1樓：伍清婉軍玟
蘿蔔大骨湯做首掘法：
材料：白蘿蔔1個、豬筒子骨2根、生薑、鹽、花椒、料酒、醋、香油、雞精、蔥花適量。
做法：1.白蘿蔔去皮，切滾刀塊備用。
2.筒子骨敲成段，用冷水洗乾淨放開水裡陸芹搭，加少許鹽、料酒焯1-2分鐘，把水面浮沫撇掉，撈出。筒子骨待用。
3.取煲，加2/3清水進去放爐上，用旺火燒開，把筒子骨和蘿蔔倒入煲裡，加小塊老薑（用刀側面拍幾下），花椒數粒，滴入幾滴醋（好讓骨頭內鈣質更容易溶入湯內），大火燒開，用文火再燉1個半小時左右。
4.準備乙個大湯盆，然後放入少許蔥花、鹽、雞精、香油把湯盛進去便大功告成了，香氣撲鼻的蘿蔔大早拿骨湯就做好了。開動啦！
小貼士：1.燉大骨煲內的水，要一次加足不能中途新增。
2.燉時候不要放鹽，吃時候再將鹽加入裝湯的盆內即可。
3.燉大骨湯時，湯裡要加一點醋，骨頭裡鈣質才會燉出來。
2樓：善迎波濯謹
白蘿蔔煲豬筒骨氣味清潤，有健胃、潤膚、增髓的功效。
白蘿蔔通常被稱為「土人參」含有豐富的碳水化合物，維生素，磷，鐵等營養物質，具有健脾益氣，健胃消食，清熱化痰的功效。
民間也素有一說：「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開處方」
這個季節吃這個就最適合不握悶過了，做法方便簡單。
原料：白蘿蔔600克，筒骨500克，香蔥族皮高，薑片少許。
做法：1、筒骨洗乾淨。
2、白蘿蔔削皮，切成滾刀兆尺塊。放入鍋中加入6碗水燒開。
3、鍋裡放油，加入姜稍微煸一下，把骨頭放入炒一分鐘。
4、把炒好的骨頭放入燒開的蘿蔔湯裡面。
5、大火燒開，改小火煲個小時。
6、根據自己個人口味適當加鹽調味，喝的時候灑上一點小蔥。
骨頭燉什麼比較好吃
3樓：倪老師知識小課譜
骨頭燉蔥段和薑片比較好吃。具體的做法如下：
工具／原料：豬骨頭、蔥段、薑片、高壓鍋。
1、將豬大骨洗乾淨後敲成兩截，放入水中浸泡2小時。
2、然後鍋裡放入適量的清水和豬骨。
3、點火加熱，撇去血沫，接著將豬骨撈出瀝水。
4、接著鍋內放入豬骨頭、水、蔥段、薑片。
5、然後蓋蓋子，用高壓鍋壓25分鐘。
6、等高壓鍋壓完後等待5分鐘後往鍋內放入準備好的鹽，攪拌均勻。
7、之後即可盛入碗中享用。
骨頭燉什麼比較好吃
4樓：生活大家
骨頭燉蘿蔔好吃，做法如下：主料：白蘿蔔1根、豬骨頭500克。
輔料：生薑1塊、鹽1勺、蒜1個、料酒1勺、蔥適量。
步驟：1、豬骨頭，洗淨，先焯下水。
2、取出，瀝乾水。
3、準備生薑和蒜。
4、把生薑蒜還有豬骨頭，一併放入煮鍋中。
5、加入適量的水，水淹沒豬骨頭。
6、加入鹽。
7、加入料酒。
8、蓋上蓋子，大火燒開。
9、燒開後。
10、加入白蘿蔔。
11、繼續煮開，待白蘿蔔，軟爛；就可以加點蔥花，就可以開喝了。
燉骨頭湯怎麼燉才好吃又好喝?
5樓：信必鑫服務平臺
用高壓鍋壓後再燉好吃又好喝，做法如下：
準備材料：牛骨、生薑適量、白胡椒粉適量、料酒適量、黑胡椒粉適量。
<>八、壓制好的牛肉骨湯放入碗中，白色牛肉骨湯即成，可以立即食用。
骨頭燉什麼好吃 大骨頭燉什麼最好吃
6樓：向陽
1、大骨頭一般都是熬湯，大骨頭可以熬製的湯很多，湯頭很好。舉幾個例子，海帶大骨湯，蓮藕攔攜慎大骨湯，花生大骨湯等等。
2、材料隱信：筒子骨、簡敬蘿蔔、蔥、姜、野山椒、鹽各適量。
3、做法：骨頭斬段，用清水浸泡30分鐘後，衝乾淨血水。骨頭入鍋，鍋內加冷水沒過骨頭，水開後再煮3分鐘，撈出後用冷水衝乾淨血沫。
準備好調料：蔥打結，姜拍碎，野山椒2個。大骨放入燉鍋中，加冷水沒過骨頭，加入準備好的調料。
大火煮開，小火慢燉1小時。加入去皮切滾刀塊的蘿蔔煮20分鐘，起鍋前調入食鹽。
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