1樓：前行者
芋頭燜排骨。
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其它工藝 其它口味。
較高熱量 新手嘗試。
主料。芋頭1個。
豬大排600g
輔料。食鹽適量。
五香粉適量。
生抽適量。老抽適量。
姜適量。蒜野和櫻適量。
步驟1排骨泡出血水，用流動水洗淨。
步驟2洗淨的排骨、姜蒜剝皮洗淨。芋頭削皮洗淨，可以倒點醋在手中，搓一搓再削皮，那樣手就不會發癢，也可以用流動水沖洗著削皮。
步驟3將排骨跟姜蒜倒入洗淨的高壓鍋。
步驟4倒入生抽、老抽、鹽、五香粉攪拌均頌叢勻，醃製20分鐘。
步驟5醃排骨的時間，將芋頭對半切開再棚尺切小塊，如果沒有馬上要使用，必須浸泡於水中。
步驟6醃夠時間就蓋上鍋蓋，大火出氣後轉小火10分鐘至排氣。
步驟7用高壓鍋壓好的排骨。
步驟8倒入芋頭，攪拌均勻，再下適量生抽起色，蓋回鍋蓋，大火出氣後轉小火10分鐘即可。
步驟9香噴噴滴芋頭排骨煲就可以吃啦，很香呢。
2樓：呼延掣
能吃辣的給拌一些老乾媽豆豉一起蒸更好。因為小白不愛吃豆豉我只能做最埋粗簡單的調味了。如果不加芋頭蒸，就更省事了，只要排骨洗好，加些豆豉，調味醃一下，沾上粉，上鍋蒸十分鐘就ok了，現在是加了芋頭比較麻煩。
材料。主料：檳榔芋頭個、排骨250g；
輔料：姜適量、蒜末適量、料酒適量、生抽適量、白砂糖適量、鹽適量、蠔適量、植物油適量。香芋排骨。
香芋去皮，切小塊，排骨洗淨斬小塊。
排骨用水泡洗至變白色。用清水泡上二十分鐘，中途換幾次水。圖上的排骨明顯變的白些了。
用姜，蒜末，料酒，生抽，白砂糖，蠔油，植物油彎肢鎮，將排骨醃製二十分鐘。
臨要蒸的時侯，用一些乾的玉公尺澱粉把排骨拌起來。讓排骨裹上一層薄薄的澱粉。
芋頭先灑些鹽醃製5分鐘，鍋內熱油把芋頭煎香煎熟。（本來是炸的好吃，不過儘量香芋肉質細膩，味清香，營養豐富，有散積理氣、解毒補脾、清熱鎮咳之藥效。香芋蛋白質的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之類都要飢孫高其中的聚糖能增強人體的免疫機制，增加對疾病的抵抗力，長期食用能解毒、滋補身體。
搭配排骨一起蒸食味道鮮美營養也更加全面，非常不錯。
材料。主料：排骨400g、香芋300g；
輔料：油適量、鹽適量、大蔥適量、生薑適量。
香芋燜排骨。
準備香芋。排骨洗淨切小。
大蔥切花。生薑切絲。
香芋去皮切粗條。
把排骨放入開水中焯一下。
撈出備用用煎的）
排骨燉香芋的家常做法
3樓：柳笛輕揚
<>材料。主料：香芋半個、排骨380g；
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、生粉適量、小公尺椒1個、蒜頭3瓣、蔥花適量。
香芋蒸排骨。
備好材料。洗淨。
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香芋切塊，用鹽抹一抹醃15分鐘，排骨用生粉、油、鹽、生抽、小公尺椒、蒜沫醃30分鐘。
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把醃好的排骨碼入香芋上。
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取一高壓鍋，放入三角蒸架，加入清水。
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放入香芋排骨，蓋上高壓鍋蓋子，開大火，鍋上汽，轉小火蒸15分鐘。
