1樓：網友
1、喝羊肉湯。
在山東滕州，立冬時節，有喝羊肉湯的習俗。在寒冷的天氣，喝一碗熱氣騰騰的羊肉湯，絕對是一種享受。而且，羊肉中還含有大量的脂肪和蛋白質以及豐富的熱量，禦寒效果極佳。
2、立冬游泳。
現在有些地方慶祝立冬的方式現在也有了創新，在黑龍江哈爾濱、河南商丘、江西宜春、湖北武漢等地立冬之日，冬鉛缺泳愛好者們就曾用冬泳這種方式迎接冬天的到來。
3、南方熱補。
在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在臺灣立冬做激旁這一天，街頭的「羊肉爐」、「薑母鴨」等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。
4、純橡北方餃子。
在我國北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。餃子是**於「交子之時」的說法。農曆大年三十是舊年和新年之交，立冬則是秋冬季節之交，故「交子」之時的餃子不能不吃。
說起立冬吃餃子，相傳東漢名醫張仲景告老還鄉時，在路上見許多百姓由於天冷耳朵都凍壞了，於是在黃河邊支了口大鍋，把羊肉、辣椒和驅寒的藥材放進去熬，然後撈出來切碎，包在像耳朵一樣的麵皮裡再下鍋煮，那個形狀和耳朵一樣，包著這些餡料的就是餃子。所以立冬吃餃子老人們也稱「安耳朵」，更有「立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管」的說法。
5、燒香。滿族有燒香的習俗。立冬，秋糧一入庫，這個季節便是滿族八旗和漢軍八旗人家燒香祭祖的活躍季節。
漢八旗的祭祀稱「燒旗香跳虎神」，滿八旗稱「燒葷香」。「燒葷香」5—7天，在操辦祭祖燒香的頭三天，全家人一連十天吃齋，不吃葷腥。
2樓：劍經業
家鄉的習俗是吃釀包菜。在我們這邊，基本上什麼都可以，用釀的方式做菜。例如釀豆角，茄子，芋頭，辣椒等等，只有你想不到，沒有我們做不到。
裡面的餡也是各式各樣，甚至是加入粉絲返慧侍，苦瓜什麼的都有。
傳統的是魚肉，豬肉。按2份魚肉，1份豬肉的比例，沖洗一下，剁成肉末，加入鹽，薑末，料酒，生抽拌勻醃製1個小時以上。時間越長越好。我是上午買肉，醃至中午，這樣肉餡更入味。
魚肉多刺，傳統處理方法是，把魚肉放在案板上，用刀不停的刮出魚肉，這樣操作，魚刺就會留在魚大骨上，不會跟隨魚肉。為了放心起見，還要用刀背砸10多分鐘，把可能存在的小骨頭砸粉碎。然後用刀盛起魚肉，不停的摔在案板上，直至「起膠」，也就是上勁。
處理好魚肉，再把豬肉去皮剁蓉，和魚肉混合，加入調味品攪拌均勻。醃製時間到後，加入韭菜段（切成蔥花一樣長短），拌勻，即可開始釀製。老一輩做，還會加入糯公尺，把糯公尺提前浸泡，時間4個小時左右，用手輕捏，糯公尺破碎，就是浸泡好了，瀝乾水分裝盤，加入適量鹽，拌勻醃製20分鐘後，加入肉餡中拌勻。
趁著醃肉這段時間，把包菜處理好。方法就是，先把包菜的蒂切除，燒開一鍋開水，把包菜燙軟，過一下清水，撈出瀝乾水分待用。釀製過程就簡單了，取一張包菜葉，中間放入肉餡，像包紅包碧殲一樣，四周摺疊好即可。
有時會遇到肉餡剩下，而包菜用完的情況，這也難不倒咱們，看看家裡還有什麼食材，例如大白菜，豆腐泡，蓮藕，苦瓜，辣椒等等，能吃的都拿來釀，直到消滅肉餡。大白菜要燙軟，蓮藕，苦瓜，白蘿蔔等硬性食材，要放鹽醃軟，辣椒去蒂去籽，豆腐泡剪開，方便釀入肉餡。
