如今土壤汙染嚴重,生長在地底下的蔬菜如土豆 紅薯是不是受土壤汙染的影響更大呢

2021-04-03 12:57:57 字數 5839 閱讀 4013

1樓:獵豹

對的。因為植物來對土壤微量元素自的吸收首先要通過根部向上運送,根部殘留應該是更大。比如被重金屬汙染的土壤,有害物質主要積累在植物根部:

1、植物對鉛的吸收與積累決定於環境中鉛的濃度、土壤條件、植物的葉片大小和形狀等。植物吸收的鉛主要累積在根部,

2、鎘在植物各部分分布基本上是: 根》 葉》 枝的乾皮》 花、果、籽粒。水稻研究表明同樣規律, 即主要在根部累積, 為總量的82.15% , 地上部分僅佔17.85% ,

3、砷可通過植物根系及葉片的吸收並轉移至體內各部分, 砷主要集中在生長旺盛器官。作物根莖、葉、籽粒含砷量差異很大, 如水稻含砷量分布順序是稻根》莖葉》 穀殼》 糙公尺, 呈自下而上遞降變化規律。

4、植物對鉻的吸收, 95%蓄積於根部。

2樓:匿名使用者

就重bai

金屬而言,第一步是植du物根系zhi

對某種重金屬的吸收富dao集能力強弱,第二步版是權重金屬從植物根系轉運至地上部果實或莖葉的能力也各有差異,最終被人類食用的植物部位重金屬含量才能確定為汙染程度,不一定生長在地底下的土豆、紅薯等重金屬汙染就高於菠菜、萵苣等蔬菜,要檢測人類食用部分的重金屬含量才行,謝謝!

馬鈴薯是土豆呢還是紅薯?

3樓:月下者

馬鈴薯是土豆。

馬鈴薯的好處:

1.和胃調中,健脾利濕,寬腸通便,胃火牙痛、脾虛納少;

2.高血壓、高血脂,關節疼痛;

3.降糖降脂,**,美容,抗衰老,神疲乏力;

4.解毒消炎,活血消腫,益氣強身,**濕疹;

5.消化不良、大便乾結。

擴充套件資料

馬鈴薯(學名:solanum tuberosum l.),屬茄科多年生草本植物,塊莖可供食用,是全球第四大重要的糧食作物,僅次於小麥、稻穀和玉公尺。

馬鈴薯又稱地蛋、土豆 、洋山芋等,茄科植物的塊莖。與小麥、稻穀、玉公尺、高粱並成為世界五大作物。

馬鈴薯塊莖含有大量的澱粉。澱粉是食用馬鈴薯的主要能量**。-一般早熟種馬鈴薯含有11%~14%的澱粉,中晚熟種含有14%~20%的澱粉,高澱粉品種的塊莖可達25%以上。

塊莖還含有葡萄糖、果糖和蔗糖等。

馬鈴薯蛋白質營養價值高。馬鈴薯塊莖含有2%左右的蛋白質,薯乾中蛋白質含量為8%~9%。據研究,馬鈴薯的蛋白質營養價值很高,其品質相當於雞蛋的蛋白質,容易消化、吸收,優於其他作物的蛋白質。

而且馬鈴薯的蛋白質含有18種氨基酸,包括人體不能合成的各種必需氨基酸。

高度評價馬鈴薯的營養價值,是與其塊莖含有高品位的蛋白質和必需氨基酸的賴氨酸、色氨酸、組氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸和蛋氨酸的存在是分不開的。

參考資料

4樓:樂觀的高飛

馬鈴薯又名土豆。

馬鈴薯(學名:solanum tuberosum l.),屬茄科多年生草本植物,塊莖可供食用,是全球第四大重要的糧食作物,僅次於小麥、稻穀和玉公尺。

馬鈴薯又稱地蛋、土豆 、洋山芋等,茄科植物的塊莖。與小麥、稻穀、玉公尺、高粱並成為世界五大作物。馬鈴薯原產於南美洲安第斯山區,人工栽培歷史最早可追溯到大約西元前2023年到2023年的秘魯南部地區。

5樓:無名之人

馬鈴薯是土豆。

馬鈴薯(學名:solanum tuberosum l.),屬茄科一年生草本植物,塊莖可供食用,是全球第四大重要的糧食作物,僅次於小麥、稻穀和玉公尺。

馬鈴薯又稱地蛋、土豆 、洋山芋等,茄科植物的塊莖。與小麥、稻穀、玉公尺、高粱並成為世界五大作物。

馬鈴薯原產於南美洲安第斯山區,人工栽培歷史最早可追溯到大約西元前2023年到2023年的秘魯南部地區。

馬鈴薯主要生產國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等。中國是世界馬鈴薯總產最多的國家。

擴充套件資料:

