含鐵高的肉類有哪些
1樓：顧輕舟老師
我們最為熟知的肉製品主要有雞肉、豬肉、牛羊肉等，在這些肉類當中豬肉的含鐵量最高也是相對便宜容易獲取的。
日常生活中其他含鐵量高的食物：
1、動物血液。
對於動物血液食物大家應該不會陌生，比如經常吃火鍋的鴨血、比如某些地區的特色食品血腸等等。
這些食物中含有大量的鐵，它們也算補鐵食物中的佼佼者，但因為這些食物含鐵的原因，所以會在身體中發生一些氧化反應，為此會導致大便發黑，如果有此情況請不要驚慌，只要不吃這類食物就能恢復正常。
2、動物肝臟。
動物肝臟中含有豐富的營養成分，其中含鐵量也是排的上號的，雖然含鐵僅次於動物血液食物，但有些患者在食用的時候還是需要注意。
因為動物肝臟中嘌呤成分含量也很大，所以一些痛風患者來說就不要食用了，還有因為肝臟是各種成分的代謝加工廠、儲存廠。所以肝臟的某些成分含量也很高，比如脂肪。為此對於有血脂較高的人也不建議經常食用哦！
3、其它。某些海河食物雖然含鐵量也不錯，但它們的**可能有些稍貴，所以如果需要長期食用的話經濟賬不划算，但還是可以瞭解一下。
常見的食物有大蝦、螃蟹、貝類等，其中螃蟹類的含量列居榜首。
平日裡我們也經常吃一些蔬菜水果，蔬菜水果營養豐富其中有一些也含有少量的鐵，比如士多啤梨、獼猴桃、毛豆、菠菜等等。
2樓：常晨希
在日常生活中，鐵含高的食物有很多，肉類有：牛肉、豬肉、雞肝、雞血、豬肝、雞、魚、蝦等。綠葉蔬菜有：
苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、莧菜、薺菜、黃花菜、番茄等。水果中以：杏、桃子、李子、櫻桃等。
乾果有：核桃等，其它如海帶、紅糖、芝麻醬等含鐵也比較豐富。
含鐵高的肉類有哪些
3樓：信必鑫服務平臺
含鐵洞盯蔽高的肉納州類如下：
1、動物的肝臟，比如豬肝、雞肝、羊肝、鴨肝、鵝肝，在這些動物的肝臟當中含有豐富的鐵元素。
2、動物的全血，比如豬血、鴨血、羊血，在這些動物的全血當中也含有非常豐富的鐵元素。
3、動物的肉類，比如瘦豬肉、瘦牛肉、瘦羊肉，在這些動物的肉類當中也含有大量的鐵元素。
4、蔬菜，比如黑木耳、菠則核菜、芹菜，在這些蔬菜當中也含有一定量的鐵元素。
含鐵高的食物是什麼
4樓：荔嬰房
豬肝、木耳、芝麻糊、紅棗，哪種食物富含鐵？
含鐵高的食物
5樓：
摘要。您好親親，很高興為您解答，比較常見的含鐵量高的食物有豬肝、豬血、黑木耳、豬肉、牛肉、海帶、紫菜、木耳等等。
您好親親，很高興為您解答，比較常簡汪見的含鐵碰遲量高的食物有豬肝、豬血、黑笑咐李木耳、豬肉、牛肉、海帶、紫菜、木耳等等。
含鐵量高的食物還有菠菜、黃豆、雞蛋黃、動物內臟等食物。鐵元素是人體日常不可或缺的一種微量元素搏姿高，體內缺鐵容易出現貧血和免疫力低下等問冊高題。由於鐵元素不能在人基尺體合成所以人類只能從食物中來獲取鐵元素。
如果您還有什麼不明白的地方都可以來詢問老師的哦親。
富含鐵的食物有哪些？肉類含鐵多嗎？
6樓：網友
富含鐵的食物如下：