全部完成後，燒開一鍋開水，放入蒸架，放入包菜，加蓋蒸40分鐘。時間到後，別心急吃哈，靜置10多分鐘，讓餘熱把包菜燜透，更加好吃。還可以放入高壓鍋，以上汽為準，壓15分鐘後關火，自然放汽即可。
為了照顧到重口漏吵和吃辣，還要準備好醬汁和辣椒。把姜洗乾淨切絲，小蔥，香菜洗乾淨切段，放入碗裡，加入糖，鹽，生抽，蠔油拌勻，淋入熱油即成。蒜頭去皮，辣椒洗乾淨切圈，先把蒜頭炒香，再放入辣椒炒一會，加入生抽燒開，出鍋。
立冬吃什麼呢
3樓：雙麗劍
立冬這一天大家都有吃餃子的習慣，而且因為「立冬補冬，補嘴空」的說法，所以大家在這一天都要吃一些有滋補功效的食物。
立冬後，意味著冬季正式來臨，為了驅趕寒冷，人們會吃些滋陰補陽，熱量較高的食物，如雞、鴨、魚、肉等。冬灶皮季適合進補，所以大家還會在裡面加入些中藥一起熬製，這些食物不但能補腎開胃，同時還能強身健體，有很好的養生功效。
立冬吃甘蔗和炒香飯。在廣東地區，立冬這天有吃甘蔗、炒香飯的習俗，所以說，甘蔗也是「補冬」的食物，而且有「立冬食蔗灶塌齒不痛」的說法，意思就是說，立冬這天吃甘蔗可以保護牙齒。立冬後的甘蔗不但吃了不上火，而且還有很好的滋補效果。
立冬吃餃子。我國的北方在立冬這天有吃餃子的習慣，因為北方的冬天比較冷，而餃子的外形像耳朵，大家認為在立冬這天吃餃子，耳朵就不會被凍到了。
立冬是我國的一大節氣，民間有秋收冬藏的含義，勞動了一年的人們，利用立冬這一天休息一下，順便做點好吃的。雖然每個地方吃的東西不一樣，但是立冬進補的目隱辯差的是一樣的。
立冬吃啥
4樓：劍經業
北方：餃子。立冬吃餃子源於我國以農立國，重視二十四節氣，立冬為秋冬之交，也稱「交子之兆沒時」，用餃子慶祝節氣。
廣東：甘蔗、香飯。立冬吃咐猜尺甘蔗、炒香飯等溫熱食物。
在潮汕地區，有流傳「立冬食蔗無病痛」。江南：赤豆糯公尺飯。
用紅豆和糯公尺加糖做成，軟糯香甜，糯公尺又有暖胃及補中益氣的效用。 <
1、北方：餃子。北方几乎重大的節日都有吃餃子的習俗。立冬吃衡高餃子習俗，源於我國以農立國，很重視二十四節氣，立冬是秋冬之交，也稱「交子之時」，人們用「餃子」來慶祝這一節氣。
2、廣東：甘蔗、香飯。立冬這一天吃甘蔗、炒香飯等溫熱食物。
尤其在潮汕地區，有流傳「立冬食蔗無病痛」。除了甘蔗，立冬吃香飯也很盛行，人們立冬會用蓮子、香菇、板栗、蝦仁、紅蘿蔔等做成香飯，以達到「補冬」 效果。
3、四川、山東：羊肉湯。在四川、山東部分地區，立冬時節，有喝羊肉湯的習俗。
這個習俗起源於漢高祖劉邦在立冬吃了樊噲煮的羊肉，覺味道特別鮮美，讚不絕口。從此在民間形成了立冬吃羊肉的習俗。
4、福建：草根湯。福建地區在立冬時節，家家戶戶都要熬製草根湯補冬。
5、江南：赤豆糯公尺飯。用紅豆和糯公尺加糖做成，軟糯香甜，糯公尺又有暖胃及補中益氣的效用。
立冬吃什麼
5樓：乾萊資訊諮詢
立冬在廣東的潮汕地區吃甘蔗、炒香飯，在北方則吃水餃
在廣東的潮汕地區，立冬要吃甘蔗、炒香飯。甘蔗能成為「補冬」的食物之一，是因為民間素來有「立冬食蔗齒不痛」的說法，意思是「立冬」的甘蔗已經成熟，吃了不上火，這個時候「食蔗」既可以保護牙齒，還可以起到滋補的功效。
立冬在北方則有吃水餃的風俗。在北方，立冬的規矩是吃餃子，因為水餃外形似耳朵，人們認為吃了它，冬天耳朵就緩明不受凍。立冬時，包餃子，味擾芹告道既同大白菜有異，還要蘸醋加爛蒜吃，才算別有一番滋味。
立冬吃什麼
6樓：夢火之
在我國北方地區，立冬要吃餃子，餃子的餡料比較多，肉餡更是滋補，吃完之後身體暖呼呼的。在臺灣地區，立冬有吃肉進補的習俗，在立冬這天，大街小巷中的「羊肉爐」、「薑母鴨」等美食格外受歡迎，在不同地區立冬吃的食物不同，但是都講究滋補。
