1樓：戰火l紛飛
乙個人在家不想做飯，又不想吃外賣怎麼辦？最簡單的方法就是醬拌麵、醬下飯，最好的雞肉醬可以放在冰箱了吃很長時間，簡直方便到不行，閒話不多說，上肉醬！
下飯拌麵醬】
食材準備。甜麵醬、豆豉、辣椒粉、花椒粉、鋒磨精鹽、白糖、白芝麻、老抽、黃豆醬、生抽、雞胸肉、香菇。
製作方法。1、準備乙個容器模殲，容器中加入適量的甜麵醬、豆豉、辣椒粉、花椒粉、精鹽、白糖、白芝麻、老抽、黃豆醬、生抽，充分的攪拌均勻備用。
2、雞胸肉切成小塊，旦基衝起鍋燒油，油熱下入肉塊，翻炒至變色後下入香菇超幹水分翻炒至金黃色盛出備用。
3、再次起鍋燒油（油要多放一些），油熱後下入調好的醬料，開中小火翻炒，放入雞胸肉均勻後，下入熟花生碎，小火微煮5分鐘即可出鍋。
4、炒好的雞肉醬裝在玻璃瓶中，冷藏可以吃好幾天，實在太方便了。
寫在最後的結語。
喝酒的女人懂得珍惜，喝酒的女人懂得理解。喝酒的女人懂得放棄。喝酒的女人會用酒抒發自己的情懷，敢愛敢恨，喝酒的女人會用酒詮釋自己的人生，敢做敢當。
雞肉能炸了吃嗎？
2樓：愛生活_愛晨晨
可以的，比如炸雞柳，雞公尺花，骨肉相連等都是雞肉，炸著吃。所以放心吧。
3樓：百曉科
當然是能吃的啦，炸雞，炸雞，炸雞是怎麼來的？炸雞不就是雞肉炸了嗎？
裝生雞肉的盆子沒洗直接裝了麵條吃了怎麼辦？
4樓：西港人
哎呦，你也太粗心了，不過也不要太擔心了，如果你裝得是湯麵，而且裝的時候麵湯是很熱的，那麼一下子裝下去也會有殺菌的作用，還有，你如果在平時腸胃功能很好的話，應該是沒有什麼大問題的，如腸胃功能不太好吧，那就最好要看醫生了，早點吃點藥，早點安全。祝你好運！
5樓：網友
這一般不成問題，可能有點腥味吧，面也吃完了，沒事，最壞的情況可能就是拉肚子吧，這可能性很小，放心！
炸雞肉要怎麼做才能特別嫩！？
6樓：斷翼天使de安慰
肯德基（kfc）炸雞腿翅做法。
肯德基的香酥炸雞製作方法。
一）醃製過程：
1）將原料完全解凍後、完全瀝乾待用。
2）部分油炸原料需改刀，在表皮上輕劃幾刀。（如：雞大腿、翅中等）
3）放入預先調製好的醃漬料中，（雞塊 ：醃料 ：料酒=100g:10g:20g ），正常醃漬2-3小時左右，醃料是味好美牌的香辣炸雞粉（其他牌子也可以）。
二）裹粉過程：（麵粉：生粉：香辣炸雞粉=2：1：1）
1）上裹粉前需確保原料表面充分溼潤，但必須瀝乾，否則裹粉不易均勻。
2）裹粉時將原料埋入調好的粉內，十指捏緊原料兩端往同一方向用力翻滾揉壓5次以上（粉要多）。
3）放在清水中浸泡約2秒左右，使翅中上的粉溼潤即可，即包裹原料的乾粉變糊狀（浸泡時禁止翻動，防止水把麵糊沖掉，如被沖掉的話可再裹一次粉）
4）拎起瀝乾水份，再放入乾粉中重複上述裹粉壓揉方法5-10次以上，表皮完全均勻的掛上鱗片，即可停止壓揉。
4）裹好粉的原料應立即油炸，否則會影響鱗片的生成。油炸溫度控制在165度以內，炸5-6分鐘，炸至色澤淡金黃撈起。用牙籤刺最厚處看是否有血水冒出。
美味香辣的炸雞翅。
材料： 新鮮雞翅、紅色幹辣椒剪段、花椒、蔥段、薑片、蒜片、蛋青、鹽、料酒、麵包粉。
做法： 1.雞翅洗淨並在表面用刀劃上幾道，放料酒，鹽，蔥段，薑片醃30分鐘。撈出蔥段和薑片，然後拌入蛋青，撒上麵包粉。
2.炒鍋加熱，放多些油，能基本淹沒雞翅。等油燒至非常熱(可以看到要冒煙)，下入雞翅炸，待雞翅表面金黃，將雞翅撈出一邊待用。
3.炒鍋裡留少許油，燒熱，放入幹辣椒段，花椒，蔥段，蒜片，爆出香味，立即下入雞翅，快速炒勻，出鍋。
提醒： 做炸雞翅時先開中火，把雞翅放進去炸，看到表面變色了，就開小火蓋上鍋蓋，燜2—3分鐘左右，然後開啟鍋蓋用大火炸，這樣立刻就會上色，而且皮會很脆，一上色就要立刻拿出來瀝油，動作慢雞肉就會失去水分而變得乾巴巴。
參考資料。
7樓：梅子不能吃
可以用以下的方法做使炸雞肉特別嫩：
1、把雞肉切成片，放入少許澱粉，蛋清還有可以加一點點啤酒醃約十分鐘。
