青綠茶可以窨制花茶嗎？

1樓：帳號已登出

烘青綠茶大部分用於窨制各種扮猛花茶，沒族稱之為茶坯。特點是外形完整稍彎曲、鋒苗顯露、幹色墨綠、香清味醇、湯色葉底黃綠明亮。烘青綠茶大部分用於窨制各種花茶，稱之為茶坯。

烘青綠茶有青香味，且幹色澤一般表現為綠色，白毫較顯，一般用拿上手會看見白毫四散，飄在空中。因為廳察橋乾燥到位。但條索略粗松，因為製茶過程中如果揉捻過重、過長，則會出現黑條，幹茶有明顯的火烘味，香氣較銳，沖泡後一般的茶湯會表現為黃綠色，或嫩綠色，翠綠色。

滋味鮮爽，回甘，但不耐泡，葉底香氣一般不持久，因為高溫烘培後，部分香氣物質如芳香類會揮發，所以香氣不持久，葉底表現為嫩綠，或綠亮。不會顯褐色。

烘青綠茶的主要品種，有黃山毛峰、太平猴魁、天山烘綠、高橋銀峰、蓮心茶等。

2樓：晴

青綠茶品種有很多指和，必須要根據具體的品種才能確定是否可以用來製作花茶，唯拿盯所以平時花茶製作的過程敏滲當中，最好建議可以選擇玫瑰花，菊花等等，這些天然的食材進行花茶製作，這樣味道會更好，營養價值也會更高。

花茶都是用綠茶製成的。()

3樓：信必鑫服務平臺

普通花茶都是用綠茶製作，也有用紅茶製作的。花茶是以綠茶、紅茶、烏龍茶茶坯及符合食用需求、能夠吐香的鮮花為原料，採用窨制工藝製作而成的茶葉。一般根據其所用的香花品種不同，劃分為茉莉花茶、玉蘭逗乎花茶、珠蘭花茶等亞類，其中以茉莉花茶產量最大。

每種亞類又根據其加工原毛茶坯的產地、質量與製作工藝的精細程度劃分出若干等級，有特級、一、二、三、四、五級等六至七個等級。花茶是集茶味與花香於一體，茶引花香，花增茶味，相得益彰。既保持了濃郁爽口的茶味，又有鮮靈芬芳的花香。

沖泡品吸，花香襲人，甘芳滿口，令人心曠神怡。花茶不僅仍有茶的功效，而且花香也具有良好的藥理作用，裨益人體健康。花茶在國際與國內市場上行銷量大的是茉莉花茶。

這是因為茉莉的香氣為廣大飲花茶的人所喜愛，被譽為可窨花茶的玫瑰、薔薇、蘭蕙等眾花之冠。宋塵指羨代詩人江奎的《茉莉》詩讚曰："他年我若修花史，列作人間第一香。

我國花茶的生產，始於南宋，已有1000餘年的歷史。最早的加工中心是在福州，從12世紀起花茶的窨制已擴充套件到蘇州、杭州一帶。明代顧元慶（1564-1639）《茶譜》一書中較詳細記載了窨制花茶的香花品種和製茶方法：

茉莉、玫瑰、薔薇、蘭蕙、桔花、梔子、木香、梅花，皆可作茶。諸花開時，摘其半含半放之香氣全者，量茶葉多少，摘花為茶。花多則太香，而脫茶韻；花少則不香，而不盡美。

三停茶葉，一停花始稱。"但大規模窨制花茶則始於清代咸豐年間（1851-1861），到1890年花茶生產已較普遍。花茶是我國特有的茶類。

主產區為福建、浙江、安徽、江蘇等省，近年來湖北、湖南、四川、廣西、廣東、貴州等省、自治區亦有發展，而非產茶的北京、天派拍津等地，亦從產茶區採進大量花茶毛坯，在花香旺季進行窨制加工，其產量亦在逐年增加。花茶產品，以內銷為主，從1955年起出口港澳和東南亞地區，以及東歐、西歐、非洲等地。

花茶都是用綠茶製成的。（）

4樓：王醫師的健康筆記

花茶都是用綠茶喊手族製成的鄭弊。（）

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正確薯局答案：b