1樓：網友
花椒屬於發物，如果有炎症，上火等情況，吃了花椒會加重。還有合成香料會對人體健康造成危害已被科學界證實，也被越來越多的人所接受，但相當多的人對天然香料對人體造成的危害還缺少認識。這裡所說的天然香料是指花椒、桔皮、八角茴香等。
這些天然香料以除穢增香、理氣開胃而深受人們喜愛，多年如此，已成為生活中絕數的必備物品。前不久，美國乙個研究小組就我國一些地區的鼻咽癌發病率高的原因進行調查，發現除其它誘因外，與長期使用或藥用天然香料有關。專家們研究後認為，天然香料可能含有某種誘變物，能改變正常組織細胞的遺傳功能。
動物實驗證明，天然香料中的黃樟素能引起肝臟病變。因此，天然香料的使用以適量為好。
花椒味辛，性熱，歸脾，胃經；有芳香健胃，溫中散寒，除溼止痛，殺蟲解毒，止癢解腥之功效；主要**嘔吐，風寒溼痺，齒痛等症。據李時珍《本草綱目》記載：「花椒堅齒，烏髮，明目，久服，好顏色，耐老，增年，健神 。
花椒桂皮，八角，茴香等賣轎天然調味品都有一定的毒性和誘變性。誘發物能改變正中巨集肆常組織的細胞遺傳功能，誘發惡性腫瘤。另外上述調味品屬熱性，夏天食用，特別是內熱高的人食用會引起便秘，腸脹氣等。
所以這些調味品雖可使用但不宜多用。
具體地說，花椒，八角含有的是黃樟醚，可能誘發肝癌。桂皮，八角，茴香，花椒等天然調味品都有一定的毒性和誘變性。誘發物能改變正常組織的細胞遺傳功能，誘發惡性腫瘤。
另外上述調味品屬熱性，夏天食用，特別是內熱高的人食用會引起便秘，腸脹氣等。所以這些調味品雖可使用但不宜多用。
由於從本質上講，花椒其實是一種發物，因此大家如果多吃的話，那麼是極有可能導致上火的，而上火之後，一般都是會有炎症出現的。另外，由於花椒之中還含有一定的黃樟素，而這種物質吃多了是容易引起肝臟發生病變的。雖然常吃花椒對人體有利，但為了健康，大家還是要控制食用花椒的量才行。
花椒葉的晾乾技術:花椒葉怎麼處理晾乾才更有味、更綠？
2樓：永恆的幸福快樂
花椒葉的晾乾技術，其實特別簡單。首先花椒葉清理挑出乾淨雜物，記住不要用水清洗。然後直接均勻晾曬在水泥地上，記住要晾在陽光充足的地方，千萬不要晾在背陰處，而且不要被雨水等潮溼氣候影。
最後，在晾曬的過程中要反覆將葉子翻幾遍，這樣晾曬兩到三天即可，最後的成品又綠，味道又特別香。。
花椒在陰雨天如何晾乾
3樓：俟來官新曦
選擇自然晾曬，一般以晴天採摘花椒為好。採下的花椒應立即攤在陽光下的地面或席子上晾曬。
如果當天來不及晾曬，可以放到第二天早上。有經驗的椒農，根據天氣預報，晚上就把當天採下的花椒攤開晾好，能更有效地利用時間。
如果遇到連陰雨，最好選擇機械乾製。可選用花椒烘乾機或自制花椒烘乾室。自然晾曬的花椒如果突然遇到陰雨天，還可小心收回，儘量不破壞油包，再進行人工乾製。
花椒晾乾，除去雜質後，應按品種、級別分類裝袋，密封儲存。注意：留作種子的花椒，不能在水泥地上晾曬，以免燒壞坯芽，影響種子發芽率。
4樓：鼎科說烘乾機
烘乾對花椒商品價值影響極大，最優質優價的關鍵環節。應做到以下幾點：一是採摘應選擇晴朗的天氣，避免陰雨或帶露水採收；二是邊採邊烘乾，上午採收，中午和下午烘乾，爭取當天烘乾，還沒有烘乾的花椒要攤放在屋內，不要堆積，否則會增加呼吸作用強度容易發黴；三是烘乾一定要及時排溼，堆放要透氣；四是烘乾不要鋪太厚，儘量攤薄為佳；五是烘乾溫度不宜過高，這樣容易燙傷胚種，影響出苗率和出油率；總之，花椒的烘乾要控制在適宜的溫度範圍之內，及時將水分排出，這樣烘乾出來的花椒品質最佳。
花椒，採摘之後裝入托盤厚度3-4釐公尺。在烘烤前期，溫度控制在50-60℃，持續烘烤2-3小時。之後溫度上公升到65-75℃持續烘烤8-10小時，待花椒含水量小於20%時降低烘乾房內溫度，降低對花椒水分的蒸發，以保證花椒內外部水分蒸發平衡從而保證花椒外形的完整飽滿，色澤光亮。
目前，有適宜小批量的小型花椒烘乾機，每次處理量大概在300斤左右，也有中型的花椒烘乾機，每次可處理10000斤，還有大型多層帶式烘乾流水線，每天的處理量可達幾十噸到上百噸。
花椒葉能曬嗎
5樓：鄉村忠祥哥
鄉村曬野鄭飢櫻青花椒頌肢頌。
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