1樓：琪琪說旅遊事
自己在家裡做麻迅纖鋒辣香鍋，食材新鮮可自選，油鹽少不放味精，而且想吃啥放啥，不用看老闆眼色。滿滿一大鍋吃起來，不過是胃會飽飽的，心裡也是超級幸福的。另外，用它來做下酒菜，邊喝邊吃，可以聊到天荒地老。
五花肉50克，非常重要的食材，瘦牛肉50克，可雞肉取代，魚片，我自己比較喜歡，青筍條切成筷子粗細，火柴長短，青蒜切段，魚豆腐，香菇按自己喜歡準備，蔥段薑片各10克，蒜片20克，西川麻椒30克。
豆瓣醬、麻辣醬（煮麻辣魚的料包，擔擔麵畝晌的料包甚至老乾媽也行）、幹辣椒（5-6個，每個切成兩段）、花椒（依據自己的口味，喜歡味重的多放、喜歡吃淡一些的少放）、姜（一塊）、大蔥（一根）、鹽、雞精等。土豆片100克、藕片100克、魚丸150克、肉卷200克、喜歡吃的葉類蔬菜500克、方便麵餅1塊、大蝦6個、鵪鶉蛋6個一般在餐廳裡，食材都要先過一遍油再炒，<>
但是我覺得在家裡就沒有必要過油了，畢竟炸過食物的油，經過高溫後再繼續使用，不是很健康，不用吧，一時半會兒又用不完，時間長了還有油哈喇味兒，等豎歷同於浪費！放雞精，都炒熟了之後把之前的辣椒花椒再放進去，最後加蔥段和香菜段，炒香出鍋就可以了牛肉醬和郫縣豆瓣功不可沒。
想要好吃，就一定要自己調油，我習慣做豬油，蔥油和香料油（五香油），其實油都很好做的，調油這裡稍微花個幾分鐘，炒出來的麻辣香鍋能香很多倍！在鍋里加油油熱放入麻辣香鍋料，炒開放肉，丸，雞腿，青菜，翻炒均勻，出鍋，如果口重的建議加把鹽！
2樓：可樂聊數碼
將所有食材清洗乾淨，切塊放入香鍋中，加入各種調味料開大火煮熟就好吃了。
3樓：小豆子子梓
首先將自己喜歡吃的食材準備好，清洗乾淨備用，在鍋山蔽笑中加入逗含一點油，放入並併火鍋底料，之後將準備好的食材放入鍋中進行翻炒，翻炒7分鐘即可出鍋，會特別的好吃。
4樓：蕾蕾
準備好青菜油，麥菜，丸子，豆腐，魚丸叢州等等，把這些東西洗乾淨備用，然後把這些握空東西用熱水煮熟，最後用料底翻炒均勻即可滲皮蔽吃了。
麻辣香鍋的製作流程是什麼樣的呢？
5樓：網友
百吃不厭，越做越好吃麻辣香鍋，從麻辣香鍋走上的廚藝巔峰～用料 鮮蝦 一斤。
藕 一節 木耳 適量。
金針菇 適量。
鵪鶉蛋 十個。
蔥薑蒜 適量。
豆腐乾 半根。
青紅椒 適量。
麻辣香鍋的做法。
準備材料。鮮蝦洗淨去除蝦線。
鵪鶉蛋清洗後煮熟後浸泡涼水。
鵪鶉蛋去皮，圓溜溜真可愛！
燒開一鍋水，水中放一小勺鹽，金針菇去根和木耳焯水後投涼撈出控水。
藕和豆腐乾煮熟。
準備好蔥薑蒜。
鍋中放兩勺油，油燒熱後，將蔥薑蒜下灶洞鍋煸香。
加入鮮蝦翻炒六成熟。
取出麻辣香鍋的調料。
調料加入鍋內。
調料的用量看自己的口味調劑。
加入去殼的鵪鶉蛋蛋。
加入焯水控幹水分的食材。
加入青紅椒翻炒均勻。
翻炒至出香味。
根據鹹淡加森辯氏適量食鹽。
略微加點糖會更加提味。
出鍋嘍！<>
來碗公尺飯，就是一頓美餐！
吃光一盆麻辣香鍋還意此散猶未盡。
如何在家做出絕妙的麻辣香鍋？
6樓：生活達人白富美
<>《麻辣香鍋。做法：
