1樓：仉玉軒
雪蓮果外表和地瓜差不多，第一次在水裡店見到它的時候，我還覺得奇怪，怎麼把地瓜當水果賣啦。直到老婆買了幾個雪蓮果，並且削好皮，遞給我吃，甜甜脆脆的口感，很好味。吃完乙個，忍不住又吃了第二個。
平時我喜歡用水果入菜，除了常見的菠蘿，荔枝外，也試過楊桃，李子，蘋果，梨子等，效果不錯。出於職業敏感，決定慎灶賀用雪蓮果試試，說不定又是一道創新菜呢。至於配什麼做，也想過和豬辯旦肉，鴨肉，牛肉等等，最後還是決定用雞胸肉，主要是孩子愛吃。
雞胸肉炒雪蓮果。
所需食材：雞胸肉2塊，雪蓮果3個，小蔥2根，姜1塊，雞蛋1個，白芝麻，料酒，糖，鹽，生抽，花生油（各適量）。
製作方法。1）姜洗乾淨切片。小蔥洗乾淨切段，留點蔥綠切蔥花。白芝麻炒香。雪蓮果去皮切片。雞胸肉沖洗一下切片裝盤，加入料酒，蛋清，鹽，糖，生抽拌勻，醃製20分鐘。
2）燒鍋注少量油，轉小火，放入薑片，蔥段爆香，放入雞胸肉煎至兩面轉色。
3）放入雪蓮果翻炒2-3分鐘，加入少量清水，加鹽調味。
4）加入蔥花炒勻，出鍋，撒入芝麻。
雞胸肉平常都是做雞柳，順便說一下，做雞柳前，用刀背將雞胸肉，捶打幾分鐘再醃製，口感更好寬派。今天採用的是先煎後炒的方式，效果很好。孩子不愛吃雞皮，今天我把皮剝了，如果家人都不挑食，雞皮可以留著。
個人認為，醃製雞胸肉的時候，蛋清效果比用生粉好，蛋清在遇到高溫的時候，會在肉的表面，形成一層膜，鎖住裡面汁液，雞胸肉更好吃。
小貼士：怎麼炒白芝麻。由於在曬乾和運輸過程中，芝麻會沾上灰塵，沙子等雜質，炒之前應該把芝麻清洗乾淨，淘去沙子，然後把芝麻倒入紗布，瀝乾水分。
刷乾淨鍋，把鍋裡的水分燒乾後，轉小火，放入芝麻，紗布上沾著的，也儘量抖入鍋裡。
然後開始不斷翻炒，一般情況下，炒2-3分鐘，芝麻表面的水分，就已經揮發掉，繼續炒至芝麻發出響聲，開始彈跳，就是基本炒好了，再炒半分鐘，出鍋。芝麻不能油炸，也不能放油炒。芝麻含有油脂，在油炸過程中，芝麻會脫油。
這樣，芝麻就不香了，影響口感。
2樓：你看看這個啊明
雪蓮果怎麼吃最好？這些雪蓮果的正確吃法，既營養又能滿足味蕾。
雪蓮果怎麼吃？這些雪蓮果的正確吃法，營養又好吃，看看不吃虧。
雪蓮果，別名「菊薯」「萬根苕」，長相頗似紅薯（地瓜），是一種具有較多局搜養生功效與作用的水果。研究發現，雪蓮果有助於****、清除火氣、增強抵抗力、潤腸通便等。
現如今，正是吃雪蓮果的好時候。經常逛超市或者水果店甚至是網上**的朋友應該會發現，高轎有許多新鮮的雪蓮果正在熱賣。
不必煩惱了！今天就為的大家推薦以下這些雪蓮果的正確吃法，既營養又能滿足味蕾，看看不吃虧。
現在，就一起來了解下吧。
1、生吃。雪蓮果作為一種水果，所以生吃應該是非常適合的吃法。
具體吃法：首先應該把它的外皮削去，然後直接咬著吃，口感很像梨，甜又脆。如果想更有情調一點，可以將其切成塊狀或者是片狀，用叉子或者牙籤叉著吃。
2、做成沙拉。
雪蓮果是低熱量的食物，而且富含水溶性膳食纖維，有促進腸胃蠕動、潤腸通便的養生作用，所以是做沙拉的好食材，可以幫助**排毒，受到很多****人士的喜愛。
具體做法：雪蓮果削皮切小塊後，新增適量的沙拉醬，充分拌勻，即可享用，酸甜清爽。
3、雪蓮果燉排骨。
雪蓮果還可以入菜進行熱烹，用來燉排骨就非常不錯。
具體做法：將排骨剁成小塊，放入沸水中焯一遍，撈出備用。雪蓮果削皮切成塊狀，胡蘿蔔洗淨切塊。