1、主要是有動物的內臟，包括動物的肝臟和腎臟，其次就是瘦肉、雞蛋黃、雞、魚、蝦，還有豆製品。
2、綠葉蔬菜當中含鐵比較多的包括海帶、芹菜、油菜、莧菜、菠菜、薺菜、黃花菜和番茄。
3、水果以櫻桃、杏、桃、李子、葡萄乾等含鐵比較多。
4、乾果當中的含鐵量也是比較豐富的，包括核桃。
5、紅糖、芝麻醬當中含的鐵量也相對比較高。
肉類中動物的肝臟和血液含鐵最高，為10-25毫克/100克，大約是家畜、家禽和魚(1-3肉毫克/100克)的10倍；雞蛋中的鐵主要集中在蛋黃部分，含量和畜禽肉差不多，而奶類的含鐵量較低，只有畜禽肉的1/10左右。
7樓：許檜萬聊氈
鐵是我們人體必需的關鍵營養物質之一。而鐵的主要作用包括蛋白質的代謝以及血紅蛋白，酶和紅細胞的產生。在加速傷口癒合過程中也起著重要作用。
有助於紅細胞的形成，可在人體中運輸氧氣。而富含鐵的食物也有很多，像一般鴨血、豬血這類動物肝臟中都有高含量的鐵元素，同時也包括一些動物肉類、牛排和豬排等等，所以日常不但給小孩喝些自然唯他鈣鐵鋅補鐵，也可以給他們多吃一些含鐵的食物。
8樓：帳號已登出
動物肝臟類，羊肝或者雞肝都是含鐵量非常豐富；肉類含鐵量也高的。
9樓：百事通小徐同學
日常生活中比較長常見的含鐵量比較高的食物有動物內臟，菠菜，雞蛋的蛋黃和黃豆，可以適當的攝入。
10樓：態新前
鐵是我們人體必需的關鍵營養物質之一。
11樓：網友
豬肝每100克豬肝中含鐵毫克，蛋白質毫克。豬肝中還含有豐富的維生素a和葉酸，營養較全面。但豬肝中含有較多的膽固醇，一次不宜吃得太多。
牛肉每100克牛肉中含鐵毫克，蛋白質毫克。牛肉營養價值高，並有健脾胃的作用，但牛肉纖維較粗，要煮透、煮爛。
豬肉每100克豬肉中含鐵毫克，蛋白質毫克。豬肉有潤腸養胃的功效，是日常膳食中鐵的最常見**。
雞肝每100克雞肝中含鐵毫克，蛋白質毫克。雞肝富含血紅素鐵、鋅、銅、維生素a和b族維生素等，是補充鐵質的良好選擇。
豬腎每100克豬腎中含鐵毫克，蛋白質毫克。豬腎中富含鋅、鐵、銅、磷、b族維生素、維生素c、蛋白質、脂肪等，但製作時注意清洗乾淨。
雞血每100克雞血中含鐵毫克，蛋白質毫克。雞血富含鐵、鋅、氨基酸和維生素等多種營養元素，特別是鐵和賴氨酸含量很高，且極易被人體吸收。
大豆每100克大豆中含鐵毫克，蛋白質毫克。大豆營養豐富，含鐵量高，但其所含的鐵較動物性**的鐵吸收率要稍差一些。
蛋黃每100克蛋黃中含鐵毫克，蛋白質毫克。蛋黃含有豐富的鐵、鋅和維生素d。 者： 我愛小漁兒 | 二級 | 2011-8-13 12:12
注：以下為每100克含鐵的毫克。
木耳 185．0
海帶 150．0
芝麻醬 58．0
茶葉 39．5
紫菜 33．2
金針菜 16．5
腐竹 15．1
芹菜 12．0
油豆腐 9．4
冬菇 8．9
蘿蔔乾 8．5
姜 7．0雞蛋 3．6
鴨蛋 3．3
泥鰍 2．7
甲魚 2．5
鯽魚 2．5
牛肉 2．1
羊肉 2．0
兔肉 2．0
河蝦 0．1
什麼肉含鐵量最高?
