1樓：那一秒變沉默
沙參兔。用料：仔兔肉100克，沙參、麥冬、枸杞、扁豆各30克，素油、食鹽適量。
製法：首先將仔兔肉洗乾淨然後切成丁，放到沙鍋裡面煮沸，再加入沙參、麥冬、枸杞、扁豆後，一同用文火煮熟；調味後服食。
貝母兔。用料：川貝母15克，兔肉250克，蔥、花敏哪椒、料酒、鹽適量。
製作：將兔肉洗淨，切小塊，川貝母揀去雜質洗淨。將兔肉、川貝母、姜、蔥、花椒運罩、料酒及鹽少許放入兔肉中，大火燒開後移至小火上燉熟，起鍋橋悄碼時調好味，兔肉放盤中，川貝母圍在兔肉周圍。
食肉喝湯。川貝母味苦，可不食用。
2樓：匿名使用者
用料 兔肉。
500g蔥、姜、花椒、蒜。
若干。料酒、糖、雞精、醬油。
紅燒兔肉的做法。
1.兔肉過水，洗淨。
2.熱鍋放糖和油，炒糖色，手運賣放入兔肉翻炒均勻，起鍋。
3.重起油鍋，放入花椒，薑片，蒜頭和蔥白翻炒，再倒入兔肉翻炒均勻畢逗，倒入料酒和醬油，加水莫過兔肉，大火燒開轉中火，水快燒乾時，加入雞精，起鍋，最後灑上蔥花著色。悄租。
兔子肉怎麼做才好吃 兔子肉的做法
3樓：生活寶典
1、主要食材：乙隻殺好的兔子、新鮮的藤椒一大碗、青尖椒一大袋、小紅尖椒大半碗、仔姜2大塊。
2、調味食材：幾塊老薑、幾個白皮瓣蒜、1個雞蛋液、少許花椒油、一大勺豆瓣醬、適量的料酒、適量的澱粉、味精、鹽、適量植物油。
3、先把兔肉清洗乾淨，然後就是慢慢地剁，把兔肉剁成細小的兔丁，放入清水裡進行浸泡，把兔肉丁裡面的血水泡出來。
4、把仔姜、幾種辣椒等各種食材清洗乾淨。老薑切成絲。青尖椒、小紅尖椒切成長段。
5、把兔肉血水倒掉清洗出來放入盆裡，加上1個雞蛋清、少許澱粉、一勺食用鹽、少許醬油拌勻。
6、起鍋，把鍋進行充分的預熱，放入適量的植物油煎到冒青煙，放入把藤椒放入鍋裡先炒一下，放入兔肉炒一下，兔肉變白之後用漏勺把兔肉撈出來瀝油。
7、再次起鍋，放入適量的植物油煎出青煙，轉小火放入一勺豆瓣醬、瓣蒜、薑絲慢慢翻炒出紅油，放入適量的熱水燒開，再把兔肉丁放入鍋裡翻炒均勻，把青尖椒段、小紅椒段、仔薑絲放入鍋裡炒均勻。
8、鍋裡辣椒斷生之後，放入一些花椒油，加入一小勺食用鹽、一勺味精、一勺雞精翻炒均勻，稍微收下汁，出鍋。
兔肉的3種做法
4樓：生活軌跡
一、兔肉悉啟苦瓜
食材準備：苦瓜、兔肉、蔥頭、胡蘿、香葉、幹辣椒、陳皮、胡椒粒、番茄醬、麵粉、調味品。
製作步驟：1、將苦瓜洗淨去籽，切絲，兔肉洗淨切片，胡蘿蔔洗淨切成八角花片，蔥頭去皮洗淨，切絲備用。
2、將兔肉片用鹽、胡椒粉拌勻，沾上面粉。
3、將兔肉放入油鍋內煸炸成金黃色，撈出瀝油。
模賣 4、鍋中熱油，放入蔥頭絲、幹辣椒、香葉、胡蘿蔔片、苦瓜絲、胡椒粒煸炒，待煸炒至半熟時，再放入炸好的'兔肉片，並加入番茄醬煨熟即可。
