1樓：數碼王子胖
烤箱和蒸汽烤箱之間最主要的區別就是：蒸烤箱可以蒸制食物啊。
蒸烤箱比烤箱多了個蒸汽功能，這個蒸汽功能不僅能蒸制食物，也有很多附加功能，比如說烤制時增加蒸汽，可以保證食物的口感。
不僅如此，蒸烤箱還有解凍、消毒等附加功能；現在蒸烤箱越來越普遍，很多家庭在裝修之初都會預留留好蒸烤箱的位置，畢竟這個東西嵌入式的款式更多。
選購蒸烤箱，與選購烤箱的不同之處在於，除了考慮容量、內膽材質、隔熱、上下管溫控等之外，還要注意是否含有水幫浦、以及蒸發器。
的材質問題。
蒸發器是蒸汽產生的關鍵部件，水幫浦控制著水箱的進水量，這兩個部件都比較重要，蒸發器有很多材質，儘量選擇食品級不鏽鋼。
的蒸發器，其它材質目前都有爭議，水幫浦的話，以雙水幫浦為佳，乙個控制進水，乙個控制廢水，更有利於食物烘焙的健康。
2樓：桑葉孤吉
隨著廚房電器的推陳出新，烤箱、蒸箱因為操作方便等原因，已經漸漸融入很多小年輕家庭中。市場上林林種種的產品，我們該如何選擇呢？
先來看看硬條件，面對現在動輒上萬甚至於幾萬一平的房價，在一線城市工作個一年能買個洗手間已經算不錯了！因此大部分商品房家庭廚房都在5-6個平方左右，隨著電器的增加，這廚房空間就更擁擠了。
烤箱蒸箱二選一的話使用率都會比較低，畢竟功能單一。面對這種情況，應運而生的多功能蒸烤於一體的蒸汽烤箱顯然就更加適應市場的需求，成為選擇烤箱還是蒸箱的第三種選擇。
現在好好分析一下三者之間的區別，讓消費者更加明白其中的差別。
蒸箱在控制溫度的同時可以控制溼度，用官方的話術來解釋就是利用動態水平衡技術，使食物在烹飪的過程中能夠保持鮮味和營養結構。簡單來說：就是用水蒸氣均勻加熱，煮熟食物就行了。
烤箱則是由於生活質量的提高，越來越多人喜歡做烘焙、燒烤的西方食品。在小資情調的氛圍下，越來越多年輕的家庭購買烤箱。但市面上的烤箱質量參差不齊，**也相差甚遠，沒有經驗的消費者往往容易跟著導購走，購買價效比低，利潤空間高的產品。
而蒸汽烤箱，顧名思義就是「蒸」加「烤」的一體機。作為一款集功能多樣的神奇，可一機多用。就以歐洲知名品牌法帥蒸汽烤箱來說，其包含純蒸、蒸烤、保溫、解凍、殺菌、清潔等十幾種功能，能夠全面滿足家庭的需求，功能強大的特性迅速成為了年輕一代廚房的主力軍。
在市面上，烤箱、蒸箱、蒸汽烤箱三者之間的外形和款式感覺都差不多。但法帥蒸汽烤箱為了為了搶佔年輕群體的市場，在外觀上可謂用足心思。將歐洲美學和工業美感完美融合，歐式宮廷設計，白色的正面外觀搭配古銅色的金屬把手，面板印有歐洲宮廷紋飾，給人感覺一種復古簡約的氣質，百搭使用者的現代裝修風格。
高顏值和多功能莫不讓人為這動容。
蒸箱和烤箱的區別是什麼
3樓：一念溫柔
1、工作原理歷睜不同。蒸箱是利用蒸汽加熱，蒸爐腔內底部設有加熱盤，右側設定水箱，工作時水匯入加熱盤處，被加熱到高溫的發熱盤遇水瞬時產生高溫蒸汽從而對食物進行烹調。烤箱是利用熱管加熱到設定溫度後對食物進行持續加熱，烤箱加熱管幾乎是暴露式的，利用加熱管輻瞎罩射對食物進行加熱。
2、口感不同。蒸箱較為溫和的烹煮食物，所以食物中的維他命、礦物質及食物鮮味能得到儲存。但隨著蒸汽由下往上的過程會形成水珠滴落在食物表面，沖淡食物，口感無法達到最純的效果。
烤箱通過不同溫度和加熱時間組合，做成數百種美食，相對而言，烤箱能更好保留食物原本的水分與口感，由外到內的加熱方式，食物外酥裡嫩，加熱均勻通透，更迎合人們日常飲食。
3、適合人群不同。蒸箱使用範圍廣，不僅能加熱食物，還能根據時間長短調節做成各種美食，所以蒸箱適用人群比較廣，不管是上班族還是時間比較充足的家庭主婦，都可以用到。烤箱功磨爛鬧率更大，通過熱管加熱空氣烘焙食物，加熱效率較低，且需要預熱一段時間，但加熱食物口感更好，可以加熱或製造的食物種類多，烤箱比較適合喜歡烘焙，又有足夠時間研究食物質量和喜歡動手的人群。
以上就是我給大家介紹的蒸箱和烤箱的區別，希望能幫到大家。
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