1樓：護手霜
凍結的速度和冷凍溫度、風速有關。把製作好的老豆腐切成7cmx5cmx2cm的薄型豆腐片，每塊重約60克。當溫度在零下8攝氏度，風速在55m/s時，只需要44分鐘即凍結，如果沒有風，則需要248分鐘才能凍結，如溫度降至零下18度，風速55m/s只需要20分鐘即可凍結，如果沒有風，則要119分鐘才能凍結，凍結的速度與冰的結晶大小也有關，結晶的大小又與成品的質量有關係。
一般凍結速度快，表面結晶小，成品紋理細，內部結晶大，紋如鍵理粗。對凍結的豆腐要求表面結晶小，紋理細，內部結晶大，紋理粗，這樣脫水後的幹豆腐，經加水復原後，成品表面細膩，內部鬆軟不發硬，所以在凍結時應分兩帆攔個階段態橡胡進行，先在零下16度，風速5-6m/s的冷藏室速凍1小時，然後再進入零下6度，風速3-4m/s的冷藏室內速度2小時，這樣可達到豆腐表面急速冷凍，結晶小，而內部因緩慢冷凍，結晶大，符合脫水乾豆腐的質量要求。
2樓：深邃且頑健的小牡蠣
如溫度降至零下18度，風速55m/s只需銷運要20分虧磨梁鍾即可凍結，如果沒有遊神風，則要119分鐘才能凍結，凍結的速度與冰的結晶大小也有關，結晶的大小又與成品的質量有關係。
幹豆腐在冰箱冷凍能放多久？
3樓：網友
幹豆腐放入冷凍室裡冷凍儲存，這樣就成了凍豆腐了，可以長期儲存，但最好在三個月內吃完，否則口感會越來越差。
4樓：帳號已登出
豆乾便是將新鮮的水豆腐在外面歷經太陽光的曝曬製做成的一種豆類食品，這類豆類食品吃起來口味十分的好，它的儲放時間也是較為長的，並且在晾乾的全過程中一定要加多些鹽，那樣吃起來味兒才會更好，晾完以後的豆乾可能吃起來口味有一些硬，但並不會影響到它的味兒，那麼豆乾放到電冰箱裡可放幾日呢？
space豆腐乾放冰箱能放幾天。
水豆腐放電冰箱能冷凍多長時間，需看儲存的方式：
1假如鮮豆腐不做一切解決，立即放冰箱冷藏，數最多2天便會剛開始變酸了。
2水豆腐放到盤裡，天賦加點水，水中放少話鹽，在電冰箱裡可儲存3天上下。
3假如將水豆腐用保鮮袋立即密封性包好，再放電冰箱，還可以儲存3天。
4假如家裡有真空技術，把水豆腐真空包裝袋，隨後再放冷藏室，能夠儲存7~15天，現階段早已店家用此方法，網上銷售鮮豆腐。
水豆腐放電冰箱能冷凍多長時間，需看實際儲存的方式：
1假如不做一切解決，立即放冰箱冷藏，數最多2天。
2假如水豆腐放到盤裡，盤內放少鹽的水，在電冰箱裡可儲存3天上下。
3假如將水豆腐用保鮮袋立即密封性包好，再放電冰箱，還可以儲存3天。
4假如家裡有真空技術，把水豆腐真空包裝袋，隨後再放冷藏室，能夠儲存7~15天。
space豆腐乾放冰箱能放幾天。
水豆腐的詳解：
水豆腐是一種以大豆為關鍵原材料的食材，始於我國，在越南地區、日本國和朝鮮南韓也很廣泛。
水豆腐是在我國煉藥家、淮南王劉安創造發明的翠綠色身心健康食品。直到現在，現有二千一百多年的歷史時間，備受在我國老百姓、附近世界各國、及全球老百姓的鐘愛。發展趨勢迄今，已種類齊全，各形各色，俱有口味與眾不同，加工工藝簡易服用便捷的特性。
3豆腐的功效：
有高蛋白食物，低熱量，降血壓，降低血脂，降膽固醇的作用。是生和熟皆可，老少兩相宜，健康養生養生、延年益壽的特色美食上品。
space豆腐乾放冰箱能放幾天。
3水豆腐的茯苓功效：
味甘、鹹，寒性，無毒性(沒有搞好的情況下是有害的)。
4豆腐功效主冶：
主冶寬中養血，調合腸胃，清除撐脹，通腸子鬱氣，清熱解毒散血。
5樓：阿李學姐
豆腐乾能放冰箱三天左右，如果是真空包裝，可以放到七天。豆腐乾的儲存時間與包裝方式有關，有預包裝和未包裝兩種。包裝好的豆腐乾，其包裝上有保質時間的標籤，直接按照標籤上寫的保質時間存放即可。
