1樓：黑旋風不黑
主料：冷凍大餡餛飩20個。
輔料：湯料2份。
1、首先把冷凍的餛飩從冰箱裡取出來放好，切記不要讓其消凍兆明瞭，否則就會粘在一起煮時使餛飩遲猜畝麵皮爛掉。
2、用湯鍋盛適量的水，這個水位要保證餛飩在煮後能飄起來而不與鍋底相接，否則加熱的鍋底會使餛飩皮粘掉露餡。
3、用急火加熱水，在水出現冒小泡而不是大滾時將餛飩倒入鍋中，注意不要大滾後再放，那樣容易使餛飩皮先熟而餡生，也是容易爛皮露餡的。
4、餛飩入鍋後要用器具沿鍋底慢慢攪拌，煮5-6分鐘。
5、期間用大約一分鐘時間把湯料置入碗中，點入醋和芝麻油等，根據個人口味調量。
6、當餛飩全部漂起，餛飩皮煮熟呈透明光滑狀時撈出，先往碗裡舀少許湯，再舀餛飩，這樣不容易粘皮。
7、裝入碗中碼森即可。
2樓：沁香一片又一片
準備香菜、蔥花、生抽、鹽虧顫猛、雞精、黑胡椒粉和一勺豬油。
鍋里加水，倒入餛飩攪拌，水開後加入第一次涼水，鍋開後再加入銷橋第二次涼水。
餛飩熟了之後把餛飩湯澆入調好的料汁中，再放入餛飩，攪拌均洞塵勻即可。
怎麼樣煮餛飩好吃
3樓：朵朵親子手工坊
1、放大半鍋水，用大火煮開，用純淨水煮味道更好。
2、將速凍的餛飩放入滾水中，輕輕放，慎防熱水會濺出來燙人。
3、餛飩入鍋後要第一時間用勺輕輕推動餛談唯飩，防止餛飩含渣培沾底和互相沾住，疏忽這步驟會導致餛飩漏，最好持續到水再次滾起。
4、看到鍋裡的水再次滾起，餛飩飄起來，往鍋裡放點冷水，要繼續煮到滾起。
5、當水再次滾起，調小火再略煮1分鐘即可出鍋。
餛飩以餛飩和水餃來比較的話，餛飩皮為邊長約6釐公尺的正方形，或頂邊長約5釐公尺，底邊長約7釐公尺的等腰梯形；水餃皮為直徑約7釐公尺的圓形。
餛飩皮較薄，煮熟後有透明感。梁臘亦因此薄厚之別，等量的餛飩與水餃入沸水中煮，煮熟餛飩費時較短。
4樓：沁香一片又一片
新鮮包的餛飩開水下鍋，冷凍的餛飩溫水下鍋，餛飩下鍋後，用勺背推動水，帶動餛飩一起轉動，防戚山止粘連，大火豎段煮開，水開點冷水，水再開餛飩就好了。把鹽，高纖中生抽，香菜，紫菜先用煮餛飩的湯衝開，再把餛飩撈入，淋上芝麻油即可。
餛飩怎麼煮最好吃
5樓：阿肆聊生活
餛飩的製作方法如下：主料：混沌皮250克、肉餡250克、花椒水30克、蔥花20克、蠔油1湯匙拿神、芝麻油1勺、花生油1勺、白胡椒粉1茶匙、鹽適量。
輔料：香菜2根、公尺醋1湯匙、海鮮醬油1勺、油辣子1勺。
步驟：1、花椒3克加入熱水，浸泡10分鐘，製成花椒水備用。
2、豬肉餡備好。
3、加入蔥花、花椒水。
4、再加入所有調味料卜敏沒，順時針攪打均勻。
5、倒一碗清水放在旁邊備用，一會粘合餛飩皮。
6、取一張混沌皮，放入適量肉餡。
7、介面處抹少許清水粘型納合包好。
8、依次做好備用。
9、將湯底的材料放入碗中混合調勻。。
10、鍋中煮開水，下入餛飩。
11、將餛飩煮至浮起關火。
12、盛到酸湯碗中即可。
怎樣煮混沌好吃，怎樣煮餛飩好吃
梅菜鮮肉餛飩 原料 紹興梅乾菜1 2包 豬肉餡225克 薄的大餛飩皮300克 香菜1棵 蔥1根 輔料 1 酒1 2大匙 鹽1 2茶匙 胡椒粉少許 香油1大匙 2 高湯1碗 鹽少許 做法 1 梅乾菜泡水至軟化，撈出後用清水洗淨，再瀝乾水分，剁碎備用。2 豬肉餡再剁細，拌入調味料 1 及切碎的梅乾菜，一...
冰凍餛飩怎樣才能煮的好吃
胡祥 一 餡料所需材料 豬前腿肉500克 前腿肉3肥7瘦 鮮嫩滑潤是做餛飩餡的最佳選擇 香蔥碎50克 鹽適量 母雞蛋兩枚 生抽10克 料酒6克，薑末15克 花椒水適量 雞精少許 十三香3克，香油適量。二 碗底料 香蔥碎 香菜碎各適量，味精適量 糊蔥花適量，鹽適量，胡椒粉適量，生抽少許，香油少許，蝦皮...
餛飩怎麼煮啊，怎麼煮餛飩呢煮多長時間
古代中國人認為這是一種密封的包子，沒有七竅，所以稱為 渾沌 依據中國造字的規則，後來才稱為 餛飩 餛飩怎麼做？肉攪拌肉末，按照三七分比例，加入薑蔥鹽，雞精白胡椒粉，香油攪拌均勻然後用面皮包就可以。教你餛飩簡單又美味的做法 手把手教你做餛飩，關鍵在調餡，清爽乾淨 肉沫加了解生抽十三香鹽蔥花澱粉攪拌，在...