傳播歷程

2023年英國人在加勒比海擊敗西班牙人,從南美蒐集菸草等植物種子,把馬鈴薯帶到英國,英國的氣候適合 馬鈴薯的生長,比其他穀物產量高且易於管理。

後來一位法國農學家——安·奧巴曼奇在長期觀察和親身實踐中,發現馬鈴薯不僅能吃,還可以做麵包等。從此,法國農民便開始大面積種植馬鈴薯。

2023年馬鈴薯已經成為愛爾蘭的主要糧食作物,並開始在歐洲普及。

17世紀時,馬鈴薯已經成為歐洲的重要糧食作物並且已經傳播到中國,

由於馬鈴薯非常適合在原來糧食產量極低,只能生長莜麥(裸燕麥)的高寒地區生長,很快在內蒙、河北、山西、陝西北部普及,馬鈴薯和玉公尺、番薯等從美洲傳入的高產作物成為貧苦階層的主要食品,對維持中國人口的迅速增加起到了重要作用。

2023年由愛爾蘭移民帶回美國,開始在美國種植。

十八世紀初期,**彼得大帝遊歷歐洲時,以重金買了一袋馬鈴薯,種在宮廷花園裡,後來逐漸發展到民間種植。

6樓:李小仙仙仙兒呀

馬鈴薯是土豆。

土豆,又稱:馬鈴薯(學名:solanum tuberosum,英文:potato)。

土豆是中國五大主食之一,其營養價值高、適應力強、產量大,是全球第三大重要的糧食作物,僅次於小麥和玉公尺。土豆是塊莖繁殖,可入藥,性平味甘,可以治胃痛、痄肋、癰腫等疾病。作為食物,其儲存週期不宜太長,一定要低溫、乾燥、密閉儲存。

在中國各地,馬鈴薯的稱呼又有不同,東北稱土豆、華北稱山藥蛋、西北稱洋芋、江浙一帶稱洋番芋,廣東及香港稱之為薯仔。

紅薯紅薯(英文: sweet potato),學名:番薯(ipomoea batatas (l.

) lam.)又名山芋、紅芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜(北方)、紅苕(多地方言)、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、紅皮番薯、山藥(方言)、萌番薯等。

紅薯屬管狀花目,旋花科一年生草本植物,長2公尺以上,平臥地面斜上,葉片通常為寬卵形,長4-13厘公尺,寬3-13厘公尺,花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色,鐘狀或漏斗狀,長3-4厘公尺,蒴果卵形或扁圓形,有假隔膜,分為4室,具地下塊根,塊根紡錘形,外皮土黃色或紫紅色。

紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,有「長壽食品」之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、**等功效。

明代李時珍《本草綱目》記有「甘薯補虛,健脾開胃,強腎陰」,並說海中之人食之長壽。中醫視紅薯為良藥。

7樓:匿名使用者

問題提及的其實只有三種植物:馬鈴

薯、番薯、芋。 土豆、洋芋是馬鈴薯的別稱; 紅薯、白薯都是番薯的別稱,也有叫地瓜的; 芋頭的學名就叫芋,南方叫它芋奶頭 它們的聯絡在於:都是草本植物;可食用部份都長在土中且形狀相近。

它們的區別在於: 馬鈴薯屬於茄科植物;番薯屬於旋花科植物;芋屬於天南星科植物。 參考資料:

《辭海》生物分冊。

8樓:逯昕修運晟

是土豆呀。紅薯也叫山芋。

9樓:匿名使用者

茄科茄屬一年生草本。又稱土豆、洋芋、山藥蛋

、薯仔(香港、廣州人的慣稱)等。塊莖可供食用,是重要的糧食、蔬菜兼用作物。有的學者認為馬鈴薯共有 7個栽培種,主要分布在南美洲的安第斯山脈及其附近沿海一帶的溫帶和**帶地區。

10樓:小水兔

是土豆.

