1樓：大肥鵝
可以。三十晚上包餃子包的這種年味素餃子，素餃子的餡以香乾麵筋綠豆芽為主，裡面還要一定放上紅色的粉皮，輔以芝麻醬、腐乳做為調料。當春節的鐘聲敲響以後每人都要吃上一口年味素素餃子，意味著來年素素淨淨、平平安安、健健康康、吉祥如意、紅紅火火。
2樓：網友
天津三十素餃子餡兒的做法？
豆芽菜，香菜，紅粉皮，香乾，麵筋，把麻醬，醬豆腐放入一起攪拌，加味精。就是三十晚上的素餡。
二、鄉村的味道素餡茄子餃子的做法？
1、用茄子做包子餃子餡，一定要選擇新鮮的茄子，茄子切好後，用鹽水浸泡一下，茄子中含有一種氧化酶的物質，茄子暴露在空氣中，很容易氧化變黑，用鹽水浸泡後，茄子就不容易變色，這樣做出來的茄子餡包子、餃子好看又好吃。
2、用茄子做餃子包子餡，一定要把茄子中的水分擠乾淨，這樣做出來的茄子餡包子餃子才香軟，茄子不擠乾淨水分的話，做出來的包子餃子裡面水汪汪的，一點也不香不好吃，可以用鹽把茄子醃製一下，再擠幹水分。
3、擠乾淨水分的茄子先用油拌一下，這樣做出來香軟好吃，調餡很重要，調餡的時候用花椒水、高湯等，朝乙個方向攪拌，調餡的時候放蠔油、白糖、生抽、香油，調出來的餡會更加好吃。
食材。圓茄子2個雞蛋5個粉絲適量蔥，姜適量植物油適量食鹽適量花椒粉適量麵粉適量。
方法。1先把餃子餡的配料準備好：茄子、雞蛋、粉絲、蔥、姜、花椒粉、食鹽，植物油。
2茄子切成丁，加食鹽醃一會，出水後把水擠幹，一定要多擠幾次。
3擠乾的茄子，放油炒熟，可以多放點油。
4雞蛋攤成餅後，搗碎。
5紅薯粉絲用熱水泡發，切碎，蔥姜切末加食鹽和花椒粉拌勻即可，如果可以買到新鮮的花椒葉，味道會更好。
6包完餃子，開水下鍋，因為餡料都是熟的，所以熟的很快，餃子全部浮上水面就可以吃了。
三、天津過年素餃子餡有哪些。
天津過年素餃子餡有大白菜、麵筋、素冒、木耳、棒槌果子、香乾、紅粉皮、醬豆腐、麻醬等。年夜飯後，一家人開始看春晚、包素餃子。素餡的餃子會在大年三十晚上12點開始吃，寓意新的一年素素淨淨、平平安安。
天津過年素餃子餡有大白菜、麵筋、素冒、木耳、棒槌果子、香乾、紅粉皮、醬豆腐、麻醬等。年夜飯後，一家人開始看春晚、包素餃子。素餡的餃子會在大年三十晚上12點開始吃，寓意新的一年素素淨淨、平平安安。
四、天津過年素餃子什麼餡。
天津過年的素餃子俗稱津味素，香乾 麵筋 果子 香菜 紅粉皮 都磨成細丁，白菜或綠豆菜去水切成末，加入香油 麻將 醬豆腐調好鹹淡，這樣才是過年的素餃子。
天津過年素餃子應該都是韭菜餡，也可能是香菇餡，都是根據各種型別不同喜好整理來的。
素餃子有很多種陷呀，比較常見的就是韭菜雞蛋了。
3樓：偶韓餘蘭
可以的，喜歡吃什麼口味自己就放好了，按照個人意願做就可以，都是開心的節日，也開心去做，這個沒有什麼特別說法，只是習慣大年晚上吃餃子，至於放什麼調理沒有說法的，開心去做吧。
4樓：飛陽紅
白菜、粉絲、香乾、素帽（一種豆食品，天津西北角集市有賣，買不到可不放）、紅粉皮（過年圖喜興，可放可不放）、木耳、香菇、果子（天津早點賣的那種），幹蝦乾（剁碎放入，提味，但蝦乾應該不算素，如果有忌諱可以不放，沒忌諱放些很好吃。注意：不要放鮮蝦仁，放入味道不對，要放幹蝦乾，用溫水泡一下，剁碎即可，鮮），以上食材全部剁碎。
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