1樓：超萌噠噠呵呵
1蒸鱸魚。抓少量食用鹽將鱸魚的周身塗抹一下，讓鱸魚均勻的沾上食用鹽。改昌接著切適量的蔥絲和薑絲，將蔥絲和核纖扒姜豎蠢絲放入鱸魚的魚腹當中以及鱸魚身上，接著倒入適量黃酒把鱸魚醃製一會兒。
2煮紅薯，加一勺鹽下去煮。
2樓：無言
蒸雞蛋，蒸茄子，蒸肉的時候不要直接上搜襲鍋蒸，絕漏乎在裡面加入適量的食用並悉油，這樣蒸出來的食物口感就會非常的好。
3樓：民生小徐老師
你可以嘗試去製作清蒸鱸魚，粉蒸肉，豆芽蒸黃瓜，肉末雞蛋，蒸茄子。
哪些食物放鍋裡蒸著吃，你會得到更多好處呢？
4樓：隨遇而安
我覺得你可以把香蕉糖水，蘋果，紅棗，山藥，銀耳雪梨放在鍋裡面蒸的話，味道都是非常不錯的，碼槐雹而且能夠有很高的明脊營養價值。遲帆。
5樓：路邊的風兒
紅薯，南瓜，梨，雞蛋，蘋果，這些食物放在鍋中蒸，能夠有效的鎖住營養成分，而且口感綿軟，口味好。
哪些食物不油煎、不燉煮，簡單蒸一蒸，營養翻倍呢？
6樓：建蘿雅
夏季煮飯圖的就是方便簡易，還記得小時候一到農忙時節的時候，爸爸媽媽忙於割麥子，午飯全是蒸一大鍋白公尺飯，正中間裝個搪瓷盆，蒸上一大碗蛋羹。下午放學回家，我就用蛋羹拌公尺飯吃，倒點生抽就超完美了！蛋羹口感好，營養美味，而且比較好消化，也是很多爸爸媽媽在給孩子輔食新增的時候做出來的較多的一道菜。
做雞蛋羹若想口感好，幾個關鍵的小細節。第一，雞蛋和水的比例為1：，或是1:2最合適；第二，雞蛋液打撒以後一定要過慮，過慮後口感更滑爽；第。
三、走紅上鍋蒸，一定要蓋緊耐熱保鮮袋或是翻面乙個盤子在碗扣，以防水蒸汽滴進。這幾點做對了，一碗口味滑爽似牛奶布丁的蛋羹就完美了。
假如懂得了做雞蛋羹，那麼就可以惦記著法兒增加花式了，比如像我今天那樣新增一盒北豆腐，營養成分上又更為一步了！今日再度應用臻公尺電蒸鍋來蒸這道豆腐雞蛋羹，相比一般炒鍋時間上縮短了許多，平時用炒鍋需要等水開了再上鍋蒸，而臻公尺電蒸鍋能直接裝進去，插上電源就可以蒸，4秒左右的時間水蒸汽就上來了，並且炒鍋是透明色，可以隨時觀查內部結構狀況。具體方法一起看看。
食物：水豆腐1盒，生雞蛋2個，冷族尺水適當，香腸少許，鹽1克，小香蔥1根，生抽醬油1勺，芝麻油1勺。【流程】1、提前準備食物，一盒北豆腐，2個雞蛋，少許香腸和小香蔥，在意火腿腸的能夠換為肉沫或是鮮蝦兆告高。
2、北豆腐裁掉小盒子底部的四隻角落裡，撕下塑料薄膜，就可以輕易翻面出水豆腐了。倒進碗中，用刀斜著切。3、兩個雞蛋新增少許鹽攪散，新增倍的冷水，攪拌。
過慮到水豆腐碗中。4、用保鮮膜將碗扣封住，木籤插上去小眼。保鮮袋用耐熱保鮮袋，超市買的情況下注意看。
5、將碗放進電蒸鍋的全盤上，儲水箱中加入足夠的水。6、蓋上蓋子，插上電源，時長我設定許可權30min，不過20min的時候豆腐雞蛋羹就已經完全凝結了。7、一勺生抽醬油、一勺友野芝麻油，新增適量溫開水，調為醬汁。
8、蒸好的豆腐雞蛋羹上灑香腸，小香蔥，澆上調料汁就行了。通道滑爽、口感細膩的豆腐雞蛋羹就做好了，特別適合孩子吃，如果要在豆腐雞蛋羹上邊加肉沫，能直接炒好碼在上面，假如加上鮮蝦，能將提早醃好的鮮蝦放到凝結後蛋羹上邊，再次蒸5min。
