1樓：身體雕塑師
菠菜、油菜都含鐵，但是在補鐵的同時，多吃些含大量維生素c的物質能夠促進鐵的吸收。
2樓：匿名使用者
排名食物
含鐵排名
食物含鐵
1 姜(幹) 85 毫克 2 苜蓿籽[紫苜蓿籽] 59.5 毫克
3 沙蓬子[沙公尺] 57.1 毫克 4 白沙蒿籽[沙蒿籽] 40.4 毫克
5 百里香 27.9 毫克 6 南瓜粉 27.8 毫克
7 菠菜(脫水) 25.9 毫克 8 蕨麻[鵝絨委陵菜] 24.4 毫克
9 蕨菜(脫水) 23.7 毫克 10 香菜(脫水) 22.3 毫克
11 大玻璃草葉[大車前] 21.9 毫克 12 茵陳蒿[茵陳] 21 毫克
13 油菜(脫水) 19.3 毫克 14 黑筍(幹) 18.9 毫克
15 白沙蒿[沙蒿] 16.4 毫克 16 白菜(脫水) 13.8 毫克
17 紫萼香茶菜 10.9 毫克 18 牛至 10.7 毫克
19 小旋花[狗兒蔓] 10.1 毫克 20 魚腥草[蕺菜，臭菜] 9.8 毫克
21 苜蓿[草頭，金花菜] 9.7 毫克 22 苣蕒菜(尖葉)[取蕒菜，苦麻子] 9.7 毫克
23 苦菜[節節花，拒馬菜] 9.4 毫克 24 胡蘿蔔(脫水) 8.5 毫克
25 鹼蓬[棉蓬，豬毛菜] 8.3 毫克 26 金針菜[黃花菜] 8.1 毫克
27 胡蘿蔔纓(紅) 8.1 毫克 28 葫蘆條(幹) 8 毫克
29 榆錢 7.9 毫克 30 艾蒿 7.7 毫克
31 牛蒡葉 7.6 毫克 32 清明菜[鼠麴菜] 7.4 毫克
33 甜椒(脫水) 7.4 毫克 34 洋姜[菊芋，鬼子姜] 7.2 毫克
35 水芹菜 6.9 毫克 36 大蒜(脫水) 6.6 毫克
37 刺楸 6.5 毫克 38 地膚[益明，掃帚苗] 6.5 毫克
39 菜花(脫水)[脫水花椰菜] 6.4 毫克 40 豆腐柴 6.2 毫克
41 洋蔥(紫皮，脫水) 6.2 毫克 42 辣椒(紅，尖，幹) 6 毫克
43 香茅 6 毫克 44 百合(幹) 5.9 毫克
45 油菜(黑) 5.9 毫克 46 湯菜 5.8 毫克
47 酢漿草[酸酸草，酸溜溜] 5.6 毫克 48 獨行菜(寬) 5.6 毫克
49 珍珠花菜 5.5 毫克 50 鴨蹠草[竹葉菜，淡竹葉] 5.4 毫克
51 莧菜(綠) 5.4 毫克 52 野韭菜[山韭] 5.4 毫克
53 薺菜[薊菜，菱角菜] 5.4 毫克 54 山苦蕒葉[啟明菜葉] 5.2 毫克
55 豌豆尖 5.1 毫克 56 婆羅門參(白) 5.1 毫克
57 百合(脫水) 5 毫克 58 發芽豆 5 毫克
59 達烏里胡枝子籽[牛枝子籽，豆豆苗籽] 4.9 毫克 60 梧桐子[瓢兒果] 4.8 毫克
61 黃麻葉 4.8 毫克 62 獨行菜 4.7 毫克
63 刀豆 4.6 毫克 64 薤白[小根蒜，山蒜，團蒜] 4.6 毫克
65 麥瓶草[公尺瓦罐] 4.5 毫克 66 羅勒[蘭香] 4.4 毫克
67 地筍[地古牛，地瓜兒苗葉] 4.4 毫克 68 蒜薹 4.2 毫克
69 白筍(幹) 4.2 毫克 70 蕨菜[龍頭菜，如意菜] 4.2 毫克
71 豌豆苗 4.2 毫克 72 韭苔 4.2 毫克
73 野蔥[沙蔥，麥蔥] 4.1 毫克 74 食用黃麻 4.1 毫克
75 蒲公英葉[黃花苗葉，孛孛丁葉] 4 毫克 76 油菜(小) 3.9 毫克
77 香椿[香椿芽] 3.9 毫克 78 敗醬[胭脂麻] 3.6 毫克
79 薤[皎頭] 3.6 毫克 80 玉蘭片 3.6 毫克
81 槐花[洋槐花，豆槐花] 3.6 毫克 82 紫花桔梗 3.6 毫克
83 爬景天[石頭菜] 3.5 毫克 84 毛豆[青豆，菜用大豆] 3.5 毫克
85 白薯葉[甘薯葉] 3.4 毫克 86 甜菜葉 3.3 毫克
87 落葵[木耳菜，軟漿菜] 3.2 毫克 88 土三七[景天三七] 3.2 毫克
