1樓：網友
為了不讓食物腐壞、變質，人們通常會將其放敬瞎入冰箱，但是在生活中卻常常會出現這樣一種現象：有些人吃了放置亮逗空在冰箱中的食物後，因種種原因，出現了噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。這時，很多人便開始懷疑是否是冰箱的保鮮、殺菌功能出現了問題。
據《今晚報》報道，冰箱能夠通過降低指或溫度來抑制大多數細菌的繁殖，從而推遲食品變質的時間，但並不能殺死細菌。其中，部分嗜好冰冷環境的細菌，如大腸桿菌、傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌等在冰箱裡依然很活躍，它們繼續大量繁殖並逐漸導致食物變質。此外，生的食物放入冰箱也會繼續代謝，繼而產生有毒物質。
因此，冰箱只能相對延長食品的儲存期而不能絕對停止細菌活動。據《生命時報》報道，香蕉、芒果等水果放在室內陰涼處即可，如放入冰箱，會由於溫度使它們被凍「傷」，導致發黑、腐爛；茶葉、其中，部分嗜好冰冷環境的細菌，如大腸桿菌、傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌等在冰箱裡依然很活躍，它們繼續大量繁殖並逐漸導致食物變質。此外，生的食物放入冰箱也會繼續代謝，繼而產生有毒物質。
奶粉、咖啡等食物在室溫下儲存即可，不需低溫儲存，如果將這些食物放入冰箱，一旦密封不嚴，反而會使冰箱中的雜味和潮氣侵入其中，既影響風味，又易使其發黴變質；蔬菜中如黃瓜、青椒等也不宜放入冰箱儲存，冰箱的低溫會使它們變黑、變軟、變味、變質。有些食物不適宜放入冰箱儲存，否則會加快其變質的速度。<>
2樓：戰歌
儲存食物的形式有很多種，其中低溫儲存、高溫儲存、以及使用抑菌劑儲存等。意見建議：一些微生物在低溫環境下仍然可以繼續繁殖，所以對於一些食物不宜放在冰箱內如具有較較堅硬厚實果皮的水果，食品不適宜在冰箱中長期儲存。
白菜、芹菜、洋蔥、胡蘿蔔等蔬菜適宜存放溫度為0℃左右；黃瓜，判餘茄子、西紅柿等適宜存放溫度為至10℃之間；南瓜適宜在10℃以上存放。西紅柿經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，表面有黑斑，無鮮味，易腐爛。香蕉放在12℃以下地方存放，會使香蕉變黑腐爛。
兆旦荔枝在掘猜滾0℃的環境中放置一天，其表皮變黑，果肉變味。<>
3樓：網友
想要減少冰箱中細菌的滋生從而更好地保證食物的儲存，人們在使用冰箱時，應注意以下幾點：首先，對於不宜放入冰箱的食物最好不要放入冰箱，可以儲存在冰箱裡的食物也要注意不能超過其儲存絕亮期限。其次，人民網健康衛生頻道還提到，利用冰箱存放食物時，還應掌握正確的方法：
食物存放時間不宜過長，肉類生品冷藏時間一般為1~2天，瓜慶亮果蔬菜冷藏時間為3~5天，雞蛋冷藏時間不宜超過15天，綠葉菜冷藏時間不宜超過5天，魚肉冷凍時間不宜超過2個月；冰箱裡的食物不要擺放過多；吃剩的飯菜應分清生熟，用保鮮袋包好，避免食物之間的交叉感染；並差寬在擺放肉類食品、水果以及蔬菜時，要注意分門別類，按照正確的順序擺放。<>
冰箱裡的冷食物直接吃會不會食物中毒
4樓：舞嘯北風
如果那粥是熱時放進去的，放了很長時間再吃，滋生細菌引起的中毒反應。
小提醒：冰箱裡，東西多了就容易讓細菌滋生，如果不加熱就直接食用會造成腹瀉，嘔吐等食物中毒症狀，醫生建議，進入夏季以後就要定期為冰箱進行大清理，食物要分類存放等。
6~8月 「冰箱食物中毒」高發。