幹豆腐放在冰箱裡，冷凍的話可以放乙個月左右，時間長一點也沒有問題，但是不建議放的時間過長，一般冷凍的食品在20多天就不是太好了
希望我的對你有幫助！
6樓：具家理念
散裝的幹豆腐在冰箱內的保質期不超過乙個星期，而且時間越長，食物的味道和品質都會有所下降。真空包裝的幹豆腐，如果沒有拆開包裝袋，可以儲存一兩個月。幹豆腐是東北特產，這種食物也就是豆皮，是一種壓成薄片狀的豆腐製品。
7樓：網友
幹豆腐在冷凍的情況下，可以在冰箱裡面放乙個月時間，超過乙個月時間，豆腐也會慢慢腐敗，變質，也不可食用。
8樓：網友
大約三天左右的，時間長了發麵的情況下就得扔掉。這時幹豆腐容易產生各種毒素，變質吃著直接危害人的生命。儘可能多吃點新鮮的幹豆腐。
也可能提高體內的營養和蛋白質，也可以預防三高。身體健康才是關鍵。
9樓：網友
幹豆腐在冰箱冷凍能放六個月，時間長了會變味的，時間太長不好食用，儘量早點吃掉。
10樓：網友
幹豆腐在冰箱冷凍最多能存乙個月左右 ，放的時間長了就不好吃了，它的營養也沒有那麼多了 ，
11樓：網友
幹豆腐 最好在冷凍乙個月內吃掉，因為放時間長了幹豆腐內的營養也會流失掉，所以不要放時間太長了，最好在短時間內吃了最好。
12樓：網友
1:如果是散裝的豆腐，建議三天之內吃完。
2:散裝的幹豆腐在冰箱內的保質期不超過乙個星期，時間越長，豆腐的味道和品質都會下降。
3:真空包裝的，可以儲存1-2個月。
13樓：逯本
幹豆腐在冰箱冷凍，能放多久？我個人覺得幹豆腐在冰箱冷凍的話，他所放的時間是比較長的，像湖南地區他們自制的幹豆腐可以放在冰箱裡長達一年以上。
14樓：匿名使用者
冷凍啊？凍住的話，不管營養不營養豆乾冷凍放半年應該沒問題。但是可能不好吃。
15樓：小**樂在其中
你說的是豆腐乾吧。
可以存放半年。
時間太久了，口感會不好。色澤也會不好的。
所以不要存放那麼久，而且豆腐到處可以買得到，吃新鮮的，炒雞蛋，炒大蔥，拌香椿都很好吃。
16樓：網友
看到夫在冰箱裡面凍能多久，我覺得是乙個星期左右吧。
17樓：來自三特漁村齒如含貝的王異
泡鹽水放冰箱2天，不泡1天。
18樓：湍烏譃跇
冷藏就可以，拿出來直接用就行 追問： 密封冷藏？拿出來用 解凍 麼 : 不用吧。我記得我媽就是拿出來直接用的 沒看懂什麼意思？
幹豆腐常溫能放幾天
19樓：向陽
問題一：幹豆腐在真空狀態下可以儲存幾天？急急急！
幹豆腐在真空狀態下儲存可以有一下幾種，僅供參考。1、常溫狀態下冬天整個冬4個月沒問題（即冬至轉年，春天50天以內，夏天20天以內，秋天45天以內；2、在冰箱裡若冷藏一年以內，若冷凍可儲存3年。
問題二：豆腐乾能放幾天？ 開啟的和未開啟的不同。
沒有開啟的就按照盯咐標籤上寫的保質時間。
開啟大概就乙個晚上，兩個晚上哪怕沒有變質也離變質不遠了，而且這時你吃起來就會毛毛的。
有條件的話最好放冰箱儲藏，這樣可以放得久點。
覺得變質的話，不介意味道流失可以用開水燙下。
問題三：油炸豆腐乾常溫下可以儲存幾天 油炸豆腐乾如果常溫儲存，一般在冬天能儲存四天左右，在夏天的話只能儲存一到兩天。
問題四：如果真空包裝的幹豆腐不經過高溫蒸煮在常溫條件下能存放多久哪？ 你是買的成品還是自己做的真空包裝啊悶昌。
買的應該有保質期吧，防在常溫，像現在的天氣，應該乙個禮拜都沒有問題吧。
問題五：幹豆腐變質的原因是什麼 主要是芽孢和細菌。
微生物的生長與所在環境的溫度溼度、原料、包裝方法等有關的。
潮溼溫度20多度，一般是黴菌為主。
30度凱罩純以上，桿菌、球菌等細菌為主。
