1樓：已退休有社保
生的蔬菜中最易汙染的致病菌包括大腸桿菌，痢疾桿菌等多種病菌。
2樓：雲朵慕斯蛋糕
您好，生的蔬菜中最易汙染的致病菌是大腸桿菌和痢疾桿菌。
3樓：帛沛杉
生的蔬菜中最易汙染的致病菌包括：大腸桿菌和痢疾杵菌兩種。
下列蔬菜中不屬於食用菌類的是（）。
4樓：農人紅星哥
下列蔬菜中不屬於遊蔽食用菌類的是（）。
a.香菇判嫌。
b.金針神衝州菇。
c.平菇。d.紫菜(正確答案)
生菜病毒病是生菜的主要病害，生菜病毒病特點是什麼呢？
5樓：深礙久絆
病毒病號稱作物的「癌症」，在各類瓜果蔬菜以及果樹上經常發生，但防治起來十分困難，而且目前沒有能徹底**的特效性藥物，只能起到鈍化病毒活性、抑制病毒傳染危害的效果。蚜蟲的防治在蔬菜的病毒病治理中十分關鍵。因為蚜蟲是蔬菜病毒病的重要傳媒者和攜帶者。
蚜蟲繁殖力愈強遷飛的數量就愈大，傳播病毒的機會就會愈多，蔬菜病毒病就會愈重。
第一方面，應當提高管理水平。科學施肥，在管理時使用化肥，有機肥，菌肥等搭配，提高土壤中的有機質含量，更有利於提高植物長勢，這樣蔬菜對病毒病的抵抗能力就會更強。花葉分為輕型花葉和重型花葉2種，輕型花葉病葉初現明脈輕微褪綠，或現濃，淡綠相間的斑駁，病株無明顯畸形或矮化，重型花葉除表現褪綠斑駁外，葉面凹凸不平，葉脈皺縮畸形，或形成線形葉。
設施蔬菜的規模和效益逐年提高，病毒病一直是種植戶頭疼的問題。西紅柿、黃瓜、辣椒、西葫蘆等病毒病發病重，無特效藥。下面從設施蔬菜病毒病的種類、傳播途徑和預防**方法三方面做介紹一是做好種子和蔬菜苗無病種植。
從源頭杜絕帶病播種和定植，對於種子可以60度溫水浸泡，接著在再用殺菌劑浸泡，殺滅種子上的病菌芽孢和蟲卵，做好源頭消毒工作。
病毒毒素是寄存在植物細胞內，遇到合適環境大量繁殖，侵佔其他相鄰的細胞，吸收其內部營養，導致細胞扭曲變形、退綠黃化後不能進行光合作用，或是最終壞死。條斑型：植株地上部分均可表現症狀，主要在果實、莖稈上形成暗綠色至黑褐色條斑，表面下陷並壞死，最後植株萎蔫枯死，病果畸形。
有些在果面上生有不規則的褐色壞死斑。
6樓：小李同學
成株期均可感病。幼苗真葉發病時，先出現不規則斑駁，黃綠相間，明脈及壞死斑點明 顯。成株期發病，首先表現新葉明脈，發展為斑駁和系統花葉，並伴有褐色壞死斑點及壞死支脈，葉片皺縮扭曲，葉 緣下卷，植株矮化。
主要靠蚜蟲和種子傳毒。天氣乾旱和，氣溫偏高有利於發病。
7樓：懶得可愛的小李
傳染的非常的迅速，而且也嚴重影響了植物的產量，同時也發生在高溫乾旱的時候。
8樓：王祿
葉片上面是有一些斑駁的，而且葉片的話是皺縮的，還歪歪扭扭的，嚴重的話是有一些灰褐色的死斑的，生長的是非常不好的，而且還會感染一些其他的植株，還會有一些蟲子的。
9樓：雙魚愛仕達
葉子會發黃，而且上面有大量斑點，甚至會掉落，而且根部會發黑，產量減少。
蔬菜究竟易受哪些因素的汙染？
10樓：漫閱科技
1.農藥汙染。