每年夏季從6月到8月，都是兒童「冰箱食物中毒」的高發季節。夏天外部溫度高，冰箱開門頻率又增加，冰箱內的溫度沒法很好地保持，細菌繁殖幾率增加，夏天孩子們自己從冰箱取用食物的頻率也大為增加。冰箱冷藏室的溫度一般在0℃~7℃，此溫度對大多數細菌的繁殖有明顯的抑制作用，能推遲食品變質時間，但不會殺滅細菌。
其中，部分嗜好冰冷環境的細菌，如大腸桿菌、傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌等在冰箱裡依然很活躍，它們繼續大量繁殖並加速食物變質。此外，生的食物，就算放入冰箱也會繼續代謝，產生有毒代謝物。
部分兒童零食 可不放冰箱。
5樓：
研究報告稱： 冷卻剩飯放冰箱裡易引起食物中毒。
把一大鍋熱的食物直接放進冰箱會導致不均衡的降溫，從而引起食物中毒，原因是要花很長時間才能使這個大容器中心的溫度降低，而這為細菌創造了乙個舒適的生長環境。
有些水果不要冷藏，比如香蕉。土豆和洋蔥放在陰涼乾燥處即可，也不用放在冰箱中。剩餘飯菜應放在密封飯盒裡，烹調完兩個小時後再冷藏，並在3—5天內吃完。
生肉用塑膠袋包好後放在冰箱最底層，防止肉汁汙染其他食物。
儲存食物時，保鮮膜最好包兩層，或者使用密封袋，以防空氣進入。雖然冰箱門上有專門儲存雞蛋的小格仔，但雞蛋最好不要放在這裡，應該先裝在紙板盒裡，再冷藏。新鮮農產品儲存前不要清洗，放在能進空氣的塑膠袋裡儲存，最好在幾天內吃完。
6樓：小小書犝
這個很難說，也不是說吃了都會中毒，也是有條件的。要看你是什麼東西，什麼狀態，放進去冰的。你說的那個人也是夠懶的，一碗粥也不知道拿出來熱下，粥本身就是熱的嘛，在冷得時候才可以放入冰箱 在冰箱裡有會引起粥的變化，有細菌接觸到。
拿出來肯定要熱下才能吃得啦，就算不中毒也要拉肚子。而且他那還要看是什麼粥，蝦粥 還是蟹粥 還是皮蛋瘦肉粥？放了多久？
這都是問題。比如海鮮都知道是容易毒變的，也不易保鮮這些常識性的東西懂了 就不怕了。隔夜的東西一定保證沒有變質的情況下 再熱透才可以食用。
7樓：鹿邑浮生如夢
在冰箱的冷藏室裡存放的食物，短時間的是可以直接吃的，比如上午做的下午吃，下午做的晚上吃；要是時間長了，就不行了。因為冷藏室的溫度在零度左右，這時有些細菌還在繁殖，只是速度慢些罷了，但足以致病，所以建議長時間存放的食物要熱了再吃，最好不要長時間冷藏熟食。
8樓：帳號已登出
沒事，那人家的冰箱裡肯定有問題的，我也吃過冰箱裡放的冷粥，最多就腸胃吃不消拉了肚子，如果你家冰箱裡雜物很多，一起放就要加保鮮膜才不會被汙染，不然冰箱裡的冷氣流會帶動各種其他東西上的病毒細菌直接吹到你的粥上，而且不管什麼隔夜的東西隔時間越久不吃就會產生一種對人體致命的東西的，吃了當然會有事了。
9樓：力揚白銳
天氣逐漸熱了，不少市民會把吃不完的食物放進冰箱儲存。但你可知道，如果把一大鍋熱的食物直接放進冰箱，會導致不均衡的降溫，從而引起食物中毒！
研究發現，冰箱要把一定容器的食物中心溫度降低，需要很長時間。這一過程為細菌創造了舒適的生長環境。所以，要儲存熱的食物，最好放上一段時間，使它均衡降溫。
或者也可以把熱的食物分裝進小容器後再放進冰箱———這樣冷得快一些。
10樓：煸煸煸丸子
吃冷食物中毒可能是因為食物已經過了保質期，冰箱也只能延續保質期，不能讓食物一直都保鮮啊。
但是就算冷食物在保鮮範圍內，直接使用也是會影響胃的功能的。應該加熱或者放置常溫在使用。
身體是自己的要好好愛護。
11樓：網友
其實放在冰箱裡的粥並不是一定不壞的，因為冰箱設定的溫度大概是5度左右吧，要是放的時間太長了，可能也會變質的。另外，有些人對涼的東西很敏感，吃了之後導致胃腸不適，也會上吐下瀉，症狀類似於食物中毒。如果胃不好的話，還是忌食用涼或熱東西。