馬鈴薯[土豆,洋芋], 每100克含可食用部分 94克

熱量(千卡): 76 b1硫胺素(毫克): .08 ca鈣(毫克): 8

蛋白質(克): 2 b2核黃素(毫克): .04 mg鎂(毫克): 23

脂肪(克): .2 b5菸酸(毫克): 1.1 fe鐵(毫克): .8

碳水化合物(克): 16.5 vc維生素c(毫克): 27 ma錳(毫克): .14

膳食纖維(克): .7 ve維生素e(毫克): .34 zn鋅(毫克): .37

維生素a(微克): 5 膽固醇(毫克): 0 cu銅(毫克): .12

胡羅蔔素(微克): .8 鉀(毫克): 342 p磷(毫克): 40

視黃醇當量(微克): 79.8 鈉(毫克): 2.7 se硒(微克): .78

11樓:匿名使用者

馬鈴薯又被稱為土豆、洋山芋。

12樓:匿名使用者

當然是土豆啊

紅薯是地瓜啊

那你是土豆還是地瓜呢^-^

13樓:匿名使用者

當然是土豆了,紅薯還叫地瓜.

14樓:匿名使用者

我再重複一遍,土豆!!!!還是土豆!!!!

15樓:未曾相識

土豆呀,這還有什麼不明白的

16樓:翠霽竭依心

當然是土豆不是紅薯。因為紅薯是地瓜

吃土豆和紅薯會不會容易長胖啊?

17樓:取網名越來越難

吃土豆不容易長胖。

土豆中脂肪的含量是極低的,只有0.1%的脂肪,是所有充飢食物中,脂肪含量最低的。不但不會增肥,還會把你體內多餘的脂肪給代謝掉,越吃身材越好,越吃越美麗。

土豆含有澱粉,但是它們的含水量高達70百分號以上,真正的澱粉含量不過20百分號,其中還含有能夠產生飽脹感的膳食纖維,所以用它來代替主食不但不容易發胖,還有**的效果呢!

土豆之所以被人們看成是容易發胖的食品,完全是因為傳統的烹飪方法不當,把好端端的土豆做成炸薯條、炸薯片。乙隻中等大小的不放油的烤土豆僅含幾千卡熱量,而做成炸薯條後所含的熱量能高達200千卡以上。令人發胖的不是土豆本身,而是它吸收的油脂,做過土豆燒牛肉的人都知道,土豆的吸油力是很強的。

18樓:匿名使用者

很多人都把土豆當成容易發胖的食物,其實不然。土豆含有澱粉,但是它們的含水量高達70%以上,真正的澱粉含量不過20%,其中還含有能夠產生飽脹感的膳食纖維,所以用它來代替主食不但不容易發胖,還有**的效果。

土豆中脂肪的含量是極低的,只有0.1%的脂肪,是所有充飢食物中,脂肪含量最低的。不但不會增肥,還會把體內多餘的脂肪給代謝掉,越吃身材越好。

19樓:匿名使用者

吃土豆不但不容易長胖,還有**效果。

很多人都把土豆當成容易發胖的食物,其實不然。土豆含有澱粉,但是它們的含水量高達70百分號以上,真正的澱粉含量不過20百分號,其中還含有能夠產生飽脹感的膳食纖維,所以用它來代替主食不但不容易發胖,還有**的效果呢!

土豆之所以被人們看成是容易發胖的食品,完全是因為傳統的烹飪方法不當,把好端端的土豆做成炸薯條、炸薯片。

乙隻中等大小的不放油的烤土豆僅含幾千卡熱量,而做成炸薯條後所含的熱量能高達200千卡以上。令人發胖的不是土豆本身,而是它吸收的油脂,做過土豆燒牛肉的人都知道,土豆的吸油力是很強的。

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1、土豆當菜吃不能**

中國的飲食中,習慣把土豆當成一種「蔬菜」擺上桌面。土豆的吸油能力很強,如果把土豆當成「蔬菜」來煎炒,無形中增加了土豆的能量。並且土豆本身中所含的能量、澱粉比一般的蔬菜要高。

如果用土豆當菜,能量就會比吃其它葉菜、瓜茄類蔬菜要多,不利於控制體重。

2、長期吃土豆不能**

土豆的營養特點更接近於我們所吃的主食中的糧食,100克土豆所含的能量大約相當於25克糧食,如果用它來代替部分主食就不容易引起肥胖。

但是,長期以土豆作為主要食物的做法並不十分可取。這樣會食物太單調,難以獲得身體所需的全部營養。另外在**過程中,要多喝水,加速新陳代謝,盡快排出身體毒素,才能美美的瘦下去。

3、吃土豆不宜過量

土豆是薯類家族的重要成員。薯類薯類是健康飲食的重要部分,適當增加薯類的攝入對人體健康有益。但是不宜吃太多,每週吃5次左右,每次攝入50到100克。

薯類最好採用蒸、煮、烤的方式,可以保留較多營養。

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