1樓：王者知音
地環，又稱甘露、地蔞，岡蔞，栝蔞根。味甜，乾脆棚粗搜，似地瓜寒，無毒。主鏈歷消渴身熱，煩滿大熱，補虛安中，續絕傷。
除腸胃中痼熱，八疸身面黃，唇乾口燥，短氣，通月水，止小便利。生弘農川穀及山陰地。雖有益，但入土深者良，生鹵地者有毒。
二月、八月採根曝凳數幹，三十日成。
中文名。地環。
別名。甘露、地蔞，栝蔞根。
主要食用功效。
消渴身熱，煩滿大熱， 補虛安中，續絕傷。
特徵。味甜，乾脆，似地瓜寒，無毒。
食用方法。涼拌。
2樓：司馬晟宇
你說的這種鹹菜應該就叫地環。地環也稱螺絲菜，為唇形科草石蠶的塊莖，多年生草本植物。塊莖肉質脆嫩，可制蜜餞、醬漬、醃漬品，十分可口。
食用時，以涼拌為主 ，還可加工成鹹菜、罐頭、甜果等，是馳名中外的「八寶菜」、「什錦菜」之一。
螺絲菜是多年生草本。地下有匍匐枝，成熟時頂端膨大成螺旋狀的肉質塊莖，莖直立，高30～120釐公尺，方形，葉對生，卵形至長橢圓狀卵形，兩面被貼生短硬毛。夏季開花，花唇形，淺紫色，輪傘花序；源鬥敬花冠長約釐公尺，筒內有毛環，上唇直立，下唇三裂，中裂片近圓形。
小堅果卵圓形，具小瘤。喜生溫溼地或近水處。
地環一般製成鹹菜，非常清脆可口，是下飯的好菜。許多朝鮮族居民都用它做鹹菜。全草入藥，乃本草經著錄的澤蘭**，為**要藥，能通經利尿，對產前產後諸病有效，根通稱地筍，可食，又為金瘡腫毒良劑，並治風溼關節痛。
草石蠶食藥兼用，性味、甘平；可疏風清熱、活血祛瘀、解毒消腫、潤肺益腎、滋陰補血、強身的功效；可**感冒發熱、咳嗽、黃疸、氣喘、肺虛咳喘、腎虛腰痛、淋巴結核、肺結核、咯血等病症。
地上部莖葉還有**風溼性關節炎、肝炎、毒蛇咬傷和散瘀止痛等作用。
適宜人群。一般人群均可食用。尤其適合風熱感冒、虛勞咳嗽、小兒雹慎疳積、肺炎患者銷族食用。同時黃疸、氣喘、肺虛、腎虛腰痛、淋巴結核、肺結核、咯血等病症患者也可多食。
地環怎麼做好吃法大全
3樓：乾萊資訊諮詢
醃製地環
1、地環放在淡鹽水中浸泡乙個小時後，清洗乾淨，得用牙刷乙個個細心地輕輕刷，每個地方都得刷到，尤其是一些縫隙中會有泥巴在裡面，直到乾淨為至，瀝乾水，保桐鬥持無水。
2、清洗乾淨紅椒，生薑乾淨後切成片，保持無水。拿乙個比較大的容器，把地環、紅椒、生薑放在一起。
3、加入所有調料，放置半天后，裝入玻璃瓶，蓋好蓋子，瓶子一定是開水燙過，無水無油。
4、醃製十天就可以食用了，就著粥太好吃了，局沒磨每次從瓶子中取的時候拿乾淨的工具，吃多少取多少，避免有雜質帶進察液去。
地環是一種野生中藥，也是可食用的根莖類食物，一般人群均可食用。
吃地環有什麼好處嗎
4樓：網友
地環又叫地葫蘆，土蟲草等。地環的生命力頑強，所以適宜日常種植，是種一年或多年生的草本植物。地環的歷史悠久，最早見於我國北方地區，現代社會逐步擴散到各地，現在全國各地都有栽培這種植物。
地環有什麼營養價值。
1、地環的含硒量極其豐富。
我們都知道硒是人體生長發育必需的元素之一，而地環中含硒量十分豐富。
2、地環對人體各大臟器有保護作用。
地環的屬性平和，味道甘平，但療效顯著，可以祛痰清肺、化瘀消腫，健脾保肝。
3、地環可以美容養顏。
地環中的有效成分可以細化**，去除溼疹等病症，保持**清透光亮。
4、地環藥性的保護作用。
地環屬於陽性藥物，所以能溫腎壯陽，還能夠**風熱感冒，對小兒的一些疾病也有好的療效。
5、地環加工後的價值。
地環不僅可以直接入藥，還能夠做成醬料了，不禁風味獨特，爽脆可口，還含有大量營養元素，暖身驅寒，對保健身體有很大的好處。
這是什麼東西，是地環嗎
5樓：網友
不是，地環比這個短。是地參，別稱蟲草參，銀條菜，地蠶子，地環，屬地筍類，植物名，名貴的中草藥，且具有提神醒腦、開胃化食、補肝腎兩虛、強腰膝筋骨之效。其具有百年曆史，是一年生草本植物。
地環：地參：
6樓：匿名使用者
不清楚，是你自己挖的嗎。
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