2、雞胸肉切薄片，用刀背排鬆軟，以鹽，胡椒，料酒醃製2小時，依次蘸澱粉，蛋液，麵包屑，下鍋低溫炸至金黃即可。雞腿，表面劃幾小口，以鹽，胡椒，料酒醃3小時，然後依次蘸麵粉，蘸水，蘸麵粉，重複兩次，然後下鍋炸熟。
3、雞肉醃製的時候加嫩肉粉。用針頭往肉裡面注射醃料。
8樓：網友
將雞肉用蛋清包著，然後外面包著麵粉，炸出來的很嫩，還能將那雞汁包著。
9樓：風鈴四季
聽俺當廚師的表姐說，放嫩肉粉。
10樓：匿名使用者
拍打一下，用啤酒淹淹。
雞胸肉可以炸著吃嗎
11樓：李景睿老師
青椒炒雞胸肉。
食材：雞胸肉、小香蔥、大蔥、青椒、蒜、生抽、鹽、料酒、蠔油、胡椒粉。
做法1、 雞胸肉洗淨，切小塊放碗裡。
2: 然後加入生抽、鹽、料酒、胡椒粉、蠔油醃製十分鐘。
3、 青椒改刀切滾刀塊、小香蔥、大蔥、蒜分別切碎備用。
4、 熱鍋倒入少許油，燒熱加入蔥段和蒜碎、青椒，大火爆出香味。
5、 倒入醃製好的雞胸肉，中火不斷翻炒至熟。
6、 出鍋前放入小香蔥即可。
毛豆豆炒雞丁。
食材：雞胸肉；豆豆；油；鹽；生抽；蠔油；料酒；生粉；十三香；白糖；醋；蒜；姜；幹辣椒。
做法：1：雞胸肉洗淨切丁，放入鹽、十三香、料酒抓勻，再放入生粉抓勻，最後淋入油抓勻，醃製。
2：另取乙個碗，放入鹽、白糖、醋、生抽、蠔油、料酒、生粉，攪拌均勻，調成料汁。
3：幹辣椒切段；大蒜，姜去皮洗淨切粒備用。
4：把豆豆下鍋焯水，撈出過涼，控幹水分。
6：把雞胸肉撥至一邊，放入姜蒜、辣椒段炒香。
7：最後放入毛豆混合炒勻。
8：倒入料汁炒至均勻入味即可。
香酥雞公尺花。
食材：雞胸肉，雞蛋，澱粉，麵包糠，奧爾良醃料，姜，蔥，料酒，生抽，鹽，雞粉，油。
做法：1：雞肉清洗乾淨，從中間切一分為二，在切成大小均勻的小方塊備用，2：姜，蔥切絲放到雞肉上，加料酒，生抽，鹽少許，雞粉少許，奧爾良雞翅粉全部抓勻，然後蓋上保鮮膜醃製20分鐘。
4：鍋里加油，油溫6成熱的時候，把雞公尺花，放進去炸至金黃撈出 5：待油溫公升高在加入雞公尺花復炸兩到三分鐘即可 6: 粘上番茄醬，美得很。
12樓：一網情深的阿慧
回答您好，很高興回答你的問題解答如下可以的，很多人炸雞腿都是先煮了再炸的，這樣做出來的炸雞腿特別好吃。雞肉煮熟以後非常的鮮嫩，再用油一炸，味道更加的好。
不沾麵粉新鮮雞切塊能炸著吃嗎？
13樓：美女的糖醋里脊
在西方，裹粉油炸的烹飪方式最早追溯到中世紀的油炸麵糰（fritter。用麵粉包裹葡萄乾，堅果等餡料，油炸之後配合糖霜等食用的小吃）。最早的裹粉炸雞是蘇格蘭人製作的，但是當時的炸雞沒有調味。
十九世紀之後，美國南方的黑人將蘇格蘭的裹粉炸雞技法與西非的調味技法相結合，促成了美國南部風味的炸雞，一直流傳至今。
14樓：丶食為天
當然能了，沾麵粉的雞塊炸熟了外面有酥脆的口感，不沾麵粉的雞塊炸熟了肉質更有嚼勁幹香像煉油時放裡的瘦肉（專業點這叫清炸）
15樓：單身戒嚴令
不沾麵粉新鮮雞切塊也可以炸 只不過不能鎖住水分。
袋裝雞肉發臭，炸一下可以吃嗎？
16樓：紫姍林家
袋裝雞肉發臭，炸一下也不可以吃。
雞肉發臭了，就是變質了，這樣的雞肉不能吃：
一：變質的雞肉口感全無，營養成分也已經破壞，沒有使用價值二：變質的雞肉吃了輕者會引起腸胃不適，嚴重的會引起中毒，影響身體健康所以建議不要吃。
炸雞不裹面怎麼炸？
17樓：愛蝶子
1如果不裹面 容易外面糊裡面生 所以建議你先煮一下 稍微熟點兒。
2 飛水後的雞翅，加入生抽，料酒，白胡椒粉 孜然粉 蠔油醃製2小時，時間越長越好；
3 小火放入不粘鍋裡慢慢的炸，炸至金黃即可；
18樓：紫時
（1）先將生雞塊上穿成無數小孔，浸入料酒味精、鹽和切成塊狀的蔥、薑汁中，入味約1～2小時。
2) 將浸好的雞腿抖掉蔥、姜，蘸上蛋清下炒勺熱油中用旺火約炸15分鐘呈金黃色時撈出。
19樓：匿名使用者
1、直接煎炸粉搞定。
2、澱粉+雞蛋清+鹽+胡椒。
肯德基漢堡包裡面的炸雞肉是怎麼做的？
20樓：丿榮耀灬天賜
人家問的裡面的雞肉是怎麼做的，答非所問。
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