1樓：46134的
皮皮蝦是一種常見的蝦種類，而且口感好，一般到了秋季是吃皮皮蝦的最好的季節，肉質鮮美，而且**是比較便宜的呢。皮皮蝦的好處和功效是有很多的呢，可以有補充蛋白質的作用，還可以促進大腦的發育，來看看它的一些保健功效吧。
皮皮蝦含有豐富的蛋白質和並裂卵磷脂，有助於促進大腦的發育和維持肌肉的生長，還能夠及時補充能力。皮鋒顫皮蝦可以有補腦益智的作用，對於提高體質促進大腦發育有好處。
2.皮皮蝦含有豐富的鈣質，可促進少年兒童的骨骼發育和預防老人骨質疏鬆症。
3.皮皮蝦具有通乳作用，如產銀蔽敗婦乳汁少或乳汁不通，可藉助皮皮蝦催乳。
4.皮皮蝦中含有的鎂元素，對人體的心臟活動有調節作用，能夠很好的保護心血管系統，對預防心血管疾病有一定的作用。吃皮皮蝦可以有預防心血管疾病發生的作用，補充豐富的鎂元素，可以保護心臟。
5.皮皮蝦具有補腎益精的作用，還可輔助**腎虛養胃和益精**，男性可適當食用。
皮皮蝦的一些好處，你都瞭解了吧，吃皮皮蝦可以有通乳的作用，對於產婦乳汁分泌不足有一定的調理的作用。而且還可以有補腎的效果，對於保護心臟有幫助，同時也可以預防骨質疏鬆，適合老年人食用哦。
2樓：網友
不用吧。過油後會降低鮮味，而且過於油膩的。
包餃子用的鐵皮蝦需要過油嗎?
3樓：
摘要。您好親，鐵皮蝦去殼去蝦線去頭後，不需要過油哦，直接剁碎就可以的。
您好親，鐵皮蝦去殼去蝦線去頭後，不需要過油哦，直接剁碎就可以的。
去除蝦線，叢納剝出蝦仁用兆鄭空來調餃子餡，剝下來的蝦頭和蝦殼也不要浪費，用油小火炸幹，製作成「蝦油」，用蝦族瞎油調三鮮餡餃子，味道會更加鮮美。
謝謝啦！！蝦仁三鮮餡餃子做法步驟：第1步：
把新鮮的蝦剝殼，取出蝦仁、抽出蝦線清洗乾淨，蝦仁太大的可以切成幾段，確保乙個餃子裡能包進去乙個蝦仁。第2步：把250克韭菜清洗乾淨，放通風處晾乾水分。
第3步：3個雞蛋打成蛋液後，放油鍋裡煎黃切碎，記得切碎的雞蛋要攤開放涼。第4步：
處理好的蝦仁，每500克加鹽5克、胡椒粉4克拌勻，然後加入適量清水，順著同乙個方向攪打到蝦仁變黏起膠。具體加水量看蝦仁的吸水程度，一般每500克加水30克左右。第5步：
在等待蝦仁的醃製過程中，把剝出來蝦殼放友配入油中，一直小火炸姿告握焦，把蝦油炸出來，最後把蝦殼撈出來即可。這樣的油飽含了蝦油，用它調餃子餡非常鮮美。第6步：
把晾乾水分的250克韭菜切碎放入盆中，拌跡慶上50克剛剛做好、已經放涼的蝦油，讓韭菜上全部裹一層油，放入已經放涼的雞蛋碎和醃好的500克蝦仁，最後放入3克鹽拌勻，這樣蝦仁三鮮餡就調好了。
第7步：在準備好的餃子皮上，放已經調好的餃子餡，確保乙個餃子裡有乙個蝦仁，把餃子皮捏緊，包成自己喜歡的樣子就行。第8步：
鍋仔局納裡燒水，水開後下入已經包好的蝦仁三鮮餡餃子，不停地推動鍋裡的餃子，等餃子漂起來後，蓋上鍋蓋小火煮大約4分鐘臘坦，看餃子肚皮發漲，就可以撈出來裝盤了。這樣包出來的餃子，沒有多餘的調料味，原汁原味念沒鮮香好吃。
不客氣哦，如果幫助到了您，麻煩給個贊哦，謝謝親。
活皮皮蝦,怎樣把肉弄出來(包餃子)
4樓：老弗說情感
可以把活的皮皮蝦的頭胸部用剪子剪掉後，再用剪子剪掉一側的側鱗，最後用手把整塊皮皮蝦肉弄出來即可，以下是具體步驟：
1、首先，用剪子把皮皮蝦的頭胸部剪下來。
2、再用剪子把皮皮蝦的側鱗剪掉。
3、實際上，這時的皮皮蝦已經肉殼分離了，沿著剛才的切口，把皮皮蝦的肉拽下來即可。
4、如下圖所示，這樣皮皮蝦肉就整個取出來了。
5、取出來後放入盤中備用即可，或者弄成餡子包餃子，或者清蒸都可以。
注意事項：1、皮皮蝦的殼比較多刺，要注意防刺傷。
2、皮皮蝦的肉取出來後，為了新鮮，要儘快食用。
5樓：