12樓：似岑相識燕歸來
含鐵量最高的食物是苔菜和晉中紅蘑。含鐵豐富的食物還有動物血、肝臟、瘦肉、魚、禽等。雞蛋黃、兔肉中的鐵含量雖然較高，但人體僅能吸收3％。
一般來說，動物性食品中的含鐵量及鐵吸收率都高於植物性食品，這也是以穀物為主的貧困地區或食素者貧血高發的主要原因。綠葉蔬菜和水果中鐵的含量雖然低於動物性食品，但由於其中富含維生素c和有機酸，能夠促進鐵的吸收。新鮮的西紅柿、芹菜、油菜、柑橘、楊梅、杏、紅棗、沙棘等蔬菜水果中維生素c及鐵的含量較高。
茶葉及蔬菜中的棉酸、菠菜中的草酸都可減低人體對鐵的吸收。因此，提倡大家在飲食結構上注意葷素搭配、混合膳食，以及進食鐵強化食品，從而保證鐵的攝入量充足。那麼，在您購買蔬菜和水果時如何判別哪些含鐵更為豐富，哪些缺少鐵呢？
缺鐵的葉片在葉脈間不呈綠色而呈黃色。有些甚至呈白色，嚴重缺鐵時葉緣焦枯，但葉脈仍保持良好的綠色、葉菜類食物缺鐵可直接影響食物鐵的含量，而果菜類和果樹缺鐵除葉片表現出的缺鐵症狀外，同時也影響了其果實的食用品質。柑橘缺鐵，其果實變小變硬、色澤暗淡、缺少汁水、味道較酸，楊梅缺鐵，其果實瘦小、色淡、紅色素不能夠充分發育，味兒不甜。
因此，當您在選購水果蔬菜時，一定要注意缺鐵的現象，以保證食物中含有足量的鐵和食物的美味。
13樓：cec食安體驗中心
動物性食物中含鐵量最高的是豬肝，每100克豬肝中含鐵量為25毫克，其次為魚，瘦豬肉，牛肉，羊肉等。在植物性食物中，以大豆含鐵量最高，每100克大豆中含鐵量為11毫克。新鮮蔬菜含鐵量較高的依次為韭菜，薺菜，芹菜等。
果類中桃子，香蕉，核桃中的含鐵量也較多。其他食物中黑木耳含鐵量相當高，100克黑木耳中含鐵量達到185毫克，海帶，紫菜，香菇中也不少。人乳與牛乳中含鐵量都很低，100毫公升人乳和牛乳中含鐵均為毫克。
在選含鐵豐富的食物時，除了考慮含鐵量外，還應考慮到鐵的吸收率。鐵有兩種形式存在與食物中，非血紅素鐵和血紅素鐵。非血紅素鐵主要存在於植物性食物中，由於受食物成分如纖維素，草酸等影響，使非血紅素鐵形成高鐵複合物沉澱下來，阻礙鐵的吸收，因此植物中鐵的吸收率較低，只有1%——7%；如大公尺中鐵的吸收率僅1%。
血紅素鐵主要存在於動物性食品中，如血紅蛋白，肌紅蛋白，不受其他膳食的干擾，吸收率較高，達10%——22%。如肝臟中的鐵的吸收率為22%。因此補鐵不單單是量的問題，更重要的是質的問題。
什麼水果含鐵量高，什麼水果含鐵高？
如下幾種食物含鐵量 每100克食物含鐵量 較高 動物血含鐵量最高約340毫克，吸收率也最高，為10 76 動物肝如豬肝含鐵25毫克，牛肝含9，0毫克，豬瘦肉中含2 4毫克，吸收率也高至7 蛋黃含鐵量亦較高，但吸收率僅3 其它含鐵較高的食物有，芝麻50毫克 芥菜12毫克 芹菜8 5毫克 紫菜33 2毫...
車釐子含鐵元素嗎，車釐子含鐵高嗎？
車釐子的含鐵量特別高，居於所有水果之首。可以補充身體對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，可以有效的防治缺鐵性貧血。車釐子維生素a 含量非常高，可以有效的保護視力，緩解眼睛疲勞。車釐子胡蘿蔔素和維生素c含量非常高，可以有效的抗氧化，防止 衰老。車釐子含有豐富的鉀元素，所以說適當的吃些車釐子有助於緩解我們...
含鐵的蔬菜食物有哪些，含鐵的食物和水果蔬菜有哪些
菠菜 油菜都含鐵，但是在補鐵的同時，多吃些含大量維生素c的物質能夠促進鐵的吸收。排名食物 含鐵排名 食物含鐵 1 姜 幹 85 毫克 2 苜蓿籽 紫苜蓿籽 59.5 毫克 3 沙蓬子 沙公尺 57.1 毫克 4 白沙蒿籽 沙蒿籽 40.4 毫克 5 百里香 27.9 毫克 6 南瓜粉 27.8 毫克...