89 芥菜[雪裡紅，雪菜] 3.2 毫克 90 花葉蘿蔔 3.1 毫克
91 白花桔梗 3.1 毫克 92 烏菜[烏塌菜，塌棵菜] 3 毫克
93 紅旦旦蘿蔔 2.9 毫克 94 菠菜[赤根菜] 2.9 毫克
95 莧菜(紫)[紅莧] 2.9 毫克 96 香菜[芫荽] 2.9 毫克
97 油菜苔[菜苔] 2.8 毫克 98 紅蘿蔔 2.8 毫克
99 白菜苔[菜苔，菜心] 2.8 毫克 100 輪葉黨參 2.8 毫克
3樓：匿名使用者
含鐵量豐富的食物有動物肝臟、腎、舌，鴨肫、烏賊、海蜇、蝦公尺、蛋黃蛋類、黑木耳、海帶、大豆、芝麻醬等動物性食品，以及芝麻、海帶、黑木耳、紫菜、髮菜、香菇、黃豆、黑豆、腐竹、紅腐乳、芹菜、薺菜、大棗、葵花子、核桃仁等植物性食品。
蔬菜水果中富含維生素c、檸檬酸及蘋果酸，這類有機酸可與鐵形成絡合物，從而增加鐵在腸道內的溶解度，有利於鐵的吸收。
4樓：匿名使用者
食物中含鐵豐富的有動物肝臟、腎臟；其次是瘦肉、蛋黃、雞、魚、蝦和豆類。綠葉蔬菜中含鐵較多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、莧菜、薺菜、黃花菜、番茄等。水果中以杏、桃、李、葡萄乾、紅棗、櫻桃等含鐵較多，乾果有核桃，其它如海帶、紅糖、芝麻醬也含有鐵.
5樓：奧迪
含鐵的蔬菜有: 海帶、紫菜、 豆類、芹菜、金針菜、薺菜、紅蘿蔔纓、莧菜、木耳等.
6樓：巴茲艾薩克
最多的是 菠菜...
含鐵的食物和水果蔬菜有哪些
7樓：
含鐵量較高的食物具體如下： 1、動物肝臟類，羊肝或者雞肝都是含鐵量非常豐富； 2、瘦肉，肝臟的脂肪含量是很高的，不能夠吃的次數太多。進食肉類的時候，含鐵比較多的主要是紅肉，紅肉脂肪含量比較高，要挑選部分瘦肉，以牛羊肉為主。
豬肉的鐵含量也比較高，但是魚肉、蝦肉等海鮮類的食物，鐵的含量較少； 3、鐵非常高的是血製品。北方人愛吃火鍋，火鍋裡面經常會放鴨血、豬血，這些裡邊的鐵含量也是非常高； 4、素食蛋黃含鐵的量還是比較多，蔬菜類中的豆製品，黃豆所做的食品，實際上它的鐵含量也很高，可以多吃黃豆、豆腐、豆腐乾，它的含鐵含量都是比較高的。其他的芝麻、芝麻類的食物也是含鐵比較多。
如芝麻醬，芝麻醬的鐵含量也很高。還有黑木耳，黑木耳的鐵含量很高； 5、青菜鐵的含量較少，但其含有很多其他的維生素包括葉酸在內，含有很多的微量元素，因此還要適量攝入青菜。
什麼蔬菜裡含鐵最高？
8樓：兌魂
一提起補鐵，人們往往想起吃菠菜或動物肝臟。其實，黑木耳才是各種食物中含鐵量最高的，補鐵的效果也最好。
營養學研究顯示：每100克黑木耳裡含鐵98毫克，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝高出約5倍，比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出30倍。因此，黑木耳被營養學家譽為「素中之葷」和「素中之王」。
中醫則認為，黑木耳有益氣補血、潤肺鎮靜、涼血止血的功效。 早在漢代，黑木耳就被用作補血的良藥了。
現代醫學認為，貧血的原因很多，而缺鐵是常見的一種，因為鐵是血紅蛋白的重要成分，而血紅蛋白負責將血液中的氧氣輸送到全身各器官和組織。缺鐵的人，無法獲得充足的氧氣，身體產生的能量減少，就會覺得全身虛弱、頭暈眼花、煩躁健忘、面色蒼白，甚至呼吸急促、心悸等，人們常稱之為缺鐵性貧血。為了防止貧血發生，食用黑木耳等含鐵量較高的食物就成了補血的良方。
黑木耳除了富含鐵質以外，營養極其豐富，含有人體所必需的蛋白質、維生素、礦物質等營養成分，還有卵磷脂、腦磷脂等。美國科學家研究發現，常吃黑木耳可抑制血小板凝集、降低血液中膽固醇的含量，對冠心病、動脈硬化、腦心血管病頗為有益，並有一定的抗癌和化解結石等作用。因此，黑木耳屬於天然補品。
不過，患有慢性腹瀉的病人應慎食，因為黑木耳滋潤，易滑腸，會加重腹瀉症狀。此外，發霉及有腐敗味的黑木耳嚴禁食用.
