1樓：鍾芮
您好，您的問題是：土豆筋可以用玉公尺澱粉嗎？答肆橘案是肯定的，您衫擾可以使用玉公尺澱粉來製作土豆筋。
玉公尺澱粉是一種可以用來製作麵食的澱粉，它可以增加食物的口感和紋理，並且可以提供更多的營養。玉公尺澱粉可以用來製作土豆筋，它可以使土豆筋更加緊實，更有彈性，而且口感更好。另外，玉公尺澱粉還可以提或雹旦供更多的營養，比如維生素和礦物質，這些營養對於保持身體健康非常重要。
總之，使用玉公尺澱粉製作土豆筋是可行的，您可以嘗試一下。
2樓：網友
土豆筋是可以用玉公尺澱粉。玉公尺澱粉可以用來給土豆筋拆則增加口歲御悔感，使其變得更加香脆可口。這是乙個很不錯的嘗試。希望我的答案能夠幫助乎正到你。
3樓：摩羯割讓給
可以的 不管是玉公尺澱粉還是土豆澱粉都是澱粉 基本不含蛋白質性質角是一樣的 葡萄酒是隻是用不同答如的食物提起而已 在使用效果上是一樣亮畝的敬舉森 。
4樓：航帆媽媽
不可以，土豆筋是土豆漿加入麵粉製成的，而玉公尺澱粉不能代替麵粉的作用。
5樓：愛陳香香公主
可以。玉公尺澱粉和涼粉有乙個特點就是成分裡面都有澱粉，它們兩個有著一般澱粉類的特徵，卜凳除了可以用於勾芡之外外，且還可以用來做成美食來食用。涼粉在日常生活中放久了味道會發生變高弊襲質，所以需要儲存。
先用保鮮膜把還沒切開來的涼粉將整個包裹起來，然後放進冰箱之後，不要超過72個小時。澱粉的品種之中還有許多戚兄其他的澱粉。木薯澱粉，又叫菱粉，在市場上比較常見的一種澱粉，**也便宜。
豌豆澱粉，在炸肉的時候可以適當加入，可以吸附在表面不易脫落，涼皮，涼粉等都是用豌豆澱粉做的。
6樓：大蔥
不可以，因為玉公尺澱粉是一種碳水化合物，而土豆筋是一種膳食纖維，它們之間沒有任何共性。
土豆與玉公尺澱粉怎麼揉成團
7樓：
摘要。您好，親，土豆玉公尺澱粉做的土豆泥，這裡建議大家用黃皮土豆，比較綿軟適合做土豆泥和沙拉，去皮切片後襬到盤子裡；放到熱水蒸鍋中用大火蒸15分鐘，把土豆蒸熟蒸透；像這樣可以用筷子輕易戳爛就行。這裡大概是250g蒸好的土豆，我喜歡單純的味道只加了一點食鹽，你也可以加黑胡椒粉、五香粉等來調味；用勺子把它搗成細膩的土豆泥，儘量搗碎不要有顆粒。
250g的土豆泥需要加100g的玉公尺澱粉；用筷子攪拌成絮狀；
您老晌好，親，土豆玉公尺澱粉做的土豆泥，這裡建議大家用黃皮土豆，比較綿軟適合做土豆泥和沙拉，去皮切片後襬到盤子裡；放到熱水蒸鍋中用大火蒸15分鐘，把土豆蒸熟蒸透；像這樣可以用筷子輕易戳爛就行。這裡大概是250g蒸好的土豆，我喜歡單純的味道只加了一點食鹽，你也可以加黑胡椒粉、五香粉等來調味禪畢；用勺子把它賀含芹搗成細膩的土豆泥，儘量搗碎不要有顆粒。250g的土豆泥需要加100g的玉公尺澱粉；用筷子攪拌成絮狀；
你好，親，要把它揉成團兒的明衫話，首物兆先應該用土豆，把土豆蒸一下，然後再和玉公尺澱粉混合，然後用雙手激螞腔把他們混合一下，然後就能揉成球了。
再把土豆泥和山巧澱粉揉勻，揉成像這樣不沾手的麵糰，如果麵糰粘手你就多加點土豆澱粉；再把它搓成像湯圓大小的小丸子，擺的時候給丸子留些膨脹的空間，粘在一起就不好看了。再放入熱水蒸鍋中用大火蒸20分鐘，慢慢的丸子會膨脹變白，澱粉熟透就會變晶瑩了；蒸好的土豆丸子稍微晾涼就會變得超q彈；趁著這個時間來調個蒜醋汁，來點蔥花和蒜末，淋入2勺生抽，一勺香醋，一勺香油，愛吃辣的加一勺辣椒油寬唯蘆，再來一勺白慎帶糖提鮮，酸辣開胃的蘸醬配丸子正好；
土豆泥中的玉公尺澱粉可以用土豆澱粉代替嗎？
8樓：沁香一片又一片
土豆泥中的玉公尺澱粉是可以用土豆澱粉代替的。玉公尺澱粉，土豆澱粉，都是澱粉，只是提供澱粉的原料不同，而成品澱粉的效用是一樣的。