蔬菜是乙個龐大的植物群，其中生產和消費較為普遍的約有70～80種。在這些蔬菜中，蟲害有多有少，農藥的施藥量以及隨之而來的汙染程度也輕重不一。
大家知道，有的蔬菜「喜歡」生蟲，如屬於十字花科的白菜類、甘藍類、芥菜類和根菜類蔬菜，所以在蔬菜的生長期間，人們不得不多次噴灑農藥以滅殺害蟲，農藥汙染當然嚴重。而傘形花科蔬菜如胡蘿蔔、芹菜、香菜等，菊科的萵筍、生菜、茼蒿等，由於極少生蟲而很少噴灑農藥，汙染自然要輕得多。
所以在選購蔬菜時，要選購那些有蟲但不多的蔬菜，因為相對於特別「乾淨」的蔬菜，這類蔬菜的農藥汙染要少很多。
2.生物汙染。
所謂生物汙染指的是果蔬被細菌、病毒、寄生蟲卵等病原體汙染。這種汙染主要是人們在蔬菜生長期間，將未經無害化處理的人或者牲畜的糞便潑澆在蔬菜上，從而造成的生物汙染。
想識別這類汙染蔬菜，最好的方法就是看植株的高矮，因為生物汙染的輕重與植株高矮有密切關係。塌地生長的蔬菜像生菜、薺菜、菠菜、香菜等，由於這類蔬菜的植株本身較矮，人們在澆潑動物糞尿時很容易澆在蔬菜的葉子上，因而汙染相當嚴重。蔓性蔬菜如黃瓜、絲瓜、豆角、番茄等，通常需要用支柱或棚架栽培，供人們食用的果實常遠離地面，潑澆糞尿時很少波及，所以這類蔬菜的生物汙染要輕得多。
對於塌地生長的蔬菜，在烹製菜餚前用水浸泡後用流水清洗即可。加工時要煮熟燒透後方可食用，避免生食（如香菜等不宜生食），從而回避生物汙染對人體健康產生影響。
3.化肥汙染。
化肥汙染主要指化學有機磷農藥、氮肥（如尿素、硫銨）等施用量超標引起的汙染，表現為蔬菜體內硝酸鹽超量積聚、有機磷殘留。硝酸鹽在人體消化道內會形成致癌物質亞硝胺。各種蔬菜富集硝酸鹽的能力差別很大，有的甚至相差十幾倍。
果蔬的這類汙染較難識別，通常情況下，以營養體如根、莖、葉為食用部分的蔬菜汙染較重，以生殖體如花、果、種子為食用部分的蔬菜汙染較輕。還有一部分蔬菜對這類汙染具有天然的抵抗力，如番茄、辣椒、西瓜、黃瓜、香菇等，所以這類蔬菜不存在化肥汙染。容易遭受化肥汙染的蔬菜有菠菜、葉用芥菜等。
在日常生活中，避開這類汙染的途徑是儘量選擇以生殖體為食用部分的蔬菜，如瓜類、茄果類、豆類、食用菌等，去皮食用。儘量少吃以營養體為食用部分的蔬菜，如根菜類、莖菜類、葉菜類等，或經流動水浸泡30分鐘、清洗後食用。
能侵染蔬菜的真菌性病害主要有幾種？
11樓：蚯蚓不悔
主要有以下五種真菌 鞭毛菌亞門如腐黴菌、疫黴菌等，通常引起蔬菜根部和莖基部的腐爛或苗期猝倒病，霜黴菌在病斑表面形成霜壯黴層，白鏽菌在病部形成白色皰狀突起等。
子囊菌亞門一般都在莖、葉、果上形成明顯的病斑，在病斑上產生各種顏色的黴狀物或黑色顆粒物。
半知菌亞門一般都在莖、葉、果上形成明顯的病斑，在病斑上產生各種顏色的黴狀物或黑色顆粒物。
擔子菌亞門中的黑粉菌和鏽菌，可在病部形成黑色或鏽色的粉狀物。
接合菌亞門真菌引起的病害較少，一般引起薯、果軟腐、或花腐，沒有臭味。這些特徵都是各自病害特有的病症，根據各自病害特有的病症來診斷真菌性病害就好辦多了。
葉菜類蔬菜生產中汙染的主要**有哪些？