7樓：愛仕達各色
山藥，土豆，茄子，豆腐，雞蛋西蘭花，這些食物其實只要蒸一蒸營養就特別棒了。
8樓：可追憶
哪些食物不油煎、不燉煮，簡單蒸銀缺一蒸，營養翻倍呢？雞蛋羹，不用油煎、不燉煮，簡單的上鍋蒸一蒸。「蒸」能殲耐最大程度上保留食材的鮮美和營養。
蒸菜清淡不油膩，夏天氏搏春吃不用擔心腸胃問題。
9樓：阿斯達歲的說
土豆，紅薯，南瓜，玉公尺，雞蛋，魚肉，這些都是隻用蒸一蒸，就特別美味的食物。
什麼食物不能直接上鍋蒸，多做哪一步，魚肉無腥味且鮮嫩美味呢？
10樓：大魚老師談教育
魚類美味營養成分，無論是在家吃飯或是在外面吃飯。魚全是大家飯桌上最常見一道葷腥了。像我們經常做的魚就會有清蒸鱸魚、紅燒魚塊、石鍋魚、剁椒魚等，這種魚的家常做法全是十分遭受大夥兒喜歡的。
剁椒魚在魚的家常做法之中歸屬於較為特性的一種菜，魚類中夾著剁辣椒，味兒確實是很好吃的。剁椒魚是由蒸的方法，把剁辣椒和魚相結合。是湖南的一道特色美食，剁辣椒放到剁椒魚頭上邊，色調特別好看，鮮紅色的還十分的喜氣。
實際上剁椒魚有些人感覺做出來較為不便，因此在家裡面情況下一般做的非常少。實際上剁椒魚掌握好方式也比較容易學會，學好後，在家裡來客人的情況下做上一道剁椒魚。都是十分面兒兒！
講了那麼的多得話，剁椒魚頭的作法下邊就來分享給大家啊。一般做剁椒魚頭，大夥兒很有可能惦記著就立即上鍋蒸。但對你說乙個技巧。
在做剁椒魚頭的情況下多做這一步，魚類不但並沒有腥味兒，同時魚類的口感也特別的細嫩。這快瞧瞧吧。
提前準備食物：剁椒魚頭、、蔥、動物油、薑片、蒜、剁辣椒。最先把山芋清洗乾淨，尤其是鮮血。
否則魚會很腥。用刀子剁椒魚頭割成兩截，隨後在沖洗乾淨。在剁椒魚頭上邊撒少量食用鹽，加鹽並不是醃漬，反而是用鹽手洗一下剁椒魚頭，通過手洗後，再度用冷水沖洗乾淨。
魚要不斷清理，並把剁椒魚頭放進盆中，在盆中放入一小勺海鮮醬油、少量黑胡椒粉、少量植物油，在把她們拌勻，醃漬大概十分鐘。在醃漬的情況下，我們能準備一下剁辣椒，剁辣椒可以買現有的，比較方便。提前準備剁辣椒和好多個大蒜瓣，把她們放在一起切碎。
在鍋中給油燒開，把切碎的剁辣椒和蒜倒進鍋中，開文火炒出香氣就可以了。
並把鍋熄火，在蒸魚盤放面放上一些姜、蔥，並把準備好的剁辣椒鋪在山芋上。將不鏽鋼蒸鍋裡邊再加上一些水，用猛火燒開後，並把裝剁椒魚頭的菜盤放入不鏽鋼蒸鍋裡邊，把蓋蓋緊後蒸大概八分鐘。八分鐘到以後，在熄火燜上2分鐘。
把山芋取下後，在上邊可以撒上一些香菜，澆上一些滾油，那樣乙份香噴噴的剁椒魚就製做進行啦，聞著十分的香。剁椒魚頭裡的魚類十分的細嫩，口味也相對來說好。用煮制的辦法做，在再加上剁辣椒後，剁辣椒味兒會滲入肉質中，魚肉的味道也特別好。
也有至關重要的一點便是，做剁椒魚頭不必立即上鍋蒸，直接上剁椒魚頭的話很有可能有有腥味兒。在上鍋蒸以前把剁椒魚頭簡易醃漬一下，這麼做不但除腥，進味也非常足。
11樓：簡簡單單百事通
鱸魚是不能直接上鍋蒸的，在蒸魚之前應該提前用料酒醃製，提前清洗乾淨，這樣鱸魚才會特別好吃。