玉公尺澱粉和土豆澱粉可以一起可以做粉條嗎
9樓：
摘要。玉公尺澱粉是我們生活中最常見的澱粉，用途相比較其他澱粉來說也比較廣泛。在北方一些地區人們所說的「粉面」其實就是玉公尺澱粉，玉公尺澱粉的吸水能力比較強，但黏性比較差，適用於肉類的上漿、掛糊，可以鎖住肉類中的水分，使肉質達到更加鮮嫩的口感。
在炸制一些肉類或者蔬菜時，在食材表面拍一層澱粉也可以使食材表皮口感更加酥脆，比如說「幹炸帶魚」「幹炸蘑菇」「椒鹽蝦」這些菜餚。
玉公尺和激澱粉是我們生活中最常見的澱粉，用途相比較其他澱粉來說也比較廣泛。在北方一些地區人們所說的「粉面」其實就是玉公尺澱粉，玉公尺澱粉的吸水能力比較強，但黏性比較差，適用於肉類的上漿、掛糊，可以鎖住肉類中的水分，使肉質慧兄達到更加鮮嫩的口感。在炸制一些肉類或者蔬菜時，在食材表面拍一層澱粉也可以使食材表皮口前棚襲感更加酥脆，比如說「幹炸帶魚」「幹炸蘑菇」「椒鹽蝦」這些菜餚。
土豆澱粉也叫馬舉敬州鈴薯澱粉，在廚房裡也是比較常見的一種澱粉，我們常說的「生粉稿御」其實也是土豆澱粉。土豆澱粉吸水能力較差，但粘稠度和透明度比較好，是一種良好的增稠劑。平時正蔽我們在製作一些菜餚的時候可能會需要勾芡，這個時候就可以用到土豆澱粉了，用土豆澱粉來勾芡，製作出來的菜餚色澤光亮、賣相非常好。
在幾種常見的澱粉中，土豆澱粉也是最適合勾芡的澱粉。
親，這兩樣不要混在一起哦。
水澱粉用玉公尺澱粉還是土豆澱粉？
10樓：小耳朵愛聊車
兩個都可以做水澱粉。
水澱粉是幹澱粉給加上水，和在一起就叫水澱粉。烹呼叫的澱粉，主要有綠豆澱粉，馬鈴薯澱粉，麥類澱粉，菱、藕澱粉等。澱粉不溶於水，在和水加熱至60c時，則糊化成膠體溶液。
勾芡就是利用澱粉這種特性。
由於用芡粉所做的漿、粉、糊、汁、芡的處理，還可起到保護層的作用，既防止營養成分的流失或被破壞，也可避免動物蛋白接觸高溫焦糊而產生的不利健康的物質。
勾芡注意事項。
澱粉是人類飲食中最主要的糖類**，含高澱粉的食物其脂肪和熱量的含量並不一定高，只有在過量食用時，才會形成高的脂肪和熱量。
芡粉，原指用芡實做的粉，勾芡用，但也泛指勾芡用的所有粉。如散糰粉吸溼性強，還有吸收異味的特點，應注意防潮、防黴、防漏橡吵異味。如果發生黴變或有異味，切勿食用。返侍。
做土豆粉的土豆澱粉可以用麵粉代替嗎？
你好，很高興為您服務 解答。您的答案是 不可瞎讓以的呦。麵粉中含有大量的蛋白質，不能和澱粉起到同樣的作用。炸土豆時除了磨散局可以用澱粉外，也可以裹一層雞蛋清。或者粘上一層面包糠。能夠使炸出來的土豆外表酥脆。在炸土豆時要注意，要等到油加熱到五至六成熟，再放入土豆，並且要及時翻面，防止炸掘巧糊。土豆澱粉...
玉公尺澱粉與澱粉有什麼區別？可以用澱粉代替玉公尺澱粉嗎
澱粉代替玉公尺澱粉是不可以的。區別 澱粉可由小麥 玉公尺 甘薯 野生橡子和葛根等植物中分離出來。玉公尺澱粉只是其中的一種，他們的用途也是不同的，澱粉也是一種糖。但它沒有甜味。澱粉是植物界中存在的極為豐富的有機化合物，大量存在於植物的種子 根 莖等部位。澱粉以球狀顆粒貯藏在植物中，顆粒的直徑為3 10...
土豆可以把澱粉洗掉嗎？土豆泡多久去澱粉？
可以，要去掉土豆澱粉，可以把土豆切成細絲，經清水浸泡，把水倒掉。炒出的土豆絲清脆滑嫩。土豆中的澱粉是一種抗性澱粉，具有縮小脂肪細胞的作用。它又是非常好的高鉀低鈉食品，很適合水腫型肥胖者食用，加上其鉀含量豐富，幾乎是蔬菜中最高的，所以還具有瘦腿的功效。土豆有什麼營養。土豆的營養價值包括 一 能夠為機體...