如何經營好麵館，創業新手如何經營好一家麵館

1樓：網友

1.保持『麵館』環境衛生與清潔：

環境的衛生與清潔、是從事餐飲業的基本要求，在給客人感覺好吃之外，也要讓客者悉人吃的放心，每天必須用清潔劑洗一次地板，桌椅經常擦拭，這樣才能維持整個『麵館』不油膩，給客人清潔的用餐環境，同時也降低蟑螂、螞蟻老鼠等等蟲害侍粗發生機會，對於**食品法規要求的，也做好工作。

2.快速的餐飲**：

3.穏定用餐品質：

每個人從出生到長大，有一定的生長過程、生長環境，所以用餐習慣自然各不相同，乙個客人每次奌相同的餐奌，是他喜歡這道菜、他合味口，所以開家『麵館』對於每一碗麵的麵條重量、主菜大小，配菜內容，佐料，湯頭，等等每一次皆一樣，因此在經營一家『麵館』對乙個產品，是不能輕易去改變他的製作工藝。

4.關心客人小地方：

面紙茶水也是重奌，不要讓客人向你要，辣椒醬、醋等不要讓客人跑到別桌拿！

5.想辦法招來客戶：

開店客人主動上門用餐是被動，是根據店的位置在賣的奌，主動讓客戶看老嫌鎮到你的『麵館』多看一眼！如門口加移動招牌、晚上加燈，門口設諮客、服務員打招呼！

推出**「湯麵+小菜=？元」、「拌麵+滷味+湯=？元，吃牛肉麵送小菜！等等。

2樓：破點思維曾老師

夫妻山握倆開小麵館用乙個方法，乙個辯唯型月收回了300萬攜猜。

創業新手如何經營好一家麵館

3樓：**客

麵食是我們國家的傳統美食產品，許多的消費者們都十分喜歡吃美味的麵食產品，消費者們這麼喜歡吃麵食，創業者們自然也注意到了，所以市場上出搭談現了很多的麵館，但不是每家麵館的生意都很好，對創業新手來說還有很多的懵懂，下面我們一起來看看創業新手怎樣才能經營好一家虧彎麵館？

1.店面位址十分重要。店面的選擇要根據麵館的經營定位來確定，根據你所針對的人群選擇最恰當的位址，以儘可能佔領更大的市場。

例如你打算開一家規模小、管理簡單的麵館，就可以選址在社群、商業街、學校等地方。

2.麵館加盟店要特色鮮明。麵館的特色不僅體現在口味上，麵條本身也大有文章可做。

最近推出的彩面，就是在口味基礎上突出了麵條的特色，同時這也迎合了現代人對綠色餐飲的追求，值得我們借鑑。此外，麵館的服務質量，以及飲食環境等也對面館形成特色有重要影響。

3.提供優質的服務。顧客永遠是麵館的。

衣食父母，尤其是老顧客，他們不僅僅能帶來持續的後續消費，更重要的是他們能為你帶來良好的口碑。金盃銀盃不如口碑，口碑好了，老顧客的數量也便越來越多，市場也就越來越大，你生意就會越來越紅火。

4.永葆麵館的「新面孔」。「新」主要體現在兩個知空碰方面：

一方面是店面不斷推出新的口味，讓顧客對面館始終保持一種新鮮感，每次都能激起他們的消費慾望。另一方面要經常開展一些優惠活動，讓顧客感到一種由衷的實惠。

創業開店雖然不是什麼難事，但是真正要做起來的話的也是有一定難度的，經營者需要掌握的知識也是很多的，這些都需要創業者們自己去慢慢消化！在看了新手如何開面館的分析之後，希望您能夠把握商機，勇往直前！ ;

如何開好麵食店

4樓：老徐說電商

由於生活節奏的加快，現在很多人都選擇在外面用餐，尤其是早餐，更受市場歡迎，在消費者的選擇下，讓創業者也想手早慧要開一家早餐店。那麼如何開好麵食店呢？

1、開店的位置，首先我們開面店一定要找準位置，要找**量比較大的地方，比如工廠附近或學校附近就是乙個很不錯的選擇。

2、店面的面積。如果我們只是賣面的店鋪，那麼就不需要這麼大的面積了，有了個70平方的面積就差不多了。太多租金也貴，小本生意無需這麼大。

3、面的質量。無論你做什麼生意，首先你的產品質量一定要過硬，一定要好，不要有劣質的產品，這樣回頭客才會多，做面的勁道要足。

4、怎樣做的麵條最好賣。要說麵條，最好是手工做的比較受到顧客的歡迎，因為手工面比較有韌性，比較好吃，爽口。

5、服務態度。接下來畢答要說的就是服務態度了，乙個店鋪來說，服務好，顧客自然會多起來。所以一定要撐握好服務態度。

其實除了**優惠還有服務態度以外，我們睜兄還可以加一些增值服務，比如多少公里以內免費送貨上門服務，像這樣又可以收納一部份穩定的客戶。