1樓：匿名使用者
菠菜搓搓面的做法步驟圖，用料。
麵粉 150克左右。
鮮菠抄菜 1/4把。
鹽 適量 油襲 適量。
水 適量 菠菜搓搓面的做法。
準備1/4把菠菜洗淨，切成小段備用。
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鍋內準備適量的水燒滾，水裡要放一點點油和鹽，防止菠菜變色，將備用的菠菜煮爛。
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將煮爛的菠菜，根據麵粉量加入適量的水和麵。
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面和光滑後，放在盆子裡，蓋蓋醒一醒，醒大概半小時左右。
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面醒好後，再揉光滑，準備擀麵片切條。
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擀成面片，切小條，搓成細長的麵條。
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這樣的手法搓麵條，將搓好的麵條，放在乾麵粉上，防粘在一起。
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做好的成品用手勾起來將乾麵粉抖掉一些。
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放在乾淨的平盤裡放到冰箱冷藏大概10-15分鐘左右，再拿出下鍋煮就可以了。
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下鍋煮熟，和普通麵條一樣煮即可。
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看看綠油油的是不是很好看，很清爽，吃到嘴裡後一股清甜的味道。
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加判輪友入辣椒油，油潑蔥蒜，拌好，蔥蒜油裡放幾粒麻椒粒和幹辣椒一起用油潑，我忘記放幹辣掘槐椒了。
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看看綠油油的菠菜面，剩了一些菠菜梗，我一起拌麵了，不能浪費。
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拌好後，彈滑彈滑的菠菜面，自帶一股香甜，很贊。
2樓：仉玉軒
1.麵粉適量，加水用筷子攪拌，感覺水量差不多時，用水攪拌搓絮。
2.湯鍋燒水。切好蔥、豆腐、青椒、西紅柿。洗好豆芽。
3.炒鍋燒油，油熱後依次放入蔥數爛、青椒襪畢拿、豆腐。炒熟後起鍋。
4.鍋裡倒入西紅柿，翻炒出汁。
5.水開後用筷子攪拌著倒入面絮，下豆芽。煮五分鐘。
6.鍋裡倒入告搭炒好的豆腐西紅柿等。加入適量鹽和十三香即可。
手搓拌麵的做法，手搓拌麵怎麼做好吃，手搓拌麵
3樓：最月
1.主料：麵粉、羊肉、西紅柿、水發木耳。
輔料：植物油、鹽、洋蔥、辣皮子、青紅辣椒、大蒜、胡椒粉、味精、澱粉、生抽、水澱粉。
2.把麵粉加少許鹽拌均勻，用水合成光滑的麵糰，用溼布或者保鮮膜蓋好醒30分鐘以上。
3.再次多再把醒好的麵糰再多揉揉，把麵糰揉的稍微變硬即可，用擀麵杖擀成厚1cm左右的長方形，用刀切成每條寬2cm左右的長條，4.用手搓成圓形的條（無名指差不多粗細），手上沾點植物油，在把長條在手上搓一遍，這樣每個長條都沾上植物油，**子刷上植物油，把長條都盤在**子裡，蓋上保鮮膜繼續醒30分鐘以上（至少30分鐘）
5.青紅辣椒洗淨切塊，洋蔥切絲，辣皮子泡泡切段，大蒜切末。
6.西紅柿洗淨切塊。
7.羊肉切片，用澱粉、生抽、胡椒粉拌均勻，再加香油拌均勻醃製10分鐘。
8.熱鍋涼油，油熱7成下羊肉滑炒變色撈起。
9.下辣椒滑炒撈起。
10.熱鍋涼油，油熱7成下大蒜、辣皮子、洋蔥翻炒出香味。
11.下西紅柿翻炒出水分，加木耳翻炒均勻，加羊肉、辣椒、鹽翻炒均勻、加味精翻炒均勻，12.加水澱粉勾芡。
13.翻炒均勻即可。
14.把醒好的麵條，放在兩手的掌心來回的搓五六次，直到搓的成筷子粗細的麵條，將搓成細的麵條盤在兩手上，拉開拍打在案板上，為的是讓面更細。
15.加少許涼水再次煮開，撈起用涼水過量，撈起，喜歡吃的熱的拌麵再次再煮麵條的鍋裡燙湯撈起即可，把炒的菜碼倒在搓面上拌均勻即可。
搓搓面怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
主料。<>
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麵粉適量。<>
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豆芽適量。<>
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菠菜適量。輔料。
食鹽。少許。
辣椒麵。少許。
蒜末。少許。
蔥末。少許。
薑末。少許。
香醋。少許。
十三香。少許。
食用油。少許。水。適量。
香菜。少許。
搓搓面的做法。
和麵，這個只有乙個要求，面稍微和的硬一些，如果當地麵粉不夠勁道可以適當加一點點鹽和麵。這個部分根據自己的喜好，但是面一定要硬。和好的面用保鮮膜裹起來醒十幾二十分鐘，這個期間我們可以做一下配料。
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香菜，蔥薑蒜洗乾淨後切末備用。
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豆芽和菠菜洗淨，菠菜切段備用，這裡也可以換成黃豆芽。
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把醒好的面擀成約一釐公尺厚的麵餅，然後切成一釐公尺左右的條，撒一些麵粉或者玉公尺澱粉防止粘連。
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取出一根麵條左手這樣拉著，右手放在右邊用手掌心上下搓動，搓好一節後往右拉，換下一節。由於我一手拍照所以只能乙隻手師範了…諒解哈！面的粗細根據自己喜好，但是一般建議細一點，因為面本身就比較硬，比較硬的飯會傷胃。
但是一定要搓的粗細均勻。
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搓了一半的時候就可以燒開水了，搓好的面放盤子裡或者案板液碰散上記得要撒一些幹鬧氏麵粉防止粘連。
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待到水開了就開始煮麵，煮的比較歡的時候加一點冷水繼續煮。
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面快熟的時候放上豆芽和菠菜煮熟。
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煮熟後用笊籬撈到碗裡，上面放上蔥薑蒜末和香菜末。
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鍋裡倒油燒至油溫高一些。
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燒油的時候我們給碗裡放上香醋，鹽，醬油，味精，十三香，辣椒麵，記得辣椒麵一定要在最上面。
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然後分次將油澆到辣椒麵上。然後拌勻就可以吃了。
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