1樓：阿肆說教育
酸奶饅頭的做法如下：
工具/原料。
麵粉500毫公升、酸奶210毫公升、酵母粉5克。
1、麵粉中放入酵母。
2、倒入酸奶。
3、用酸奶和成橋友巧絮狀。
4、揉成光滑的麵糰 覆上保鮮膜 靜置發酵。
個小時後發大告喚了。
6、鬆弛揉一揉分成小劑。
7、再揉成饅頭胚。
8、放入蒸鍋中二發20分鐘。
9、** 中火蒸二十分鐘後虛蒸三敏鍵分鐘就好了。
10、酸奶饅頭成品圖。
2樓：網友
食材。低粉 500克。
酵母 4克。
酸奶(純甄小蠻腰原味) 300克。
細砂糖 30克。
雞蛋 20克。
水 50克。
油 5克。澱粉 60克。
方法/步驟。
1、夏天酸奶和麵粉需要提前放冷藏冰，冬天無所謂。總之夏天做饅頭(但凡是好派發酵類的)室溫要低，材料也需冰一下。不然你在揉麵，它已經在發友雀賀酵了。
2、筷子攪拌到絮狀可以用雙手開幹，揉，拼命揉，揉成三光，手光，盆光，面光。
3、揉歲枝成乾溼度正好的光滑麵糰，揉好的麵糰面溫控制在28度以內。
4、大面團分成兩半，先做一半(另一半面團，可以包好先放冷藏。
5、揉到切面無氣孔，才可以進行整形，揉好的饅頭胚放入鍋裡蓋上蓋子，不要暴露在外，接觸空氣，劑子的大小根據自己的喜好來，沒有特定。
6、蒸好之後就可以出鍋了。
3樓：網友
備料。容器裡放進適量的麵粉，酸奶就是平常在超談埋做市購買的**酸奶就可以。
和麵。用純酸奶一點一點的加入麵粉中攪拌，把麵粉和成雪花片狀，讓後再用力揉在一起，成麵糰液塵狀。
麵糰發酵。和好的麵糰蓋上保鮮膜，放在溫暖乾燥處2-4小時發酵，等麵糰中間呈蜂窩狀就好了含衡。
發酵成功。因為沒有使用酵母粉，發酵時間比較長些，需要耐心等待。發酵好的麵糰，可以隨心所欲地蒸制面食哦。
酸奶饅頭的做法
4樓：阿肆說教育
酸奶饅頭的做法如下：
工具/原料。
麵粉500毫公升、酸奶210毫公升、酵母粉5克。
1、麵粉中放入酵母。
2、倒入酸奶。
3、用酸奶和成橋友巧絮狀。
4、揉成光滑的麵糰 覆上保鮮膜 靜置發酵。
個小時後發大告喚了。
6、鬆弛揉一揉分成小劑。
7、再揉成饅頭胚。
8、放入蒸鍋中二發20分鐘。
9、** 中火蒸二十分鐘後虛蒸三敏鍵分鐘就好了。
10、酸奶饅頭成品圖。
怎麼自制酸奶饅頭？
5樓：高啟強聊情感
主料：小麥麵粉400g
輔料：酵母適量，酸奶適量，小蘇打適量。
步驟：1、麵粉中放入適量的酵母。
2、酸奶準備好。
3、用酸奶一點一點倒入麵粉中用筷子不停攪汪棗動。
4、和成光滑的麵糰，覆上保鮮膜，發酵。
5、發大了。
6、為了防止過酸，我放入了一點小指冊蘇打。
7、揉好了，再次發酵。
8、再揉一遍。
9、揉成長條。
10、刀切。
11、也可揉成圓饅頭。
12、放困逗拆入蒸鍋中，放置二十分鐘，上火蒸十五分鐘。
13、蒸好的饅頭。
6樓：愛
材料準備。麵粉400g
乾酵母酸奶200g
糖李頃2小勺[1]
製作方法。1 將麵粉、酵母，糖和酸奶倒入麵包桶內，用麵包機和麵30分鐘哪仿陸。
2 將和好麵糰在室溫下發酵1小時至體積膨脹到原來2倍大。
3 再用麵包機和麵團10分鐘至表面光滑。
4 取出麵糰，將麵糰揉成均勻長面棒，切成均勻的面坯。
5 將面坯放入表面抹油的籠屜中，蓋鍋蓋醒15分鐘後**上汽蒸大茄15分鐘，5分鐘後取出即可。
小提醒。1 酸奶本身含酵素，酵母需少放點。
2 蒸饅頭鍋蓋一定要蓋嚴實。
酸奶饅頭的做法有哪些？
7樓：阿肆說教育
酸奶饅頭的做法如下：
工具/原料。
麵粉500毫公升、酸奶210毫公升、酵母粉5克。
1、麵粉中放入酵母。
2、倒入酸奶。
3、用酸奶和成橋友巧絮狀。
4、揉成光滑的麵糰 覆上保鮮膜 靜置發酵。
個小時後發大告喚了。
6、鬆弛揉一揉分成小劑。
7、再揉成饅頭胚。
8、放入蒸鍋中二發20分鐘。
9、** 中火蒸二十分鐘後虛蒸三敏鍵分鐘就好了。
10、酸奶饅頭成品圖。
怎樣做酸奶小饅頭
8樓：高啟強聊情感
主料：小麥麵粉400g
輔料：酵母適量，酸奶適量，小蘇打適量。
步驟：1、麵粉中放入適量的酵母。
2、酸奶準備好。
3、用酸奶一點一點倒入麵粉中用筷子不停攪汪棗動。
4、和成光滑的麵糰，覆上保鮮膜，發酵。
5、發大了。
6、為了防止過酸，我放入了一點小指冊蘇打。
7、揉好了，再次發酵。
8、再揉一遍。
9、揉成長條。
10、刀切。
11、也可揉成圓饅頭。
12、放困逗拆入蒸鍋中，放置二十分鐘，上火蒸十五分鐘。
13、蒸好的饅頭。
怎樣用酸奶發麵呢，用來蒸饅頭的
9樓：乾萊資訊諮詢
需要提前準備好的材料包括：麵粉 1000克、酸奶 400克。
1、第一步準備好酸奶，放一旁備用。
2、準備好麵粉，放一旁備用。
3、酸塌磨奶倒入麵粉中。團念鬥。
4、把麵粉和成雪高銷花片狀。
5、讓後再用力揉在一起，成麵糰狀，靜置3小時進行發酵。
6、時間到後就發酵完成了。
風味酸發酵乳奶能蒸饅頭嗎怎麼做
10樓：
摘要。親，很高興為您解答！風味酸發酵ru奶能蒸饅頭嗎怎麼做，可以的哦，1.
