後廚油煙排放系統裝置及危害因素

怎麼解決廚房油煙的處理和排放問題？

1樓：曉曉江蘇

可以根據實際要求選擇是高空排放油煙淨化器，或是低空排放油煙淨化器就可以解決廚房油煙的處理和排放問題。

油煙淨化器放濃度和油煙淨化裝置的最低去除效率。吸收國內外同類產品優點的基礎上，主要用於廚房低空排放油煙的淨化治理；用於賓館、飯館、酒家、餐廳以及學校、機關、工廠等場所；食品油炸、烹任加工行業；油濺熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業場合。

油煙收集罩。

採用簡易罩收集油煙，通過排氣扇把油煙排到室外。僅收集油煙，不做淨化處理，油煙去除率為0%。

運水煙罩。採用鹼液作為洗滌劑，通過噴淋的方式與油煙接觸將油煙淨化，然後通過抽風機收集排放。

該產品的油煙去除率約90～98%。油煙去除率符合《飲食業油煙排放標準》gb18483-2001的要求。

水噴淋洗滌塔淨化工藝。

採用煙罩收集送入吸收塔（噴淋、篩板、填料）的方式淨化，然後通過抽風機排放。

該產品的油煙去除率約80～90%。油煙去除率符合gb18483-2001的要求。但裝置安裝空間大，系統複雜。

高壓靜電（等離子）

利用高壓下的氣體電離和電場作用力，使塵粒荷電後從氣體中分離。

怎樣處理廚房油煙排放問題

2樓：醜小鵝

一，廚房的有限開放。

很多業主們為了美觀，都喜歡設計開放式的廚房裝修，然而這樣油煙就成了乙個問題。但如果在裝修設計時把廚房進行全封閉處理的話，雖然封住了油煙，也確實會咐拿首影響外觀。那麼這個時候就可以巧妙利用玻璃隔斷結合推拉門製造半隔效果。

玻璃具有良好的通透感可以使空間更開闊，又可隔離廚房的油煙與嘈雜，具有兩全其美的功效。

二，油煙機的選購。

解決廚房油煙問題，選著一款效果好的油壓機也是非常重要的。在選購的時候，消費者還需要關注風量這個指標。風量是指靜壓為零時抽油煙機單位時間的排風量一般來說，風量值越大，越能快速及時地將廚房裡大量的油煙吸排乾淨，因此建議購買知名品牌的油壓機。

三，油煙機的安裝。

在安裝油煙機的時候一定要注意兩個距離。乙個是抽油煙機進風口和灶具的距離，另乙個是抽油煙機與煙道的距離，也就是煙管長度。抽油煙機進風口和灶具的距離越近越好，但是距離過近會影響操作和廚具擺放，那麼一般距離為75cm就不錯了。

鍋具邊緣到與油煙機底部距離一般為30cm。

四，做完飯讓煙機再開一會。

很多人在做完飯以後就將油煙機關掉了，其實真正的是做完飯後腰將油煙機再開一會，因為做敏好完飯後廚房內還是會有部分油煙殘留。如果不能及時排放，油煙就會附著在廚房和家裡的各個角落。因此做飯反最好就是再將油煙機開一會。

五，做好廚房通風裝修。

在廚房內設計一款飄窗也是有利於消散油煙的，而且能讓室內的光線更明亮。並且在做飯的時候最好一直將窗戶開啟，這樣也有利於消散油煙，做到良好的通風作用。即便是做完飯後也不要及時的將窗戶關上，最好開上一段時間再關。

六，改變烹飪習慣。

一般煎炒的烹飪習慣容易產生大量的油煙，這個時候不僅會造成油煙瀰漫的問題，並且也是非常不利健康的。因此在炒菜的時候最好多采取蒸、煮、燉的衡數方式，這樣產生的油煙少。