1樓：欽明達罕彩
碳酸二氫鈣在食品中常有以下作用：
1. 作為品質改良劑，它能提高食品的絡合金屬離子、ph值、增加離子強度等，從而改善食品的口感。
2. 作為分析遊模試劑，碳緩碧酸二氫鈣廣泛應用於水產養殖動物及畜禽養殖動物的飼料新增劑，以促進動物生長。
3. 作為食品的膨鬆劑與鈣強化劑，它可用於酒的調味劑、發酵促進劑等，使食品更加美味。
4. 在食品工業中，碳酸二氫鈣還可作為黃油儲存劑，以及用於纖維、橡膠工業等。
此外，碳酸二氫鈣還有一些其他用途，如用作電影製片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理，以及用於纖維、橡膠工業等。然而，在使用碳酸二氫鈣時，需要注意其可能對健康的影響，如攝入過多可能神哪緩會導致消化不良等問題。因此，在使用碳酸二氫鈣時，應遵循相關食品安全規定和標準。
2樓：貢齊九平松
是指有別於工業用鹼的純鹼(碳酸鈉。
和小蘇打(碳酸氫鈉，小蘇打是由純鹼的溶液或結晶吸收二氧化碳。
之後的製成品，二者本制上沒有區別。所以，小蘇打在有些地方也被稱作食用鹼（粉末狀）。小蘇打呈固體狀態，圓形，色潔白，易溶於水。
性質 白色粉末，或不透明單斜晶系細微結晶。比重。無臭、味鹹，可溶於水，微溶於乙醇。
其水溶液因水解而呈微鹼性，受熱易分解，在65℃以上迅速分解，在270℃時完全失去二氧化碳，在乾燥空氣中無變化，在潮溼空氣中緩慢分解。
用途 用拆局作食品工作的發酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發生劑、黃油攔燃的儲存劑。可直接作為製藥工業的原料，用於**胃酸過多。還可用於電影製片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理，以及用於纖維、橡膠工業等。
同時用作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑，以及用於農業浸種等。 食品工業中一種應用最廣泛的疏鬆劑，用於生產餅乾、糕點、饅頭、麵包等，是汽水飲料中二氧化碳的發生劑；可與明礬複合為鹼性發酵粉，也可與純鹼複合為民用石鹼；還可用作黃油儲存劑。消防器材中用於生產酸鹼滅火機和泡沫滅火機。
橡膠工業利用其與明礬、h發孔劑配合起均勻發孔的作用用於橡膠、海棉生產。冶金工業用作澆鑄鋼錠的助熔劑。機械工業用作鑄鋼(翻砂旅衡讓)砂型的成型助劑。
印染工業用作染色印花的固色劑，酸鹼緩衝劑，織物染整的後處理劑。醫藥工業用作制酸劑的原料。
碳酸氫鈣的作用是什麼？
3樓：休閒娛樂助手之星
碳酸氫鈣可用作鈣強化劑、乳化穩定劑、麵糰調理劑、營養增補劑、緩衝劑、疏鬆劑、面用改良劑營養增補劑、酵母食料、乳化劑、固化劑、抗氧化增效劑、穩定劑。
碳酸氫鈣化學式為ca(hco₃)₂可溶於水，相對分子質量。
碳酸氫鈣可以由碳酸氫鈉。
和易溶於水的鈣鹽反應得到。碳酸氫鈣在0攝氏度以下比較穩定；常溫下易分解，碧舉鎮得到碳酸鈣。
固體。<>
碳酸鈣物理性質
白色固體狀，無味、無臭。有無定形和結晶兩種形態。結晶型中又可分為斜方晶系和六方晶系，呈柱狀或菱形。相對密度分解，在悔粗約825℃時分解為氧化鈣和二氧化碳。
熔點1339℃，下熔答衫點為1289℃。難溶於水和醇。與稀酸反應，同時放出二氧化碳，呈放熱反應。也溶於氯化銨溶液。幾乎不溶於水。
4樓：秒懂百科精選
碳酸氫鈣歲知：一豎雀蔽餘州種可溶於水的無機酸式鹽。