1.活皮皮蝦殼放冰箱裡凍一下，拿出來用剪子剪兩邊，就可以了取肉了。
2.去掉活皮皮蝦的頭，用擀麵棍從尾巴向前趕，就行了。
皮皮蝦餃子餡怎麼做？
6樓：木魚
1、準備材料來：皮皮蝦、韭菜、豬肉自餡；這裡要注意皮bai皮蝦剝了皮之後與du豬肉zhi的重量比例是1：dao1。
2、製作餡料：將皮皮蝦肉和韭菜剁碎，與豬肉餡混合，加入老抽和少量的鹽，進行攪拌。
3、注意事項：因為皮皮蝦做餡出來口感非常鮮，加過多的調味品會使蝦的鮮味被掩蓋，所以在放調料的時候，要儘量少放。
7樓：摩卡牛牛
做法：1、剝好的。
皮皮bai蝦肉；
2、把皮du皮蝦肉炒熟；zhi
3、盛在碗裡待用，鮮美啊，dao忍不住先吃了版幾塊、把皮皮蝦和權肉餡充分攪拌；
6、摘韭菜，新鮮的韭菜；
7、韭菜、雞蛋、肉、皮皮蝦、四鮮的餡；
8、和媽媽一起包餃子，幸福；
9、鮮美的餃子排隊等著下鍋嘍。
蝦皮怎麼做餃子餡
8樓：化驗員小張
韭菜雞蛋蝦皮餃子。
主料： 韭菜 (適量) 雞蛋 (適量) 蝦皮 (適量) 餃子皮 (適量)
輔料： 生薑 (適量) 廚具 煮鍋。
1、原料備用。
2、蝦皮剁碎。
3、韭菜洗淨，切碎。
4、雞蛋炒成小顆粒。
5、把韭菜末，雞蛋末和切碎的蝦公尺，還有生薑末，五香粉，鹽，香油放入大碗內。
6、攪拌均勻做成餡料備用。
7、取一片餃子皮，加適量餡放在餃子皮中，手指粘水，在餃子周圍抹上水。
8、捏出自己想要的形狀，邊角捏牢即可。
9、餃子包好後，可以放冰箱速凍。食用時鍋內水燒開，下入包好的餃子，煮熟即可，可搭配自己喜歡的蘸料。
9樓：網友
步驟如下：
1、將豬肉洗乾淨後切碎，剁成肉末。
2、韭菜洗淨後切小粒，蝦皮洗淨備用。
3、將豬肉、蝦皮、韭菜攪拌均勻，再加入適量鹽、生粉、雞粉、料酒、生抽、麻油攪勻，餃子餡就做好了。
10樓：beling不琳
蝦皮做餃子餡的步驟如下：
1、豬肉洗淨後切碎，剁成肉末。
2、韭菜洗淨後切小粒。蝦皮洗淨備用。
2、將豬肉、蝦皮、韭菜攪拌均勻，再加入適量鹽、生粉、雞粉、料酒、生抽、麻油攪勻。餃子餡就做好了。
接下來用餃子餡做餃子的步驟： 先用餃子皮將餃子餡包好。然後將包好的餃子將在碟中，隔水蒸8分鐘即可。
11樓：網友
白菜微寒、味甘、性平， 有通利腸胃、養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒的作用 。蝦皮，補鈣，預防動脈硬化。蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質，尤其是鈣的含量極為豐富。
因此這兩種結合對人身體極有好處。
一、食材：1、主料：白菜400克、蝦皮50克、木耳200克、麵筋200克。
2、輔料：油、鹽、乳腐、醬油、香油、味精適量。
二、做法步驟；
1、面和好餳著。
2、木耳泡好洗淨剁碎。
3、白菜洗淨剁碎擠擠水放在盆裡。
4、麵筋放蝦皮，倒橄欖油腐乳醬油。
5、攪拌均勻倒在盆裡。
6、放鹽和味精，倒香油。
7、面做劑擀皮。
8、開始包餃子。
9、鍋開後煮餃子3分鐘出鍋享用。
三、注意要點：
由於都是熟的食材，在煮餃子時，火不要太大，否則容易破。
12樓：網友
冬天給孩子多吃點蝦皮，鈣含量是牛奶的8倍，包成餃子特香！
孩子的成長過程中離不開鈣，所以好多媽媽們就讓孩子多喝牛奶或者吃鈣片，平時多吃一些含鈣高的食物，已達到補鈣的效果，俗話說藥補不如食補，還是多吃些食物比較好，健康好吸收。
除了牛奶以外，還有些食物含鈣量非常高，比如芝麻醬、蝦皮、紫菜等等，今天我們要說的就是蝦皮，每100克蝦皮的含鈣量是991毫克，每100克牛奶的含鈣量是110毫克，由此可見，蝦皮的鈣含量是牛奶的8倍之多，所以經常給孩子吃些蝦皮可以起到很好的補鈣作用，但是蝦皮怎麼吃呢？
