1樓：黎昕科普知識小屋
是湖南的菜，一般是有要求的，就要注意辣椒必須需要小公尺椒或者剁椒，因為這樣能夠中和小龍蝦的腥氣味。
2樓：西瓜柚子紅彤彤
要說哪個地方的麻辣小龍蝦最好吃的話，我個人覺賀缺得長沙的麻辣小龍蝦是最好吃的， 因為長沙的麻辣小龍蝦集齊了麻辣鮮香這幾個特點， 特別的美味。而則簡且在製作麻辣小龍蝦這道菜上，對於原材料小龍蝦的要求是比較高的，如果小龍蝦的肉質不好或者是清洗不到位的話， 那麼製作出來的麻辣小龍蝦道菜的味道跟口孫拍褲感都會大打折扣。
3樓：夾竹桃
這是一道湖南菜，做這道菜必須要選擇新鮮的小龍蝦才行。
麻辣小龍蝦是哪個地方的菜？具體的做法是什麼？
4樓：粥粥講體壇
<>麻辣小龍蝦是湖南著名的地方小吃，配料：小龍蝦、姜、蒜、辣椒、花椒、茴香、陳皮、香葉、白芷、八角、桂皮、甘草、香砂、啤酒1罐、料酒、豆瓣醬、甜麵醬、醋、鹽、白糖。將薑切片，準備胡椒、花椒、茴香、陳皮、香葉、白芷、八角、肉桂、甘草和香砂。
用油加熱平底鍋。油熱後，放入薑片、蒜片翻炒，再放入其他準備好的調料翻炒。倒入洗淨的小龍蝦，煎至尾部全部捲起。
加入料酒和醋，攪拌均勻。倒入一勺豆瓣醬，用一勺甜麵醬翻炒。加入啤酒，大火燒開，轉中火，加入白糖提鮮，蓋上鍋蓋燜。
麻辣小龍蝦的營養成分和海蝦一樣，但海蝦的味道更新鮮，所以人們認為它的營養成分很高。其實各種蝦的營養成分幾乎一樣，都是高蛋白低脂肪，蛋白質含量約佔16%-20%，脂肪含量不到。而且所含的脂肪主要由不飽和脂肪酸組成，適合人體吸收。
蝦肉中鋅、碘、硒等微量元素的含量高於其他食物。同時，其肌纖維鮮嫩，易於消化吸收。雖然麻辣小龍蝦很好吃，但是很多人還是有些擔心小龍蝦喜歡生活在汙水裡，而且一定很髒很不乾淨。
其實這種想法是不正確的。現在的小龍蝦基本都是清水養的。只要買回來在清水裡養兩天，然後清洗乾淨，就不會有問題。
麻辣小龍蝦的原料是小龍蝦，營養價值豐富。它含有豐富的鎂元素，對調節心臟活動和保護心血管系統有很好的作用。經常食用可預防高血壓、心肌梗塞等疾病。
同時，小龍蝦也是催乳的好食物。這種麻辣小龍蝦是以小龍蝦為主料，配以湖南特色辣椒。吃起來很辣，讓人覺得胃口大開。
不過麻辣小龍蝦比較辣，最好不要吃太多，尤其是上火的人，以免上火。
5樓：黎昕科普知識小屋
是安徽的菜，就是先把小龍蝦去掉蝦線之後再往鍋裡放入一些橄欖油下鍋，炒完之後再放小公尺椒或者是剁椒。
6樓：久原學長
麻辣小龍蝦是川菜的做法，先把小龍蝦洗乾淨瀝乾水分，下油鍋炸幾分鐘撈出，鍋裡放底油燒熱，放火鍋底料和大蒜炒香，加入小龍蝦翻炒幾分鐘，然後加入啤酒，煮半小時左右，放點香菜出鍋即可。
7樓：時間帶給我們的快樂
麻辣小龍蝦是湖南的一道特色菜，在製作小龍蝦的時候，一定要準備好配料，小公尺辣，燈籠椒，花椒大料麻椒，這樣做出來才能夠入味。
麻辣小龍蝦是什麼地方的菜
8樓：森森的美麗日記
1、麻辣小龍蝦菜系：湘菜，家常菜伍叢，麻辣小龍蝦又名口味蝦、長沙口味蝦、香辣小龍蝦，是湖南著名的地方小吃。
2、小龍蝦悶橘告學名克氏原螯蝦，原產自北美洲，1918年由美國引入日本，1929年再由日本引入中國，生長在中國南方的河湖池沼中。
3、改革開放以來，隨著湖南人遍佈全國推廣湘菜，特別是湖南衛視的傳播，麻辣小龍蝦（口味蝦）風靡一時，眾螞明多演藝明星來湖南做節目時必然忘不了吃麻辣小龍蝦。
世紀末，麻辣小龍蝦開始傳遍全國，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經典小吃。
麻辣小龍蝦這道菜屬於什麼菜系？麻辣小龍蝦的製作方法是怎樣的？
9樓：慕雪子的暖冬
麻辣小龍蝦是長沙，湖南的小吃；屬於湘菜系；首先要把小龍蝦洗乾淨，要多清洗幾遍，在清水中加入生，姜，蒜，然後鍋中放油，將小龍蝦倒入裡面，然後再加入香菜和其他的調味品，燜半個小時左右就可以了。
麻辣小龍蝦是哪個地方的菜系？
10樓：雙麗劍
麻辣小龍蝦是很多人都喜歡吃的一道菜，麻辣小龍蝦風味獨特，口感q彈，下面的我為你們介紹跡御麻辣小龍蝦是哪個地方的菜系？
麻辣小龍蝦細究起來其實是屬於湘菜。源於湖南，所以說麻辣小龍蝦是湖南長沙的菜系。
麻辣小龍蝦怎麼樣。
色澤鮮紅，個頭大，肉比較飽滿，直接下鍋熱一下加放點啤酒鎖鮮也行，香氣撲鼻而來。
加熱後的小龍蝦出鍋了，加了點辣椒襯托賣相，是不是流口水了，哈哈哈！
看圖就知道好不好吃，這個是我三年級兒子吃的，哈哈哈！
1.運輸比較嚴格，順豐快遞到貨快，收到貨裡面冰塊還是硬的，商品是冰涼涼的這樣吃得放心。2.
