1樓：星了
這座沙琪瑪需要用到麵粉，澱粉，白糖，黃油，乳酪，牛奶，雞蛋，葡萄乾等食材。在制臘謹作檔塌的過程中，一定要將雞蛋的蛋清和蛋黃分離，在打發雞蛋清之後再加入雞蛋黃，加入牛奶以及麵粉，這樣製作出來才會更加香甜，要加入合適的白行局圓糖。
2樓：啥地方
需要雞蛋，麵糰，澱粉衝羨，糖漿，食鹽等食材；可以提前加入顫辯食鹽和雞蛋進行攪拌，然後茄判缺揉成麵糰，醒發半小時，加入適量的玉公尺澱粉，口感會更好。
3樓：休閒娛樂小達人小吳
這樣用到的譁逗食材有面粉，雞蛋，泡打粉，水，白糖，麥芽糖，蔓越莓。製作的時亂扒賣候可以讓發泡的時間久一點，此旁這樣就會讓沙琪瑪變得更加的鬆軟。
4樓：黎昕科普知識小屋
需要雞精，生抽，白糖以及澱粉和乳酪。你可以多加一些澱粉，然後充分攪拌均勻。
5樓：你好甜甜圈呀呀
需要用到白糖，綿白糖以及紅糖。還有酵母粉和澱粉中筋粉。你應該放進烤箱裡烤上20分。
自制沙琪瑪需要什麼配料呢？
6樓：小小凸凸
自制沙琪瑪需要幾個雞蛋、麵粉、安琪以及白糖和熟芝麻。
7樓：曠慧利
首先，2個雞蛋2克酵母20克奶粉160克麵粉攪拌均勻揉成成乙個麵糰，醒面20分鐘，醒好的面擀平，切成條，撒上面粉防止粘黏，全部切成細長條，油溫4成熱下入切好的條，炸至金黃飄起撈出，鍋里加入25克清水白糖80克，蜂蜜80克，小火慢熬，熬至變色下入炸好的麵條，快速的翻拌均勻，再加入黑芝麻，葡萄乾，翻拌均勻，倒入提前準備好的模具中，按壓緊實，晾涼就可以脫模了，切成自己想要的樣子就可以了。
8樓：微涼一葉
需要低筋麵粉、雞蛋、白砂糖、玉公尺澱粉、葡萄乾、蜜棗等。揉麵切條油炸至金黃，小火炒糖至融化加配料拌勻，冷卻定型。
沙琪瑪的製作方法和配料是什麼?
9樓：格調
主料：普通麵粉100g、雞蛋72g。
輔料：油適量、白砂糖35g、麥芽糖30g、熟芝麻適量、水40g、玉公尺澱粉適量。
1、雞蛋和麵粉。
2、和成團，餳10分鐘。
3、面板上撒上玉公尺澱粉，防粘，麵糰擀成釐公尺厚的面片。
4、切成細條。
5、撒上玉公尺澱粉，防止粘連。
6、起油鍋，油溫到扔一塊麵團下去馬上就膨大浮起就行了。
7、放入麵條，炸至淡黃色。
8、撈出濾油，備用。
克水，加上白砂糖和麥芽糖，熬糖汁。
10、熬至糖汁起泡黏稠，用筷子能拉出細絲，即可。
11、倒入炸好的麵條，快速拌勻。
12、放入碗內，用手使勁壓實，表面撒一層熟的黑芝麻。
13、冷卻後切塊。
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