1樓：小顏說星座
食物：黑木耳、魚類、青瓜。
作法：1、先將木耳泡發，切成塊。黃瓜切發展片。魚類斜刀割。
2、把魚類用麵粉或是雞蛋清漿一下，在這裡我用木薯澱粉，置放20min。
3、油燒至5成，放入魚肉輕度爆鍋一下，倒進公尺酒。
4、把黃瓜木耳倒入，隨後放水燜2min，再放入蔥糟滷，放入味精爆鍋一下，然後用澱粉勾芡。
食物及其調味品的準備工作：血蛤，姜，蔥，糖，公尺酒，生抽。
烹製製作過程全過程：
1、雪蛤用開水燙個10~15秒，水裡的咕嘟泡少了，就能倒出來開水了，準確時間還得看血蛤尺寸來定，開口越大，表明燙年紀大了。
2、鍋裡新增50ml公尺酒、3~5片薑片、1勺子糖、少量生抽、適量水，小火燒開後，淋入燙好一點的血蛤，最終放入蔥花就可以。
主要材料：小冬瓜1個。
輔材：大蔥2根、白砂糖1勺、植物油適當、鹽1茶勺、生抽1勺、老抽王小勺。
做 法。1. 冬瓜去皮，去瓤，切割成5mm左右片，清洗，瀝乾水預留。
2. 鍋中給油，油熱，倒進切成小塊的冬瓜片，小火煎雙面發黃盛出來。
3. 另出鍋，放少許油，五成熱，下白砂糖，文火，炒到酒紅色。
4. 炒好炒糖色後，倒進煎好的東瓜，加生抽、老抽王、鹽，走紅煸炒至東瓜勻稱著色，熄火。
5. 上灑蔥花就可以。處理好的紅燒冬瓜色澤誘人，乃至有一種煮肉的即視感，饞的人口水直流，吃著酥爛又進味~
食物明細：香菇、小公尺辣、芝麻、蔥花、蒜末、辣椒粉。
製作過程。1、調涼拌汁：盤子裡放入小公尺辣、芝麻、蔥花、蒜末、辣椒粉澆上滾油、新增糖1勺、鹽適量、生抽2勺、公尺醋3勺、耗油1勺拌勻既成涼拌汁。
2、香菇撕成小花後清洗乾淨。
3、鍋中燒開水放入香菇焯熟撈起來瀝乾水擺盤。
4、隨後淋入涼拌汁、拌勻就可以吃了啦。
2樓：配鏡劉老師
燒茄子，魚香肉絲還有就是清蒸魚都是這樣的，都是色澤誘人的，味道很好的。
3樓：墨汁諾
1、起鍋，在鍋裡倒入適量的油，把酸辣椒、酸藠頭、酸姜、酸筍倒進去爆香，然後盛出待用。 2、把蒜頭倒進去爆香，接著把鴨肉塊倒進去翻炒出金黃誘人的鴨油。
怎樣做幾道家常菜，誰能教我做幾道家常菜
回答紅燒茄子的做法 1.茄子洗淨，去皮，切小塊。放入少許鹽去掉多餘水份。2.生抽 醬油 白醋 白糖調成汁備用。3.澱粉少許加入清水調汁。4.鍋內入油，比平常炒菜要多些。油熱後，爆香蔥薑5.茄子煸軟後，倒入調好的汁，不停翻炒。6.倒入澱粉水勾薄芡，拌均勻。7.加入蒜末，放適量鹽，拌勻出鍋 2.起鍋熱油...
求幾道家常菜做法。幾種家常菜的做法
口水雞。準備食材如下 雞腿2只，食鹽1茶匙，醬油3湯匙，醋2湯匙，蔥薑蒜適量，料酒2湯匙，辣椒粉2湯匙，白糖1茶匙，香菜適量。具體做法如下 雞腿洗淨在水即將燒開前，把蔥薑料酒都加到鍋裡。水開後放入雞腿煮10分鐘。煮的時間不要太長，這樣雞肉比較嫩，煮好的雞腿要立刻放到涼水裡，最好是冰水裡激一下。這樣皮...
誰能教我做幾道家常菜
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