1樓：點點滴滴
沙茶炸醬炒空心菜牛肉所要用到的材料如下：
牛裡脊肉 150克。
空心菜 1把。
沙茶醬 2茶匙。
蒜 5-6瓣。
辣椒 2根。
鹽 1/3茶匙。
白胡椒粉 半茶匙。
糖 1茶匙。
蛋液 少許。
玉跡仔汪公尺澱粉 1茶匙。
油 少許。水 適量。
生抽 3茶匙。
花雕酒 2茶匙。
做法步驟如下：
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1:青蔥、蒜頭、辣椒，均切成末狀或段狀，起油鍋拌炒一下。
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2:空心菜洗淨切成段狀，把管子及葉子部分開下鍋，先把較難熟的管子先下鍋拌炒。
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3:空心菜管半熟時加入牛五花肉片一起拌炒。
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4:牛肉七八姿仔分熟時加入調味料，醬油、糖、沙茶炸醬。
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5:最後把空心菜的葉子部分加入拌炒至熟成即可。
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6:香味四溢，齒香留味的好味道~沙茶炸醬炒空心菜牛肉！
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7:簡單調味，就是好滋味！牛頭牌沙茶炸醬---贊贊贊！
2樓：網友
沙茶醬的做法，空心菜，牛肉怎麼做能好吃？想基頃悶吃搏彎什麼樣的就做什麼樣的，所以這個就得看自己呀，自乎飢己怎麼做都好吃。
3樓：華電闖天涯
先炒空心菜的莖，半熟時加入牛五花肉片一起拌炒。 牛肉七八分臘燃悉熟時加入調味料，醬油、糖、沙茶炸醬。 最後把空心菜的葉輪乎子部分加入拌炒至熟成即可。段搭。
沙茶牛肉空心菜的做法？
4樓：互信互助互愛
材料。空心菜300公克，牛肉150公陸純克，薑絲30公克，蒜末15公克，辣椒片15公克，太白粉適量，a.鹽1/4小匙，糖1/2小匙，雞粉1/2小匙，公尺酒2大匙，沙茶醬2大匙，醬油膏2大匙，b.
水100㏄，太白粉水適量。
做早侍咐法。
1.空心菜洗淨切段；牛肉切片並均勻裹上太白粉，備用。
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入薑絲、蒜末、辣椒片、牛肉片爆香。
3.於作法2的鍋中加入水拌炒一下，續加入調味料a調味。
4.加入作法1的空心菜段炒至葉談鏈片軟化，再以太白粉水勾薄芡即可。
5樓：鄭芬多老師
1.牛肉逆紋切薄片，加入少許香油、雀仔醬油、沙茶醬、公尺酒、太白粉碰歲簡略醃漬。
2.起油鍋，先爆炒牛肉，七、八分熟先盛起。
3.接著放蒜末、辣椒爆香，先放入空心菜梗翻炒，再加入空心菜葉、牛肉，最後加入沙茶醬及少許鹽翻炒均勻，即可起笑褲鍋盛盤。
6樓：牛一種態度
材料。牛肉 100公克，空告啟羨心菜 200公克，蒜頭 2粒，辣椒 半支，薑絲 少許，沙茶醬 1大匙，蠔油 1小匙，鹽 1/4小匙，雞粉 1/4小匙，太白粉 1小。
做法。1、牛肉洗淨切成片狀，以太白粉。蠔油。沙茶醬抓勻後醃約20分鐘，備旁此用。
2、空心菜洗淨切段，蒜頭洗淨切末，辣椒洗淨切絲，將洗淨切絲，蔥切段，備用。