第一種，就是比較普通的吃法，比如做湯的時候放上一點，或者包餃子調餡的時候放上一點都是可以的；第二種吃法就是，把蝦皮洗乾淨晾乾，然後打成粉，炒菜做湯時放進去，提鮮又補鈣；第三種吃法非常好，就是把蝦皮洗一下過油炸，又香又酥脆，孩子們非常喜歡。
今天包餃子，我放了些蝦皮調了個素三鮮餡，味道鮮美非常好吃，天氣冷了就老想包餃子，自己和麵擀餃子皮，半個小時功夫就包完了，非常省事，具體做法見下。
13樓：寶貝馬龍福
在各種餡伴好後，加在裡邊伴勻即可開始包了。
14樓：魚兒魚兒快快飛
蝦皮和韭菜雞蛋一起做餃子餡。
15樓：走過多少風雨路
無論是昨天剛過去的冬至還是馬上要過得新年，基本上都會吃餃子，下面我們來了解一下蝦仁三鮮餃子餡的做法。
用料餃子餡： 鮮蝦 350克（鮮蝦口感更好哦）肉末 250克 雞蛋 3個 幹香菇 4朵。
韭菜 100克 蔥花 50克 薑末 適量 蠔油 10克 生抽 30克 老抽 10克。
香油 10克 花椒油 10克 糖粉 10克 鹽 適量 水 50克 料酒 10克。
餃子皮：高粉 250克 水 250克 鹽 5克。
蝦仁三鮮餃子餡做法。
蝦仁：我這裡買的是鮮蝦剝的蝦仁，鮮蝦的口感更好哦。鮮蝦比較難剝，這裡可以教大家乙個方法，蝦用鹽水浸泡一會兒，洗淨後放入冰箱冷凍2小時，這樣凍過之後就很好剝了；蝦仁切小段，不要剁碎了，每個餃子裡包一顆，口感很好，滿滿幸福感。
蝦油：剝下的蝦殼和蝦頭千萬別扔了，可以熬蝦油哦，用廚房紙把蝦頭的水吸乾，倒入熱油中用小火熬，直至蝦頭變酥脆，將油盛出備用三鮮餡餃子的做法。
雞蛋倒入油鍋中不斷攪拌，蛋液剛剛凝固就可以出鍋了，不要煎太久，時間長了口感不好；泡發的香菇切碎；韭菜、小蔥切碎備用。
將準備好的所有餃子餡料調料放盆裡攪拌均勻，水分次加入攪拌。
餃子皮：將水、雞蛋和麵粉放入主鍋，30秒，速度慢慢調到6混合；加入鹽，揉麵2分鐘；揉好的面醒發15分鐘後再揉直麵糰光滑就可以分劑子擀皮了。
16樓：網友
明細：bai鮮蝦皮 半斤、du豬肉 八兩、韭菜 半斤、zhi麵粉 一斤、食用油dao 適量回、醬油 適量、姜粉 適量、食用鹽答 適量、雞精 適量。
1、剛買回來的鮮蝦皮，洗淨後用簍筐漏水。
2、切好的韭菜末。
3、買時讓賣家攪好的豬肉。
4、回家又剁了一下。
5、把剁好的小蝦與豬肉混合好，放入食用油，姜粉，醬油，食用鹽，混合好。
6、放入韭菜攪勻。
7、攪勻的餃子餡。
8、媽媽正在包餃子。
9、把餃子皮合在一起，用雙手一擠就可以了。
10、包好的餃子。
11、正在鍋中煮餃子。
12、煮好的餃子。很鮮很好吃。
皮皮蝦肉要怎麼做，皮皮蝦肉怎麼做好吃？
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冷凍的皮皮蝦肉怎麼吃，冷凍的皮皮蝦肉怎麼做好吃？
可以做韭菜炒皮皮蝦肉，具體做法如下，首先準備材料 皮皮蝦肉 250克 韭菜 2兩 海鹽 1小勺 白胡椒粉 1小勺 黃酒 2湯勺 薑絲 少許。1 皮皮蝦肉取出自然解凍後加少許黃酒鹽醃製幾分鐘。韭菜擇好洗淨切成寸段。姜切絲。2 鍋燒熱倒入油燒至八成熱放薑絲煸香，倒入醃好的皮皮蝦肉翻炒一分鐘。3 倒入韭菜...
皮皮蝦我們走 的下一句是什麼，網路用語「皮皮蝦我們走」是什麼意思？
皮皮蝦是坐騎那麼連起來的意思就是得兒駕坐騎我們走！有以一種俏皮的意思在裡面你們懂了嗎？這個梗一晃多年也老了呢！歲月啊 皮皮蝦我們走什麼意思 皮皮蝦，我們走 是2017年的網路流行語，無特定用法，可在準備幹另一件事使用。皮皮蝦我們走是什麼梗 網路語中 皮皮蝦我們走 是乙個什麼梗？嚴格來說，這條流行語的...