1樓：生活寶典
談起 臭豆腐 ，大家都知道，「不見其物，先聞其味」，很遠的地方就能聞到它那淡淡的臭味。一塊小小的臭豆腐，卻能讓人勾起一段回憶、乙個地方、一種思念、乙份感受、乙份心情、一切的記憶。臭豆腐是中國傳統特色小吃，在各悄差地的製作方式、食用方法均有相當大的差異，其味道也差異甚大，有「聞起來臭、吃起來香」的特點，有北方和南方的不同型別。
製作材料有大豆、豆豉、純鹼等。臭豆腐可以寒中益氣，和脾胃，消脹痛，清熱散血，下大腸濁氣。做態常食者，能增強體質，健美肌膚。
臭豆腐培訓內容】
1、豆腐坯的選購；
2、臭水的製作；
3、上色料水的做法；
4、秘製香料的配製；
5、各種調味料的配比；
6、臭水的儲存方法；
7、炸臭豆腐的操作方法；
8、臭豆腐醬汁的製作。
臭豆腐培訓優勢】
臭豆腐僅需幾千元資金，兩個人就能經營，幾天即可開業，投資小，收益快，基本上沒有風險，當月投資，當月收益，不需要廣告宣傳，不需要豪華裝修，臭豆腐店面選址廣泛，可在商場、超市、步行街、學校、商鋪檔口、社群、集貿市場等地都可開店經營，也可無店經營。
臭豆腐培訓時間】
老師手把手教學，實踐理論相結合。根據個人學習掌握能力，一般3-5天左右純運源，不限制學習時間，包教包會，學會為止。學習時間可自由搭配，隨到所學，節假日不休息，視個人情況而定。
臭豆腐培訓去哪個學校好？來 食尚香 小吃培訓 學校 好！因為學校有豐富的教學經驗，效果好的教學模式，科學的課程設計。
來食尚香 小吃培訓學校 學做臭豆腐，是讓自己有很強廚藝技能的好選擇！歡迎您來實地考察、品嚐、學習。
2樓：臨沂新東方烹飪學校
夜市擺攤小吃臭豆腐**學旁褲。
個人認為夜市擺攤還是可以的，因為下班後很多人都不想做飯了，就會到夜運燃簡市上尋覓一些美食。關於怎麼學這個技術，你可以到專業的廚段慶師學校好好的學個技能。
3樓：安徽新東方烹飪學校
學習時間不同，學費就不一樣豎州握，因餘慶為我們學的都是現在最流行的，保跡族證你學完就可以去門店上手的哦這個要根據學校的定位，學校產品定位高的，學費就相對於高一點，學校東西傳統的，學費就是比較低的。還有根據學校的原材料來吧。原材料高階點的，學東西肯定會計較細緻，而且現在外面東西都是做的比較高階的。
可以到現場看看哦。
4樓：網友
很簡單，網啟拍遊購小分量嘗試看哪家最臭，越臭的越好；香料市場買辣椒麵，香而少辣的就是適合的，天賀伏天配上新鮮的香菜末，湯里加雞精味精就好悄銷了，愛吃乾的戳個洞。
擺攤賣臭豆腐倆小時賣了乙份怎麼辦
5樓：懂車愛車的小莫
該情況解決方法如下：
1、檢查攤位位置是否合適：如果您的攤位位置不太理想，可能會導致顧客流量不足。您可以考慮更換位置，或者賀蠢增加宣傳力度來吸引更多的顧客。
擺攤挨著臭豆腐怎麼辦呢
6樓：
摘要。親，您好！很高興為您解答，擺攤挨著臭豆腐攤可以找臭豆腐攤位的老闆協商一下，畢竟出門做生意和氣生財，一般臭豆腐攤位挨著不會竄味，臭豆腐炸的時候味道才會大點<>
親，您好！很高興為您解答，擺攤挨著臭豆腐罩仿攤可以找臭豆腐攤位的老闆協商一下，畢竟出門做生意和氣生正悶談財，一般臭豆腐攤位挨舉碰著不會竄味，臭豆腐炸的時候味道才會大點<>