口感好，麻辣味十足，有超辣，中辣，微辣還有不辣的蒜蓉味四種口味可以選擇。3.客服服務態度好，問什麼都耐心，為顧客著想。
1、順豐快遞隔天到貨，泡沫箱裡有冰袋，所以到手還是很冰的，保證小龍蝦新鮮送到各位顧客手中； 2、店主為顧客準備一次性圍裙、一次性手套還有溼巾，很貼心哦； 3、小龍蝦是中辣，個頭也不小，蝦球每乙隻都很新鮮呢，蝦肉很爽，蝦腸處理得很乾淨，味道很合我胃口，自姿孫巖己乙個人就可以一次解決一斤啦，太好吃了，辣得好過癮；
麻辣小龍蝦好吃嗎。
好吃，好吃，超級好吃，包裝也非常嚴格到貨時冰塊還是硬的，連三年級的孩子都停不下嘴巴，建議喜歡吃小龍蝦的親這家準沒錯，有超辣，中辣凱猛，微辣三鍾可以選擇，我個人感覺中辣好吃，超辣怕孩子們不敢吃。
放了半罐啤酒在鍋裡面加熱了一下，小龍蝦顏色深紅比較新鮮，特別是麻辣味十足，超級好吃，喜歡吃麻辣小龍蝦的親這家準沒錯。
麻辣小龍蝦是什麼菜系？麻辣小龍蝦該怎麼製作？
11樓：久原學長
麻辣小龍蝦屬於湘菜，但是全國都有愛吃小龍蝦的人，做法也都有所不同，因為口味不一樣，麻辣小龍蝦先把小龍蝦過油炸一下，然後放火鍋底料爆炒，加啤酒煮半小時即可。
12樓：芭比龍的巴比
麻辣小龍蝦屬於湘菜，1、把買來的小龍蝦，放到水池中，徹底沖洗乾淨，這需要一些時間，但是要認真做。
2、準備好材料備用。
3、放油，5成熱，放入幹辣椒和蒜片，出香味以後。
4、放入郫縣豆瓣醬、花椒、香芹段，翻炒一下。
5、放入冰糖，翻炒，將豆瓣醬炒香。
6、放入小龍蝦，拿鏟子翻動，將小龍蝦炒勻。
7、大火併加300毫公升水，水其實是適量的，一般加到小龍蝦一半位置就好了，撒入鹽和麻椒。
8、加水後3-4分鐘，待湯汁收縮，撒些蔥段，就可以出鍋了。
13樓：路邊的風兒
是川菜系；叫小龍蝦清洗乾淨，然後放在鍋中炒，要多放一些油，放入足夠的鮮麻椒，辣椒，蔥薑蒜，還需要加入小茴香，蠔油，八角，香葉等香料，直到小龍蝦散發出誘人的香味兒為止。
麻辣小龍蝦是什麼菜系？
14樓：生活軌跡
麻辣小龍蝦可以說是小龍蝦中的美味，如果你喜辣以及海鮮的話，你一定要品嚐蠢野一下。麻辣小龍蝦是很多愛辣人士的心頭愛。它口味辣鮮香，色澤紅亮，質地滑嫩，滋味香辣。
再配上啤酒，簡直是絕佳的美味。你是否也想馬上一嘗美味呢？我先帶你瞭解麻辣小龍蝦的 中國飲食文化 。
麻辣小龍蝦屬於湘菜，製作麻辣小龍蝦的主要食材小龍蝦原產於北美洲，後經美國引入日本，又由日本引入中國生長在中國南方的河湖池沼中。
麻辣小龍蝦又叫長沙口味蝦、香辣小龍蝦、十三香小龍蝦，甚至簡稱麻小，是以湘江流域、洞庭湖地區和湘西山區激攜等地方菜發展而成，色澤紅亮，口感香辣鮮濃是一道地道的湘菜。20世紀末開始傳遍全國，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經典小吃。
麻辣小龍蝦的帶鉛喊製作材料。
主料：龍蝦。
調料：乾紅辣椒、植物油、精鹽、味精、醬油、白醋、料酒、生薑、大蒜、蔥花、香菜末。
麻辣小龍蝦的做法。
1、將龍蝦先放在清水裡養至少一到兩天，讓蝦把身體裡的淤泥吐盡。用廢棄的牙刷將龍蝦洗刷乾淨，尤其是頭部與身體連線處，很髒；根據需要可以考慮去除龍蝦的頭並在蝦尾部背上劃開一道口子扯掉黑線。
2、在鍋中放油，油燒熱將蝦放入過油，此時不要放鹽，待蝦的表面呈紅色迅速撈起備用，起鍋；
3、在鍋中放植物油適量，將蒜和姜放入油鍋裡用中火炒出香味後，把蝦、八角、桂皮放入鍋中加適量水用大火烹煮。
4、水沸騰3分鐘後將準備好的紅辣椒、精鹽、醬油、醋等作料適當倒入，悶一會兒；
5、轉中火，放適量料酒，加水至主料的一半，蓋上鍋蓋，中火悶十分鐘，待水熬成濃汁時，起鍋後加蔥花出鍋盛碗。
喜歡吃辣口的可適當新增含有豆豉類的辣醬，味更為香辣濃郁！
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