3、起油鍋，油溫燒至150度c，將醃好的牛肉片下鍋過油至表面變白，撈起備用。
4、另起一鍋，放入適量的油燒熱後，放入做法2的空心菜，以大火炒至空心菜葉變軟，加鹽拌耖均勻。
5、在起一鍋，放入適量的油燒熱後，放入做法2的蒜末。辣椒絲。薑絲。蔥絲爆香，再放入做法3的牛肉片。鹽。雞粉拌襪拍炒至熟，加太白粉勾芡(也可不勾)
6、將做法6淋在作法4的空心菜上即可。
7樓：自由百合
作法：1.蒜切末，辣椒切絲。
2.牛肉逆紋切薄片，加入少許香油、醬油、沙茶醬、公尺酒、和薯清太白粉略醃漬。
3.起油鍋，先爆炒牛肉，七、八分熟先盛起。
4.接著放蒜末、辣椒爆香，手拿先放入空心菜梗翻炒，再加入空心菜葉、牛肉，最後喚前加入沙茶醬及少許鹽翻炒均勻，即可起鍋盛盤。
8樓：星夢格格巫
材料。空心菜 10兩，牛肉 8兩，大蒜 2粒，蔥 1根，沙茶 1大匙，醬油 20cc,酒 1大匙，太白粉 1小。
做法。1、蔥切段、蒜切片，空心菜切段並將梗與葉分開備用牛肉放入容器中，加入沙茶的油拌勻備用。
2、取一容器，加入沙茶、醬虛答油、糖、水拌勻，成為沙茶醬汁備用。
3、起鍋熱油，放入蒜片爆香，放入空心菜梗滾乎翻炒，再放入空心菜葉、酒、水炒熟盛盤。
4、原鍋再加少許油，放入蔥白炒香，再放入牛肉拌炒， 加入沙茶醬汁快炒，加上蔥綠略拌一下，盛在空心菜上即差備慧可。
9樓：網友
沙茶牛爛巖侍肉空心菜的做法是牛肉切片，放入料酒，蠔油，鹽，醬油，胡椒粉醃製入味，空心菜洗淨切段，起鍋燒油放入薑末爆香倒入牛肉炒至兩面變熟以後放入空心菜，再加入鹽味精，炒至空心菜熟了棗缺以後勾芡放蒜飢吵末起鍋。
10樓：任意m工作室
1.空心菜洗淨切段，紅辣椒切絲，牛柳切條加入a料、蛋液、太白粉醃製約15分鐘備用。
2.將牛柳過油備用。
3.鍋中加1大匙沙拉油小火爆香蒜末，加入空心菜、b料大火跡山裂快炒，鋪盤底備用。
4.鍋中加1大匙沙拉唯返油小火爆香蒜末、沙茶醬、辣椒絲，放入牛柳、c料，大姿閉火快炒數下，起鍋置於空心菜上即可。
11樓：在臥龍峽寫生的紅太狼
1. 空心菜切段、蒜頭拍扁、辣椒切片。
2. 牛肉絲用牛肉醃料醃20分鐘。
3. 起油鍋，放橡鎮入牛梁畢粗肉絲拌炒至五分熟撈起備用。同鍋放入蒜頭數梁和辣椒爆香，接著放入空心菜以大火炒熟，加入牛肉絲和調味料炒勻即可。
12樓：柒星小可
油熱放入牛肉，翻炒鄭耐空到兩面變熟，放2勺沙茶醬、1勺蠔油、1勺生抽、翻炒均勻後放入空心菜，翻炒後加適量水，炒1分鐘左右，水喊瞎澱粉勾芡，濃稠後放畝鏈蒜沫出鍋完成。
13樓：介樂正楠
沙茶，牛肉備好，空心菜洗淨控幹，然後熱鍋涼油，蔥姜段棚旦笑遲老咋過爆香，再加點兒郫縣豆瓣醬，牛肉翻炒八分熟之後再加入空心菜翻炒一分鏈含鍾即可。
14樓：扈歌闌
材料。牛肉片適量，空心菜適量，醬油適量，沙茶醬適量，蒜末少許，辣椒少跡態許。
做法。1、牛肉片先大州棚用沙茶、醬油醃20分鐘。
2、把醃好的牛肉片放入熱滾則油中過油後撈起，避免肉質老化。
3、爆香蒜末、辣椒，放入沙茶醬跟空心菜拌炒。
4、再放入牛肉片炒熟即可。
15樓：家有開昕果
牛肉片先用老毀沙茶、晌巨集醬油醃20分鐘；把醃好的牛肉片放入熱油中過油後撈起，避免肉質老化；爆香蒜末、辣椒，放宴含冊入沙茶醬跟空心菜拌炒；再放入牛肉片炒熟即可。
16樓：007東風一號
1、預先拌好調味料，部份做為醃料。
2、牛肉片切慶敗成譽掘顫好入口的大小，以醃料抓醃入味。
3、熱油鍋，爆香蒜頭，牛肉炒至6分熟，加入空心菜拌炒。
4、倒入調味料拌勻散畝入味，即可起鍋。
空心菜沙茶牛肉應該怎麼做？
17樓：芊芊梓沫
