1樓：網友
紅酒的特點：
果味精香，酒液清亮，酒香醇正無異味，無苦澀感，無懸浮物和沉澱物。紅葡萄酒解膩。口感按其含糖量可分為甜和半甜、乾和半乾，酒液中含糖量在7%以上的為甜型葡萄酒；含糖量在的為半甜型葡萄酒；含糖量在以下的為幹型葡萄酒。
酒的檔次按酒液中所含葡萄原汁量多少來分，高檔葡萄酒又稱全汁葡萄酒。
目前國產紅酒還沒有攜隱統一的分級，說一下法國紅酒的分級：
vdt普通乾紅葡萄酒（佐餐酒）
vdp日常餐酒一般。
vdqs解百納葡萄酒。
aoc法定產區葡萄酒辯物廳。
還有酒莊酒。
乾紅和乾白有什麼區別：
釀造工藝不同：白葡萄酒是去皮釀造螞褲而成，紅葡萄酒是連皮一起釀造而成。乾白去腥，乾紅解膩。
2樓：盤錦波亞克酒業
樓上的：酒的檔次按酒液中所含數亮葡萄原汁量多少來分，高檔葡萄酒又稱全汁萄葡酒。這句話就是讓我感到噁心的國產絕亮葡萄酒現狀。
葡萄酒就是100%葡萄原汁釀造，這在外國是最基本的常識。而國內的大葡萄酒廠卻作為概念來炒作。哄騙國內消費者，真是看我並畢寬們無知。
紅酒分類 乾紅和什麼
3樓：三夜見
半乾紅、甜紅和半甜紅。乾紅葡萄酒的「幹鬧友旅」是從香檳酒釀造中借用的乙個詞，即不新增任何水、香料、酒精等新增劑，直接用純葡萄汁釀造的酒。紅葡萄榨汁後，不過濾葡萄皮核，葡萄汁釀成酒後再過濾，釀酒過程中，葡萄皮的顏色溶解到酒中，為乾紅酒。
紅酒可分為乾紅、半乾紅、甜紅和半甜紅。乾紅葡萄酒的「幹」是從香檳酒釀造中借用的乙個詞，即不新增任何水、香料、酒精等新增劑，直接用純葡萄汁釀造的酒。紅葡萄榨汁後，不過濾葡萄皮核，葡萄汁釀成酒後再過濾，釀酒過程中，葡萄皮的顏色溶解到酒中，為乾紅酒。
乾紅酒有兩種，一種是單純過濾；另一種將濾渣繼續壓榨。壓榨的乾紅酒含單寧較多，味道更厚。 也就是說，乾紅喝起來是不甜的。
在中國，有人喝乾紅的時候喜告譁歡混合雪碧來喝，這說明飲用者其實不適合喝乾紅，而液凳是正統的紅酒。
紅葡萄酒與乾紅葡萄酒有什麼區別,乾紅和葡萄酒的區別
4樓：雙麗劍
1.定義不同、原料不同。
2.定義不同。
3.紅酒：紅葡萄酒是葡萄酒的一種，並不一定特指紅葡萄酒。
4.紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。
5.乾紅葡萄酒是指葡萄酒在釀造後，釀酒原料中的糖分完全轉化成酒精，殘糖量小於或等於0g/l的紅葡萄酒。
6.原料不同。
7.乾紅葡萄酒：乾紅葡萄酒用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物質，使乾紅葡萄酒以紅色調為主，顏色一般呈深寶石紅色、寶石紅色、紫紅色、深紅色、棕紅色等。
8.紅葡萄酒：紅酒就是用紅葡萄釀的酒，白葡萄酒就是用去皮的紅葡萄釀的酒。
9.紅葡萄酒必須由紅葡萄來釀造，品種可以是皮紅肉白的葡萄，也可採用皮肉皆紅的葡萄。
法國波爾多紅酒有什麼特點，法國波爾多紅酒真的那麼好嗎？
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紅酒的乾紅與乾白還有純汁是什麼意思？
紅酒和乾紅 所謂幹型葡萄酒 乾白 乾紅 僅指葡萄酒中含糖量的多少，並沒有其他的含義。按照標準的規定，幹型葡萄酒的含糖量在以下。由於這種型別的酒含糖量低，沒有甜味，所以更多地表現出葡萄的果香 發酵產生的酒香和陳釀留下的醇香。傳統意義上的葡萄酒都是甜型葡萄酒，含糖量都在以上。乾紅和乾白葡萄酒有什麼區別？...