熱鍋倒入適量食用油，待油熱之後，放入蔥姜爆香，再放入排骨、胡蘿蔔翻炒，倒入適量醬油和鹽，再新增適量水，開大火煮沸。將雪蓮果放入進行熬煮，直到排骨酥爛即可享用。此湯的滋補功效不錯，男女老少皆宜。
4、雪蓮果銀耳湯。
雪蓮果和銀耳一起做成雪蓮果銀耳湯，非常適合冬天這個乾燥的季節喝，可以為身體補充水分，有助於降燥潤肺，美容養顏。
具體做法：將銀耳泡發後，放入裝有適量清水的燉盅中，大火煮開後，再改小火，煮至銀耳呈濃稠狀，再加入洗淨削皮切塊的雪蓮果。大約煮20分鐘後，根據個人喜好加入適量冰糖，直到冰糖充分溶化即可享用。
以上這些都是雪蓮果的正確吃法，至於哪種最好，無法給出答案，只能說「青菜蘿蔔各有所愛桐念歷」了。相信總有一款會讓您喜歡的吧！
小炒雪蓮果怎麼做好吃
3樓：乾萊資訊諮詢
雪蓮果炒木耳好吃。
主料：雪蓮果200g、幹黑木耳5g
輔料：油適量、鹽1g、鮮醬油2g
步驟一：備好食材。
步驟二：黑木耳泡發洗淨備用。公升槐。
步驟三：雪蓮果去皮洗淨切薄片。
步驟四：鍋中倒入少許油，油熱後倒入雪蓮果片和木耳翻炒片刻。
步驟五：調入鹽炒勻。
步驟六：倒入鮮醬油翻炒一會。
步驟七：最後撒少許白胡椒粉，炒勻後即念笑渣可起鍋。
步驟八：成仔悄品。
雪蓮果能炒吃嗎
4樓：乾萊資訊諮詢
雪蓮果可以炒著吃。雪蓮果的食用部分為根塊，形狀像甘薯，但不含澱粉，多汁，口感脆嫩、爽口、味甜，既可以洗淨削皮生吃，也可以做成菜餚、果茶或者甜餅來吃。雪蓮果可以切碎後做成甜餅，因為它本身具有甜味，所以不必再另加砂糖調味，便成一道可口的品茶小點，而且也很符合現代都市人追求天然綠色保健食品的理念。
需要注意的是，雪蓮果含有一種化學成分，即單寧，又稱鞣質。雪蓮果被切開和去皮後，暴露在空氣中就會變成褐色。變色的原因是由於氧化作用，單寧中的酚類產生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。
雪蓮果是一種新型高檔次藥用水果。雪蓮果屬地下水果，富含20多種人體必須的氨基酸和豐富礦物質。果實像紅薯，它有很多的功效，可以降血脂、降血壓、控制膽固醇、消炎、利尿、解毒、降火、解酒的功效。
雪蓮果小炒的做法，雪蓮果小炒怎麼做好吃，雪蓮
5樓：乾萊資訊諮詢
雞肉炒雪蓮果：明絕廳主料：雞肉100g、雪蓮果150g、西蘭花100g輔料：
花生油15ml、鹽少量、大蒜10g、蔥10g1、準備食材：西蘭花用水焯一下撈出擺盤，雞肉用少許鹽和蒜醃製一會。
2、熱鍋放油。
3、放入雞激隱肉。
4、煸炒一會。
5、放入雪蓮果炒一會。
6、加入少許鹽炒勻即可出鍋。
7、巨集李盛出盤子。
雪蓮果炒肉絲的做法？
6樓：畸形的豬
食材明細。主料。
雞胸肉適量。
雪蓮果適量。
蔥適量。澱粉適量。
輔料。油適量。
鹽適量。料酒適量。
生抽適量。鹹鮮口味。
炒工藝。十分鐘耗時。
普通難度。雪蓮果炒肉片的做法步驟。
請點選輸入**描述。
雞胸肉切片，加鹽、料酒、生抽、水澱粉拌勻醃製10分鐘。
請點選輸入**描述。
雪蓮果去皮切薄片。
請點選輸入**描述。
鍋中放油，下入肉片滑炒變色。
請點選輸入**描述。
放入雪蓮果翻炒。
請點選輸入**描述。
放入蔥段，加鹽調味。
請點選輸入**描述。
很純粹的甜味，脆嫩又爽口。
7樓：皆有可能
雪蓮果怎麼炒。
雪蓮果炒雞片。
主料：雪蓮果半個、雞肉150克、胡蘿蔔20克。
