1樓：多多點兒
鱗蝦放花椒是因為「花椒」性溫，味辛，可用於緩解平素陽氣不足、寒邪侵襲引起的腹痛喜按、畏寒肢冷、食少便溏等症狀，具有溫中散寒的功效。另外，花椒揮發油以及生物活性鹼中提取出香柑內酯、茵芋鹼等成分有較纖胡山強的抗炎鎮痛作用，可有效緩解腰扭傷 、關節炎等引起的疼痛。花椒還可用於**溼疹瘙癢及毀中腸道寄生蟲疾病，與其含有的揮發油有關。
現代藥理發現其對**癬菌、疥蟎、腸道蛔蟲等有做昌抑制及殺滅的作用。
2樓：巨容易
您好，鱗蝦放花椒的原枝族因是因為花椒能夠給鱗蝦帶來獨特的香味，令其口感更加豐富。此外，花椒還具有抗菌、抗病毒、抗氧化等功效，可悉滑以有效抑制鱗蝦的腐敗，延長其保質期。另外，花椒還具有溫補、活血、消炎等功效，睜搭臘可以有效改善鱗蝦的營養價值，增加其食用價值。
3樓：員弘
鱗蝦放花椒的原因是因為花椒有很強的好如改辛辣味，而且它的辛辣味能夠把鱗蝦的鮮美口感表現出來，讓鱗蝦的友判口感更加豐富，更加美味。另外，花椒還有一種抗菌作用，能橡手夠有效的殺滅鱗蝦身上的細菌，保證鱗蝦的新鮮度。
4樓：淨一回
您好，鱗蝦放花椒的原因是因為花椒有很強的麻辣味，能夠讓鱗蝦的味道更加鮮美。花椒中改攜戚含有的辣椒素可以增加鱗蝦的鮮美度，讓鱗蝦核陵更加香隱巖辣可口。此外，花椒還有抗菌作用，可以有效防止鱗蝦變質。
5樓：悉蘭衲
放花椒可以起到調味和去腥的作用。由於鱗蝦肉質細軟，口感很軟，容易變腥，而花椒能夠去除腥味，讓食物更加可口。此外，花椒還有利於腸胃蠕動弊鎮毀，旅緩可以把烹飪後剩餘的食物排出體外，促進消化、減少消化問題租備，讓人胃口更好。
6樓：網友
鱗蝦放花椒鉛備的原因是：花椒能增強鱗蝦的風味，味道更加香濃；花椒還有一定或激祥的抗菌作用，可以抑制食物變質的發黴等病菌；花椒還有一定的清熱解暑的功效，有助於消化。衫搏。
7樓：爛濫懶藍好人
鱗蝦放花椒有兩個主要作用：一是調味，花椒能夠給鱗蝦增加辛辣的味道；二是抑菌旦信作用，花椒中的植物成分可以有效抑制食物中的細菌繁殖，它還具有模孫輪解毒、排毒凱清的作用。
8樓：嗯嗯把是
主要是為了增加食物的耐鋒辛辣味，讓食物有一種獨特的口感。另外，花椒具有祛風散寒的作用，對鱗蝦有一定的保護作用，可昌改晌以讓鱗蝦口感更加鮮殲凱美。
9樓：hyg2003的海角
花椒在烹飪鱗蝦鏈枝時能夠給它大喚猜帶來鮮美的香氣，而且還能起到調味和提鮮的作用。此外，花椒還能增強人們滾型對食物的口感和風味，使食物更加美味。
10樓：謙恭且坦蕩的小瑰寶
磷蝦是我們日常生活碰神中可以品嚐到的美食之一卜慎，而花椒呢是調味品之一笑弊虧，花椒的作用可以增加零蝦的口感 而一般做0蝦的口味主要是以麻辣鮮香為主，而花椒的第乙個作用就是可以給予麻的口感。
花椒放多少，問一下，炒菜放多少花椒啊？有什麼原因沒？
一小撮吧，看個人口味？問一下，炒菜放多少花椒啊？有什麼原因沒？花椒的味道很大，炒菜要少放，整粒的話，兩三個粒就可以了，最好壓碎再放，放多了，那花椒味就太濃了，菜就沒法吃了。放進幾粒就可以。放多了花椒粒的辛辣味道會影響菜的口感。要看你口味，還要看你自己炒菜的感覺 幹花椒如何存放 幹花椒量大裝到袋子裡，...
鮮蝦白玉湯為什麼要放蟹味菇，蝦要放幾顆合適？
我特別羨慕南方的親們，每天都會煲上一鍋湯，舒舒服服地喝起來。我們北方一般都得大鍋燉，很少煲湯。我本人比較愛喝湯，感覺喝湯對胃腸更舒服，而且更滋潤。我們北方相對來說更喜歡做省時快速的湯，就是不需要長時間慢燉的湯，我們都知道南方的湯好喝都是因為經過好幾個小時的慢燉細熬，釋放營養，喝起來也更濃郁。但是我們...
為什麼吃花椒就胃脹，我吃了花椒為什麼喘不過氣
每個人對事物或者其他物品的敏感性是不一樣的，有的人對雞蛋或者牛奶過敏，鈉可能您就是對花椒過敏吧，以後盡量避免攝入。如果對花椒不能割捨，那就建議去醫院作相關的脫敏 只要能不再過敏就不用擔心了。花椒 學名 zanthoxylum bungeanum maxim.別名 檓 大椒 秦椒 蜀椒 川椒或山椒。為...