1樓：乾萊資訊諮詢
清燉鴿子湯的家常做法如下：
流程：澆開衡肆碰水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用；砂鍋放水加熱至沸騰，放入薑片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉小火燉1個半小時；1個半小時後放入枸杞，木雹納耳，咐談再燉20分鐘；山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘。
2樓：向陽
在秋冬多喝鴿子湯，可以增強體質，增加面板彈性，改善血液循壞，讓你冬天也美美的。下面我給你推薦幾款。
清燉鴿子湯的做法1
材料 鴿肉，紅棗，枸杞，龍眼乾，北芪，黨參，銀耳，鹽。
做法 1、整隻鴿肉洗淨去內臟，各種藥材洗淨泡發好。
2、鴿肉剁碎，和所有藥材一起放入燉盅，加鹽。
3、高壓鍋放水，放一塊布在鍋底，再放入燉盅。
4、大火燒開後，中者凳悶小火燉30分鐘即可。
清燉鴿子湯的做法2
材料 乳鴿1只、大蔥1根、薑片適量、香菇、枸杞、大棗、食鹽少許。
做法 1、鴿子清水浸泡10分鐘，活水沖洗乾淨。
2、砂鍋一次性加入清水，投入鴿子、姜、蔥。粗消。
3、香茹用水洗淨，清水泡發20分鐘。
4、枸杞洗淨並用清水浸泡10分鐘。
5、大火把湯煮後加入香菇和枸杞轉小火慢燉。
6、燉至50分鐘後加入大棗，繼續燉煮30分鐘，喝之前調入適量食鹽即可。
清燉鴿子湯的做法3
材料 乳鴿1只，鴿蛋若干，薑片，蒜頭，幹山楂。
做法 1.處理好的鴿子切塊，洗淨入冷水鍋大火煮開後轉小火。
2.用網勺把浮沫和雜質撇乾淨後，加入薑片，蒜頭和幹山楂，小火燉1小時。
3.左右。**可以加些料酒，我覺得料酒會讓湯看上去沒那麼清澈，所以沒。
4.加。**
5.煮熟的鴿蛋去殼。**鴿蛋的殼很薄，比較難剝。把整個蛋殼慢慢敲碎後。
6.再剝就好剝了。**
7.出鍋前15分加鹽和少許糖調味，關火後把鴿蛋倒入即可。
清燉鴿子湯的做法4
材料 乳鴿1只，瘦肉，當歸適量，黨參適量，黃芪適量，枸杞子首彎適量，紅棗適量，鹽適量。
做法 1.將鴿子清洗乾淨，切大塊。
2.與豬肉及藥材入鍋同煮。
3.燒開後文火燉一小時後加鹽調味就行了。
家常燉鴿子湯的做法
3樓：桃子生活手冊
家常燉鴿子湯的做法如下：材料：老鴿1只，枸杞5克，鬥尺紅棗10克，沙參5克，白芷5克，黨參5克，苡公尺10克，蟲草3根，料酒5毫公升。
1、清潔鴿子，切成兩半作為備用。
2、把鴿子放在冷水鍋裡燒開，去掉血沫撈起來放在一邊。
3、將鴿子放入砂鍋中，把開水加入鍋中能夠淹空祥高沒肉，加入枸杞、大棗、沙參、白芷、黨參、苡公尺、料酒。
4、用大火煮沸，然後用中火煮3小時以上。
5、將鴿子湯放入碗中，然後放入宴兆蟲草。
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