防腐劑只能抑制微生物生長從而延緩變質的時間，是不能殺滅這些微生物的。
新增適量的防腐劑可以延長保質期。
工藝上通過高溫蒸煮、真空包裝、加強環境衛生控制是防止幹豆腐變質的根本所在！
問題六：豆腐皮怎樣存放最好？ 1、豆腐皮有乾溼兩中，幹豆腐皮可以用保鮮袋封存，放陰涼處或是冰箱，儲存期比較長；
2、新鮮的豆腐皮一張張的碼整齊，然後用一次性食品袋裝起來，然後放進冰箱保鮮模式。保鮮溫度為：5-15度之間，低於這個溫度容易把豆腐皮凍壞，高於這個溫度豆腐皮容易變質腐爛，在這樣的環境儲存豆腐皮絕對可以達到4-6天的儲存期。
問題七：東北幹豆腐真空包裝後在高溫殺菌後能放多久跪求 12個月的保質期沒問題（常溫下）。
問題八：真空幹豆腐怎麼樣讓它散開 透氣。
豆腐可以急凍多少天
20樓：
摘要。親親，為您查詢到豆腐按照正常可以急凍1-3天。將豆腐用保鮮膜封好放入冰箱冷藏，可以放1-2天左右。
將豆腐徹底浸泡在食鹽水中冷藏儲存，可以放2-3天左右。如果豆腐出現發粘和發酸的情況，則說明豆腐已變質，不能繼續食用。
親親，為您鬥遊查詢到豆腐按照正常可以急凍1-3天。將豆腐用保鮮膜封好放入冰箱冷藏，可以放1-2天左右。將豆腐徹底浸泡在食鹽水中冷藏儲存，可以放敬銷敏2-3天左右。
如果豆腐出現發粘和發酸的情況，則說明豆腐已變質，亮枝不能繼續食用。
<>親親，另外豆腐的選購技巧第一，豆腐的顏色應伍巧褲該略帶點微黃，如果過於死白，有可能新增了漂白劑，不宜選購。第二，好的盒裝內酯豆腐在盒內無寬衡空隙，表面平整，無氣泡，不出腔簡水，拿在手裡搖時無晃動感，開盒可聞到少許豆香氣。
幹豆腐反覆冷凍
21樓：帳號已登出
幹豆腐反覆冷凍是一種食物加工方法，它可以有效地延長食物的保質期，並且可以改善食物的口感和質地。冷凍可以阻止微生物的生長，從而降低食物變質的可能性。冷凍也可以改善食物的口感和質地，森碰使食物更加美味可口。
冷凍幹豆腐的步驟非常簡單，首先，將幹豆腐放入冰箱冷凍室，冷凍時間可以根據自己的喜好進行調整，一般來說，冷凍時間越長，幹豆腐的口感和質地就越好。其次，將冷凍的幹豆腐放入冰箱冷藏室，冷藏時間一般為1-2天，這樣可以確保幹豆腐的口感和質地更加笑源美味可口。最後，將冷藏的幹豆腐放入溫水中解凍，解凍時間一般為1-2小時，這樣可以確保幹豆腐的口感和質地更加美味可口。
總之，冷凍幹豆腐是一種食物加工方法，它可以有效地延長食物的保質期，並且可以改善食物的口感和質地，使食物更加美味可口。冷凍幹豆腐的步驟也非常簡單，只要按照正確的步驟進行此公升談，就可以輕鬆做出美味可口的冷凍幹豆腐。
22樓：泰然且如意的薩摩
冷凍解凍對幹豆腐的影響主要有以下幾點：
1. 冷凍解凍會使幹豆腐的口感變差，變得更硬，更粗糙磨掘大，口感不夠細膩。
2. 冷凍解凍會使幹豆腐的營養價值降低，因為冷凍解凍會使豆腐中的營養成分發生變化，使其營養散磨價值降低。
3. 冷凍解凍會使幹豆腐的外觀變差，因為冷凍解凍會使豆腐的外觀變得更粗糙，更不光滑。
4. 冷凍解凍會使幹豆腐的瞎豎口感變差，變得更硬，更粗糙，口感不夠細膩。
冬天月季在室外過冬，最低可以抵抗零下多少度
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空調的零下16度相當於室外多少度
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零下5度豆腐會凍嗎？凍豆腐是不是光冷凍就行了？
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