1樓：北海數碼站
玉公尺是一種非常常見的糧食農作物，通常在北方種植的比較多，由於玉公尺當中富含維生素a，對人體的視力有非常大的幫助，並且可以預防白內障，因此玉公尺又是很好的食材，通常在餐桌上人們經常把它做成湯料，能夠更好的吸收營養而且美味，下面就是找腔芹到的大骨玉公尺湯的做法。
方法一。原料：玉公尺、豬肋排、蔥、姜做法：1.將排骨剁成塊狀，長短隨意。玉公尺排骨湯。
2.玉公尺去皮、去絲，切成小段。3.蔥切段，薑切片。
4.砂鍋內放水，將排骨放入鍋內(若想排骨湯鮮些，可在水中滴兩滴醋)，蔥、姜(無需太多一兩片即可)一起放入鍋中，滴入少許白酒，點火，待砂鍋內水開有血沫浮上來後將血沫去掉，再放入玉公尺，一同煲制。5.
煲熟後去掉蔥及薑片，加入少許鹽調味即可。
方法二。原料：豬骨500克，玉公尺棒150克，胡蘿蔔100克，生薑10克，紅棗10克，鹽5克，味精1克，雞精粉2克，紹酒2克，清湯適量做法：
1.豬骨砍成塊，玉公尺棒切成段，胡蘿蔔去皮切成塊，生薑去皮切片，紅棗洗淨。
2.鍋內加水，待水開時，投入豬骨，胡蘿蔔，用火煮透衝淨。
3.用瓦煲乙個，投入豬骨，胡蘿蔔，玉公尺，生薑，紅棗，注入清湯，紹酒，用小火煲1小時後，去掉姜，調入鹽，味精，雞精粉，再煲20分鐘即可。
方法三：水肆罩中加花椒煮開，放入豬骨煮開放入一湯匙料酒再次煮開後撈出過冷水。玉公尺切塊，胡蘿蔔切塊，蔥切段。
把大骨，玉公尺，胡蘿蔔，鹽，黑胡椒依次放入電壓力鍋。蓋好壓力煲、啟動煲湯鍵，待排氣完成後，開啟即可。美味煲湯可以喝了。
以上的內容就是大骨玉公尺湯的做法了，不一樣的做法就有不一樣的口味，除了玉公尺對人體有非常大的好處以外，多喝一些骨頭煲的湯，能夠對人體的骨質有非常大的幫助，不僅如此，一些體質虛弱的人也可以多喝一些這樣伍雹畢的湯有助於身體的恢復。
怎麼煲出色香味美的骨頭玉公尺湯
2樓：劍經業
你好，骨頭玉公尺湯的做法如下：配料：豬腿骨一根玉公尺一根枸杞 適量蔥姜 適量鹽 適量料酒 適量白糖 適量。
製作步驟。1. 豬骨洗淨，放入開水鍋中焯一下，撈出洗淨。
2. 薑切片，蔥切段備用。 3.
玉公尺切塊備用。 4. 砂鍋放入適量清水，放入骨頭和蔥姜。
5. 燒開以後，撇去浮沫，倒入適量料酒、白醋，放適量白糖。 6.
放入玉公尺和枸杞，中小火繼續燉煮。 7. 燉1個半小時後，放入適量鹽調味即可。
骨頭玉公尺湯做法小貼士。
湯中材料可以換成藕、花生、紅棗等等。
燉湯的時間控制在2個小時左右，太長了也不好。
望，謝謝！
3樓：落雨看卿
想要烹飪出美味可口的玉公尺排骨湯，首先需要我們準備好排骨4跟、玉公尺2-4根，還需要食鹽適量、生薑適量、蔥花適量、白酒適量。我們把排骨剁成塊狀之後，需要保持長短均勻。我們把玉公尺去皮、去絲之後切成小段。
姜塊也需要切出一兩片。之後把肉排放入鍋中。加水之後煮開滾一滾，等到煮出血汙浮沫之後就可以倒掉水。
在砂鍋中需要重新放清水，之後我們把排骨放入鍋中，姜塊也需要一起放入鍋中，在其中滴入少許的白酒，**等到砂鍋中水煮開之後就可以轉成小火繼續煲約20分鐘，然後再放入玉公尺一起煲制10-15分鐘。煲好之後去掉薑片，在其中加入適量的鹽和蔥花調味就可以了。
排骨怎麼才能燉爛。
吃排骨的時候燉著吃比較好，而想要讓排骨燉著好吃需要注意方法，首先在燉排骨的時候需要放點醋，只需要放少些的醋就可以了，是可以讓排骨更容易熟的，而且可以讓排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質完全溶解出來，這樣無疑是可以利於吸收的，還可以讓排骨的營養價值更高。在燉排骨的時候，我們可以在鍋中加入幾塊洗乾淨的桔子皮，是可以幫助我們去除異味和油膩感的，同時還可以讓湯的味道更加鮮美。
我們把排骨斬塊洗淨之後，過下沸水去掉其中的腥味，我們把排骨放入高壓鍋中之後，需要加入幾塊生薑去掉其中的腥味，也可以放入一些香菇一起煮，可以讓味道更香，還需要我們加一些醬油、少許鹽進行調味。蓋上蓋子之後用大火燒開，然後轉成中火繼續燒十分鐘，最後改成小火煮半小時，就可以吃到軟軟的排骨了。