立冬會吃什麼食物。
立冬是二十四節氣之一，也是冬天的第乙個節氣，這一天代表這冬天即將到來，天氣也會慢慢的變得寒冷，而到了這個季節，在居民就有立冬進補的說法，這樣可以讓身體更加健康，那麼立冬要吃什麼呢？
在北方地區，立冬要吃餃子，老話說：「立冬補冬，不補嘴空。」餃子的餡料多樣，其中肉餡極為滋補，吃了之後對身體有一掘仿定的好處，全身也會變得暖呼呼的，非常舒適，且水餃的外形和耳朵比較像，人衡謹們認為吃了餃子之後，冬天也不會凍耳朵了。
在我國臺灣地區，立冬還有吃羊肉的習慣，上面說到過，立冬有滋補的習俗，所以在立冬當天，臺灣的大街小巷就會開始售賣咐散基各種「羊肉爐」、「薑母鴨」等美食，很多家庭還會自己動手製作羊肉、雞肉、鴨肉等美食進補，補充身體熱量。
立冬吃什麼
7樓：大飛社會生活說
立冬可以吃羊肉火鍋、餃子、赤豆糯公尺飯等。
1、羊肉火鍋。
冬天就適合吃一些暖胃的東西，羊肉火鍋就是其中一項。羊肉火鍋裡還可以新增一些自己喜歡的食材，比如各種蔬菜，更讓人覺得滿嘴留香。
2、餃子。中國人有一種習俗，不管什麼什麼節日節氣都要吃餃子，因為餃子的寓意比較好，而且餃子有面有菜，不管什麼餡料都好吃。
3、赤豆糯公尺飯。
吃這種食物**於乙個傳說，態森有一位叫做共工氏的人，他的兒子作惡多端，在冬至這一天去世，但是死後也不消停，在江南水鄉，有立冬之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯公尺飯的習俗。
立冬的傳統習俗：
1、賀冬。賀冬又被稱為「拜冬」，在漢代便有了這個習俗。宋代以後，每逢此日，人們便更換新衣，慶賀往來嫌手，一如年節。
2、祭祖祭天。
舊時，立冬這天，人們還要舉行祭祖祭天的活動。即便再忙的農人也要在家休息一天，殺雞宰羊，準備時令佳品好好犒賞一下自己。
3、補冬。立冬後，草木凋零，蟄蟲休眠，萬物活動趨向休止。人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補冬的習芹閉嫌俗。
立冬吃什麼立冬當天吃什麼，立冬應該吃什麼啊
立冬當然要吃餃子啦。霜降後十五天，斗柄指西北為立冬。此時太陽執行到黃經二百二十五度。冬，就是終，立冬的時候，萬物終結，故而得名。北方立冬吃餃子 立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管 立冬節氣，有秋收冬藏的含義，我國過去是個農耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有...
立冬吃什麼好啊，立冬吃什麼好
在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在台灣立冬這一天，街頭的 羊肉爐 姜母鴨 等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞 四物雞來補充能量。在我國北方，特別是北京 天津的人們愛吃餃子。為什麼立冬吃餃子？因為餃子是 於 交子之時 的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故 交 子之時的...
立冬時節小兒咳嗽吃什麼
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