12樓：漢赫
一般不會 有可能是放的時間太長了才會中毒 最好不要超過24小時。
13樓：網友
不會，那是因為太涼的緣故，身體受不了。
14樓：網友
一般不要吃從冰箱裡直接拿出來的冷食物，因為在冰箱中已經滋生了細菌，最好加熱一下，殺菌消毒再吃，乾淨衛生一些。除非有人腸胃特別強大。
15樓：不要和我隨便
可能是放的時間太久了。一般放一天是沒事的，不過最好熱一熱再吃。
16樓：網友
會的。食物需加熱燒熟再吃，否則會很危險的。
17樓：網友
不會，但是腸胃不好的人吃了會拉肚子。
18樓：七夜4雪
不會，但會引起腸胃不適。
19樓：網友
那要看你把食物放在冰箱裡好長時間了，只要時間放的不長，應該就不會。
20樓：網友
如果只是喝了冰粥，腸胃不好的人可能會拉肚子，而腸胃好的人都不會有反應，所以不會中毒吧···
21樓：網友
應該不是，除非是跟別的變質的東西放一起，被汙染了。
22樓：網友
應該是其他原因，我以前都是吧綠豆粥熬好放冰箱冷著的。
23樓：網友
冰箱長時間使用不清洗是有很多細菌病毒的。。。特別是保鮮區。
24樓：網友
只要沒有變質應該沒有問題，但腸胃不好的還是加熱食用吧。
25樓：網友
也是因個人體質不同才會有不同程度的症狀吧~不過夏天還是需要注意以下的~
存放在冰箱裡的哪幾種食物，吃了會損壞健康呢？
26樓：愛養love寵物
存放在冰箱裡的隔夜飯菜、熱帶水果、油炸食品、臘肉等食物吃了容易損壞健康，讓身體出現不良反應，因為它們不適合存入冰箱，存放期間會滋生細菌。
冰箱是家家戶戶必備的一種家用電器，但冰箱不是萬能的，有些食物放在冰箱中以後容易滋生細菌，吃了以後容易影響人體健康。隔夜飯菜就不適合存放在冰箱中。正常情況下做好的飯菜存放8~10小時以上就屬於隔夜食物，它們在冰箱存放過程中會產生亞硝酸鹽，這種物質進入人體會危害，人體健康容易導致細胞癌變，經常食用會讓癌症發病率增加。
一、熱帶水果
存放在冰箱中的熱帶水果吃了以後也容易影響健康，特別是榴蓮，木瓜以及香蕉，等放在冰箱中容易表面變黑，而且會產生大量的麻點，裡面的果肉也容易腐爛證實的熱帶水果中會含有大量的細菌與病毒，人們吃了以後會對身體健康造成嚴重的危害，容易出現腹痛，腹瀉，噁心嘔吐等多種不適症狀。
二、油炸食品
存放在冰箱裡的油炸食品吃了也容易影響身體健康，因為油炸食品本來在油炸過程中已經出現了營養流失，再把它放入冰箱中儲存，會進一步破壞食物中的營養，而且在存放過程中也會滋生細菌，吃到這樣的油炸食品，細菌會在人體內滋生繁殖容易危害人體健康，促使一些高發疾病發生。
三、臘肉
臘肉是一種不適合存放在冰箱中的食物，因為人們吃了存在冰箱中的臘肉，以後也經常會對人體身體健康產生不良影響，這種食物特別適合儲存在陰涼通風的環境中，如果把它放在冰箱中，會因為溼度過大而讓它出現變質，這時的臘肉會出現哈喇味，吃的地時候口感變差，而且會產生一些對人體有害的細菌，食用後對身體健康不利。
27樓：姜浩然
個人查閱資料所得，黃瓜在冰箱中久存，會出現凍"傷"--變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮粘。因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃，因此不宜久存。
黃瓜、茄子、西紅柿等的適宜存放溫度為至10℃之間。巧克力放進冰箱的巧克力在拿出來後，表面容易出現白霜，不但失去原來的醇香口感，還會利於細菌的繁殖。儲存巧克力的最佳溫度是5℃-18℃。
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