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15分鐘後，關火。鍋下汽後，開蓋，取出香芋排骨。
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切蔥花。<>
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撒上蔥花，可以上桌了！
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小貼士。香芋切塊後，抹鹽醃會，會很香很入味。
4樓：李吳傑
把排骨剁成小塊，香芋切小滾刀塊，姜切大片，大蒜切大粒，小蔥切段，然後小火燒熱砂鍋，放油，慢慢煸香姜蒜，下排骨炒出香味，沏入開水，並放入濃湯，鹽，糖，蠔油等調味料，大火燒開，轉中小火燜制30分鐘，之後加入香芋塊一起燜制20-30分鐘左右，撒上蔥段，即可出鍋。
香芋燉排骨怎麼做好吃
5樓：怎麼樣才能用好
用料。排骨 2根（620克）
香芋（剝好皮淨重，可用土豆代替） 1條中等大的（360克）
排骨料汁碗。
鹽 2小匙（8克）
生抽 3湯匙（30克）
蠔油 1湯匙（10克）
胡椒粉 1小匙（1克）
雞粉 1小匙（1克）
油 1湯匙（7克）
蒜蓉 5瓣（30克）
拌香芋620克。用料。
鹽 小匙（2克）
香芋。步驟1
賣肉師傅剁好的排骨，自己再用家裡的骨刀把軟骨剁成上面這麼小，龍骨也再剁小。這麼小蒸好了，孩子們能嚼碎吃了，咱花的錢終於值了。
步驟2清洗好排骨，水不用瀝太乾，一會兒香芋要靠排骨水份蒸熟的。 把準備好的料汁碗倒進排骨裡，用手抓拌均勻。抓拌的時間稍長點，讓每根排骨都均勻醃漬。
步驟3香芋我切這樣大小。能蒸熟又不會蒸爛。
步驟4切好的香芋撒2克鹽抓拌均勻。
步驟5香芋放大碗底部，上面均勻蓋上排骨及醃漬料汁。每塊香芋上面都有排骨及料汁，那蒸出來的香芋肉香，芋香，蒜香，椒香，口感非常豐富。
步驟 6放進壓力鍋蒸，大火上氣轉中小火蒸12分鐘。 用普通炒菜鍋蒸，大火上氣轉中小火蒸25分鐘。中間可以開蓋加熱水以防燒焦炒菜鍋。
步驟7時間到了，等壓力鍋消壓後開蓋，撒上蔥花，紅椒拍照。
步驟8好吃還靠內里美，我通常是吃時換個碗拌一拌，讓排骨和香芋混合，香味更濃，湯汁拌飯早給孩子們分光了。
香芋餅的做法，香芋餅怎麼做，穌香芋餅的做法步驟圖，穌香芋餅怎麼做好吃
主料荔浦芋頭500g糯公尺粉100g糖50g白芝麻100g輔料大豆油適量 步驟香芋餅的做法步驟11.將芋頭削皮 香芋餅的做法步驟22.切小塊放壓力鍋蒸至排氣聞到芋頭香味關火香芋餅的做法步驟33.壓力鍋氣排完後將芋塊取出放盆內用飯勺壓成泥，加入白糖 香芋餅的做法步驟44.加入糯公尺粉攪拌均勻 香芋餅的...
鐵板香芋的做法，烤香芋怎麼做
主料大芋頭乙個 豬肉末2兩 輔料薑末蔥花適量 水澱粉半碗 鐵板香芋的做法步驟 1.芋頭去皮切片上鍋蒸至筷子能穿過，熟透後用勺子碾碎至泥狀。趁熱加入鹽，味精適量。2.往芋泥裡面加入澱粉，捏成丸子狀備用。鍋內放油，冒煙時候下去丸子，炸至表面變硬。撈出控油。3.烤箱放烤架250 預熱15分鐘，放入錫紙，放...
香芋味南瓜怎麼做好吃，香芋燜南瓜的做法步驟圖，香芋燜南瓜怎麼做
香芋頭 南瓜 蒜 香菜 蔥 油 鹽 豉油 香芋燜南瓜的做法 1 材料 準備香芋頭 南瓜 蒜 香菜 蔥 2 小火爆香大蒜。3 放入芋頭炒二三分鐘。4 放入南瓜，加水 鹽，加蓋大火燜煮。5 煮約十分鐘水乾得差不多了，加入豉油，香菜 蔥 也可切碎好了再撒上 檢查一下軟硬度，軟就讓它收汁，不夠軟改小火煮軟再...