二、陳睜碼如皮兔肉
食材準備：兔肉、陳皮、料酒、大蔥、姜、冰糖、調味品。
製作步驟：1、將兔肉洗淨切丁，蔥切段，薑切片備用。
2、鍋中熱油，放入兔肉丁翻炒，稍後改為中火，煸炒至肉乾酥，撈出控油。
3、另起鍋油燒熱，煸香陳皮。
4、放入蔥姜、冰糖翻炒，隨後倒入兔肉，加適量熱水沒過肉塊。
5、在鍋中加入醬油2勺、大火煮開後轉至小火燜制。
6、大概20分鐘後，大火將湯汁收幹即可。
三、兔肉冬瓜湯
食材準備：冬瓜、兔肉、姜、紹酒、胡椒粉、調味品。
製作步驟：1、兔肉用開水汆燙撈出，冬瓜洗淨切塊備用。
2、另起鍋注入清水，將汆燙好的兔肉塊和冬瓜塊放入鍋裡，燒開後滴入幾滴紹酒，用文火燉至兔肉熟爛。
3、兔肉煮熟後根據個人口味撒入少許鹽，再撒入少許味精和胡椒粉調味即可。
家常兔肉怎麼做好吃又簡單
5樓：瑞雪
家常兔肉做成紅燒兔肉，即好吃又簡單。做法是，先將兔肉洗淨剁成方塊，薑切片，大蔥切段，香蔥切蔥花，蒜瓣切兩半；再將兔肉塊放在沸水中氽燙去血水，撈出、瀝乾水分；在鍋裡倒油，燒熱後放兔肉塊炒幹水分，再放入蔥段、姜、蒜、白糖、料酒、燉肉料包、鹽，一起燒開，撇去浮沫，蓋上鍋蓋，改慢火燒至肉爛熟；再用急火燒乾湯汁，撿去蔥段、姜、燉肉料包，放入少許味精、蔥花即可出鍋。兔肉中含有優質蛋白質，礦物質含量也很高，而脂肪含量卻非常低，既可為新媽咪滋補身體，又不容易發胖。
6樓：匿名使用者
直接紅燒吧，做成麻辣的，或者乾鍋之類的。
怎樣做清燉兔肉才好吃，怎麼做清燉兔肉才好吃
清燉兔肉的方法如下 主料 兔肉 野 300克 豬肋條肉 五花肉 100克 調料 鹽 3克 味精 2克 料酒 5克 八角 1克 姜 5克 大蔥 5克 豬油 煉製 25克 各適量 做法 1.將兔肉剁成3厘公尺方塊洗淨 豬五花肉洗淨切成3厘公尺長 2厘公尺寬 0.2厘公尺厚的片。姜 蔥均切成塊。2.勺內放...
薰兔腿的做法，薰兔腿怎麼做好吃，薰兔腿的家常
薰兔腿主料 兔肉300克 調料色拉油適量 食鹽20克 蔥15克 姜15克 花椒3克 柑桔6克 白糖20克 蜂蜜15克 桔皮6克 薰兔腿的做法 1.花椒加鹽炒香 2.將花椒鹽均勻地抹在兔腿上一晚上 3.高壓鍋中加入兔腿，蔥，姜和適量的水 4.20分鐘後取出。抹上蜂蜜 5.鍋中放一張錫紙，上面放白糖和桔...
冬筍怎麼做好吃，竹筍怎麼做好吃
燒雞塊主料 竹筍 1個 雞腿 2只 調料蔥 1根 生薑 2片 八角 2個 桂皮 1塊 乾辣椒 3粒 花椒 適量 冰糖 1小把 老抽 少許 食鹽 適量 廚具炒鍋 1雞腿切成小塊清洗乾淨，瀝乾水分。2竹筍剝掉筍衣，削掉外皮，順著紋理切成塊，洗淨備用。3炒鍋放油，放入冰糖，小火融化。4待冰糖完全融化，出現...