1樓：匿名使用者
海鮮粥！ 材料：a 蝦 蟹 沙蟲 車螺 小蝦公尺 生蠔 尤魚(如果有瑤柱，更能提高鮮味) 薑絲 荽茜。
b 鹽 雞精 料酒 白胡椒粉 香油 煮好的白粥。
做法：1.先煮好一大鍋白粥，然後把材料a和全部倒入白粥中，因為海鮮比較容易煮熟，先用大火把粥煮開，現改用中小火煮，並同時用湯勺拌動以防沾底。
2.續放入鹽、料酒、雞精拌勻。
3.起鍋後根據個人喜好加入白胡椒粉 香油及荽茜。
鮮菇海鮮粥的做法。
材料：粘公尺2湯匙半，糯公尺1湯匙半，果皮（小）1片，泥艋150克（約4兩），新鮮冬菇或草菇50克（約1兩半），蝦仁100克（約2兩半）。公尺的調味料：
鹽半茶匙，油半湯匙。蝦的調味料：鹽知帶1／8茶匙，胡椒粉少許。
製作過程：1) 粘公尺和糯公尺混合後洗淨，用熱水浸1小時，瀝清水分，加調味料醃約15分鍾。
2) 果皮浸軟，洗淨。
3) 蝦仁洗淨，用調味料醃片刻。
4) 泥艋洗淨，用少許胡椒粉調味。
5) 公尺放入乙個煲或乙個深容器內，加熱水1000毫公升及果皮，蓋上蓋幹，留一開口處疏氣，高火煮10分鍾，再用中火煮20分鍾。
6) 冬菇或草菇洗淨切粒。
7) 把冬菇粒、草菇粒、泥艋和蝦仁加入粥內，繼續用中火煮10分鍾，便可供食。
鮮蝦粥 材料：河蝦半斤、茼蒿半斤、土芹菜兩根、香菜（芫荽根、大公尺、生抽。
1、先洗淨大公尺，然後放到湯褒內配猛塵，加冷水開始煮粥。
2、先把芹菜去掉葉子，然後切碎；香菜洗乾淨也同樣切碎。
3、粥用文火煮了將近40分鐘後，已經基本上好了，這時可以新增我們準備好的東西了。先把芹菜碎加進去，然後放一小勺鹽，攪拌。
4、芹菜煮大約5分鐘左右，再將香菜放進去一半，然後倒入少許食用油或香油。
5、培禪再將鮮蝦倒入，略微攪拌，並將茼蒿放入。再最後將剩下的一半香菜也放進去，適當加一點生抽，大約兩到三小勺。
上述材料全部放入後，不要蓋蓋子，再煮大約三五分鐘即可。要不停的攪拌。防止粘底。
海鮮粥 材料。
鯛魚片30g
蝦仁 20g
蔥、姜少許。
哈蜊(殼)40g
公尺1/4杯。
作法 1.蝦仁去泥腸，洗淨後從中片開。鯛魚切小片，哈蜊泡水吐沙，蔥、姜切細末。
2.蝦仁、魚片沸水川燙備用。
3.公尺洗淨，加適量水煮成粥，加入海鮮料及調味續煮2分鐘，待哈蜊全開後加入蔥、薑末混勻即可。
2樓：匿名使用者
一般都是日本的醬油和公尺林調製的。,吉野家的牛肉飯需要這個汁，
料汁怎麼調好吃
3樓：小黑生活百科
料汁這樣調才好吃，其中包括了麻辣火鍋蘸料汁、羊肉火鍋蘸料汁、烤肉蘸料汁、酸辣蘸料、蒜泥汁，具體的調法如下：
1、麻辣火鍋蘸料汁。
麻辣火鍋蘸料汁油碟：4勺辣油、2勺辣椒麵、2勺花椒粉、2勺牛肉醬、1勺小公尺椒、1勺花生碎。如果很能吃辣，不妨試試這款蘸料，絕對讓你體驗到辣味至上，保證辣得過癮，不過要小心上火。
2、羊肉火鍋山襪純。
羊肉火鍋油碟：4勺芝麻醬、2勺韭菜花、1勺豆腐乳、1勺芝麻。北方最常見的不是麻辣火鍋，而是羊肉火鍋，就是常說的涮羊肉。羊肉口感較嫩，味道鮮美，最適合的蘸料就是麻醬。
3、烤肉。烤肉油碟：4勺辣椒麵、2勺花生碎、1勺花椒粉、1勺食鹽、1勺雞粉。吃逗咐烤肉一般都喜歡蘸幹碟，口味比較重，不喜歡油碟，可以試一下幹碟，又香又辣，又麻又鹹。
4、酸辣蘸料。
酸辣蘸料：1勺陳醋、1勺辣椒油、2勺白糖、半勺鹽、1勺雞精、味精、一點青紅小公尺辣，攪拌均勻即可。酸辣蘸料適合夏天蘸水餃、涼皮、拌粉絲來吃。
5、蒜泥汁。
熟食裡面最常見的蘸料，吃起來解膩，香味濃郁。將大蒜剝皮，加入鹽、少許清水，放到碗中搗碎，盛出放1勺生抽、1勺陳醋好搭、1勺香油攪拌均勻即可。
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