1樓：晉以卿嫣
豆漿是一種傳統的中國飲品，通常由黃豆經過浸泡、磨碎、過濾豆渣等多個步驟製成。如果你做出來的豆漿煮開後變成了豆渣和水，可能是由於以下原因：
1. 食材問題：如果黃豆的質量不好，或者存放時間過長，其中的蛋白質和脂肪可能會分解，導致製作出的豆漿質量下降。
另外，浸泡黃豆的時間不夠或者水溫不夠，也可能導致黃豆未能充分吸水膨脹，研磨後產生過多的豆渣。
2. 製作問題：如果在製作過程中沒有將黃豆充分浸泡、磨碎，或者過濾豆渣的步驟沒有做到位，都會導致豆漿的質量下降。
此外廳祥，如果在煮豆漿的過程中火候過大或者時間過長，也可能導致豆漿煮出了過多的豆渣。
為了製作出口感順滑、品質優良的豆漿，你可以嘗試以下步驟：
1. 選擇優質黃扮中搏豆：選擇顆粒飽滿、顏色均勻的黃豆，避免選用陳年黃豆或存放過久的黃豆。
2. 充分浸泡：將黃豆浸泡在清水中，使其充分吸水膨脹。通常需要浸泡數小時至一天，具體時間根據氣溫和黃豆的溼度而定。
3. 磨碎：將浸泡好的黃豆用豆漿機或者石磨等工具磨成豆漿汁。注意要將黃豆磨得儘可能細膩，避免產生過多的豆渣。
4. 過濾豆渣：將磨好培灶的豆漿汁過濾數次，以去除多餘的豆渣。可以使用紗布或者濾網等工具進行過濾。
5. 煮豆漿：將過濾後的豆漿倒入鍋中，用小火慢煮，不斷攪拌，以防止底部燒焦。煮沸後繼續煮約5分鐘，即可煮熟豆漿。
以上是一些基本的製作步驟，按照這些步驟製作出來的豆漿口感應該會較為順滑。
2樓：
您好，或爛悉很高興為您解答。漿機電機的問題，電機的轉速沒有達到額定轉速，這種毛病一般是電機受潮引起的。把黃豆放在水中浸泡約3至8個小時，黃豆泡發後呈橢球狀，然後將黃豆磨碎或用粉碎機打碎，接著用紗布將豆渣分離，即得到生豆漿。
將生豆漿加水燒開，持續5至10分鐘，即可食用。生豆漿必須完全煮沸，以破壞會引發過敏的黃豆皂鹼。榨豆漿得到的副產品豆渣也可食用。
擴充套件資料豆漿和雞蛋完全可以一起吃，所謂的「相剋」是完全沒有道理的。只是需要注意，大豆中除了胰蛋白酶抑制劑外，還有植物紅細胞凝集素、脂肪氧化酶等抗衫乎營養因子。無論是否和雞蛋搭配，豆漿都需要充分煮熟煮透，否則影響點蛋白質的消化吸收還是小事，嚴重的可能會引起中毒，出現噁心、嘔吐、腹痛、腹脹和腹瀉等胃腸症狀。
目歷衝前，市售豆漿和合格家庭全自動豆漿機自制的豆漿都經過了充分加熱的，可以放心飲用。
3樓：
親，您好，很榮幸為您解答哦。您好，為什麼做出來氏陪的豆漿煮開好衡後變成了豆渣和水，是因為豆漿中含有大量的蛋白質成分，蛋白質遇到高溫以後就會出現分解反應，從而把固體和水分完全分離開，所以豆漿煮開以後有可能會變成渣和水的現象友核做。豆漿煮開後變成渣和水，也有可能是因為變質造成的，豆漿中含有豐富的脂肪成分，長時間放置以後，就會與細菌發生反應，從而代謝出酸性物質，在酸性物質和細菌的作用下容易使脂肪出現凝固，所以加熱以後會變成渣和水。
4樓：
您好，豆漿煮開後變成豆渣和水，可能是因為沒有按照正確的步驟來做豆漿。首先，要選擇新鮮的豆子，然後將豆子洗淨，信並再將豆子浸泡，使其變軟，然後將豆子放入攪拌機中，攪拌成豆漿狀，最後將豆漿倒入鍋中，加入鬥缺適量的滑銷跡水，用中小火煮開，煮至豆漿變稠即可。如果沒有按照正確的步驟來做豆漿，比如沒有將豆子浸泡，或者沒有加入適量的水，或者火候不夠，都會導致豆漿煮開後變成豆渣和水。
5樓：
親，已經幫你查詢到結果；做出來的豆漿煮開後變成了豆渣和水的原因有幾下幾點：1. 豆漿中的蛋白質凝固：
豆漿中含有大量的蛋白質，當加熱到一定溫度時舉指判，蛋白質會凝固成固體，形成豆渣。2. 煮的時間過長：
如果煮的時間過長，豆漿中的蛋白質、碳水化合物等會分解，形成豆渣和水。3. 豆漿的配比不當：
如果豆漿中豆子正改的比例過高，就會導致豆渣過多。4. 煮的溫度過高：
如果煮的溫度過高，會使豆漿中的蛋白質、碳逗蔽水化合物等分解，形成豆渣和水。
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