親，以下是疫情期間個人防護注意事項哦：1.合理的安排出行堅持非必要、不出行，減少人員流動；如必須出行需提前瞭解目的地疫情形勢，服從當地疫情防控要求，錯峰出行、出行戴寬虛口罩，做好防護。
無特殊情況，不要前往中高風險地區及所在的相關地區，不要跨境出行。2.避免聚餐活動倡導健康、簡約的生活方式，節日期間儘量不扎堆、不聚集，儘量避免前往人員密集的公共場所，提倡家庭聚餐聚會控制在10人以下，能不舉辦的一律不辦慎圓燃。
腔則3.注意飲食衛生倡導公筷公勺，合理膳食，均衡營養。食物放進冷凍室時，要嚴格包裝，避免互相汙染。
4.加強個人防護疫情尚未結束，請繼續保持高度的防控意識，不要存僥倖心理，記住危險源於大意。堅持科學配戴口罩、勤洗手、常通風、不聚集。
儘量減少人群聚集活動，控制聚餐聚會人數規模。保持安全社交距離，養成良好衛生習慣。
擺攤挨著臭豆腐怎麼辦呢
7樓：
摘要。冷靜下來想想，別衝動。
擺攤，您旁邊是賣臭豆腐的，是這個意思吧，您可以去和他溝通。
請問您是賣什麼的，是因為臭豆腐的味道是嗎。
點心。您是固定攤位嗎？
是的。首先，攤位可以挪動的話，您可以去溝通讓他挪動一下。
誰也挪不了 都是固定的。
溝通無效的話，他的攤位，營業執照，食品許可證都具備的話，必要的時候您可以尋求衛生部門的幫忙。
您也可以尋求環保部門的協助。
其實，說句心裡話，首先還是先禮後兵，畢竟都是鄰居。
實在是溝通不了，您可以去環保部門進行投訴，協調整改。
您說呢。現在世凳疫情這麼嚴重，各行各業都受到影響，我十分理解您的心情，咱們賣點心埋型的，乾乾淨淨，香香甜甜的，本來點心也是依靠點心的香味來吸引客戶的，這樣搜液旅一來，香味都沒了。
但是，請冷靜一下想想，不要衝動，先禮後兵，真是弄到最後需要有關部門介入的時候，我們也是有理在先的。
冷靜下來想想，別衝動。
您有什麼問題都可以和我說說。
我想擺攤賣臭豆腐，要辦啥證嗎？
8樓：網友
首先你要確定你的店辦個體戶營業執照還是企業營業執照，建議你辦個體戶營業執照，手續簡單，費用低。
1、首先去工商部門領取《名稱預先核准通知書》（確定你店的名字）
2、拿著《名稱預先核准通知書》的原件和影印件以及別的資料（經營場所房產證明檔案以及租賃合同的影印件，身份證以及影印件等等），去當地的衛生防疫部門（或者食品藥品監督管理局）申辦《餐飲經營許可證》（或者叫《食品衛生許可證》），營業執照上的負責人需要取得健康證，好像至少要2個人以上取得健康證。
辦這個證需要被實地檢查，建議請上述部門指導如何裝修廚房，問清楚有什麼要求，否則你自己裝修好之後不合符要求要重新搞一次，那就糟糕了……
此外，辦理《餐飲經營許可證》耗費的時間蠻長的，應儘早去辦理，辦《餐飲經營許可證》的費用各地都不同。
3、辦好《餐飲經營許可證》，去工商部門辦理工商營業執照。
大概資料：本人證件相片、身份證和影印件、經營場所的房產證明檔案，如果店面是租的還得租賃合同及影印件，《餐飲經營許可證》原件和影印件，材料齊全而且符合你那裡工商局的要求的話，一般一週左右就能拿到，辦個體戶的費用是是23塊。
