1樓：匿名使用者
素炒冬瓜。材料：冬瓜500克，配料：姜，鹽啟敏，雞精，醬油準備：冬瓜削皮切成細薄片；姜切絲製作：
1、油熱下薑絲爆香，下冬瓜翻炒；
2、鍋乾的時候加少量的水、醬油、鹽、雞精；3、冬瓜熟軟時候出鍋裝盤。
肉末炒冬瓜。
將豬肉洗蘆旁李淨，剁成碎片；冬瓜洗淨，削去皮，挖淨瓤，切成釐公尺大小的薄片。
將油放入鍋內，然後，先將蔥、薑末煸炒，繼而下入肉末煸炒變色，加入醬油、精鹽，攪炒均勻陪遲，投入冬瓜煸炒，視冬瓜軟熟，用水澱粉勾芡，出鍋即成。
2樓：長新很搞笑
冬瓜悔雹配上裂衝豆豉好吃的肆前殲不得了。
3樓：毛毛愛廚房
教你炒冬瓜清中巧判慧脆爽口的做賣衝鍵法。
4樓：美食青風
冬瓜你別總棚迅燉鏈櫻此頌物著吃了。
怎麼炒冬瓜好吃又簡單
5樓：毛毛愛廚房
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6樓：長新很搞笑
冬瓜配上豆豉好吃的不得了。
7樓：sugar侃生活
先將冬瓜去皮清洗乾淨，切成薄片。鍋裡放入50克豬油，油溫五成熟的時候放入冬瓜翻炒，炒大概六分鐘左右即可調味起鍋。
8樓：3c數碼科技人員
【配料】
冬瓜。蔥。蒜頭。鹽。油。
操作】1.將冬瓜去皮去瓤，洗淨切薄片，香蔥洗淨，蔥白切片，蔥青葉切碎蒜瓣切片。
2.炒鍋開大火，鍋熱後添油，油熱放入蔥白。蒜瓣炒出香味，放入冬瓜，炒3分鐘，加鹽翻炒勻，撒上青蔥葉出鍋。
叮囑說明】要用大火快炒，不需要加水，但不要炒煳。
可配上黑木耳。青紅椒等，顏色更漂亮。
9樓：無雅詩
食材準備：冬瓜，大蒜，蔥花，小公尺辣，白糖等
步驟：準備一塊冬瓜，冬瓜的水分多不好存放，所以買的時候儘量買小塊冬瓜。冬瓜外皮去掉，內瓤去掉，沖洗乾淨切成小塊，差不多都是立方塊就好了，因為需要燜煮，所以塊不要太薄太小。
再準備一些輔料，蒜拍碎切末、蔥切蔥花、小公尺椒切圈，不能吃辣的話可以不放，或者只放乙個提味。
先不著急做，再調一小碗料汁，小碗內放食鹽、白糖、生抽、老抽、水攪拌均勻，待會兒就不用乙個個去找去放了，更加方便。
炒鍋洗淨燒乾，放入涼水、白糖，小火翻炒，一直炒到出現糖色為止，想要速度快一點，可以用油來炒糖色，只是要把握好，不能炒糊。
炒好糖色後立即倒入冬瓜塊翻炒，裹上糖色後倒入料汁，蓋蓋子小火燜，一直燜到冬瓜熟透。
當冬瓜熟透後，開稍微大一些的火反覆翻動，冬瓜的顏色紅亮美觀。最後放少許小公尺椒、蔥花翻炒均勻，這樣紅燒冬瓜就做好了，光是看就有了食慾，每一口冬瓜都很入味，下飯好香。好吃的燒冬瓜做好了。
10樓：網友
去皮，過一下水，炒熟，然後拌各種調料，澆透。
冬瓜怎麼炒好吃又簡單
11樓：信必鑫服務平臺
用料：畢茄冬瓜290克、蔥8克、姜少許、鹽4克、生抽8克、橄欖油10克、香菜少許。
步驟脊巖：1、冬瓜去皮，去瓜瓤，切片。
2、香菜洗淨切末，蔥姜切一下。
3、鹽。4、鍋燒熱，倒入橄欖油。
5、油熱，放入蔥手野察姜煸香。
6、倒入冬瓜片。
7、翻炒至冬瓜有點透明。
8、倒入生抽和鹽。
9、翻炒均勻即可出鍋。
10、出鍋後撒香菜。
12樓：惠企百科