12樓：中國農業出版社
安全是指農產品的危害因素，如農藥殘留、獸藥殘留、重金屬汙染等對人、動植物和環境存在的危害和潛在危害。質量安全是農產品安全、優質、營養的綜合。從汙染的途徑和因素考慮，農產品的安全問題，大體上可以分為物理性汙染、化學性汙染、生物性汙染和本底性汙染四種型別。
物理性汙染是指物理因素對農產品質量安全產生的危害，是由於在農產品收穫或加工過程中操作不規範，不慎在農產品中混入有毒有害雜質，導致農產品受到汙染。該汙染可以通過規範操作加以防範。化學性汙染是指在生產、加工過程中不合理使用化學合成物質而對農產品質量安全產生的危害。
如使用禁用農藥，過量、過頻使用農藥等造成的有毒有害物質殘留汙染。該汙染可以通過標準化生產進行控制。生物性汙染是指自然界中各類生物性因子對農產品質量安全產生的危害，如致病性細菌、病毒以及毒素汙染等。
生物性危害具有較大的不確定性，控制難度大，有些可以通過預防控制，而大多數則需要通過採取綜合治理措施。本底性汙染是指農產品產地環境中的汙染物對農產品質量安全產生的危害。主要包括產地環境中水、土、氣的汙染，如灌溉水、土壤、大氣中的重金屬超標等。
本底性汙染治理難度最大，需要通過淨化產地環境或調整種養品種等措施加以解決。
可使菜青蟲生病死亡的細菌是（ ）a．甲烷細菌b．蘇雲金桿菌c．乳酸菌d．酵母
13樓：飛翔
a、甲烷細菌能夠分解植物的殘李搭橋枝落葉和動物的糞便中的有機物，產生甲烷．a錯誤；
b、蘇雲金桿菌中含有殺蟲毒素基因，能夠使動物生病死亡．b正確；
c、乳酸菌能夠將乳糖中的葡萄糖哪猛分解成乳酸，因此能夠製作酸奶．c錯誤；
d、酵母菌能夠發酵製作麵包和饅頭等枝橋．d錯誤。
故選：b．
吃冰箱裡食物易致病嗎？冰箱裡的冷食物直接吃會不會食物中毒
為了不讓食物腐壞 變質，人們通常會將其放敬瞎入冰箱，但是在生活中卻常常會出現這樣一種現象 有些人吃了放置亮逗空在冰箱中的食物後，因種種原因，出現了噁心 嘔吐 腹瀉等症狀。這時，很多人便開始懷疑是否是冰箱的保鮮 殺菌功能出現了問題。據 今晚報 報道，冰箱能夠通過降低指或溫度來抑制大多數細菌的繁殖，從而...
哪種蔬菜吃了是不發胖的，吃蔬菜易發胖還是吃肉易發胖
蔬菜種類繁多，一年四季均有 各種蔬菜主要含有豐富的維生素c 礦物質和纖維素，但不同品種的含量有一定差別，所以，日常 蔬菜的品種要多樣化 均衡化，才能達到互補的作用。水果種類也很多，經常食用的有橙 柑 桔 梨 蕉 蘋果和葡萄等。同樣，不同品種的水果，其所含的營養成分也不同，但它們有乙個共同的特點，糖分...
蔬菜沙拉是生的還是熟的，蔬菜沙拉的蔬菜是生的嗎？
蔬菜沙拉當然是生的，因為它相當於就是把一些蔬菜和水果涼拌之後調一塊兒的一種冷盤 蔬菜沙拉一般都是生的素菜，把生的蔬菜洗淨後，切碎然後拌上沙拉醬。1.蔬菜沙拉以生吃為最好。特別是綠葉類蔬菜。既保持營養，又能清脆欲滴，誘人 食慾。如 笙菜，萵苣，白菜，菜心等 2.有些蔬菜用水需用水焯一下，如 西蘭花，土...