輔料：生抽3克、鹽3克、料酒5克、雞精2克、食用油適量。
做法。1、準備半個雪蓮果，然後去皮切成片。
2、將雞胸肉切成片，然後在裡面加入一些生抽和料酒，抓均勻了，醃15分鐘。
3、在鍋裡面放入一些油，放入雞肉炒。
4、用大火炒到變色，將雪蓮果和胡蘿蔔放入一起炒。
5、然後就是就用大火翻炒幾分鐘。
6、將鹽放入再炒一會，炒熟之後，就將雞精放入，然後就是可以裝盤食用了。
雪蓮果炒肉絲。
食材：雪蓮果乙個，瘦肉一小塊，鹽適量，味精適量，醬油一小勺，澱粉一小勺。
做法步驟如下：
1、將雪蓮果削皮切成絲，然後在鹽水裡面浸泡，備用。
2、將豬肉切成絲，用醬油、鹽醃製10分鐘。
3、在鍋裡面放入適量油，燒熱之後，將肉絲放入，等到八分熟的時候，就將雪蓮果放入，再將味精、鹽和少量水澱粉放入，翻炒就可以出鍋了。
雪蓮果的食用方法。
1、雪蓮果最為簡單的吃法就是生吃了，我們將雪蓮果從地裡面採摘出來之後，將表面的土洗去了，去掉外皮，就是可以作為水果來直接食用了，大家在採摘之後再放兩三天，是可以增加甜度的，吃起來就是會更加的多汁多脆甜、肉質芳香。
2、我們可以根據不同地方的飲食習慣，來製作不同的菜餚。
3、很多人也是會以雪蓮果為原料，製作出雪蓮果茶、雪蓮果糕點、雪蓮果果凍等，吃起來也是會有不同口感的，滿滿的雪蓮果風味。
4、我們將雪蓮雪鍋切碎之後，做成甜餅，因為雪蓮果本身就是有甜味的，所以大家在製作的時候不需要砂糖進行調味了，這樣就是製作成可口的小茶點了。這樣也是很符合現在追求天然綠色保健食物的理念了。
8樓：芊芊梓沫
主料：雪蓮果乙個，瘦肉一小塊，鹽適量，味精適量，醬油一勺，澱粉一勺 ；
步驟：1、 將雪蓮果削皮切絲，泡在鹽水中備用；
2、 豬肉切絲用鹽和醬油醃十分鐘入味；
3、 鍋中放入適量油，燒熱後下入肉絲，待肉絲八分熟後下雪蓮果，加入鹽，味精，少許水澱粉，翻炒出鍋即可。
9樓：六鴻卓
「一、主料 雪蓮果乙個、瘦肉一小塊、鹽適量、味精適量 、醬油一小勺 、澱粉一小勺 二、雪蓮果炒肉絲的做法步驟 1、雪蓮果乙個，削皮切絲，泡在鹽水中備用 2、 豬肉切絲用鹽，醬油醃十分鐘入味。
雪蓮果燉排骨的做法，雪蓮果燉排骨怎麼做好吃
雪蓮果燉排骨的做法如下 食材 主料準備雪蓮果乙個，排骨500g，冬瓜半個，輔料豆瓣醬一勺，醬油一勺，鹽一勺，花椒適量，茴香適量。步驟 1.排骨煮出髒東西，涼水衝乾淨。2.食材準備好。3.放入豆瓣醬，食材炒香。4.放入排骨炒出味道。5.加入開水，放入醬油，鹽，繼續燒開。6.高壓鍋中放入冬瓜，雪蓮果。7...
天山雪蓮果的吃法，天山雪蓮果怎樣吃才最有營養
雪蓮果汁多而晶瑩剔透，屬低熱量食品，常用來做沙拉，有 排毒的功效。而且含糖量低，糖尿病人和 人群都可以食用。雪蓮果，菊薯的別稱，在中國四川被稱作 萬根苕 果肉吃起來，即甜又脆，口感很像水梨，很多人都愛吃。從土裡採摘雪蓮果出來後，只要把表土洗去，削去外皮，便可當作水果一樣直接啃來吃。若能在採摘後放兩三...
雪蓮果怎樣吃才最有營養，雪蓮果的正確吃法
1 生吃。從土裡摘下來的雪蓮果,只要沖洗乾淨表面的土,去掉外皮就可以當做是蘋果啊 雪梨那樣啃來吃了。如果想雪蓮果更甜一些,可以摘下來後防止2 3天,會讓雪蓮果變得更甜哦。2 炒肉絲。經過翻炒的雪蓮果甜味更加純粹,連帶著肉絲也似乎有了那麼天山雪蓮果一點甜蜜的滋味,配上一碗白公尺飯,很是開胃。3 蒸燉。...