東瓜吃又簡單的燒法如下：1、將半斤冬含伏棗瓜去皮，用刀橫砍豎砍，砍出刀談拆紋，切成正方形。
2、水開後將冬瓜倒入鍋裡，蓋好鍋蓋進行燜煮，燜至發軟不硬。
3、將鍋裡的冬瓜去水，撈進盤子裡，在鍋裡放適量油，油熱後倒入冬瓜塊翻炒一分鐘。
4、把切碎的紅椒，蒜片倒入，廳冊放適量食鹽，適量醬油，翻炒幾下即可。
13樓：網友
可以做一道家常冬瓜炒肉，以瘦肉和冬瓜作為主要食材烹飪而成。葷素搭配的菜，不但顏色漂亮，味道豐富，營養也全面些。下面簡單介紹如何製作冬瓜炒肉才好吃。
冬瓜炒肉的食材：冬瓜300克，瘦豬肉100克，醬油1湯匙，雞粉1茶匙，水澱粉1茶匙，鹽、味精、薑末缺叢碧各少許。
冬瓜炒肉的做法：
1、把冬瓜去掉老皮，切成塊。
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2、將豬肉切成薄片。
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3、炒鍋置中火上，放油3湯匙，燒至溫熱，下肉片翻炒，待肉片剛變顏色，加入薑末、醬油，把肉片炒上醬色。
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4、再放入冬瓜，翻炒片刻至冬瓜六成熟時，放入鹽、味精、雞粉和2湯匙清水，再用水澱粉勾芡，芡汁炒熟後即可出鍋。
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食用價值：1、冬瓜中含有非常豐富的膠原蛋白、腺嘌呤、葫蘆素和多種維生素。攝入體內之後可以有效的保證**的彈性，可以增強人體的免疫力，並且可以利水滲溼、消腫止痛，能夠增強人體的免疫力。
2、瘦肉指的是豬肉、牛肉等肉製品中含脂肪量比較低的部位。這種瘦肉中蛋白質含量非常高，適量的吃一些瘦肉可以為人體的新陳代謝提供人體必需的氨基酸，並且可以促進鐵元素的吸收，可伏舉以鄭輪促進血紅蛋白的生成，改善缺鐵性貧血。
14樓：悠幸
炒冬瓜】——
主要食材】：冬瓜，蔥，蒜，幹辣椒，澱粉。
調料】：鹽，生抽，白糖，蠔油，具體制作步驟】：
1、歷渣首先我們切適量的冬瓜，然後將切好的冬瓜去皮，把裡面的瓤和籽也去掉，切成大小均勻的塊狀，盛入筐中備用。
2、再準備一些蔥，蒜，將蔥和蒜切成片狀，盛入碗中備用。
3、鍋中倒入適量的油，油熱之後放入幹辣椒，蔥花和蒜，炒香之後放入冬瓜，翻炒。
4、然後再加入適量老抽上色，翻炒均勻，加入適量的清水，再加入適量的的鹽，生抽，一點白糖提鮮，適量蠔油，翻炒均勻燉煮10分鐘左右，最後加入少的水澱粉勾芡一下即可。
好了，這樣一道湯汁濃郁，味道鮮美的炒冬瓜就做好了，上桌全家人都搶著要吃，連湯汁都吃完。
烹飪小貼士】：
1、冬瓜不要切成片狀，切成大小均勻的塊狀口感更好。
2、喜衫爛頌歡吃辣的朋或鄭友還可以放入青紅辣椒。
3、最後用水澱粉勾芡一下，湯汁濃郁，拌飯非常好吃。
冬瓜能和什麼菜炒好吃，冬瓜炒肉怎麼做好吃？
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