1樓：我叫蕭笑
都好吃。其豌豆莢不僅富含豐富的維生素c,而且它的口感清脆。購買的時候我們要挑選顆粒飽滿的，豌豆莢表皮顏色是綠色的這種。很多人不會做覺得豌豆莢硬硬的咬不動，其實那是因為不會做。
原來豌豆莢在烹飪之前，是要將豌豆莢內層的硬膜去掉，要不豌豆莢內層的硬膜咬不動賀頌，容易拉絲膈應牙齒，只有去掉內膜豌豆莢做出來才更好吃，也更鮮嫩。中拍扮。
清炒豌豆莢的具體做法：
1、豌豆從豌豆莢中剝出來，豌豆莢去除兩端及邊上的老筋，清洗乾淨，放置在漏水籃子裡瀝乾水分。
2、將豆莢乙個個挑出來，輕輕撕掉豌豆莢內層的硬膜，備用。
3、鍋中放入少許油，賣灶燒熱，加入蔥花煸炒出香味。
4、接著將處理好的豌豆和豌豆莢倒入鍋中翻炒。
5、加入適量的鹽、十三香，少量清水，繼續翻炒，蓋上蓋子燜一小會即可。
荷蘭豆炒臘腸】所需材料：臘腸3根、荷蘭豆半斤、油鹽適量、姜1片、大蒜2瓣、料酒適量、
做法步驟：1.把荷蘭豆掐去兩端，撕下兩邊筋絲，洗淨，瀝淨水分待用。
2.蒸鍋加入水燒開，把臘腸放到盤內，放入蒸鍋中，隔水蒸臘腸，開鍋後蒸10分鐘，到時間後，把臘腸取出晾涼，炒臘腸時先把臘腸蒸熟後，再與荷蘭豆一起炒，生的臘腸直接下鍋炒，把臘腸炒熟，炒制的時間過長，容易把臘腸炒碎，而且把臘腸的油脂和水分都炒出來了，臘腸吃著又乾又硬，失去了臘腸的風味，所以，臘腸炒之前，先蒸後炒，可以縮短臘腸的炒制時間，做出的臘腸香軟，不幹。
2樓：路路好
不是的，兩種蔬菜是不一樣的。我們平時說的豌豆，其實只是乙個統稱，豌豆本身是乙個比較大的種類，我們平時吃的嫩豌豆屬於甜豌豆，主要是吃豆粒高掘。
另外一種是扁豌豆，豆粒很小，長不飽滿，基本都是吃豆莢部分。還有一種是豌豆主要是食用豌豆嫩苗，多灶念漏為飯店裡作為蔬菜食用。荷蘭豆從植物學上也屬於豌豆屬，隱爛所以也算是豌豆種類中的一種，是由普通的豌豆演化而來的，但是和我們平時吃的豌豆並不是同一種，更不是豌豆的嫩莢。
荷蘭豆不管生長的時間有多長，外表摸起來都軟軟的，光滑細膩，裡面的豆粒也都長不大，豆莢又扁又長，而且還比較寬。豌豆雖然沒成熟之前豆莢看著和荷蘭豆很相似，但是表皮含有大量的纖維素，用手從一頭撕開，會有一根莖，食用嫩豆莢之前必須要去除這些莖，不然很難嚼碎下嚥。
豌豆中含有豐富的植物蛋白質，可以提高機體免疫力。另外，豌豆性味甘平，有和中下氣、利小便、解瘡毒的功效。荷蘭豆中含有人體必需的氨基酸、膳食纖維和維生素a等營養成分，而且還含有一種特有的植物凝集素，可以增強人體的新陳代謝功能。
3樓：轉身說再見
這就是個人口味的問題了，我個人覺得二者口味相似。
荷蘭豆和豌豆一樣嗎
4樓：武迎楣
荷蘭豆屬於豌豆中的一種。豌豆是乙個比較大的種類，我們平時吃的豌豆，叫甜豌豆，豌豆大類中的豌豆頭，可以當作蔬菜食用。
硬莢豌豆的皮較厚，但是豆粒飽滿，荷蘭豆的皮比較薄，豆粒也比較小。荷蘭豆以食用嫰莢為主，豆莢營養價值很高，但是豌豆一般只吃豆粒不吃豆莢。
荷蘭豆具有脾和胃、生津止渴、和中下氣的功效，還可以通利小便。經常食用荷蘭豆，對於脾胃虛弱、小腹脹滿，產後乳汁不下、煩熱口渴具有一定的療效。
食用荷蘭豆還可以增強人體新陳代謝功能，不過值得注意的是，荷蘭豆必須是完全煮熟以後才能食用，不然會發生中毒。
寒蘭都富含鈣、維生素a、胡蘿蔔素、鉀還有人體所需要的各種氨基酸，能夠為人體補充所需要的基本營養，還有生津止渴的功效。