碳酸氫鈣的作用是什麼？
5樓：撩人的卷積雲
碳酸氫鈣可用作鈣強化劑、乳化穩定劑、麵糰調理劑、營養增補劑、緩衝頌氏埋劑、疏鬆劑、面核敏用改良劑營養增補劑、酵母食料、乳化劑、固化劑、抗氧化增效劑、穩定劑。
碳酸氫鈣化學式為ca(hco₃)₂可溶於水，相對分子質量。
碳酸氫鈣可以由碳酸野螞氫鈉。
和易溶於水的鈣鹽反應得到。碳酸氫鈣在0攝氏度以下比較穩定；常溫下易分解，得到碳酸鈣。
固體。碳酸鈣物理性質。
白色固體狀，無味、無臭。有無定形和結晶兩種形態。結晶型中又可分為斜方晶系和六方晶系，呈柱狀或菱形。相對密度分解，在約825℃時分解為氧化鈣和二氧化碳。
熔點1339℃，下熔點為1289℃。難溶於水和醇。與稀酸反應，同時放出二氧化碳，呈放熱反應。也溶於氯化銨溶液。幾乎不溶於水。
6樓：帳號已登出
碳酸氫鈣可用作鈣強化劑、乳化穩定劑啟亮臘鍵姿、麵糰調理劑、營養增補悄滑劑和抗氧化增效劑。主要用作食品工業中的發泡劑。
7樓：網友
碳酸氫鈣是伏羨一種無機酸式鹽。易溶於水，化學式ca(hco3)2，相對分子質量，，碳酸氫鈣可以由碳酸氫鈉和易溶缺此拍於水的鈣鹽反應得到。
指導意見：可用作鈣強化劑扒頌、乳化穩定劑、麵糰調理劑、營養增補劑和抗氧化增效劑。主要用作食品工業中的發泡劑。
8樓：網友
碳酸鈣在食品中的作用。 碳酸氫鈣是一種無機物化合物，碳酸氫鈣在平常的主要用途是十分普遍的，還常常被用於作為防腐劑，像饅頭改良劑，小麥麵粉改性劑，營養強化劑等，實際上食品防腐劑在適當的範疇內，假如身體服用對人身心健康是沒並答什麼傷害的，但是一些食品加上服用以後對人人體是危害的扒前，很多人想要知道碳酸春蔽清氫鈣在食品中的功效是什麼呢？
碳酸氫鈉、焦磷酸二氫二鈉、磷酸二氫鈣、磷酸氫鈣加食品中有害嗎?
9樓：
摘要。親，您好！碳酸氫鈉、焦磷酸二氫二鈉、磷酸二氫鈣、磷酸氫鈣加食品中少量加入是無害的。
合理使用碳酸氫鈉食品新增劑，對人體並沒有害處，但應避免直接食用，更不能大量攝入。焦磷酸二氫二鈉是有低毒的，人們不能過多的接觸，不然就會對人體有危害，它的安全性為s24/25，特別是自身的**和眼睛，一定要防止接觸。磷酸二氫鈣是正了八經的食品新增劑，並且新增到食品中都是少量的，在規定範圍內的，不會對人體造成傷害。
磷酸氫鈣主要是作為強化劑，補充鈣和膨鬆劑，主要用於餅乾，嬰兒的食品的配方。
碳酸氫鈉、焦磷酸二氫二鈉、磷酸二氫鈣、磷酸氫鈣加食品中有害嗎？
親，您好！碳酸氫鈉、焦磷酸二氫二鈉、磷酸二氫鈣、磷酸氫鈣加食品中少量加入是無害的巨集螞渣。合理使用碳酸氫鈉食品新增劑，對人體並沒有害處，但應避免直接食用，更不能大量攝入。
焦磷酸二氫二鈉是有低毒的，人們不能過多的接觸，不然就會對人體有危害，它的安全性為s24/25，特別是自身的**和眼睛，一定要防止接觸。磷酸二氫鈣是正了八經的食品新增劑，並且新增到食品中都是少量的，在規定範圍內的，不會對人體造成傷害。磷酸氫鈣主要是作為強化劑，補充鈣和膨鬆劑，主要用於餅乾，物鎮嬰兒的食品的配蔽悄方。
老師怎麼還沒解答？
親，您好！碳酸氫鈉、焦磷酸二氫二鈉、磷酸二氫鈣、磷酸氫鈣加食品中少量加入是無害的巨集螞渣。合理使用碳酸氫鈉食品新增劑，對人體並沒有害處，但應避免直接食用，更不能大量攝入。
