯激液生安全的問題，導致口碑**嚴重，再加上食物**比較高，導致客流量大大攜物流失。
7樓：肖艾斯的旅行日誌
海底悉殲納撈在全國範圍內陸續關了改知不少店鋪，而且現有的店鋪也開始裁員以減少支出，近幾年受到疫情的睜沒影響虧損了不少。
8樓：小
失去了很多的使用者，說明海底撈不是很棒，被市場打壓下去了。
海底撈2021年虧損41.6億元，海底撈經歷至暗時刻是誰惹的禍？
9樓：知識小能手
海底撈在2021年的時候虧損億元，海底撈在經歷至暗的時刻大多是因為疫情惹的禍。提及到在疫情侍模三年的時間，很多網友都覺得自己沒有掙到錢。從而很多消費者因為考慮到沒有資金收入，在吃飯的時候也就只能減少外出吃飯，從而只能選擇在家裡邊吃飯。
海底撈2021年的時候，虧損的價值高達億元，也關閉了200多家門店，可想而知疫情對各行各業的打擊究竟有多麼嚴重。<>
說到海底撈這個品牌的激談物火鍋，無人不知無人不曉，因為在各個城市當中海底撈都有加盟店。很多人也是因為看中海底撈的品牌影響力比較大，從而有很多商家選擇加盟這個品牌，在經過加盟以後在2021年的時候就關閉了200多家門店。對於這樣的一些商家在經營火鍋店的時候，可能也只是看中海底撈的品牌，並沒有深入的瞭解海底撈的**究竟如何。
說到疫情期間，每乙個人從2020年到2022年的時候，都能夠感受到，疫情真的是無處不在。到某乙個地區發生了有疫情反撲的現象，就不得不面臨著封城或者是封小區，只要有感染的人群，小區一定會被封鎖。從而減少了很多消費者外出消費，甚至有很長一段時間餐飲行業受到了嚴重的打擊。
根本就沒有人敢在外面吃飯，因為想到在外面吃飯，會容易增加疫情的傳播性。<>
在疫情幾年的時間裡，餐飲行業老闆都覺得難以維持下去，甚至有很多老闆都選擇早一點關門大吉。同時有一些老闆，表面看著還開著門店，但實則背地裡連工人的工資都發不起了。老闆也能夠感受得到，在疫情這幾年的時間，任何生意都不好做，所以海底撈在2021年虧損如此之多是乙個很正常的現象。
10樓：小燈社會生活說
海底撈2021年虧損億元，海底撈經歷至暗時刻是張勇惹的禍。海底撈虧損雖受到各襲態地疫情防控政策變化的影拍如源響，但是最主要是海底撈前任ceo張勇的誤判橡基，在2020年盲目擴張引起的。
11樓：停停停我去額
我認為主要還是因為疫情惹的禍，因為疫情的原因消慎很多餐飲業都已經關門了，而海底撈畢竟純橋羨是非常有實力的，口碑也非常的好，雖然說已經虧損了，做拍但最起碼還沒有關門。
12樓：雙子小黑嘿
和他們的經營模式有直接的關係宴洞攜。在疫情期間他們仍然開了很多的門店，這就影響了他顫畝們的業晌伏績，也造成了嚴重的虧損。
海底撈2021年虧損超38億元，這背後有哪些問題值得我們深思？
13樓：好的情感需要互相成全
海底撈說自己2021年虧損了38億多元，從中也可以看出很多問題。在如今的市場經濟條件下，開餐飲是否能賺錢呢？畢竟在封城管理的時候，餐飲行業就沒有了客源，之前的投入就達到水平。
即使沒有封城管理，在疫情比較嚴重的時候，餐飲也是不能營業的。隨著消費人群的減少，餐飲行業變得很蕭條，比如說海底撈在2021年就被迫關閉了300家門店。而餐飲與旅遊是不分家的，只要旅遊被明令禁止，那餐飲也會受到嚴重的影響。
餐飲行業處於慘淡經營之中。
有些在2021年創業的餐飲經營者是賠的血本無歸，比如說就看了鄭州一男子的創業經歷。本來是比較好的，疫情的到來，餐館被迫關停。隨著疫情的過去，各個行業也復甦了，但鄭州發生了水災，餐館被淹得一塌糊塗。
剛剛好一點又迎來了新的疫情，簡直是屋漏偏遭連陰雨，讓創業者有苦難言。現在餐飲行業都是處於慘淡經營的虧損前，也是情有可原的。
該如何應對這種難關呢？
海底撈作為餐飲行業的巨頭，居然會虧損38億多元，是普通人還是想不到的。不過想一想海底撈對於門店建設以及人員培訓的投入，虧損這麼多錢也是有可能的。既然虧了錢，有些東西肯定是要做出改變的，海底撈可能會走精品路線，這樣才能有更多的收益。
而普通的餐飲行業只能默默的度過這場寒冬，肯定是能夠迎來春天的，然後餐飲以及旅遊也會變得越來越蓬勃。
總結。餐飲行業經營者是非常辛苦的，還賠了這麼多的錢，肯定會讓他們非常的喪氣。但現在的經濟就是這樣，每乙個行業都是很不容易的，只能默默的守候。
14樓：西紅學姐
這背後有很多的問題值得我們反思，因為這個店經常會出現漲價的情況，所以導致很多人們選擇不在這家店吃，因此導致這家店的銷量下降，客流量下降，還受到了疫情的影響，所以造成了非常嚴重的虧損情況。
15樓：網友
可以看出來疫情對餐飲行業的影響是比較嚴重的，可以看出來火鍋品牌數量比較多，形成了嚴重的競爭壓力，所以影響了海底撈的正常運營，海底撈的很多菜品**都是比較貴的，所以消費者流失情況特別嚴重。
16樓：吱吱吱吱心
海底撈的**一直都在**，海底撈的服務並沒有那麼貼心，海底撈的緋聞越來越多，競爭力越來越強，一直在開新店而忽略了老店的服務質量這些問題都是很值得我們深思的。
17樓：上倉之劍
這背後以下問題值得我們深思：人們飲食習慣改變、品牌效應減退、服務效果是否打折扣、人們消費方式是否有所提公升、飯菜質量是否符合群眾新需要。
18樓：是顧言吖
現在的市場缺少客人，受到了新冠疫情的影響，人們對於食物的要求更高了，產品效應減弱了，人們不喜歡品牌效應，餐飲行業沒有辦法轉業，開什麼能夠賺錢。
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