不是本地人的話，可能需要提供計生證明檔案等材料、
4、拿到營業執照30天內去地稅、國稅部門申辦《稅務登記證》，需要營業執照、房產證明檔案、租賃合同、身份證以及影印件等資料。
如果辦企業執照，請自行到工商局諮詢，手續比較多，在網上說不清楚的，因為涉及什麼到會計師事務所做驗資證明，到銀行開基本戶，公司章程什麼的，如果嫌麻煩，可以找一些。代。理。
公司辦你搞定手續，費用大概需要千把塊吧，各地的收費都不同的。
註冊公司還有註冊資金的，一**東的有限責任公司，註冊資金最低是10萬，兩個或者以上的股東的，註冊資金最低是3萬。
辦完營業執照之後，也需要去辦《稅務登記證》
9樓：網友
不用，躲著城管就是了。
晚上擺攤賣臭豆腐能賺多少
10樓：
摘要。如果按每天賣30斤的豆腐，一天就可以賺100多元，一般情況下每天的豆腐其實是可以賣60斤多的，也就是說一天可以賺240元左右，那麼乙個月下來，可以賺7000多。
如果按每孝談跡天賣30斤的豆腐，一天巧並就可以賺100多元，一般情況下每天的豆腐其實是侍櫻可以賣60斤多的，也就是說一天可以賺240元左右，那麼乙個月下來，可以賺7000多。
不好意思，麻煩再講詳細些呢？
它所需要的成本大拿旦致為每斤元，加上要搭配的醬料正衡等，最多也就是元的成本費用。在買豆腐時，一斤豆腐可以賣到28塊，也就是說可以賣到7元舉敏做，每斤豆腐賺4元左右。
晚上擺攤賣臭豆腐能賺多少
11樓：
摘要。由於湖北武漢市的疫情影響，具體的收入情況會受到很多因素的影響，包括地點、時間、**量、競爭程度等等。一般來說，如果在**量較大的商圈擺攤賣臭豆腐，每天的收入可能在幾百到一千元左右。
但是需要注意的是，這只是估計值，實際收入情況還需根據實際經營情況而定。同時，經營者還需考慮到成本、稅費等因。
由基橘於疫情原因，目前湖北武漢市的夜市和攤販經營受到了很大的影響，具體收入情況可能與以往有所不同。如果夜虧辯市恢復正常營業，擺攤賣臭豆腐的收入也會因地點、時間、**量等因素而異，但一般搏空團來說，日收入可能在幾百到一千元左右，具體情況還需根據實際經營情況而定。
老鄉，真心沒聽懂，可以再說得具體一些不。
由於湖北武漢市的疫情影響，具體的收入情況會受到很多因素的影響，包括地點、槐哪告時鉛明間、**量、競緩姿爭程度等等。一般來說，如果在**量較大的商圈擺攤賣臭豆腐，每天的收入可能在幾百到一千元左右。但是需要注意的是，這只是估計值，實際收入情況還需根據實際經營情況而定。
同時，經營者還需考慮到成本、稅費等因。
我想路邊擺攤做臭豆腐，不知道怎麼做。求答案
12樓：網友
做臭豆腐、醬豆腐的豆腐是特質的，壓得比我們一般吃的豆腐要硬，但比豆腐乾又軟，如果你家附近有豆腐作坊可以定製一板幾板的，如果沒有就難了。
除了原料難搞，接種黴菌也不容易，一般家庭裡不備這個玩意兒。
臭豆腐的做法是將定製好的豆腐一板一板地上架，木質架子可以放十幾層豆腐，中間可通風，抹上鹽，點上黴菌（菌種溶化在水中，用手指蘸了彈在豆腐上），在無陽光直曬的通風房間裡放兩至三天，夏天屋中氣溫可在32度上下，豆腐會長出一寸長的白毛，即黴菌。