首先把酸奶放在常溫下，讓其繼續發酵，味道變得更加酸，這樣裡面就有更多的酵母。2.還可以加入一勺白糖，白糖是酵母的食物，它能夠使酵母更加茁壯。
繁殖量更大。3.然後把酸奶倒入麵粉。
加適量的水和成。4.和好的麵糰蓋上溼布或者罩上保鮮膜。
放在溫暖處發酵。5.發酵的時間根據氣溫，氣溫越高，發酵速度越快等到。
麵糰捧起變成兩倍大時用手按壓，如果不回縮，那麼就說明發酵成功了。6.把麵糰按揉5-10分鐘進行排氣，然後分成等大的劑子。
做成饅頭。蓋上保鮮膜。放置溫暖讓其發酵。
等到發酵至兩倍大時放入蒸鍋中。蒸十分鐘左右。即可。
用酸奶製作好的饅頭鬆軟可口，而且還有濃濃的奶香味。
親，很高興為您解答！風味酸發酵ru奶能蒸饅頭嗎怎麼做，可以的哦，1.首先把酸奶放在常溫下，讓其繼續發酵，味道變得更加酸，這樣裡面就有更多的酵母。
2.還可以加入一勺白糖，白糖是酵母的食物，它能夠使酵母更加茁壯。繁殖量更大。
3.然後把酸奶倒入麵粉。加適量的水和成。
4.和好的麵糰蓋上溼布或者罩上保察鄭鮮膜。放在溫暖處發酵。
5.發酵的時間根據氣溫，氣敗或頌溫越高，發酵速度越快等到。麵糰捧起變成兩倍大時用手按壓，如果不回縮，那麼就說明發酵成功了。
6.把麵糰按揉5-10分鐘進行排氣，然後分成等大的劑子。做成饅頭。
蓋上保鮮膜。放團辯置溫暖讓其發酵。等到發酵至兩倍大時放入蒸鍋中。
蒸十分鐘左右。即可。用酸奶製作好的饅頭鬆軟可口，而且還有濃濃的奶香味。
風味發酵ru由生牛（羊禪液）ru或ru粉為原料發酵的ru產品，市場上風味發酵ru產品多種多喊襲襪樣，深受消費者喜愛。風味發酵ru是指以80%以上生牛（羊）ru或ru粉為原料，新增其它原料，經sha菌、發酵後ph值降鄭激低，發酵前或後新增或不新增食品新增劑、營養強化劑、果蔬、穀物等製成的產品。
魚饅頭的做法，蒸面魚饅頭怎樣做？
魚形饅頭的做法如下 1 首先我們先來製作麵糰部分，將食材用料中食材全部混合，揉成乙個光滑的麵糰，蓋好保鮮膜進行室溫發酵。2 將其麵糰發酵至約為原來麵糰的兩倍大，用手指戳個洞，洞口是不回縮而且也不會塌陷的狀態即可。3 將發酵好的麵糰取出放在案板上將其揉至均勻，將發酵時所產生的氣體全部都排出去。4 將揉...
酸奶餅乾的做法，酸奶小餅乾的做法步驟圖，酸奶小餅乾怎麼做
睢喆 用料低筋麵粉 160g 玉米油 10g 配方奶粉 20g 酸奶 約80g 蛋黃 2個 約38g 做法步驟 1 首先準備食材 2 依次將酸奶 玉米油 蛋黃倒入面桶中，按照先液體後固體的順序來放食材 3 再倒入配方奶粉 低筋麵粉，將面桶裝上東菱廚師機，選擇最快速的攪拌功能，將所有食材攪拌成麵糰 沒...
炒饅頭的做法不用辣椒，炒饅頭的做法家常竅門？
炒饅頭的做法 準備材料 饅頭個 雞蛋個 洋蔥半個 蔥花少量 薑絲少量 生抽適量 蠔油適量 鹽適量 純淨水少許。 饅頭切小塊。 雞蛋加少量鹽 水攪打均勻。 將蛋液倒入饅頭塊裡。 儘量將饅頭塊沾滿蛋液。 鍋中放入一勺油，小火將饅頭煎制焦黃。 另起鍋少油爆香蔥薑絲。 倒入生抽蠔油調味。 炒至斷生，倒入洋蔥...