1樓：北網域名稱醫
酸菜不是發物。
一、發物如雞、蛋類、豬頭肉等對人體而言為異體蛋白，這種異體蛋白就可構成過敏源而導致首巨集人體發病。
二、海腥類發物主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品，這類食品大多鹹寒而腥，對於體質過敏者，易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹症，同時，也易催發瘡瘍腫毒等**疾病。
2樓：北網域名稱醫
酸菜不是發物。
一、發物如雞、蛋類、豬頭肉等對人體而言為異體蛋白，這種異體蛋白就可構成緩氏凳過敏源而導致人體發病。
二、海腥類發物主擾旅要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品，這類食品大多鹹寒而腥，對於體質過敏者，易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹症，同時，也易催發瘡瘍腫毒等**疾病。
青菜泡的酸菜是發物嗎?
3樓：網友
酸菜並不屬於發物。所謂的發物指的是吃完之後會導致過敏症狀，或者是過敏性的疾病加重的一種食物，雖然酸菜屬於一種醃製類的產品，但它並不屬於一類發物。酸菜裡面含有大量的鈣離子、磷離子，還有一些酸性物質，可以有效的促進食慾、增加消化。
4樓：匿名使用者
泡菜是很多人都喜歡吃的一種食物，但是有不少人都擔心吃了這些食物以後，對於身體有害處。事實是不是這樣的呢？大家愛吃泡菜是一回事，泡菜會不會引起疾病又是另外一回事情了。
如果說泡菜能引起疾病的話，那它就是我們口中所說的發物了。因此我們就要詳細的認識一下這方面的相關知識了。那麼到底泡菜是發物嗎？
下面我們就來看看是怎麼樣解答這一問題的吧。
泡菜古稱葅，是指為了利於長時間存放而經過發酵的蔬菜。一般來說，只要是纖維豐富的蔬菜或水果，都可以被製成泡菜；像是捲心菜、大白菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、大蒜、青蔥、小黃瓜、洋蔥、高麗菜等。蔬菜在經過醃漬及調味之後，有種特殊的風味，很多人會當作是一種常見的配菜食用。
所以現代人在食材取得無虞的生活環境中，還是會製做泡菜。
泡菜主要是靠乳酸菌的發酵生成大量乳酸而不是靠鹽的滲透壓來抑制腐敗微生物的。泡菜使用低濃度的鹽水，或用少量食鹽來醃漬各種鮮嫩的蔬菜，再經乳酸菌發酵，製成一種帶酸味的醃製品，只要乳酸含量達到一定的濃度，並使產品隔絕空氣，就可以達到久貯的目的。泡菜中的食鹽含量為2%到4%，是一種低鹽食品。
1、食用菌類主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風昇陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重**瘡瘍腫毒。
2、海腥類主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品，這類食品大多鹹寒而腥，對於體質過敏者，易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹症，同時，也易催發瘡瘍腫毒等**疾病。
3、禽畜類主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等，這類食物主動而性公升浮，食之易動風昇陽，觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾，此外，還易誘發或加重**瘡瘍腫毒。雞蛋不宜多吃，一般一天不宜超過2個，尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃。
4、果品類主要有桃子、杏、銀杏、花生、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生熱，發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。
5、蔬菜類主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發**瘡瘍腫毒。
香菜是不是發物？
5樓：活該受傷
是的。介紹：
一、所謂發物，是指特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食**中都具有重要意義。在通常情況下，發物也是食物，適量食用對大多數人不會產生***或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。
1.食用菌類 ：主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風生陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重**瘡瘍腫毒。
2.海腥類 ：主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品，這類食品大多鹹寒而腥，對於體質過敏者，易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹症，同時，也易催發瘡瘍腫毒等**疾病。
3.蔬菜類 ：主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發**瘡瘍腫毒。
4.果品類：主要有桃子、杏等，前人曾指出，多食桃易生熱，發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。
5.禽畜類：主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪等，這類食物主動而性公升浮，食之易動風昇陽，觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾。
原因是雞蛋內含大量蛋白，但它們屬於異性蛋白，有相當一部分人吃了異性蛋白質後出現病態反應。
6樓：艾意輩子
所謂「發 物」，是指能使疾病加重或誘動疾病發作的某些食物。現在 看來，有些是與過敏性疾患有關，如哮喘、尊麻疹等，有的與外症瘡瘍腫毒有關。
這些食物多指水產品中的帶魚、鯉魚、鱔魚、蚶子、蛤蜊、螃蟹、蝦、海參；畜肉類的羊肉、狗肉、 驢肉、馬肉；蔬菜中的韭菜、芹菜、香菜。
屬於發物小心食用。
香菜，其氣清香，具有開竅之功。用得巧，可開發，而不散；
香菜，芹菜是發物。
7樓：偶元槐
不是的吧，香菜非常的好吃，我個人很喜歡。
8樓：匿名使用者
是發物，不過去除腥味就必須用到，比如說牛肉、羊肉等～～
9樓：網友
是的。有傷口最好別吃！
酸菜算不算髮物啊，酸菜屬於發物嗎 酸菜算不算髮物
小海侃國際 酸菜不是發物。發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病 尤其是舊病宿疾 或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食 中都具有重要意義，在通常情況下發物也是食物，適量食用對大多數人不會產生 或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。 吃不了兜著走 所謂的 ...
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醃泡的酸菜能不能放進冰箱裡凍，冬天淹的酸菜放冰箱凍夏天吃好嗎
可以放到冰箱裡。儲存溫度 8 12度 不能低於5度溫度過低，不利於酸菜變酸。過高，酸菜容易腐爛。在冰箱裡放酸菜，冷藏室裡應該密封放置。因為冷藏室裡不上凍潮濕放各種食品，細菌容易繁殖。最好冷藏儲存。冷凍後 對泡菜本身的口感影響很大的 不可以 放到冰箱裡一凍 再拿出來一消 酸菜就虛了 可以哦 但是要醃好...