1. 準備自己喜歡的食材：半斤基圍蝦洗淨開背蘆陪去蝦線，半斤蛤蜊洗淨，6個小章魚洗淨，1罐午餐肉取出對半切開後切1cm厚的片，半顆西蘭花切小朵，1顆芹菜切5cm左右長條，5朵香菇切4分之1的塊，1個土豆和1節藕去皮切1cm厚的片，1顆京蔥斜切片，5瓣大蒜壓碎去猜譁轎皮，10個新鮮腐竹，以及8個包心牛丸。
2. 熱鍋熱油，170度中火將土豆片、午餐肉片炸至兩面金黃撈出，基圍蝦炸至捲曲變色，殼看上去脆脆的撈出備用。
3. 蛤蜊焯水，燙至開口撈出，西蘭花用開水燙1分鐘後撈出，小章魚燙2分鐘後浸冰水，讓口感穗肆更q彈。
4. 熱鍋熱油，將切好的京蔥片，4片薑片和蒜末爆香後，放入半塊麻辣味火鍋底料，喜歡辣的再放20根幹辣椒，炒出紅油。
5. 放入不容易熟的食材先翻炒出香味，加入1勺料酒、2勺生抽、2勺清水，少許糖和鹽繼續翻炒，5分鐘後加入易熟的食材，比如腐竹，繼續炒至熟後裝盤。
6. 撒上少許白芝麻和一小把香菜裝飾。
麻辣香鍋製作方法 麻辣香鍋製作方法是什麼
7樓：生活小常識
1、原料：魚丸、甜不辣、對蝦、蟹排、魚排、海參丸、油麥菜、娃娃菜、撒尿牛丸、脆皮腸、小油菜、幹豆皮、土豆片、藕片、酷克壹佰麻辣香鍋調料、蔥、姜、蒜、乾紅辣椒。
2、將魚丸類的葷菜、土豆片、藕片，清洗乾淨，然後用熱水焯熟，瀝乾水分，裝盤備用。
3、將青菜清洗乾淨，瀝乾水分，裝盆備用。
4、鍋裡稍微多放點油，油熱後放消櫻入乾紅辣椒和蔥薑蒜爆香。
5、出香味後放入適量的酷克壹佰麻辣香鍋調料。
6、期間用小火或者中火，防止糊鍋拿純叢，褲基翻炒均勻，出香味。
7、放入焯好的葷菜，翻炒均勻。
8、放入青菜，不斷地翻炒，過程中如果快要糊鍋，可適當滴入少許清水。
9、不斷翻炒，直至蔬菜炒熟，可根據自己口味決定是否需要加鹽。我沒有加，因為感覺調料的鹹淡正好。
10、炒熟後，裝盤盛出即可。香噴噴的麻辣香鍋就做好了。
想要在家裡製作美味的烤羊排，需要提前準備哪些東西？
主料 羊排克。輔料 洋蔥 白皮 克，雞蛋克，小麥麵粉克。調料 胡椒粉克，醬油克，料酒克，味精克，孜然克，花椒克，椒鹽克。製作美味的烤羊排需要提前準備 準備羊排焯水，食材 孜然粉，水，胡椒粉，羊排，辣椒粉，洋蔥。鹽，辣椒粉，醬油，耗油。烤爐 烤架 羊排 孜然 辣椒粉 生抽 蠔油 洋蔥 生薑，把羊排洗淨...
如何製作美味酥軟的油餅，麻花
兩種小吃兩種做法！油餅用澎松劑 麻花用酥油。原料麵粉克，蔥花克，鹽 油 花椒粉各適量做法 將麵粉 水拌和均勻，揉成麵糰，搓成長條。 摘下生坯，擀成圍片，刷上油。 將蔥花 鹽 油 花椒粉拌和，均勻地撒在圓片上，卷好擀圓，上平底鍋烙烙至金黃色出鍋。材料 杯牛奶 兩個雞蛋，大勺植物油 杯半高粉 標準量杯，...
如何製作美味的麻薯恐龍蛋
製作方法如下 第步 牛奶，鹽，白糖，黃油放入不粘鍋內小火攪拌。第步 微微冒泡的時候就差不多了。第步 加入低筋麵粉攪拌，直接加鍋裡也可以，倒出來也行。第步 攪拌後再加入木薯粉。第步 倒入不粘鍋內，小火繼續攪拌，攪成圖中麵糊就可以關火了。雞蛋液分三次加入，每次都要等完全被吸收了再加畝並。第步 加入黑芝麻...