南方用來炸制食用的臭豆腐發黴時間短些。
等等，中間還有一些細節，且各地的做法都有區別。
總之在家中自己做臭豆腐過於麻煩，一次黴幾塊豆腐還不夠折騰的，最好還是認準些牌子買瓶裝貨吧，髒不到哪兒去，反正都是發黴的東西。"
附臭豆腐的吃法：
毛豆煎臭豆腐。
做法：臭豆腐洗淨，切成小塊，漓 幹水分。毛豆剝殼去衣。油鍋燒熱， 將臭豆腐下鍋炸至金黃撈起。
鍋內 留少量油，燒至八成熱，下毛豆翻 炒至熟，再將臭豆腐倒入加少許水， 加鹽、味精，待湯汁收幹後裝盤即可。
風味特色。味道鮮美。
清蒸臭豆腐。
材料：臭豆腐四塊，酸菜二片，大豆芽四兩，冬菇六隻，紅辣椒乙隻，芫茜適量。
調味：麻油，黑醋，鹽，醬油，糖各適量。
做法：酸菜，冬菇，紅辣椒切絲。芫茜切碎。豆腐放碟或碗內加入調味及酸菜絲等，中火蒸約十分鐘，灑上芫茜碎即成。
麻辣臭豆腐。
材料 絞肉、臭豆腐（a料）香菇、蝦公尺（泡軟切末）、大蒜、辣椒、蔥（切末）、（調 味料）辣椒醬、酒、糖、水、醬油均適量。
作法 平底鍋倒少許油，開中火，將a料及絞肉入鍋炒香後，放入臭豆腐及調味料、水（蓋過臭豆腐即可）蓋上鍋蓋煮滾至臭豆腐熟透，入味即可。
肉 醬 蒸 臭 豆 腐。
材 料：1. 廣香肉醬1罐2. 臭豆腐6塊3. 毛豆仁2大匙4. 紅辣椒1條。
調味料： 1. 醬油膏1大匙。
作 法： 1. 將臭豆腐洗淨切成4塊。
2. 毛豆仁洗淨，紅辣椒切片。3.
廣達香肉醬與調味料加上毛豆仁與紅辣椒攪拌均勻。4. 臭豆腐排盤後，將作法3淋在上面，用猛火蒸約15分鐘即可。
備 注： 素食者可將廣達香肉醬1罐改用廣香吉丁醬2罐。
街邊賣的一塊臭豆腐成本多少，擺攤賣臭豆腐的利潤有多少？一個月能收入多少啊？
翰林學庫 2毛錢左右.很便宜的 逛街的時候，有不少人被臭豆腐乾的 臭 吸引過去，去感受它的 臭 去品味它的 香 一輛三輪車 一塊招牌 一箱墨黑色的豆腐塊兒 一個盤子 一些作料 一些牙籤 一口滾沸的油鍋，油炸臭豆腐攤兒就在路邊開張了。臭豆腐成本低，利潤高 小寶卟哭 我只知道，一塊臭豆腐，值我一年的生活...
學做豆腐學費多少，學臭豆腐學費多少
豆腐營養極高，含鐵 鎂 鉀 菸酸 銅 鈣 鋅 磷 葉酸 維生素b1 蛋黃素和維生素b6。每100克結實的豆腐中，水分佔69.8 含蛋白質15.7克 脂肪8.6克 碳水化合物4.3克和纖維0.1克，能提供611.2千焦的熱量。豆腐裡的高氨基酸和蛋白質含量使之成為穀物很好的補充食品。豆腐脂肪的78 是不...
想開個小吃店，主要經營各種小吃雞爪臭豆腐反正就是把各種有名的小吃匯聚一起提什麼店名
真惠吃小吃店。哈哈，隨手想到的乙個。餐飲是否屬於商業 首先題主要明確乙個概念，餐飲跟餐飲業是不一樣的，餐飲本身屬於農業，餐飲業全稱是餐飲服務業，屬於商業。但餐飲業不屬於食品業，所以也不屬於工業，原因如下 一 餐飲業具有直接性特點，不具備製造業生產與流通分離的特徵。餐飲業是指在一定場所，對食物進行現場...