1樓：創作者
提到豬排骨特色美食，應當每乙個人都很喜歡吃，終究豬排骨是一款極優食材，肉質鮮嫩爽口，吃著非常解饞解餓。自然排骨的做法也十分多種多樣，下面我們就用豬排骨做一款豆豉蒸排骨。蒸出來的豬排骨味兒變香，口味更為細緻，但是也更健康哦。
水豆豉的香氣被豬排骨吸收，吃著更為細緻溫和呢旦則！一次能做上告答一**，一頓再吃得乾乾淨淨，別提多香了。超讚的排骨做法，肉質鮮嫩，料汁濃厚哦！
豬排骨無需燉，蒸一蒸襪遲慧無油煙更加健康，軟而不碎好吃又下飯菜！現在就一起來品嚐一下吧，作法超簡單，全家人都吃得相當達到呢！
製做調料：豬排骨2根馬鈴薯2個薑片2片水豆豉1把蒜頭3個生抽醬油2勺耗油1勺麵粉1勺鹽1勺子做法：1、豬排骨提早自來水泡浸，期內多換幾回冷水，儘量將鮮血泡浸出去，直至泡出的水為清的就能；2、豬排骨撈起來瀝乾水，新增薑片、水豆豉、木薯澱粉抓拌勻；3、蒜頭切碎，滾油淋在蒜頭上邊激起出香味來，新增生抽醬油、鹽、耗油拌勻；4、再倒入豬排骨裡邊，抓拌勻；5、土豆去皮切成片蓋在瓷碗，然後把豬排骨碼在牆上，瓷碗的醬料也淋上來；6、沸水隔水蒸大概蒸35min。
蒸好的豬排骨鮮嫩多汁，軟而不碎，清新不油膩，十分的身心健康美味，並且吃少油少鹽，無油煙不易上火！
製做調料：大豆300克郫縣豆瓣醬1勺鹽適量生抽醬油2勺老抽王小勺做法：1、大豆提早用溫水泡浸清洗；2、鍋中倒入少量食用油、放進大蒜末炒出香味，放進豆瓣醬炒出辣椒油；3、放進大豆炒勻；4、倒進生抽醬油、鹽、老抽王炒勻；5、新增1碗水，燉煮至軟爛；6、那樣非常健脾開胃下飯菜的燒黃豆就做好。
2樓：善良且玩美
肉末蒸蛋 ，清蒸茄子，雞蛋羹，清蒸鱸魚，粉蒸南瓜 ，這些都是非常好吃的食物，蒸一下就可以了。
3樓：士多啤梨甜甜圈
紅薯，南瓜，土豆，茄子，辣椒，芋頭，紫甘藍。
4樓：馬2巴巴
番茄金針菇雞蛋湯，蝦皮蒸雞蛋，豆豉蒸排骨，韭菜炒香乾。
有什麼好吃簡單不油膩的蒸菜做法？
5樓：南雨娛生
一，【清蒸菠菜】
菠菜又名赤根菜，鸚鵡菜，生活中比較常見，素有「營養模範生」之稱，富含類胡蘿蔔素、維生素、礦物質、輔酶q10等多種營養素。可以炒，蒸，做餡，做湯，味道都非常不錯。
準備菠菜半斤左右，先去掉根部，淘洗乾淨以後，放在籃子裡面把水控一下，放入拌菜盆中，加入少許植物油，用手拌勻，這樣可以鎖住菠菜裡面的水分，避免菠菜出水，蒸的時候粘連，再加入麵粉拌勻備用2.起鍋燒水，攤上蒸籠布，先把水燒開後，再把拌好的菠菜葉鋪在篦子上面，最好攤薄攤均勻，蓋上鍋蓋，開大火連續蒸3分鐘。
3.時間到了關火，掀開鍋蓋，取出蒸好的菠菜，倒在拌菜盆中，用筷子趁熱抖散，避免粘連。撒上少許食鹽入底味，再澆上少許香油，用筷子拌勻。
4.準備幾粒蒜子拍扁切成蒜末，紅椒半片切成紅椒粒，一起放入盆中，加入味極鮮5克，辣鮮露3克，辣椒紅油2克，不喜歡吃辣的可以不放辣鮮露和紅油。用筷子攪拌均勻，裝盤就可以上桌食用了。
二，【清蒸胡蘿蔔櫻子】
清蒸胡蘿蔔櫻子是地道的農家菜，營養價值很高，胡蘿蔔纓子裡面含有豐富的蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素等，還含有較多維生素及礦物質，是一道老少皆宜的菜餚。
1.準備新鮮的胡蘿蔔櫻子半斤左右，洗淨後先控水，再用棉布沾幹水分，加入適量的植物油拌勻，避免蘿蔔纓出水。
2.然後把蘿蔔櫻子放在菜板上，撒上適量的麵粉拌勻，拌至乾燥狀就可以了。
3.鍋中水燒開，把拌好的蘿蔔櫻子攤在篦子上面，攤薄攤均勻，蓋上鍋蓋，開大火連續蒸5分鐘。時間到了開啟鍋蓋，倒入盆中趁熱抖散備用。
4.準備乙個蒜臼子，放入幾粒蒜子搗碎，放入香醋，食鹽，生抽，香油各適量拌勻，然後把蒜汁澆在蒸好的菜上面，用筷子抖散，就可以裝盤開吃了。
6樓：匿名使用者
剁椒蒸雞腿。
原料：雞腿2個、荷蘭豆1把、剁椒1大勺、姜1塊、蒜5瓣、海鮮醬1小勺、生抽1小勺、料酒1小勺、胡椒粉1小勺、食鹽1小勺。
做法：1、在雞腿上斜切幾刀方便醃製入味；將切好的雞腿放入碗中，加入適量的鹽、蒜、姜、生抽、海鮮醬、料酒和胡椒粉。
2、用手按摩均勻，放入冰箱中冷藏二個小時以上；將醃好的雞腿取出放入盤中，上面鋪上一層剁椒。
3、燒鍋開水，放入適量的鹽和幾滴油，將甜豆放入其中焯一下；焯好的甜豆撈出備用。
4、再將雞腿蒸上二十分鐘；拿出來後將甜豆擺在旁邊。
2.肉末蒸豆腐。
原料：內酯豆腐1盒、豬肉餡100克、柿子椒少許、紅尖椒少、許料酒少許、食鹽少許、蒸魚豉油3勺、香油3勺、花椒少許、蔥少許。
做法：1、內酯豆腐上面的塑料蓋揭下，倒扣在盤子上，將內酯豆腐盒的四個角剪一下，使其進入空氣，這樣內酯豆腐就能輕鬆的倒扣在盤子上了。
2、肉切末會用攪拌器攪打成肉泥，用勺料酒，少許鹽醃製片刻，十分鐘左右即可。
3、將內酯豆腐切片備用，切的時候直接在盤子子用刀子從上而下切成片即可。
4、內酯豆腐放置片刻後可能會出大量的水，將其倒掉，在蒸制過程中還會有。
5、將肉糜(或肉末)放在豆腐上，表面撒一層青紅椒粒(或剁椒)，澆上一層蒸魚豉油。
6、水燒開後，上鍋蒸10分鐘左右。
7、另起一鍋，燒熱後加香油，花椒爆香，然後將花椒撈出，將香油趁熱澆在豆腐上，然後撒一層蔥花即可。
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