葵花盤煮鵪鶉蛋的好吃做法？

1樓：匿名使用者

以前一直以為鵪鶉蛋比雞蛋更有營養，神悉但是資料表明，二者相差並不是很大，至是個別的營養成分有所不同，所以一般家庭都會經常吃雞蛋，偶爾吃鵪鶉蛋，我家也不例外。

鵪鶉蛋在我家有兩種做法，乙個是煎、乙個是煮，如果只用白水煮鵪鶉蛋，也沒有什麼特別好吃的口感，所以，我一般愛做五香鵪鶉蛋，做完以後泡上幾個小時，又香又入味，早上配上各種營養粥來吃，真是不錯，每次做的鵪鶉蛋，兩個孩子都是搶著吃，就連老公都說香，吃了1碗還說沒吃夠。

五香鵪鶉蛋。

食材：鵪鶉蛋500克、蔥1小段、敏拆姜2片、花椒8粒、八角1顆、香葉2片、鹽適量、生抽2勺、老抽少許。

製作方法：1、準備好清水、蔥、姜、花椒、八角、香葉，把鵪鶉蛋橋瞎棗洗淨，最好用小刷子輕輕的刷洗表面，因為鵪鶉蛋表面也黑色斑點，**髒也看不出來，所以要仔細清洗乾淨哦。

2、把洗淨的鵪鶉蛋放入鍋中，加適量清水，蓋好鍋蓋，大火燒開，轉小火繼續煮4分鐘關火。

3、把煮好的鵪鶉蛋撈出來，放在乙個盤子中，選擇乙個勺子，把鵪鶉蛋表面都敲碎。

4、再把翹碎的鵪鶉蛋都放鍋中，加適量清水、蔥、姜、花椒、八角、香葉、生抽、老抽。

5、大火燒開再轉小火煮十分鐘，不要煮時間太長，鵪鶉蛋很小，比較容易熟，煮的時間長，蛋就發硬，不好吃。

小貼士：1、如果比較懶的話，可以把洗淨的鵪鶉蛋和各種調料、水放進鍋中，一起煮，蛋基本熟的時候，乙個手拿著勺子把蛋撈出來，另乙隻手拿著另乙個勺子敲蛋，都敲碎以後再換一勺蛋，全部翹碎即可。2、如果時間充足的話，煮完以後，最好浸泡三個小時以上再吃，味道會更好。

2樓：廉碧玉

葵花盤煮鴨蛋的好葵花盤煮鴨蛋的好吃宴則棚的方法，把葵葵花盤煮鴨蛋的好吃的方法，把葵花盤用過用開水焯一下，然盯褲後把呃晌則鴨蛋放進裡頭煮，這樣煮出的鴨蛋非常好吃。

3樓：淦逸雅

葵花盤煮鵪鶉蛋的好搏差弊吃做法，我認為用這個煮鵪鶉蛋可以，可很好基族吃的煎鵪鶉蛋，先用水煮完之後，每個都給他敲打說，然後加慶兄一些佐料，這就可以了。

怎麼煮鵪鶉蛋好吃

4樓：molly茉莉

鵪鶉蛋加少量的鹽將錶殼搓幾下，加入水清洗乾淨，然後放入鍋中加適量的水煮至全熟，一定要用小火來煮，煮好後即可食用。 <

鵪鶉蛋加少量的鹽將錶殼搓幾下，加入水清洗乾淨，然後放入鍋中加適量的水煮至全熟，一定要用小火來煮，煮好後即可食用。