1樓：欣欣老師解惑
清洗步驟：1.學會養皮皮蝦。
長期生活在大海里的皮皮蝦不僅身體表面殘留很多汙泥，它的體內也含有很多泥漿和汙漬。所以從超市或者海鮮市場買回來的皮皮蝦可不要快刀斬亂麻灶態敗，直接操作吃起來。首先將皮皮蝦放在清水裡養一段時間，這樣可以使它將肚子裡的泥沙吐出來。
注意飼養皮皮蝦時需要定期換水，等到飼養的清水不再渾濁後即可。
2.集體清洗皮皮蝦。
首先將皮皮蝦全部放到菜盆裡，然後往菜盆中倒入適量的清水，注意要把皮皮蝦覆蓋了。最後用大鐵勺不停的攪拌菜盆裡的皮皮蝦，攪拌過程中皮皮蝦身上的雜質會逐漸脫落。
3.單獨處理皮皮蝦。
雖然皮皮蝦的外表和體內都被處理乾淨了，但是它體內依舊有很多不可食用的物質。首先用乾淨的牙刷乙隻乙隻的刷皮皮蝦，刷完後再用清水浸泡，大約浸泡2～3分鐘。
然後拿起乙隻皮皮蝦，隱顫用剪刀45°從蝦腦部位向下將蝦頭快速的剪掉，並且用手上的剪刀將黑色的蝦腦挑出來。注意處理蝦腦時不要把蝦皇浪費了，要知道這個蝦皇可是皮皮蝦的一大精髓。
最後再用剪刀把皮皮蝦的尾巴剪了，剪尾巴的時候不要害怕浪費，儘可能的帶一點尾巴的肉。要問為什麼要多剪尾巴的肉呢？主要原因是因為這樣操作可以將蝦閉高腸清洗乾淨。
注意用手擠皮皮蝦的蝦腸時一定不要心慈手軟，用食指和拇指緊緊捏住蝦背，向尾部用力一擠就可以把體內的蝦腸擠出來了。
皮皮蝦的處理方法
2樓：你好
皮皮蝦雖然作為乙個可口並且營養價值很高的水產品，可是在吃皮皮蝦之前，一定要將皮皮蝦弄乾淨才能食用。因為皮皮蝦長期生活在水裡，在它的身體裡有大量的寄生蟲和一些細菌和汙垢，因此沒有清理乾淨的話就容易讓人發生腸胃疾病。可是在處理活的皮皮蝦的時候，處理方法又是怎樣的呢？
皮皮蝦的體表和殼內都有很多的泥汙和微生物，所以在烹飪前一定要將皮皮蝦給清洗乾淨，那麼皮皮蝦怎麼清洗呢？
清洗皮皮蝦可不是直接放在水龍頭下面隨便衝一衝這麼簡單，由於它結構比較複雜，加上活皮皮蝦活力十足，清洗起來比較麻煩，但只要有技巧就不怕了。
我們可以先抓住皮皮蝦的兩側，放進清水中，左右搖晃，使皮皮蝦身上的泥汙或者細沙脫落下來。如果皮皮蝦太過生猛，不能用手直接抓的話，可以找來個大濾勺，裝上皮皮蝦，放進水裡快速蕩幾下。接著是多換幾次清水，重複同樣的步驟，直到清水不再混濁。
當然也可以是用乾淨的刷子，拿著皮皮蝦乙隻乙隻的刷洗，在刷洗完了之後再用清水泡幾分鐘，最後過一遍清水，就差不多洗乾淨了。
需要注意的是，在清洗之前，我們可以先把它放在清水或者是淡鹽水中養一下，讓它自動的吐出肚子裡的髒物(這裡同樣需要多換幾次水)。
活皮皮蝦怎麼儲存呢？
方法一：冰箱儲存。
取乙隻空的礦泉水瓶子，洗乾淨，然後將買回來的皮皮蝦整隻放入，接著灌滿涼水，擰緊瓶蓋，放入冰箱冷藏即可。
在吃的時候呢，拿出一瓶，用剪刀將瓶子剪破，將皮皮蝦倒出來就可以了！
方法二：水養法。
取乙隻橡膠袋子(不能漏氣)，將皮皮蝦放入，再放適量水(裝滿袋子的一半)，然後用氧氣充滿袋子，然後將袋口紮緊即可。這樣能夠儲存2-3天。
3樓：爵爺的網路
1、首先，將買回來的皮皮蝦放在清水裡面養一陣子，讓它吐出肚子裡的髒東西，期間要多換幾次水，直到水變得很清澈為止。
2、接下來就是將皮皮蝦放在盆中清洗。用手抓住皮皮蝦的兩側，把它的身體浸入水中，前後左右的搖盪，這樣可以使皮皮蝦身上的雜質脫落。