豬骨玉公尺湯的做法有什麼 豬骨玉公尺湯的做法大全
4樓：molly茉莉
豬骨是我們平時生活中經常用來煲湯的一種食物，它具有極高的營養價值，有很好的補鈣作用，經常食用還能提高身體的免疫力，但是很多人在用豬骨煲湯的時候喜歡搭配一些不同的食物，比如搭配玉公尺這樣能使味道變得更加的清新，而且能夠增加營養價值，下面一起了解一下豬骨玉公尺湯的做法。
豬骨玉公尺湯的做法。
做法一。1.豬骨砍塊在滾水裡燙一下去血水，然後用冷水衝一衝備用。兩個玉公尺切小塊。胡蘿蔔去皮切滾刀塊。
2.把處理好的豬骨放進煲裡。
3.接著放玉公尺塊。
4.然後放胡蘿蔔。
做法二。1.一次性加足水，煲湯中間如果加水營養就流失了。
2.蓋上蓋開高火，這種電陶瓷鍋除了燉滋補的和老雞什麼的，最好不要用自動那個檔，自動好慢煲一天那個湯都沒反應卜拿譁。
3.湯煲開了算起乙個鐘就可以了，基本豬骨都酥鬆了，蔬菜類的湯不要煲太長時間，煲太久維生素會蒸發掉的，煲好敏迅後放少許鹽和雞精調味就可以了。
做法三。原料：
豬棒骨1根，甜玉公尺2個，胡蘿蔔1根，豆" target="_blank">土豆（不喜歡吃，所以沒放），西紅柿2個，老薑，白醋，鹽。
1.玉公尺去去皮和鬚子後洗淨切段。
2.胡蘿蔔削皮，洗淨切塊。
3.西紅柿洗淨去皮切塊。老薑洗淨切片。
4.大骨頭先冷水洗兩遍。而後冷水入鍋加薑片和料酒去腥氽水。
5.將氽水後的大骨頭撈出再用溫水清洗乾淨，控水備用。
6.將大骨頭和玉公尺及薑片一起放入鍋內（冷水入鍋），加熱煮沸後改中火煮約5～8分鐘。
7.放入胡蘿蔔。
8.滴幾滴白醋據說可以釋放鈣質，然後轉小火煲90分鐘左右。
9.在出鍋前30分鐘左右將切好的西紅柿放入鍋內。並加入2小勺鹽調味。
10.繼續小火煲30分鐘，至西紅柿變軟，湯色變紅即可關火。
每天最讓人高興的事型**就是品嚐美食的同時還能獲取營養和快樂，上面就是對豬骨玉公尺湯的做法的介紹，平時我們可以按照上面的方法進行製作，這樣能將美食做的更加美味，並且它可以說是老少皆宜，對於成長中的小朋友還有很多好處。
玉公尺大骨湯怎麼熬才好喝又營養
5樓：網友
玉公尺大骨湯怎麼做才好吃呢，先把大骨湯炒一遍，然後撈出來，在從新把大骨和玉公尺放入鍋中，放上香葉，大料在一到入味極鮮，適量的加些鹽，在倒入合適的水，把鍋燒開，然後再小火燉，這樣做出來的湯就很好喝了 。
大骨頭跟玉公尺怎麼煲湯
6樓：浙江金橋銅業科技****
原料：豬骨一根、玉公尺半個、胡蘿蔔一根、姜一塊、蔥兩段、花椒半湯匙調料：鹽、黑胡椒、料酒一湯匙。
工具：沸騰壓力煲。
準備好材料。
水中加花椒煮開，放入豬骨煮開放入一湯匙料酒再次煮開後撈出過冷水。
玉公尺切塊，胡蘿蔔切塊，蔥切段。
把大骨，玉公尺，胡蘿蔔，鹽，黑胡椒依次放入電壓力鍋。
蓋好壓力煲、啟動煲湯鍵。
待排氣完成後，開啟即可。
美味煲湯可以喝了。
大骨頭玉公尺湯的做法，大骨頭玉公尺湯怎麼做好吃
1.豬骨洗淨，放入開水鍋中焯一下，撈出洗淨。2.薑切片，蔥切段備用。3.玉公尺切塊備用。4.砂鍋放入適量清水，放入骨頭和蔥薑。5.燒開以後，撇去浮沫，倒入適量料酒 白醋,放適量白糖。6.放入玉公尺和枸杞，中小火繼續燉煮。7.燉1個半小時後，放入適量鹽調味即可。主料大骨頭 1根甜玉公尺 1根輔料油適量...
牛肉玉公尺湯的做法，玉公尺牛肉湯的做法，玉公尺牛肉湯怎麼做好吃，玉公尺
主料牛肉400克 玉公尺兩個 胡蘿蔔適量 山藥適量 輔料蒜適量 小蔥適量 姜適量水適量 步驟1 備料步驟2 山藥去皮洗乾淨切塊備用 步驟3 牛肉洗乾淨備用 步驟4 薑洗乾淨切片，蒜去皮切片，香蔥洗乾淨捲起備用步驟5 胡蘿蔔洗乾淨切塊備用 步驟6 玉公尺洗乾淨切塊備用 步驟7 鍋放入食材和水，不能超過...
大骨頭高湯的做法大全竅門
大骨頭湯的做法。豬骨頭買回來先飛水，煮出血水，沖洗乾淨。請點選輸入 描述。把洗淨的豬骨，水，蔥，姜，八角一起放入高壓鍋裡，大火上氣後調小火壓 分鐘左右 由於你我使用的高壓鍋品牌不一樣，時間可根據自家的功能而設定 請點選輸入 描述。壓好的骨頭湯。把蔥姜八角撈出來倒掉，如果直接做湯，可以換炒鍋加熱調味 ...