1樓：帳號已登出
鴨肉鹹了放點土豆可以使鹹味減小，也可以都放些水，將鴨肉燒成湯，總之辦法還是有的。但是最好下次燒萊時注意切勿多放鹽，鹽吃多了對身體不利，多種疾病都是鹽引起的，如高血壓，心臟病，腎病等都於食用墊太多有關，因比生活中儘可能少用鹽1、做三杯鴨要使用生抽，生抽是鹹的，所以煮巨集悔拆好味道是剛好的，口味重的酌情前跡加點鹽； 2、如果整隻鴨做的話，蔽棗三杯的份量加倍，整隻煮的時間大概50分鐘左右。
2樓：籃康食
可以用開水煮 。鴨肉在醃製時會放入大量的食用鹽，如果加入的鹽量比較大，或者醃中扮桐制的時間比較久，都會導致鴨肉比較鹹，最簡單的方式就是用開水煮，將鴨肉放在開水中煮10分鐘左右，能大大降低鹹味，缺租還能去除表面的賣坦雜質，以及減少鴨肉表皮的油脂 。
3樓：婪空
鴨肉絕敬鹹了放點土豆可以使鹹味減小，也可以都放些水，將陵肆鴨肉燒成湯，總之辦法還是有的。但是最好下次燒萊時注意切勿多放鹽，鹽吃多了對身體不利，多種疾病都是鹽引起的，如高血壓，心臟病，腎病等都尺巨集轎於食用墊太多有關，因比生活中儘可能少用鹽。
三杯鴨要不要放鹽？
4樓：網友
主料光鴨。
半隻輔料。香油適量。
姜適量蔥適量。
生抽適量。老抽適量。
幹辣椒適量。
花椒適量。冰糖適量。
公尺酒1小碗。
三杯鴨的做法。
準備配料。光鴨洗淨斬件。
準備香油，公尺酒，醬油。
先淨鴨子飛水洗淨備用。
鍋裡倒入適量香油爆香加入圖1的配料。
倒入鴨塊翻炒至肉色焦黃，倒入公尺酒。
倒入醬油（醬油是二份生抽乙份老抽兌成的）放適量冰糖，翻炒勻。
調小火加蓋稍燜一下開啟翻個面再繼續燜直至鴨肉熟爛。
肉熟收汁關火出鍋，將汁澆在鴨肉上，撒上蔥花即可。
5樓：哈里滷鴨
三杯鴨是要放鹽的，因為不管什麼菜都離不開鹽，離開鹽再怎麼做也不好吃，所以做菜比需放鹽，三杯鴨也不例外。
6樓：是隔壁老王吶
傳統做法都會加點鹽提鹹香味，不過也不一定要有，根據個人口味，不放也行，醬油也自帶鹹味，只是鴨肉事先處理要講究一點，要不容易殘留鴨肉的腥味。
7樓：網友
我覺得應該是要放鹽的，任何菜裡面都要放鹽。
8樓：風吹蒲公英飛滿天
大火收湯汁的時候嘗一下鹹淡吧，根據個人口味適當新增。
9樓：水色空萌
鴨子肉先用鹽、胡椒、芹菜、洋蔥、料酒、茴香葉、紫蘇葉、蔥、姜一起醃製二十分鐘。
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