1樓：建蘿雅
食物：香腸臘肉、荷蘭豆、生抽、公尺酒、嫌畝遊油作法：1、將香腸臘肉用生抽、公尺酒、少量醋醃一下後，放微波爐加熱走紅5分鐘即可；2、鍋下少量油，熱再放加工製作香腸臘肉爆鍋，這是為了給香腸臘肉中油儘量炒出來；3、放進荷蘭豆和它一塊炒，多滾動。
新增生產加工香腸臘肉後的料汁，收汁既成。
食物：五花肉、梅乾菜、耗油、生抽醬油、老抽王、腐乳汁、白砂糖、水澱粉、純蜂蜜、紅蔥頭碎或洋蔥碎、生薑沫耐逗、鹽、雞精、植物油；作法：1.
五花肉一整塊放進水裡煮到7~8完善。撈起來控幹後勻稱擦抹一層純蜂蜜，醃漬30min；2.醃製好的五花肉入鍋中炸至兩面金黃，撈起來瀝油，放涼；3.
用耗油、生抽醬油、老抽王、腐乳汁、白砂糖、紅蔥頭碎、生薑沫、鹽、雞精調為料汁；4.將放涼後五花肉切成片，工整排序在碗裡，皮下組織肉上；5.在五花肉片頂蓋上梅乾菜，淋上料汁，倒入鍋蒸1小時；6.
蒸熟後倒出一部分碗裡的料汁，加入水澱粉，熬成粘稠狀，做為最後料汁；7.將碗裡的梅乾菜五花肉翻面在盤子裡，淋上料汁就可以。
用材：五花肉1斤；生薑片10片；紅燒汁80g；油少量作法：五花肉1斤切割成拇指大小的塊，或1cm的薄片，清洗控幹。
不必切太塊狀，不然很難進味。姜切2mm上下厚一點的片，鍋中放少許油，中燒著熱之後生薑片，煸至生薑片打卷掉色、明顯有姜香氣逸出（約1-2min）。放入五花肉爆鍋，炒到肉掉色、冒油、有香氣逸出（約2-3min）。
烹入李錦記紅燒汁，煸炒著色，放水未過肉，煮開後芹銷撇去浮沫，轉小火慢燉1鐘頭。期內隔三差五翻一下，以防糊底。類似40min-1鐘頭肉就燉軟爛了，假如料汁還有很多，轉收汁，擺盤就可以。
2樓：網友
這些下飯菜就是魚香肉絲，宮保雞丁，紅燒排骨，虎皮尖椒，蒜蓉娃娃菜，白灼西蘭花，龍井蝦仁等等。
3樓：注意沈題
可樂雞翅，紅燒肉，蠔油娃娃菜，秘製砂鍋鴨，這些食物孩子都特別喜歡吃，而且特別有營養。
這道下飯菜在我家出鏡率最高，兩個孩子搶著吃，公尺飯都能多吃一碗
4樓：劍經業
作為兩個孩子的媽媽，我平時最愛琢磨的就是烹飪，再加上在美食公司上班，更是近水樓臺先得月，跟同事們學了不少新鮮菜式。雖然我是南方散橡人，但是在北方生活了很多年，飲食口味也偏向北方，兩個孩子更不用說，都是地道的北方菜偏愛者。這不，自從前兩年我給他們做了一次東北大亂燉，他們就徹底無法自拔了，隔三差五就嚷著要吃，雖然平時吃飯也不算費勁，但是隻要這道亂燉上桌，那肯定是兩個人搶著吃，連公尺飯都能多吃一碗。
所以漸漸地，這道菜也成了我家餐桌上出鏡率最高的下飯菜。雖然亂燉聽起來衝族旁沒什麼技術含量，但是食材種類豐富，穗賀可以讓孩子同時吃到多種蔬菜，對健康也很有益處哦。下面就一起看看詳細的烹飪步驟吧！
東北大亂燉。
配料：土豆 2個、豆角 一小把、玉公尺 1根、五花肉 半斤、排骨 一條、紅蘿蔔 1個、大蔥 適量、姜 適量、蒜 適量、黃醬 適量、八角桂皮 適量。
烹飪步驟：1.食材準備。
2.配料準備。
永吃不膩，隔三差五就想吃，孩子多吃兩碗飯的家常菜有哪些？
5樓：創作者
食物/肥鮮牛肉斤半、食用鹽五錢、生抽二錢、公尺酒一錢冬茹一棵、姜三片、生薑水一兩、香菜三棵/流程/1、將牛肉清洗，控去鮮血，下火鍋煮六完善，直刀割成三分粗厚片，放到盤子裡拼成田梯樣子。2、新增生抽、食用鹽、冬茹、生薑片、生薑水、公尺酒，添些白湯（約三兩），上籠屜蒸爛起鍋，揀去姜碎片，扣在**裡，上灑剁碎的香菜即妥。
原材料：平菇、油菜子、培根肉、九三玉公尺胚芽油、姜蒜、鹽、生抽醬油作法1.將香菇油菜清洗乾淨，香菇切薄片、培根肉切成片、姜蔥剁碎預留。
2.切成小塊的平菇用熱水焯燙一分鐘撈起來瀝乾水分。3.
炒菜鍋燒開新增九三玉公尺胚芽油，油燒下培根肉片煸炒。4.待培擾扮根肉邊沿抽下了也放入蔥薑蒜進行爆香，放入油菜子煸炒。
5.油菜炒蔫了就下入瀝乾水分的香菇片再次煸炒。6.
新增適量鹽，再新增適量生抽醬油，炒勻就可以出鍋了。
食物：長豆角一小把；肉餡50克；辣椒幹3克；麻椒半茶勺；鹽；生抽；糖做法1、長豆角切發展段，用微波爐轉3min，使之變鬆，水份降低2、鍋中滾油，放入肉末炒至掉色3、加長豆角爆鍋至較幹，隨後新增辣椒幹、麻椒一同煸炒，後放入少量生抽、鹽、糖少量，就可以出鍋了。
1.水豆腐滾刀塊，小香蔥。薑片。
蒜頭。辣椒幹切細末；2.鍋中放油熱，先爆小香蔥。
姜。蒜。辣椒幹末和郫縣豆瓣醬，再進肉餡炒過，加適量拍李談水，燒開後加豆腐丁。
生抽。白砂糖煮3min,用水澱粉勾芡擺入盤裡；3.燒開芝麻油，進行爆香麻襲碰椒，將麻椒油澆在水豆腐上，上灑小香蔥末就可以~
6樓：隨遇而安
特別下飯的一些家常菜，有番茄炒蛋，蔥爆羊肉，番茄牛腩，酸辣土豆絲，胡蘿蔔炒肉。
7樓：一鍋燉不下
西紅柿炒雞蛋，可樂雞翅，紅燒肉，魚香肉絲，自己道家常菜的做法，非常的簡單，而且還特別的好吃 。
8樓：鹿鹿教育說
清炒蘆筍，砂鍋娃娃菜，乾煸豆角，芹菜炒粉條。
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