焦磷酸二氫二鈉是有低毒的，人們不能過多的接觸，不然就會對人體有危害，它的安全性為s24/25，特別是自身的**和眼睛，一定要防止接觸。磷酸二氫鈣是正了八經的食品新增劑，並且新增到食品中都是少量的，在規定範圍內的，不會對人體造成傷害。磷酸氫鈣主要是作為強化劑，補充鈣和膨鬆劑，主要用於餅乾，物鎮嬰兒的食品的配蔽悄方。
碳酸鈣的用途 它起到了什麼作用
10樓：華源網路
1、碳酸鈣和維生素d，他們同時參與鈣和磷的代謝，口服碳酸鈣片之類的藥物可以促進鈣鹽的利用，從而促進吸收鈣，從而利於牙齒骨骼的發育和上面所說的人體正常的生理功能的發揮。
2、鈣可以維持人體內神經、肌肉、骨骼系統，細胞膜和毛細血管通透性正常功能。另外對於牙齒和骨骼的發育尤為重要，也就是說鈣不止對我們的生長發育有作用，他還維持我們正常的一些神經功能和一些細胞的正常代謝。
3、大多數人都以為我們體內的鈣主要在骨內或者牙齒內，這種觀點不完全正確，當然骨和牙齒是我們體內的鈣鹽庫，這裡的鈣是含量最豐富的。但是鈣在人體內是廣泛分佈的，在我們的血液內就有鈣鹽持續維持在乙個相對穩定的水平。
食品碳酸鈣含碳酸嗎
11樓：
摘要。您好親，很高興為您服務喲，食品碳酸鈣是含碳酸的，食品新增劑碳酸鈣是一種物質，是臨床劑型較多、應用較廣泛的補鈣劑。
您戚告好親，很高興為您檔仔慶服務喲，食品碳酸鈣是含碳酸的，食品新增劑碳酸鈣是一種物質，是臨床劑型較多、應用較廣泛的補鈣行握劑。
親，鈣，是人體中含量較高的礦物質，同時又是一種非常重要凳轎的電解質。食品級粗頌碳酸鈣，是臨床劑型較多、應用較廣泛的補鈣劑。合理使用食品級碳酸鈣， 一、碳酸鈣的鈣含量 因人體胃酸環境，不溶性的碳酸鈣、檸檬酸鈣與可溶性的醋酸鈣、乳酸鈣、葡萄酸鈣的吸收率幾棗凳肆乎沒有差異。
正常人應儘量選擇含鈣量高的碳酸鈣(40%)。嬰兒胃液近於中性，不宜服用碳酸鈣，建議選用不被胃酸分解即能被吸收的葡萄糖酸鈣、醋酸鈣等。2 ~3 歲後胃酸濃度逐漸增高，可選擇含鈣量較豐富的碳酸鈣。
親， 碳酸鈣，不僅是一種常用的補鈣劑，而且是一種抗酸藥，並可用於高磷酸鹽血癥。碳酸鈣與磷酸鹽在胃腸道結合形成不溶性複合物枯型，減少磷酸鹽純腔吸收，可用於**慢性腎衰竭造成的腎性骨營養不良、高做敗衫磷酸鹽血癥和繼發的甲狀旁腺功能亢進症，鈣劑較好是在兩餐之間、晚飯後1小時服用。
提取葉綠體色素中碳酸鈣的保護作用
新增碳bai 酸鈣是為了保護葉綠體色素du不zhi 被破壞，因為色素dao 存在於葉綠體基粒回片層結構中，答葉綠體環境是偏鹼性，而細胞質中含酸性物質，研磨過程中細胞破裂同時也破壞了葉綠體，色素逸出 在酸性介質中色素不穩定易分解。因此,加入少量碳酸鈣在研磨時與酸性物質反應，降低溶液酸性而避免色素破壞。...
碳酸氫鉀的相對分子質量，碳酸鈣的相對分子質量
碳酸氫鉀的相對分子質量 。碳酸氫鉀在空氣中穩定，加熱至 則分解， 時完全分解，失去二氧化碳。和水而成碳酸鉀。碳酸氫鉀在化工生產可用作生產碳酸鉀 醋酸鉀 亞砷酸鉀的原料，也用於石油 化學品之滅火劑。也可用於醫藥，用來補充鉀，用於 低鉀症。也用作營養增補劑 賦形劑。在食品工業中作焙粉 發泡鹽 化學膨鬆劑...
在碳酸鈣和稀鹽酸反應的實驗中如果碳酸鈣樣品的純度越高，（稀鹽酸的量不變）那麼反應速率會增加嗎
不會，速率和催化劑 稀鹽酸 的濃度，質量，接觸面積有關 會，你只需要看乙個碳酸鈣顆粒就可以了，如果碳酸鈣的含量高，則反應表面上的碳酸鈣就多，如果碳酸鈣的含量少，則反應表面上的碳酸鈣就少，也就是說其他不與鹽酸反應的表面雜質使反應的表面積少了。這種液固相的反應，影響反應速率的主要因素是表面積大小。反應速...