此外，在豌豆莢和豆苗的嫩葉中含有非常豐富的維生素c還有分解體內亞硝胺的酶，所以具有抗癌防癌的作用。
荷蘭豆和豌豆有啥區別
5樓：珈樂
荷蘭豆和豌豆是不同的兩種扁豆莢。
區分荷蘭豆和豌豆：荷蘭豆長得寬扁，豌豆長得圓胖，便可輕易區分。
一、品種上的不同。
豌豆其實是乙個比較大的種類，而我們平時說的豌豆其實是其中的一種，叫甜豌豆。常常是以吃豆粒為主，而極少吃豆莢。另外豌豆大類中的豌豆頭即植株上的嫩苗，作為一種蔬菜來食用。
還有一種為扁豆莢，豆粒較小，不夠飽滿，因此常常食豆莢部分。
而荷蘭豆也是豌豆屬這一大類中的乙個品種，可以說屬於扁豆莢這一類。
二、外觀上的區別。
荷蘭豆的豆莢比較軟，也比較脆嫩，因此在口感上比較清爽香脆。而豌豆的豆莢表皮含有大量的纖維素，難以嚼碎下嚥，因此一般不吃豌豆的豆莢。荷蘭豆即使成熟後其豆莢仍然比較扁，也比較寬，其中的豆粒小，只佔豆莢很小的空間。
而豌豆成熟後，其中的豆粒較大，幾乎佔滿了整個豆莢，因此呈現圓柱狀。也正是因為它飽滿的豆粒這一特點，常常用於生產豌豆。
三、營養成分上的區別。
豌豆中含有一種能分解生物體的某些酶類，從而保護我們的組織，從而達到抗癌的效果。 此外它還含有植物凝素、止杈酸等物質，這些物質在生物體內具有消炎抗菌的作用。荷蘭豆營養價值也比較高，同樣營養含量較多，並且還含有較多的纖維成分，因此有利於腸胃的運動和消化，以及通便清腸等。
荷蘭豆和豌豆的區別
6樓：校易搜全知道
一、品種上的區別。
豌豆其實是乙個比較大的品種，我們平時說的豌豆其實就是其中的一種，叫做香豌豆。經常吃豆類，但很少吃豆莢。另外，豌豆類中手迅毀的豌豆頭，也就是植株上的嫩苗，作為蔬菜食用。
還有一種扁莢，個頭小，不夠飽滿，所以經常吃莢的部分。荷蘭豆也是豌豆的乙個品種，可以說屬於扁莢類。
二、外觀上的區別。
荷蘭豆的豆莢又軟又脆，所以口感清爽脆。但豌豆莢的皮中含有大量的纖維素，難以咀嚼和吞嚥，所以豌豆莢一般不吃。昌叢荷蘭豆即使成熟後，豆莢依然又扁又寬，裡面的豆子很小，在豆莢裡只佔很小的空間。
但豌豆成熟時，裡面的豆子比較大，幾乎佔據了整個豆莢，所以是圓柱形的。也是因為它的豆粒飽滿，所以畢備常被用來生產豌豆。
小學的學號和學籍號一樣嗎是不是
一般不是,學籍號是全市 或全縣 統一的,學號是本校編排的 打字不易,如滿意,望採納。不一樣,學籍號則是按所在縣 所在鎮 所在學校 再加學生的順序號合成的。不是的。學號是copy學校 班級裡的學bai科老師為了方便,給學生定du的,他可以隨著zhi班級學生的增加與減少而dao更改。學籍號是市或縣教育局...
汽車換了新後檔風玻璃是不是和嚴裝一樣嗎
寧兒爸 你是說功能還是心理？功能如果正規維修廠或者4s做，打膠什麼的做的好，可以說功能上可以保持差不離。心理，那就看你自己了。肯定有落差！汽車新換的後擋風玻璃不嚴縫 駟馬玻璃 新換的玻璃如果是 同型號的，一般不會有差異，但是要和原裝一樣完全嚴絲合縫也有一定的難度 如果新換後擋風玻璃和邊框有一定的縫隙...
和讀音是一樣的嗎，還有日本人的名字是不是相同的讀音可
小二 是一樣的，漢語拼音讀做ha lu，春 的意思。前面那個是用片假名寫的，後面那個是平假名寫的。日本人的名字好多都漢字的，就是湊一起的單字拼起來讀。有樓主說的讀音一樣，不同寫法兒，如 淺倉 和 朝倉 都讀做a sa ku la,你可以用谷歌翻譯試試，谷歌有語音的。 讀作ha ru 是一樣的 因為日...