12樓：小徐說民生
黃花魚，這種魚最好是不要直接上鍋蒸，應該要先用調料進行醃製，然後再上鍋蒸會好一些。
13樓：士多啤梨甜甜圈
魚不能直接上鍋蒸，要先將魚用料酒和姜去去腥味兒再上鍋蒸，味道就會非常鮮美。
哪些食物直接上鍋蒸就錯了，怎麼做肉嫩無腥味，不回縮呢？
14樓：小涵涵愛**
扇貝的吃法有不少，但是對於這類鮮活的海鮮，最好吃的做法或是清蒸的，最大程度的品嚐到鮮香，所含的營養成分都不會外流。蒸扇貝不但美味，它作法也是很簡單的，新鮮的海蠣子處理乾淨煮熟就行了，隨後調點沾料，蘸著吃就賊香。很多人在蒸扇貝的時候，立即還把海蠣子放進鍋中就蒸了，實際上這種行為是錯誤的，那樣蒸出來的扇貝肉又老又硬，腥氣還重，可以這麼說一點都不好吃。
今天呢，就和大家分享蒸扇貝恰當還好吃的做法，喜愛清蒸海鮮的朋友一定不要錯過。海蠣子立即上鍋蒸就錯了，教您正確做法，扇貝肉嫩無腥氣，不收縮。
需要食物：海蠣子、蔥、姜、小公尺辣、純糧酒、醋、食用鹽、生抽醬油、冷水。步驟一：
海蠣子放進清水中，用刷子刷清洗乾淨表層，然後放在清水中浸泡。流程二：泡浸一段時間後，撈起來海蠣子再次清洗一遍，瀝乾水分預留。
流程三：蔥去皮清洗乾淨切條，姜去皮清洗乾淨切成片，隨後另一部分切生薑沫，小公尺辣清洗乾淨切圓圈。流程四：
提前準備乾淨的小盤子，放進生薑沫、小公尺辣，倒進適當醋、生抽醬油、食用鹽，拌勻成沾料。流程五：鍋中添涼水，放進冬茹、生薑片，倒進適當純糧酒，大火燒開，把海蠣子放進籠屜內。
流程五：再度燒開後，再次蒸3-5分鐘左右，熄火燜1-3分鐘左右，海蠣子張口，就可以取下蘸食了。
1、海蠣子放進清水中浸泡，這樣會泡浸出一部分細沙，讓海蠣子越來越更乾淨。2、海蠣子千萬別立即上鍋蒸，還記得續水的時候，多放蔥、姜和白酒，這可以除掉海蠣子的腥氣和涼氣。3、海蠣子千萬別蒸太久的時長，3-5min類似，再次燜數分鐘，海蠣子就開口了，這個時候的扇貝肉更為細嫩，假如蒸的時間太久，反而讓扇貝肉變老變柴。
15樓：路邊的風兒
肉類食物不能直接上鍋蒸，比如雞肉，羊肉，牛肉，豬肉，否則會影響口感，有腥味兒，在蒸肉之前要先將肉用料酒，白胡椒粉，食用鹽和老抽，醬油，生薑，蔥，醃製乙個小時。
16樓：刺客侃八卦
扇貝直接上鍋蒸就錯了，很多人在蒸扇貝的時候，直接就把扇貝放到鍋裡就蒸了，其實這種做法是錯誤的，這樣蒸出來的扇貝肉又老又硬，腥味還重。扇貝放入清水中，用刷子刷洗乾淨表面，然後放在清水中浸泡。浸泡一段時間後，撈出扇貝重新沖洗一遍，控水備用。
準備乾淨的小碗，放入薑末、小公尺椒，倒入適量醋、生抽、食鹽，攪拌均勻成蘸料。步驟五：鍋內添冷水，放入蔥段、薑片，倒入適量白酒，大火燒開，把扇貝放入蒸籠內。
步驟五：再次燒開後，繼續蒸3-5分鐘左右，關火燜1-3分鐘左右，扇貝開口，就可以取出蘸食了。
17樓：阿斯達歲的說
扇貝是不可以直接上鍋蒸的，一定要提前醃製，而且醃製的時間要夠，這樣上鍋蒸才非常的好吃，沒有腥味。
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