含鐵豐富的蔬菜有海帶、紫菜、 豆類、芹菜、金針菜、苜蓿、薺菜、紅蘿蔔纓、莧菜、雪裡蕻、木耳等。
9樓：鏗鏘麗人行
菠菜、油菜都含鐵，但是在補鐵的同時，多吃些含大量維生素c的物質能夠促進鐵的吸收。
10樓：匿名使用者
黑木耳幹的含鐵97.4毫克，水發的含鐵5.5毫克，這也叫多？苔菜含鐵283毫克，這才叫多
哪些蔬菜含鐵量高？
11樓：ning度度百
菠菜、芹菜、黃豆、綠色蔬菜
動物肝臟：肝臟富含各種營養素，是預防缺鐵性貧血的首選食品。每 100克豬肝含鐵 25毫克，而且也較易被人體吸收。肝臟可加工成各種形式的兒童食品，如肝泥就便於嬰兒食用。
各種瘦肉：雖然瘦肉裡含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購買加工容易，小孩也喜歡。
雞蛋黃：每 100克雞蛋黃含鐵 7毫克，儘管鐵吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，食用儲存方便，而且還富含其它營養素，所以它仍不失為嬰幼兒補充鐵的**的一種較好的輔助食品。
動物血液：豬血、雞血、鴨血等動物血液裡鐵的利用率為12%，如果注意清潔衛生，加工成血豆腐，供給集體託。幼機構，這對於預防兒童缺鐵性貧血，倒是乙個價廉方便的食品。
黃豆及其製品：黃豆在我國人民營養及兒童營養方面的重要性及地位，已有不少營養學家提到過。每100克黃豆及黃豆粉中含鐵 11毫克，人體吸收率為 7%，遠較公尺、麵中的鐵吸收率為高。
芝麻醬：芝麻醬富含各種營養素，是一種極好的嬰幼兒營養食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時還含有豐富的鈣。磷、蛋白質和脂肪，新增在多種嬰幼兒食品中，深受兒童們歡迎。
綠色帶時的蔬菜：雖然植物性食品中鐵的吸收率不高，但兒童每天都要吃它，所以蔬菜也是補充鐵的乙個**。
木耳和蘑菇：鐵的含量很高，尤其是木耳，每 1oo克含鐵 185毫克，自古以來，人們就把它作為補血佳品，此外海帶、紫菜等水產品也是較好的預防和**兒童缺鐵性貧血的食品。
什麼食物是含鐵的
豬肝每100克豬肝中含鐵31.1毫克，蛋白質20.8毫克。豬肝中還含有豐富的維生素a和葉酸，營養較全面。但豬肝中含有較多的膽固醇，一次不宜吃得太多。牛肉每100克牛肉中含鐵3.2毫克，蛋白質20.1毫克。牛肉營養價值高，並有健脾胃的作用，但牛肉纖維較粗，在給寶寶食用的時候要煮透 煮爛。豬肉每100克...
什麼食物含鐵最高
1.含鐵高的食物有 豬肝，豬血，黑木耳，豬肉，牛肉，蛋黃，海帶，紫菜，木耳，桂圓，菠菜等。1 豬肝 每100克的豬肝中就含有鐵質達到31.1毫克，並且除了含有豐富的鐵質以外，同時蛋白質維生素a和葉酸等營養物質也不少，可以說豬肝的營養是比較全面的。2 豬血 血中含有人體不可缺少的無機鹽，特別是鐵的含量...
含碘豐富的食物有哪些，含鈉豐富的食物有哪些
在我們吃的食物中，海產品中的含碘量是比較高的，比如 海帶 紫菜 鮮帶魚 蚶幹 蛤幹 干貝 淡菜 海參 海蜇 龍蝦等，海帶含碘量最高。其次是一些肉類產品，最後是一些蔬菜水果，如白菜 甘藍 菜花 葡萄 桔子 櫻桃 菠蘿和香蕉等水果。含碘豐富的食物有 海帶海參，雞蛋，牛奶，魚肉等等。含鉀高的食物有鮮蠶豆，...