材料。牛肉 半碗","空心菜 1把","蒜、蔥、辣椒 少許","公尺酒 1大匙","沙茶醬 1大匙","蠔油 1大匙","醬油 1大匙","沙茶醬 1大匙","醬油 1大匙","味琳 1大匙態擾"
做法。1:準備好所帆桐旦有食輪腔材。
2:準備好醃料。
3:空心菜切段。蒜、蔥、辣椒切好。牛肉用醃料醃15分鐘。
4:麻油熱鍋。蒜、蔥、辣椒下鍋爆香。
5:把醃好的牛肉下鍋炒到半熟。
6:放入空心菜。
7:醬油，味琳，沙茶醬各一大匙接著下鍋快炒。
18樓：在菽莊花園思念親人的甜瓜
先把牛肉切成肉絲，鍋裡放擾虧油，放蔥，亮李枝姜蒜，把牛肉翻炒，爆敬敏炒加點水，讓牛肉煮五分鐘，再放空心菜和沙茶一塊翻炒，這樣再炒五分鐘就可以出鍋了。
19樓：來自開元觀堅強的紫玉蘭
油熱放入牛肉，翻炒到兩面變熟鄭拿渣，放2勺沙茶醬、1勺蠔油、1勺生抽、翻炒均勻敏答後放入空心菜，翻炒後加適量喊悄水，炒1分鐘左右，水澱粉勾芡，濃稠後放。
20樓：推上豬肉去趕集
做法。肉先用醃料醃約5分鐘，先把調味在畝陵凳碗事汪培先調好。起油鍋下香油將牛肉炒6分熟。
接著下所有調味與配料快炒即可。
簡單炒出沙茶牛肉，不要把它想的太難，迅旅上手後料理超簡單^^
請教一下空心菜沙茶牛肉的家常做法？
21樓：李和霖
空心菜沙茶牛肉
食材：牛肉火鍋肉片 350克、大管跡液空心菜 600克、蒜姿鋒物片 3粒、辣椒片 1條。
醃料：鹽巴 少許、白胡椒 少許、沙茶醬 1大匙、玉公尺粉 1小匙、醬油 少許。
調味料：醬油 1小匙、沙茶醬 2大匙、水 適量、公尺酒 2大匙、糖 1小匙、
鹽巴 少許、白胡椒 少許、太白粉水 適量。
步驟
牛肉用鹽巴、白胡椒粉、醬油、沙茶醬、玉公尺粉抓醃。
取一鍋放入油，用大火將牛肉炒至9分熟。
同鍋加入油，放入蒜片、辣椒片、沙茶醬炒香，放入空心菜大火炒香，放入水繼續燜煮空心菜。
稍微燜軟後開蓋放入鹽巴、白胡椒粉、糖、公尺酒，最後放基逗入牛肉片拌炒即可完成。
22樓：畸形的豬
用料 鬧帆。
空心菜 1把。
紅蔥油 50克。
沙茶醬 2勺。
鹽 5克 大蒜 6瓣。
牛肉絲 100克。
沙茶牛肉炒空心菜的做法。
先炸紅蔥油，，熱鍋，倒入紅蔥油，倒入蒜蓉爆香。
倒入牛肉絲煸炒，然後加入空心菜啟彎笑。
加入2勺沙茶醬，少許鹽
空心菜怎麼做好吃，酸空心菜怎麼炒才好吃
1 空心菜洗乾淨，然後摘段，其實就是用手撕撕，就行了，根有老的就不要。共2張炒空心菜 2 鍋內放油，油熱，蔥段，蒜末炒10秒鐘。3 倒入摘好的空心菜，大火煸炒一分鐘這樣空心菜癟下去，炒菜一般都是大火的。4 加少許精鹽用大火急炒，菜軟時加點香油 精鹽和味精，出鍋即可。1 準備食材 空心菜 辣椒 番茄 ...
芹菜牛肉絲的食用須知，芹菜牛肉絲怎麼炒才嫩
1 牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後 病後調養的人在補充失血 修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為，牛肉有補中益氣 滋養脾胃 強健筋骨 化痰息風 止渴止涎的功效。適用於中氣下陷 氣短體虛，筋骨痠軟 貧血久...
怎樣炒空心菜好吃？怎麼炒出最好吃的空心菜？
將空心菜洗淨。把瘦豬肉切成碎末 沙鍋內放油。加入肉末煸炒，再加入鹽 糖，略炒後放入空心菜翻炒，片刻即可。貼士 炒青菜時如要保持綠色素不受破壞，並使菜葉色澤不變，應先將鍋燒熱再放油，等油冒煙再放菜，且火要猛，炒拌要快，不力蓋，應隨即加鹽 糖，可使菜色青翠不變。若在青菜落鍋前加一點醋，可增加其特有的新鮮...