1樓：帳號已登出
這個問題就像為什麼有些人吃不慣臭豆腐、螺螄粉一樣，但有些人愛之如命。很簡單，蝦醬作為發酵食品，具有一定的腐敗刺鼻味道，加上蝦的腥味，不習慣的人說明對這個味道比較敏感。另外因為蝦醬畢竟是生的蝦肉，不習慣的話會覺得太生性了，就像讓他吃一分熟的牛排一樣。
像那種瑞典的鯡魚罐頭，日本的生蛋拌納豆，這些重口味食物，在我們國內又有幾個人能吃的習慣？同樣蝦醬對於其他地區的人來說也算是重口味的東西，即便沒有那麼誇張，也是會有對氣味極其敏感的人吃不習慣。
當然，也有一部分人是因為食物本身的材料勾不起他的食慾，不敢嘗試，一旦讓他吃一口，嚐到其中的美味後就會愛上。也有些人一開始吃的時候因為腥或者味道古怪，感覺很不適應，吃的次數多了也會慢慢體會到其中某個點的好，超越了腥味和古怪味，最後達到上癮的程度。
蝦醬除了有一定的腥和臭味，還有一點是特別的鹹，常理來講，不鹹的醬容易壞，只要是醬就避免不了鹹，但是蝦醬的鹹有時候掩蓋了蝦的鮮味，所以過鹹的食材如果不懂適合的烹飪食用方法，自然也是吃不慣的。
像沿海地區的人們，聞慣海鮮的味道，甚至迎面的每一陣風裡的都是摻雜著海的腥味，再去聞蝦醬的味就不覺得有很大的味覺反差，而內陸人，尤其是不喜歡吃葷腥的人聞到蝦稿州醬的味道可能就像是聞到曬了幾天的臭魚內臟一樣，而且不難想象這種味道會直接引來蒼蠅亂飛燃咐的景象。這也難怪有些人吃不慣，不過，外地人那裡也會有吃蝦醬的人吃不慣的某種食物。
對於吃不習慣的蝦醬的人，直接吃當然不是最好的建議，第一次吃蝦醬最好用蝦醬煎蛋或者燉豆腐等，用這樣的菜品嚐試吃蝦醬應該會有效的突出蝦醬的鮮美味道，也掩蓋了腥臭味。
以下是蝦醬燒豆腐的家皮敬純常做法：
1.將中豆腐切片，準備半碗蝦醬，兩顆雞蛋打散，蔥花切末。
2.將豆腐蘸上蛋液，起鍋燒油，煎至兩面金黃。
3.鍋中留底油，蔥、幹辣椒段爆香，倒入蝦醬煸出香味。
4.倒入少量的清水燒開，放入豆腐燉煮片刻，等水快收乾的時候，加入水澱粉勾芡。適量的味精提鮮即可出鍋。
2樓：茵茵衣櫥
為什麼有人吃不慣海鮮醬油因為有些人從小就不愛吃肉食所以他就不愛吃海鮮醬油。
海鮮店吃海鮮的醬油叫什麼
3樓：
摘要。親親你好，海鮮店吃海鮮的醬油叫海天醬油，李錦記醬油，淘大醬油喲。
親親你好，海鮮店吃海鮮的醬油叫海天醬油，李錦記醬油，淘大醬油喲。
為什麼海鮮店的味道和我們自己做的味道不一樣。
親親，海鮮店放的調料味道比較重一點，所以與家裡做的就不太一樣喲。
他們的味道很鮮。
親親你好，你可以試試用這些醬油做海鮮喲，味道會比較鮮美喲，比如海天醬油，李錦記醬油，淘大醬油喲。
請問生抽裡面還需要放什麼調味。
我都是用的海天生抽。
親親，你可以放這些調料喲，調料：香蔥、圓蔥絲、薑片山型冊、紅椒絲各15克，芝麻油、白糖、蒜片、租慎老抽、味精各5克，生抽50克，醋10克，花生逗巨集油20克，清湯200克。
做出來的海鮮就很鮮美喲。
海天生抽也不錯哦。
海鮮店吃海鮮的醬油叫什麼
4樓：
1、海天醬油，佛山市海天調味食品股份****，醬油十大品牌，調味品十大品牌，食醋十大品牌，消費者槐並最喜愛、***調味品鉛州跡品牌之一，中國最大的調味品生產企業之一，中國醬油、食醋及類似製品製造行業排頭兵企業。2、李錦記醬油，香港李錦記集團建立於1888年，迄今已有122年曆史， 它憑藉嚴格的品質管理和強大的市場拓展能力，在70年代起迅速建立起乙個蜚聲海內外的醬料王國，暢銷產品達60餘種，分銷網路遍佈世界五大洲80多個國家和地區，真正實現了有華人的地方就有李錦記產跡衫品。與同珍醬油、淘大和八珍並稱香港四大醬園家族。