3、如果皮皮蝦太過鮮活不敢用手抓，可以用大濾勺兜住皮皮蝦在水裡蕩，然後換水，如此反覆幾次就差不多了。
4、另外，我們還可以用乾淨的刷子，拿著皮皮蝦乙隻只的刷洗，洗完之後用乾淨的清水浸泡2分鐘，然後過一下清水，就差不多幹淨了。
皮皮蝦營養價值：
皮皮蝦是一種營養豐富的海味食品，不過因為殼多肉少，所以被人們戲稱為皮皮蝦。皮皮蝦肉鮮味美，它給我們帶來的不僅僅舌尖上的滿足感，更是身體上的滿足。
皮皮蝦中含有的蛋白質含量高達20%，並且它含有的氨基酸組成十分全面，含量均衡，大大滿足了身體上的需要，保證了我們身體各個組織和器官的正常執行。
同時，皮皮蝦中還含有鈣、磷、鎂等微量元素，這些營養素不僅參與到人體的生理活動中去，還有助於骨骼的發育，在預防骨質疏鬆、佝僂病和心血管疾病方面起著重大作用。
4樓：靜靜回憶史事
皮皮蝦怎麼處理乾淨，如何清洗皮皮蝦。
5樓：小廚神美食
老師，我很皮，我要吃皮皮蝦！
皮皮蝦怎麼清洗和處理
6樓：陽光生活
將皮皮蝦放在清水中養運遲一段時間，讓其吐沙。對於新鮮難以用手抓的皮皮蝦，可用大漏勺兜住皮皮蝦在水中清洗。用刷子按旁滑李住讓握皮皮蝦進行刷洗，刷洗後使用清水將汙物去除即可。 <
1、將皮皮蝦放在清水中養一段時間，讓其吐沙。
2、對於新鮮難以用手抓的皮皮蝦，可用大漏勺兜住皮皮蝦在水中清洗。
3、用刷子按住皮皮蝦進行刷洗，刷洗後使用清水將汙物去除即可。
皮皮蝦怎麼清洗和處理
7樓：小楓帶你看生活
用手捏住皮皮蝦的背部，然後放入乾淨的水裡，不停的晃動，直到皮皮蝦身體內部的泥沙全部掉落為止。
不過若是皮皮蝦活力滿滿，戰鬥力十足，那麼就不可以用手抓它，可以找乙個過濾勺，放入皮皮蝦，放入裝滿水的盆裡快速晃動。待水渾濁了，就換一盆乾淨水，重複一樣的步驟，直至盆中的水清澈見底即可。
皮皮蝦烹飪注意事項1、皮皮蝦一定要買新鮮的，現買現吃才新鮮。
2、皮皮蝦在煮之前用加入了料酒、白醋、食用鹽的水浸泡一下。
3、皮皮蝦不要煮太長時間，大約煮5分鐘左右，皮皮蝦的顏色變紅了之後就可以撈出來了。
蒸皮皮蝦的做法，蒸皮皮蝦怎麼做好吃，蒸皮皮蝦的家常
1 把蒸鍋刷乾淨，鍋底放好水，上面放好蒸屜，水要少放，因為不需要蒸多少時間。2 把皮皮蝦背朝下腹朝上在蒸屜上擺好，一層擺不完就交叉著擺第二層，這樣一擺，皮皮蝦也不亂動了。而且腹部朝上，容易進鹽鹹和調料味。3 把花椒 大料 蔥段 薑片 蒜瓣等調料撒在皮皮蝦上。4 拿點精鹽均勻的灑在皮皮蝦上。5 蓋上鍋...
皮皮蝦的做法，皮皮蝦的做法有哪些？
用料主料 皮皮蝦500克 調料色拉油 適量食鹽適量蔥 適量姜適量蒜 適量花椒 適量乾辣椒 適量香葉 適量郫縣豆瓣醬 適量辣椒醬 適量白糖 少許黃酒 適量香辣皮皮蝦的做法 皮皮蝦味道鮮美，母蝦個頭比公蝦小，母的皮皮蝦的脖子部位有乙個白色的 王 字，公的皮皮蝦在大爪下分別有乙個細細的小爪，根據喜好選擇嘍...
養皮皮蝦水溫多少鹽度多少，養可以吃的皮皮蝦（蝦姑）的鹽度是多少？水溫是多少？不容易死
水溫控制在來20 27 鹽度 自以13 33 為宜 皮皮蝦對bai水的要求是非 du常高的，因 zhi為這是一種廣溫dao 性動物，適合皮皮蝦的溫度是6度到31攝氏度，但是這僅僅是適合皮皮蝦生存的溫度 最適合皮皮蝦生長的溫度是20度到27度。尤其是在冬天，一定要保持20度到27度，如果一旦溫度過高或...