感恩節必吃的美食有哪些？

1樓：岑苓

1、火雞。火雞怎樣成了如今感恩節的主要「吉祥物」呢？有一種說法是這樣的，在16世紀某一年的收穫節上，英國的伊莉莎白女王正在吃烤鵝。

這時傳來訊息說，西班牙的無敵艦隊在前往攻擊她心愛的英國途中沉沒了，女王高興不已，於是又要了乙隻鵝來慶祝這一捷報。因此鵝也就成了英國豐收季節的愛鳥。當清教徒們從英國來到美國時，烤火雞代替烤鵝成了主要菜餚，因為北美大陸火雞數量更為豐富，比鵝更容易找到。

火雞以其體形大，生長迅速，抗病性強，瘦肉率高而受人矚目，可與肉用雞媲美，被譽為「造肉機器」。火雞肉不僅肉質細嫩、清淡，而且在營養價值上有「一高二低」的優點。一高是蛋白南含量高，在30%以上；二低是火雞肉在國外被認為是心腦血管疾病患者的理想保健食品，同時，火雞肉也是益氣補脾的食療佳品。

目前，世界上有許多國家以火雞肉代替牛肉、豬肉、羊肉和鴨肉。

2、紅莓苔子果醬。

又甜又酸的紅莓醬是第一次感恩節餐桌上的食物，今天的餐桌上也有它。渣隱小紅莓是一種又小又酸的野莓，生長在麻塞諸塞州和新英格蘭各州的沼澤地區。印第安人用它的果實**各種炎症，用果汁來染紅地毯和毛毯。

他們教導清教徒怎樣使用糖和水來烹飪小紅莓，做成紅莓醬。

印地安人把小紅莓叫做「ibimi」，意思是「苦察梁襲莓」。移民則叫這些「鶴莓」，因為小紅莓的花把草莖拖的倒垂下來，很像脖子細長的白鶴。今天在新英格蘭地區依舊生長小紅莓。

3、甜山芋。

火雞是一種大家所熟知的美食，還有一些不太有名的，也很美味的食物。甜山芋就是其中一種。野生種山芋起源於美洲的熱帶地區，由印第安人人工種植成功，抗病蟲害強，栽培容易。

哥倫布初見西班牙女王時，曾將由新大陸帶回的甘薯獻給女王，西班牙水手又將甘薯傳至菲律賓。

甜山芋是感恩節的主要食物之一。甘薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素a、b、c、e及鉀、鐵、銅、硒、鈣等，營養價值很高，是世界衛生組織評選出來的「十大最佳蔬菜」的冠軍。

4、玉公尺麵包。

玉公尺麵包，這是英國人和印第安人都喜歡的食物。根敗兄據感恩節的由來，最初英國清教徒移民。

2樓：網友

感恩節必吃的美食是火雞。

感恩節吃什麼食物

3樓：玫瑰花園

感恩節吃火雞、紅莓苔子果醬、南瓜派、紅薯泥、印第安布丁等。

1、火雞：火雞的吃法有一定講究。火雞需要整隻烤出，燃巧雞皮烤成深棕色，肚子裡還要塞上許多拌好的食物，如碎麵包等。

端上桌後，由男主人用刀切成薄片分給大家，然後由自己澆上滷汁，撒上鹽，味道十分鮮美。

2、紅莓苔子果醬：紅莓苔子果醬，也就是蔓越橘醬，一直是感恩節和聖誕節主菜火雞的配料及調味品。根據藥典記載，蔓越橘已被用做抗膀胱炎及尿道感染的輔助品，其顯著療效已得到廣泛認可。

3、南瓜派：南瓜派是必不可少的一種應景的食物。南瓜有象徵著豐收，富足的寓意，黃澄澄的，很吉慶。

南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素c，可以健脾，預防胃炎，防治夜盲症，護肝，使**變得細嫩，並有中和致癌物質的作用。黃色果蔬還富含兩種維生素a和d。

4、紅薯泥也是感恩節不可或缺的皮笑鍵食品。據《本草公升念綱目》等古代文獻記載，紅薯「補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰」、「長壽少疾」。《中華本草》謂其「味甘、性平，歸脾、腎經」，「補中活血、益氣生津、寬腸胃、通便秘」。

5、印第安布丁：感恩節最常見的傳統食品除了火雞和南瓜餡餅，還有玉公尺麵做的印第安布丁。會稱呼印第安布丁跟印地安人無關，只因為這個甜品是用印地安人喜好的玉公尺粉。

印地安布丁是感恩節、聖誕節的必備甜點，風行於早期英國人移民到美國期間。