3、淘大醬油，淘大醬油選用優質黃豆為主要原料，以天然釀造方式，經蒸煮，制曲和微生物發酵釀造而成，保持了醬油的傳統風味。
鮮醬油吃多了有什麼壞處
5樓：虎貴貴
醬油是由大豆、玉公尺等釀造而成，是一種人們常用的調味品。近來，醫學工作者又發現，醬油有獨特的防癌抗癌的功效。我國研究人員所做的研究指出，醬油的主要原料大豆內含植物雌激素，能有效地控制人體內雌激素的產生。
人體中的雌激素過高會引起乳癌的發生。而大豆中富含的卵磷脂能提高人體的代謝能力和免疫能力，能減少人體中的雌激素的分泌，是一種很有用的必須物質。對於防癌特別是乳癌有一定的作用。
另外，醬油中的異黃酮可降低人體的膽固醇，減少心血管疾病的危險，防止高血壓、冠心病的發生，還可減緩甚至阻止腫瘤的生長。而且，烹飪中常用的醬油能產生一種天然的抗氧化成分，它能有助於減少自由基對人體的傷害。尤其令人驚訝的是，醬油能不斷消滅自由基，不像維生素在消滅一定時就停止； 它能在消滅一定數量的自由基後，還能繼續不停地工作。
所以，多吃醬油能防癌。
醬油裡並不含什麼黑色素或增進人體黑色素生長的成分，而且它是經過消化道的，不是直接作用在**上的，所以當然不會變黑。吃白糖不會變白，那食用醬油當然也不會變黑。但是有報道說醬油可以使疤痕變深所以有疤痕的人最好不要多吃。
海鮮醬跟海鮮醬油有什麼區別
6樓：雙魚
海鮮醬，能夠抑腥提鮮，是烹製海鮮的優質調料，亦可用於生鮮肉類的烹飪調味，分外香濃。海鮮醬油的特點是色澤亮麗，口味鮮美，主要適合點蘸、涼拌，集醬香、鮮香、海鮮于一身，以特級生抽醬油為主料，配以經現代工藝提煉出的海魚蝦的精華液，營養豐富，香味濃郁，味道鮮甜，海鮮風味悠長持久。海鮮醬主要作用是用於海鮮產品的抑腥提鮮，而海鮮醬油則主要用於為各種食材營造鮮味，海鮮醬可以單獨食用，而海鮮醬油則不可以。
7樓：網友
海鮮醬； 是一種富有特色的調味品。醬料。
特色 有濃郁的魚香味、海鮮味。
用途 魚香菜餚、各種味碟。
海鮮醬油 ： 集醬香、鮮香、海鮮于一身，以特級生抽醬油為主料，配以經現代工藝提煉出的海魚蝦的精華液，營養豐富，香味濃郁，味道鮮甜，海鮮風味悠長持久。烹調各類菜式鮮上加鮮。
用法 清蒸河鮮、海鮮，蒸蛋、蒸魚、白灼、做粥、做涼麵、自制滷水、火鍋湯底、燒烤。
醬油吃多了會怎麼樣
8樓：賈少穎
嗓子眼不舒服一段時間。
9樓：古青花瓷
你不可能喝的呀，超常用的沒關係。
為什麼醬油叫做醬「油」呢
醬油 主要原料為大豆，在曬製發酵釀製後成為醬汁，人們稱之為醬油。因為醬油在製作之後會是一種液體的狀態，看起來特別像油，所以會叫做醬油。因為一般醬油是通過釀造而成，而且在一些著作中記載均提到了以醬油烹飪海鮮等食物的做法。因為醬油的製作步驟中有一步是製油提取，所以醬油也屬於油的一種，雖然我們所見的大部分...
鴨頭有人吃雞頭有人吃嗎，為什麼鴨頭有人吃，而雞頭卻沒人要吃
鴨頭有人吃雞肉。當然有人吃了，有麻辣鴨頭，麻辣雞頭。當然有人吃辣鴨頭和雞頭的營養都是差不多的，膽固醇特別高。鴨頭和雞頭都有人吃，鴨頭我們一般都做乾鍋鴨頭。在東北雞頭一般都是擼出來之後用燒烤在烤製一番，味道也很不錯。丫頭有人吃雞頭有人吃嗎？我認為鴨頭跟街頭都是可以吃的，只不過吃雞頭的人多一點吧。有人說...
為什麼有人就是喜歡諷刺別人，搞得很看不慣別人有深仇大恨，還有的喜歡惡作劇！這是為什麼
愛諷刺人的人自以為自己很厲害，這種人很自大。不要去管他，如果他諷刺你，你什麼也別管，不要和他一般見識，你只要做好自己的事，讓他沒地方諷刺你。惡作劇的人就是一天閒得無聊，如果你越和他見識，他就越喜歡惡作劇來戲弄人，和前者這一樣，什麼也不要做，他玩著玩著，沒意思了，他就不玩了。望採納，謝謝 如果乙個男的...